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位於向上路上的公海Gong High，白天是餐廳，夜晚變身成BAR，餐點算平價，樣式雖不特別但每種料理都好吃，薯餅酥脆培根軟嫩不油膩，外酥內軟的麵包搭上青醬非常好吃~但跟星羽一樣怕菸味的捧油需慎入唷~推薦給大家~這間公海是從FIFI的文章裡看到的，星羽跟阿克時不時會利用假日吃個早午餐，本來高雄氣爆那天星羽發願不外食，誰知道一早出門找全家嘗試小額捐款順便亂晃，看到路邊斗大的公海跟我們招手呀招手~~ 星羽破戒了...進了公海覓食...好在有做善事有保佑，公海還算平價，東西也好吃，果然要多做善事...公海Gong High位於向上路，黑色又斗大的招牌很難錯過，不過也很難聯想早午餐，比較像串烤店或美式酒吧~邊間的店面不大，但外型星羽覺得還不錯，木造有綠色植物感覺就有活力~星羽店內的照片拍很少，因為當天本來是偷吃沒打算寫，也不敢打卡，誰知道一吃覺得很好吃就有點想寫，本來好吃下次再來就好，但公海或許因晚上是BAR，一進門菸味很重超級重，重到星羽快要停止呼吸，這對星羽來說是很大的點，下次要再光顧可能也要一段時間了，但又很值得推薦，只好拿出小肉包，默默地拍拍拍寫這一篇~ 除去菸味很重，裝潢的風格和舒適度倒是不錯，靠牆有沙發座是星羽的最愛~ 菜單和FIFI的文章上比較是大有進步了，店裡有WIFI、不可刷卡、不收服務費~其實星羽滿喜歡這種手寫(字好看)，內容簡潔有力的菜單，至少讓人很方便選咩~到8月底前套餐第二件8折不限同套，打卡送冰淇淋，但星羽不敢打因為怕做壞示範，早知道今天要發這篇文，星羽就給他打下去，還有冰淇淋可以吃~~嗚嗚~~~ 星羽跟阿克點了：經典美式組合、手工自製牛肉漢堡、番椒辣翅。經典美式組合 190元內容物有太陽蛋*2、培根*2、手工香腸、沙拉、薯餅、麵包、飲料。飲料星羽跟阿克都選冰紅茶，很像古早味紅茶，茶味很香又夠甜很好喝，但好像沒有喝到飽了，只有一杯，服務人員也沒跟我們說喝到飽~ 這盤看起來有沒有很吸引人~ 星羽看到的第一個反應是"好可愛喔!!"，再來就是"吃得飽嗎?"~ 份量不算很多，男生可能要點麵類才吃得飽，但擺盤有打中星羽~ 薯餅外皮炸的超酥脆一點都不吃油，超級好吃，培根跟香腸的表現也都很有水準，讓星羽一直搶阿克的這份吃~ 雙黃的太陽蛋不管戳破哪顆看起來都很有快感，蛋白全熟蛋黃一戳流流流出來，搭配培根一起吃很讚!強項來了，公海的烤麵包上放了青醬，麵包烤得剛好外酥內軟，搭配青醬夭壽好吃，這個麵包星羽連跟阿克假仙都不想，吃了一口就把整塊嗑光光，真的超棒的~! 再來一張，媽阿~現在想起來都覺得好好吃!!說真的這盤的組合不特別，但每一樣東西都恰到好處，好美味呀~ 手工自製牛肉漢堡 200元內容有漢堡(牛)、洋芋泥、薯條、沙拉、飲料，飲料也是冰紅茶，一樣很好喝，就不多寫了~洋芋泥印象中賣完了，所以用比較大份的沙拉替代一下，生菜新鮮爽脆，和風醬不錯吃~ 漢堡排是手工做的，要等稍久，疊高高，有漢堡、生菜和薯塊，看起來也不錯，但跟經典比有一點弱掉了~~ 漢堡肉是捏成肉丸狀，很厚，星羽用叉子輕輕一壓肉汁就泊泊流出，如滔滔江水一樣~ 口感紮實，沒有多餘調味吃得出肉的原味，挺好吃的，麵包比較鬆軟，不是星羽愛的口感，其實漢堡沒有不好吃，但一方面我們對漢堡沒有很有愛，二方面經典太合我們的胃口，漢堡比起來就弱掉了~ 番椒辣翅 100元 辣翅一份有6隻100元，很平價，星羽喜歡沒有裹粉的炸翅，雞皮脆脆的雞肉很軟嫩，好吃， 不過星羽跟阿克都覺得沒有辣味，比較像是炸雞翅~ 整體評價 公海白天是餐廳，夜間則變身為美式BAR，一進門就是濃濃的菸味，踩到星羽的大雷，讓星羽不敢輕言再去，但早午餐價格平價，餐點雖不特別但料理的很好，經典早午餐每樣餐點的口味都非常出色，紅茶也好喝，讓星羽跟阿克吃的超開心，漢堡肉汁滿滿，雖被經典早午餐搶過風頭，但也還算不錯~推薦給喜歡吃早午餐和美式餐點的捧油唷~
