南洋南洋Layang Layang 星馬風味料理 (已結業)

中午約了許久不見的朋友到南洋南洋品嚐商業午餐，順便哈拉聊聊天誰知道朋友臨時有事，我被放鴿子了... 只好一人獨享午餐時光，早知道call老爺來陪我艾米一個人原本被帶往室內二樓用餐 (一樓室內客滿)但，隔鄰六位姐姐好歡樂好Hi熱鬧到讓我主動麻煩服務生幫我移至一樓戶外區今日天氣微涼，戶外區蠻有情調的還不錯(餐畢發現! 有蚊子@@" ，細皮嫩肉的人，艾珠乙喔)午間限定菜單(+10%)全是個人一盤套餐式餐點，主餐+飲品，價位在$199~$269間12款葷食及2款素食，有飯有麵有河粉...這選項真不少呢加購區: 摩摩喳喳+49元，蝦醬空心菜+79元，+120元則兩項皆有南洋炸雞排飯+馬來拉茶 $209(+10%)馬來拉茶(去冰) 茶味香濃，順口不甜膩，好喝南洋炸雞排飯 包含一碗椰漿飯、去骨雞腿排、小菜三樣腿排外裹的炸粉不厚，吃起來非常酥脆鮮嫩多汁，卡滋卡滋地厚實脆口呢上頭淋有微甜辣醬汁還有紫洋蔥絲，不油膩的甜甜味兒人人都會愛上它 小菜表現亮眼，左邊的泡菜酸酸甜甜的很開胃，我喜歡它的爽口椰漿飯這是用泰國香米和椰漿烹煮出來的散發著椰奶清香味，尚未入口即撲鼻而來鬆鬆QQ的口感，與咱們吃慣的台灣米截然不同愈嚼愈香甜喔之前來過南洋南洋艾米知道這裡的超好吃超下飯立馬向服務生索取一小碟配飯可別小看它喔，火辣辣的很來勁兒的每家店的三峇醬味道都不太一樣這裡的三峇醬加了小魚乾吃起來香辣甜十分開胃，與椰漿飯一同食用 好對味喔~~~到 持集點劵消費即贈 印度甩餅一份 (可選薄/厚)這份單點要$80，你說是不是好棒棒!? 這集點劵啊，千萬要隨身攜帶，好處無限呢 繼續閱讀

對於東南亞料理一向很有興趣的我在我的愛店CoCo KOREA旁發現新開了一家南洋南洋，原本是賣泰國菜的bug & bee結束營業了，但每次去CoCo KOREA都匆匆拿了衣服就走，直到那天看到蘭花分享他們家的商業午餐，感覺好像很不錯，便設計豬弟請我去吃來自曼谷品牌Bug & Bee 泰式創意料理(小謙生日聚餐)(之前bug & bee的食記)我想那天一定是蟹老闆的話題太無趣，豬弟才會昏昏欲睡吧！回家整裡照片我才發現那天我是太餓嗎？竟然只有照一張吧台的相片，要看店內裝璜請參考一下蘭花的食記南洋南洋 Layang Layang 星馬風味料理~ 商業午餐只要199元，海南雞飯好吃，勤美商圈南洋料理用餐新選擇 (台中 ..午間限定套餐199元起，還蠻便宜的，我喜歡的椰漿飯和海南雞飯也有在裡頭不知如何選擇的店家也有依照人數去搭配的套餐，不過我們今天想點自己想吃的主廚推薦的店內八樣招牌菜色仔細一看，完全沒有牛肉類的料理耶！我超愛超愛這裡的印度甩餅，因為是輕盈又薄脆的口感，我最喜歡這樣的口感，手工製作甩餅本身帶著很淡很淡的甜味，直接吃或沾附的私房咖哩醬都很美味，但蟹老闆意見跟我相佐，他說這樣脆脆的像餅乾他不愛，他比較喜歡有麵粉感比較厚富嚼勁的那種印度甩餅椰飯和雞飯我們都有點，椰飯是用椰漿蒸煮而成，不要以為是甜甜的椰奶飯，並不是，只有椰奶的香氣而已，雞飯裡也有椰奶香，但多了一味肉汁香，因為雞飯除了椰漿還加了浸雞水去烹煮出來的飯，兩種飯用的都是帶有口感的比較沒黏性泰國米，兩種都好可口我通通喜歡但蟹老闆又跟我唱反調，他說他比較喜歡白飯，這個有椰奶味他覺得噁噁的，真的好想揍他唷！