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很久沒有吃到飯店水準平民價的美式早午餐了...公海Brunch的手工漢堡排跟Uptowner比是不相上下...美式蛋捲則是巴過Uptowner...我跟OPPA一口氣吃掉2份早午餐...再加一份義大利麵還有一份烤雞翅...我的午餐食力火力全開...OPPA嚇到問我說妳餓很久了嗎?!我們倆是互搶食物吃...還記得民生華美的Heaven Brunch嗎?天堂早午餐...已經歇業3年的Heaven...前陣子有網友在問我哪有像Heaven Brunch那樣的早午餐...不用氣氛不用裝潢...但是要好吃份量足的...這下出現了...公海Brunch可以算是天堂早午餐的進階版...公海Brunch...以前的火5串...火5串默默的倒了...這家公海Brunch剛開沒多久...我家附近的店怎能不去給它試看看...台中市西區向上路一段256號04-23051997早上8點至下午4點6點過後是美式的Bar...Bar是營業到12點...公海Brunch在忠明南向上交叉的加油站那裡...以前的火5串位子...建議先打電話訂位...因為桌數並不多...公海Brunch跟當年的Heaven Brunch差不多...但是環境比Heaven好...男的是公海Brunch的主廚...其實火5串改成公海Brunch我不知道...我是收到主廚寄來的試吃邀請信...信的內容直接看出是主廚寫的...完全沒有華麗虛偽的文字...這一點很對我的味...我對距離美沒有溫度只會巴結狗腿的商業信很反感...OPPA看見主廚寫的信是哈哈大笑...非常像是朋友之間的書信往來那種...OPPA說會回信的也只有我這種怪胎...要不會回信的就是開口要稿費的那種...我就算是試吃也是要講實話不會妥協的那一種...我問主廚說你知道我是誰嗎?你怎麼有勇氣寫信給我...主廚說妳不是寫美食的部落客嗎?!我說很多人都叫我大炮姐...因為我轟爛店是不會客氣的...我是有名的鬼見愁...寫信給我之前都沒有先探清楚我的作風嗎?不怕我講實話被我轟嗎?!(OPPA已經笑趴在桌上了)主廚說不知道...會寫信給我是有一個客人叫他衣妹兒給我...我願不願去就看運氣了...所以他看完我的部落格就衣妹兒給我...也沒多問...我說你那個客人真的很敢...我專講實話...好的不好的都會講...所以你寫信給我真的是在跟我對賭...我想主廚應該是整個都傻了...因為一直望著我講不出話來...我說我只講實話喔...主廚說OK...他也想知道到底好不好...主廚真的賭對了...第一點是年輕人創業...我吃勇氣牌...第二點是願意接受所有的評價...不管好壞...其實我跟OPPA說好要自己付錢...但主廚堅持要請客...好壞隨我寫...所以這一頓我跟OPPA沒付到半毛錢...吧檯裡頭的老外也是老闆之一...主要負責晚上Bar部份...