蟹老闆就是哪種只吃習慣口味東西的人，沒有冒險犯難的精神嚐試吃新東西，他這樣的人生真的好無趣，剛認識他時更嚴重，覺得世界上只有婆婆煮的東西最合他的味口，不過這幾年在我的調教之下已經比以往進步許多了沙嗲雞，我發現南洋料理和我味口的原因是因為他們都帶點甜甜的調味，像這個沙嗲雞有著花生的香與甜，還吃的到花生顆粒，雞肉烤的外焦內軟的很是可口如果說今天我最不滿意的料裡應該就是這道打拋豬，不夠香不夠辣，平淡而無滋味，我後來把沾沙嗲雞的醬和海南雞的醬加一點進去後就好吃多了，哈哈哈，亂加海南雞口感鮮嫩，油亮光滑也很不錯，一整個吃起來還蠻清爽的多年前去菲律賓玩時吃過一道我覺得很好吃的炸空心菜，一直很難忘，因為在台灣很少餐廳會把空心菜拿去炸，今天在南洋南洋也看到一樣的料理，立馬就點，出乎意料的好吃，酥脆可口也不怎麼油膩，頗得大家的喜愛，當然他的沾醬也是甜甜辣辣的很開胃海鮮酸辣湯，屬於改良式溫和版的冬陰功，海鮮料挺多的，湯頭不至於太酸與辣，喝起來很順口，這時蟹老闆又碎念他覺得泰國的比較辣比較好喝....我喜歡他們家的香焦煎餅，也是改良過的，沒有像泰國那樣甜，而且餅皮吃起來還帶有一點韌性，QQ的，淋上滿滿練乳好滿足 忘了點這杯是什麼冰沙了，本來還想在點摩摩喳喳的，但沒有一個人吃的下肯幫我吃的，他們都很知道我只吃一口的習性啊！ 繼續閱讀

現在天氣越來越涼，也是吃秋蟹的時節，這美味的新加坡辣子蟹是南洋南洋的最新菜色南洋南洋在美國舊金山已是非常有名的連鎖餐廳，以新加坡、馬來西亞、印度菜為主現在從舊金山回台中開了新店，很多人在美國吃過都念念不忘，現在不必出國在台中也能吃到它的美味了... 南洋南洋就位在草悟道周邊的向上北路，鄰近有草悟道停車場，開車族停車走過來很方便椰子樹加上茅草屋頂，看起來就很有南洋風，遠遠就能看見它極有特色的外觀 店面座位分一二樓，商妮最喜歡的是一樓外面的戶外區，很像到了國外的渡假飯店，坐下來立即讓人放鬆現在的天氣入夜轉涼，坐在戶外區吹吹涼風很舒服 一二樓的用餐空間寬敞，座位雅致舒適，壁畫及裝飾都富有南洋風情可以容納多人聚餐聯誼，團體聚會多人聚餐都沒問題 南洋料理最精隨的就是香料，南洋南洋的LOGO就是多種南洋香料組成，牆面上也有多種南洋特有的香料很多人吃過美味的南洋料理，只知道香料的味道卻不知道樣貌，可以在這面香料牆上認識一下南洋南洋原汁原味從馬來西亞進口食材，香料也是從南洋進口星馬料理與泰式料理最大不同就是辛香料入菜，不強調酸與辣，更能吃到南洋香料的精隨 除了厚厚一本南洋南洋菜單之外，還有商業午餐跟多人套餐可以選擇今天商妮跟著幾位好友一起來用餐，請跟著商妮一起來看看南洋南洋多道招牌料理 印度甩餅/薄餅 70元 印度甩餅/厚餅 80元 印度甩餅都是現點現做，上桌要趁熱快吃最能吃到它的最佳口感薄餅非常脆，口感接近餅乾般爽脆；厚餅則比較像蔥抓餅那種較為紮實的口感兩種餅沾上店家自己調的微辣咖哩醬，不同口感各自有不同風味，以商妮個人口感比較喜歡薄餅的脆 巴生肉骨茶(附油條、老抽蒜辣醬油) 小 350元/大 480元 南洋道地的肉骨茶一般來說從湯色可以分兩大類:潮州派，也就是新加坡肉骨茶，湯色較白，胡椒味較重，通常選用肋骨部位，肉質偏嫩 福建派，也就是馬來西亞肉骨茶，湯色較深，加中藥熬煮，選的豬肉部位較廣不一定都是肋骨部位今天我們吃的是馬來西亞肉骨茶，中藥味不重但喝得出香氣 肉骨茶的肉部位有排骨、軟骨、腿肉，商妮吃到排骨跟軟骨部位都是比較軟嫩的排骨輕輕一夾就骨肉分離，相當入味應該是熬煮了不少時間老闆說這肉骨茶加了17種中藥以及整顆蒜頭連皮下去熬煮湯頭色澤稍重一些，喝起來很順口，除了中藥味還有加了南洋香料，不敢吃中藥的人也可以接受 沙嗲雞 200元 南洋南洋的沙嗲雞是選用雞腿肉做成，口感很嫩沾專屬的沙嗲醬一起吃，微辣中帶著花生粉的甜，即使冷掉也蠻好吃的 海南雞 300元 海南雞肉質很滑嫩，沾醬帶有酸辣滋味不敢吃辣的沾盤中的醬汁，味道鮮甜敢吃辣的就沾加了薑、辣椒、米醋調味的酸辣醬，滋味更棒 雞飯 15元 南洋南洋的雞飯跟椰飯都是15元/碗，香米飯10元/碗雞飯吃起來非常香，老闆說蒸飯時就加入海南雞的雞油一起蒸煮，不是煮好白飯才淋雞油，雞油透入香米中非常好吃，推!! 椰漿飯 180元 這道椰漿飯是星馬地區的國民美食，很多馬來西亞、新加坡人早餐就吃這個，天天吃也不會膩南洋南洋的椰漿飯也是蒸飯時就加入椰子油，因此煮好的椰飯香味滲入米心，特別清香商妮覺得這椰漿飯最美味的就是辣中帶甜的三峇醬，南洋南洋的三峇醬還有加小魚乾拌炒，吃起來多了海味 這椰漿飯正確吃法是將所有配料跟椰飯一起攪拌後再吃不過商妮覺得單是椰漿飯拌三峇醬就很好吃了，三峇醬吃不夠可以免費續醬唷，愛吃辣的朋友一定要試試超好吃!! 黑啤雞 280元 以黑啤酒調醬去拌炒炸過的去骨雞腿肉，香甜酥嫩有點糖醋的風味，入口有黑啤酒的特殊香氣這道菜很下飯，是星馬地區的家常菜 私房菠菜豆腐 180元 這道也是星馬地區的家常菜，炸過的蛋豆腐口感有點像臭豆腐，味道很清爽雖然有波菜在上面，但是炸過之後只留有蛋香，對不喜歡波菜味的人來說也可以吃的開心 鮮炸空心菜 180元 這道菜也是要趁熱吃，入口非常驚艷口感很像炸天婦羅，但完全沒有菜味，非常香酥好吃附的沾醬是泰式甜雞醬，酸酸甜甜的滋味，一下子就被我們搶食一空 新加坡辣子蟹(附炸銀絲卷) 時價 這辣子蟹是隱藏版新菜，進入秋天就是吃蟹的季節，因此南洋南洋新推出螃蟹料理肥美的秋蟹拌炒滑蛋酸辣醬，上桌就吸引整桌人的目光現在的螃蟹肉質相當肥美，愛吃蟹的老饕到了南洋南洋別忘了點這道新菜嘗鮮 將炸到外酥嫩嫩的銀絲卷沾辣子蟹的酸辣滑蛋醬汁，先甜後辣滋味美極了吃完蟹醬汁可不要浪費，拌飯、沾麵包都好好吃 甜點 椰香紅豆冰 90元、摩摩喳喳 90元、楊枝甘露 100元 菜單上的甜點很多，今天我們吃得算是比較常見的南洋甜點其中商妮最喜歡楊枝甘露，芒果泥加上葡萄柚果肉，底下滿滿西米露再加上冰淇淋以及椰糖，料多味美超好吃 南洋南洋的環境非常舒適，可容納120人，目前菜單上有70道星馬風味菜色，10月份會再添加約15道新菜在舊金山已經開了11年的連鎖品牌，來到台中後有微調菜色更適合台灣人口味南洋料理除了泰式緬甸料理，還有星馬風味料理也是很多人愛台中難得開了這麼大型精緻的星馬料理餐廳，餐點分量及口味都很不錯，老少咸宜適合家庭聚餐現在除了多人套餐還有商業午餐都很超值，還沒吃過的朋友可以去品嘗看看 繼續閱讀