這是附餐的紅茶...無限暢飲喝到飽...紅茶還滿好喝...古早味紅茶那一種...茶香與茶味有到位...還滿濃的...好喝...我專攻紅茶...其實我點的是綠茶...公海Brunch的綠茶是無糖綠...我說可以加糖嗎?小姐說果糖可以嗎?我說可以...我這兩年都是深度烘焙的茶居多...綠茶很少喝...這杯綠茶還ok...但還是紅茶好喝...我愛熟茶...所以只喝一杯綠茶改喝紅茶...這是美式蛋捲套餐附的鬆餅...我看見這鬆餅傻了...今天食力最強大的是oppa不是我...鬆餅很大份...還好公海Brunch的鬆餅是薄型的...不是鬆厚型的...要我應該會吃到哭...所以我只有吃一塊嚐味道...公海Brunch的鬆餅烤的很好...溫度夠平均...沒有虎斑紋出現...鬆餅口感是外酥內軟...淋上楓糖跟糖粉...鬆餅本身的甜度很低...靠的是楓糖的甜...這是美式蛋捲套餐...這一份加上剛剛的鬆餅還有紅茶喝到爽是一起的...這樣子賣220元...價格非常便宜...公海Brunch的美式蛋捲很厲害...就連oppa都滿意...青醬馬聆薯泥...青醬馬聆薯泥...青醬馬鈴薯泥...這個馬鈴薯泥好好吃喔...應該說青醬是神器...超好吃...青醬沒什麼草味...非常的香...頭一次吃馬鈴薯泥配青醬...口感很match...我搶馬鈴薯泥吃被OPPA瞪...這一份美式蛋捲還用講嗎?!看見肥嫩水亮的蛋捲有沒有快崩潰了?!水嫩肥美的美式蛋捲...菜單有寫美式蛋捲是3顆蛋的量...我拍這一份美式捲速拍兩張...就是大家看見這兩張...快快拍完就要OPPA下刀切蛋捲...我一切開Cheese一直流出來...外層軟嫩...裡頭的很水潤...尤其又有Cheese...香氣非常明顯...公海Brunch的蛋捲煎的很好...現在要吃這種水嫩幼齒蛋捲很少了...我們隔壁坐了一個老外...老外用單點的...一塊漢堡肉還有太陽蛋...我有問單點的漢堡肉幾多錢...單點是80元...80元便宜...因為公海Brunch的手工漢堡排約2公分厚...這是我的手工漢堡排配青醬義大利麵...青醬口味是小姐推介的...說人氣招牌...推介的非常認真用力...講解的很誠懇...我不點就是我殘忍的那種程度...這樣一份含飲料喝到爽是230元...這樣的價格非常便宜...1種消費2種享受...非常的痛快滿足...公海Brunch的青義大利麵屬於乾式的那種...不像一般sauce會放很多...這種乾式的青肯定要更純...要不沒辦法巴住麵條...這個麵量約100克左右...這樣的麵量配上超厚手工漢堡排差不多...乾式的青醬義大利麵非常好吃...火氣足...爆出來的青醬香味有出來...鹹香的味道...這一道可以算是蒜炒跟青醬的結合...有蒜的味道也有青醬的味道...非常的夠味...這一道炒辣肯定更好吃...我白爛...忘記交待要炒辣...麵條非常的Q...麵條硬度只差阿喜的一些些...但這一道義大利麵炒的有透...青醬很團結的巴住麵條...非常好吃...這兩張照片是OPPA搶我麵條時拍的...很自動的伸過來捲麵吃...所以我也不客氣的挖蛋捲吃...我在切肉排時...餐刀還會倒彈...這個手工漢堡排非常厚...而且肉汁很足...公海Brunch的肉醬是紅酒醬...非常好吃...很夠味...跟漢堡排非常搭...用餐叉做比對...公海Brunch的手工漢堡排起碼有2公分厚...肉排本身非常的軟嫩多汁...紮實度沒有像雙城那樣...