企鵝麻自從去過新加坡後，對於新加坡的料理念念不忘，因為去新加坡吃到的東西都好好吃最近在勤美綠園道附近新開了一間南洋南洋Layang Layang，是道地的南洋菜很多人聽到南洋菜會跟泰式料理聯想再一起!!但是去過新加坡之後就知道南洋菜的口味跟泰式料理差很多唷~~南洋菜可說是星馬料理，融合華人.馬來西亞及印度人的三國料理而泰式料理則是單一國的料理，口味偏酸偏辣~~所以是非常不同的唷!!南洋南洋Layang Layang的裝潢也富有濃濃的南洋風，茅草搭建的騎樓讓人感受到南洋的熱情一走進店內挑高的環境讓人感覺很舒服，在此環境下用餐，真的是在享受美食。南洋南洋Layang Layang的LOGO是一個風箏~而風箏的馬來文即是Layang Layang翻譯過來剛好是南洋南洋~而店家所賣的又是南洋菜!!好特別的牽連風箏上面放的都是南洋菜裡所調味的香料~也說明南洋南洋Layang Layang的料理都是真材實料唷!! 一進門就看到相當時尚的吧檯，後方的櫃子不僅放置杯子及新上市的飲品也有許多小盆栽裝飾，整體綠意盎然，也更貼近印象中充滿椰子的南洋風格XD南洋南洋Layang Layang的座位很舒適~牆上的幾何圖形還蠻特別的~而且還真的把香料都裝飾成一個牆面耶!!恩~~上面的香料認識沒幾個XDD好吃就好啦~~ㄎㄎ 二樓的空間也很舒適，若有聚餐要包場的話~二樓是不錯的選擇..能容納約50人二樓的裝潢也很有南洋的風格~藝術的點綴，時尚又不失符合主題用刨下來的木屑所做出來的燈飾也超特別，營造了超有氣氛的用餐環境印度甩餅 薄餅印度甩餅是南洋南洋Layang Layang的招牌，全手工製作的甩餅酥脆有嚼勁餅皮散發出麵團的香氣及甜味讓人著迷，愈嚼愈有老婆餅的甜味出來，企鵝麻好愛而特製的咖哩醬中加入了大量的椰香，吃起來香醇濃郁，甩餅沾的吃甜中帶上咖哩的微辣吃了會上癮的!!印度甩餅 厚餅甩餅薄的吃起來會有脆脆的口感，而厚餅吃起來則有點像抓餅，一層一層的漂亮層次不僅好看也很美味，吃起來厚實而豐富的層次，也為味蕾帶來了不少驚喜厚餅比薄餅更有嚼勁了~餅皮的香氣更甚更加美味!!喜愛吃酥脆口感可以點薄餅，喜歡吃像抓餅般厚實又有嚼勁的口感則可點厚餅，保證吃了會ㄜ樂!!巴生肉骨茶肉骨茶是企鵝麻到新加坡喝過之後最難忘的一道料理!!只是在南洋南洋Layang Layang喝到的，是馬來西亞口味的巴生肉骨茶，與新加坡的白胡椒口味不同巴生肉骨茶使用17種中藥所調配而成，裡面有老蔥、生蔥以及整顆的蒜頭下去熬煮喝起來的湯頭濃郁順口，非常好喝!!企鵝麻平常最怕吃肉排了，因為咬了不散又會卡牙齒，所以每次看到就放到一邊去沒想到南洋南洋Layang Layang肉骨茶的肉排一夾即散，肉質超軟嫩的搭配中藥溫補的湯頭，整道湯品好喝到沒多久就碗底朝天了!!沙嗲肉串南洋料理少不了沙嗲，好吃的沙嗲與台灣的沙茶醬有異曲同工之妙~但沙嗲的味道較淡偏甜，甜而不膩非常涮嘴~再加上特製的咖哩醬微辣的滋味吃過會上癮的~使用雞腿肉的雞肉串肉質軟嫩，且將水分鎖在肉裡，一口咬下鮮嫩多汁讓人忍不住想一吃再吃!!椰漿飯是馬來西亞的國民美食，白飯加入椰漿吃起來香香甜甜的椰香味為泰國香米增添了不同的南洋風味~而雞腿淋上椰漿咖哩，吃起來也是滿滿的咖哩香氣還有奶香味十足的蝦絣、花生及半顆的滷蛋，配菜十分豐富最厲害的還是這三峇醬小魚乾~吃下去是會讓人噴火的，所以一定要搭配著飯吃第一口吃下去還不覺得辣，反而有甜甜的滋味，沒想到辣的後勁來的又快又急不耐吃辣的企鵝麻吃完都飆淚了!!但搭配著飯吃超下飯的~小小一匙就能把整碗飯都吃完囉~ 海南雞到過新加坡的人一定都知道海南雞飯，但這海南雞跟企鵝麻所想的海南雞不一樣啊企鵝麻到新加坡吃的海南雞只有兩三片雞肉~但是這裡的海南雞幾乎已經1/4隻雞了海南雞肉濕潤多汁，肉質也很鮮嫩，帶皮的雞肉更增添了風味口感也很軟嫩，沾點盤中的醬汁甜甜的挺好吃的!!