但是口感很Q彈...會爆汁的肉排...愛吃肉的人肯定會喜歡...大口咬下...肉汁爆在嘴裡...這個手工漢堡我只有分OPPA一小塊...其它我一人獨享...手工漢堡排非常純粹的肉味跟肉甜...食肉獸的最愛...這是老闆招待的雞翅...沒有講招待...我要退貨...因為我們沒點...吃愈多就要付愈多...門都木油...OPPA說沒關係啦...我們點的都很好吃...這一份肯定不差...OPPA做主我這隻米蟲吃就對了...雞翅非常的肥嫩...烤的很漂亮...金黃色澤...一份有6隻...100元...雞肉非常的軟嫩...但是它一點都不辣...要是有辣會更好吃...可惜不辣...打槍...這種的要辣才好吃咩...公海Brunch的雞翅是BBQ Sauce那種...我們又加點一盤蕃茄肉醬麵...OPPA一直點...連累我也跟著吃...這個肉醬麵單點是120元...我有問麵量...因為這一盤的麵量還滿多的...180克...跟阿喜的一樣...這一盤麵價格比菲淇士還要便宜...菲淇士這一道好像要150還是160...但是菲淇士是有附一杯紅茶啦...公海Brunch單點是沒有附飲料...這個紅醬的就可以看出麵條的原樣...麵條是偏黃透明...麵心沒有透...麵條QQ硬硬的好吃...這一盤我就有記得說我要炒辣...主廚還滿不錯...馬上問我要炒tabasco還是要炒辣椒的...這一點我就有爽...我當然馬洗要炒小辣椒咩...公海Brunch的紅醬是用新鮮蕃茄熬煮的...我們在點之前有先問...我跟OPPA不吃蕃茄糊做的紅醬...太過化學跟人工...要吃就吃最原始的蕃茄煮的...新鮮蕃茄煮的紅醬味道就沒有那麼重...比較清爽的...蕃茄這東西我是看怎麼吃...煮進牛肉湯或是這種做紅醬我都會吃...紅醬的豬肉是小碎塊...比打拋豬的豬肉還要大塊...豬肉的甜味有出來...沒有吃到豬騷味...OPPA愛吃這一盤OPPA...一個人拼掉三分之二...公海Brunch...早午餐的小天堂...Heaven等級跟品質的早午餐回來了...手工漢堡排搭青醬義大利麵那一份好吃...好吃的我跟OPPA在搶食...公海Brunch漢堡排跟雙城的比真的是不分上下...真讓我選...我還真不知道該決定哪個是第一名...美式蛋捲套餐也可以點...蛋捲軟嫩度跟伯朗區比是有過之而無不及...公海Brunch的蛋捲很"精緻"...看蛋捲表面就知道...沒有煎的操灰搭...操灰搭的吃起來有焦香味...公海Brunch的蛋捲吃進嘴巴是入口即化的口感...非常的水嫩...雞翅不辣不好吃...愛吃辣的不要點...會打槍打到爆啦...重排場重氣氛的就不用吃公海Brunch了...因為公海Brunch沒有這兩樣...但如果要吃好吃又便宜的話...公海Brunch是個不錯的選擇...店裡頭位子真的不多...我們今天吃差點落的沒位子坐...還好有一桌客人剛好買單閃人...對了...沒跟大家介紹主廚的來頭...金典主廚出走自己開店...我到吃完時才問這問題...因為餐點的水準真的很高...不問就對不起自己...這一問才知道原來是金典主廚...現在很流行主廚出走內...要不就是流行老外開餐廳...公海Brunch的合夥人之一也是老外...我們這一頓主廚堅持要招待...因為有寫邀請信給我...所以我就把它歸在邀請試吃系列...
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