或想吃點辣味，則可以沾醬汁先酸後辣的辣醬帶有濃濃的南洋風情~很有異國風情唷!!黑啤雞黑皮雞??是黑色皮的雞??還是吃了會HAPPY??蝦咪~甚麼都不是!!黑啤雞是真的用黑啤酒入菜的啦!!所以吃起來有酒氣唷~但是不要怕，吃了不會醉啦!! 原本就好吃的無骨雞腿肉經過酥炸之後，再沾上甜甜的醬汁快炒上色，這道保證大小朋友都喜愛吃起來有點像糖醋的滋味，卻多了點啤酒的香氣，真的會一口接著一口吃不停耶!!此時真想來杯啤酒乾一杯唷~~私房波菜豆腐第一次聽過波菜可以入豆腐的~完全純手工的蛋豆腐，經過酥炸後外酥內軟口口吃的到蛋豆腐的蛋香味，加上炸過後的香氣，還有波菜細末的微妙口感外酥內軟的蛋豆腐，沾上蠔油甘醬，清爽甘甜的美味無法言喻阿~~小朋友若不愛吃波菜，媽咪們可以偷學起來唷!!保證小朋友吃得津津有味~酥炸空心菜小朋友不愛吃青菜嗎??來到南洋南洋發現一道好料理!!將空心菜拿去炸!!之前怎麼都沒有人發現這麼好用的食譜阿~~空心菜吃起來酥脆美味，就像吃炸牛蒡一樣好吃超酥脆的空心菜單吃可能會覺得稍微油膩，沾上酸甜的泰式甜醬不但能解膩，還很開胃呢~豎起大拇指的一道創新料理~~企鵝麻點了一道新加坡辣子蟹，怎麼來了炸銀絲卷啊??看到炸銀絲卷就想到煉乳啦!!哈~~這是台式吃法啦!!人家新加坡可是拿炸銀絲卷來沾辣子蟹的沾醬吃的~~看到這紅通通的沾醬可真嚇壞企鵝麻了~不過平常不輕易吃辣的企鵝麻，看到辣子蟹也忍不住想嚐嚐了而且秋天到了~不吃蟹要吃甚麼啊??秋天正是吃肥美螃蟹的最好季節!而新加坡的辣子蟹又是南洋著名名菜之一，怎能不品嘗一下美味呢?先甜後辣的新加坡辣子蟹也是會讓人吃了會上癮的美食，雖然辣但是卻僅辣在嘴唇並不會辣到喉嚨，所以吃完也是覺得還蠻溫馴的麻辣，不會感到不舒服唷加上秋季正肥美的螃蟹，叫人怎能抵擋的了這樣的誘人的美味呢!!椰香紅豆冰冰沙吃起來是椰糖的味道，有小時候糖果的回憶~~而紅豆又是粒粒分明的紅豆，搭配著冰沙吃更有咀嚼的口感了!!摩摩喳喳裡面有紅毛丹、芋頭、地瓜、西米露等，料多味美~濃郁的芋頭椰漿味，這就是讓人懷念的南洋甜點甜點總是能讓人精神為之振奮!!吃完後心情也跟著美麗了起來~~楊枝甘露企鵝麻第一次喝楊枝甘露，芒果口味的甜品搭配著冰淇淋及鮮紅的葡萄柚冰冰涼涼又酸酸苦苦的滋味，加上芒果的香甜，多層次的美味在嘴裡爆發出來好好喝唷~~吃飽喝足準備離席的話別忘了到櫃檯拿椰子糖唷!!這吃起來真的是小時候的糖果滋味說不上來是甚麼味道，但總是讓人非常的懷念，原來這就是椰子糖唷!!好想多拿幾顆唷XDDD南洋南洋Layang Layang為台灣引進了道地的星馬料理像企鵝麻去過新加坡後，對於新加坡念念不忘的美食，苦無地方再次品嘗如今來到南洋南洋Layang Layang就能吃到道地的星馬料理，實在是一大福音勤美綠園道附近的異國料理眾多，吃膩了日式料理或是義式料理嗎??那麼來嘗嘗美味的星馬南洋料理，保證吃了會想再吃唷!!~南洋南洋Layang Layang~店家地 址 ：台中市西區向上北路100號預約電 話 ：（04） 2301-7661 營業時間 ：11:30～14:30 17:00～22:00若喜歡小企鵝生活趣的文章，可以動動手幫忙按個讚或分享唷~加入小企鵝生活趣粉絲團，親子/美食/旅遊文章隨時掌唷!!小企鵝生活趣一起來去吃喝玩樂吧~ 繼續閱讀