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年菜訂購開跑了 沒想到以串燒起家的店家，發起了年菜菜單道道都是手路菜，特別是佛跳牆的湯頭好古早味，清爽不油膩重點是加入滿滿的食材，排骨酥、芋頭都熬得好鬆軟塗了一層厚厚胡椒的胡椒魚，胡椒辛香味滲入魚肉內再搭配一碗麻油油飯太完美，很適合小家庭訂購喔『餤工業燒』 前兩次造訪的餤工業燒，沒想到串燒賣著賣著現在也賣起了年菜啦，即使是年菜也不馬虎咧有幾樣大菜口味還不錯的，至於餤工業燒是哪間有什麼好吃可以參考之前的兩篇文章，此篇以預定外帶年菜為主喔 這次推出的年菜總共五菜一湯外加一個甜點我覺得份量應該差不多介於5～6人份左右所以滿適合小家庭的份量，如果過年不想煮菜就預定這一整組就方便享用了而且餐具都是使用可以直接進微波爐的材質來取貨時店家還會用外觀非常貴氣和喜氣的保溫袋裝年菜可以稍微保溫一下，就算是要拿到別人家吃的話，包裝也傳統塑膠袋好看一點還可以重複使用喔! 年菜總是要來點冷盤開開胃的五福是五味螺肉、海鮮卷、貴妃鮑、櫻桃鴨、黑豆利用鮑魚片捲在蟳肉中間海鮮卷內還有包著高麗菜一起油炸，清爽不油膩五味螺肉是比較典型好像在年菜中或辦桌中常出現的菜色(笑【一品佛跳牆】 不得不說這一大碗佛跳牆料多實在撈起來滿滿的都是食材，包含芋頭、排骨酥、栗子、鵪鶉蛋、魚翅、干貝、海參等等芋頭都已經被敖到好鬆軟，芋頭香撲鼻事先油炸過的排骨酥，吸附了佛跳牆的湯汁整個很夠味料真的非常多，多到湯都不夠喝食材都淹過湯了，栗子些許的甜味，筍乾保有脆度而且湯頭喝起來不油膩滿清爽的，朋友喝到都覺得很古早味，沒添加有得沒得調味料【浦燒油飯】這油飯一嚐到的時候，嘴巴內就飄著一股麻油香味上面鋪了好幾片魚肉，浦燒的做法嚐起來有著甜鹹甜鹹的香味整個搭起來，很速配【喜福紹興醉蝦】使用了熟白蝦，加入了紹興酒和中藥材 紹興酒味都滲入了蝦肉內，不由自主會讓你吮指回味【香蒜胡椒烤魚】以前只吃過鹽烤魚，來了餤工業燒才吃到胡椒魚吳郭魚外層塗了一層厚厚的胡椒，再放上大蒜辣椒等佐料掀開魚皮，魚肉還是保持的白嫩，不同的是胡椒辛香味已經滲入魚肉內吃得到香味，很特別的年菜，好吃推薦，不過如果是小孩子可能就要小心辣度喔【干貝魚翅燴海鮮】使用了干貝、海參、魚翅等食材，還看到一絲絲的髮菜芶了芡後就是鮮味十足的羹湯 雖然是簡簡單單的年菜但吃起來口味都不錯誒～滿適合小家庭沒在下廚的朋友們可以訂上一組在家裡就可以找個三五好友共享也是不錯的選擇 創作者介紹 jason Jason's Life
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大里的宵夜人口有福了~中秋節新開幕一家串燒居酒屋~~餤 工業燒每天都幾乎客滿，餐點種類很多，熟食串燒等必點之外，還有大麥町啤酒也很推薦宵夜找美食沒地方去，可以考慮到餤 工業燒(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕) 餤 工業燒位在大里德芳南路上，從國光路轉入德芳南路沒多久，右手邊就可以看到它商妮到訪的這一天正好是中秋節，也是他們正式開幕的日子開幕這一天有綠藻生啤500元暢飲的活動店門口有一個帶著工地安全帽的工人玩偶手指著大門方向有點怪，但也點出了他們家的工業風格推開大門，裡頭裝璜非常吸引人，貨櫃屋直接搬到店裡頭從吧檯、天花板、到牆面，通通是重工業風格這樣的裝潢搭配日式串燒，真的很有特色，讓人印象深刻吧檯旁還有兩台飛鏢機開幕當天生意超好，大家忙著吃吃喝喝，沒有看到有人去玩飛鏢機晚餐時刻，客滿，生意很不錯大大的餤字牆後方是包廂包廂約可容納10多人，低消5000元烏梅汁 60元、蘆薈汁 60元、螺旋藻生啤500CC/150元飲料有酒類及非酒精飲料，比較特別的是吸管跟冰塊都是不鏽鋼的，完全呼應店名工業燒烏梅汁跟蘆薈汁都蠻好喝的，不過容量有點少螺旋藻生啤是大麥町生啤，吧檯旁一大桶生啤桶，一直暗示我們點它XD螺旋藻生啤剛入口味道蠻香的，我喜歡馬鈴薯明太子起司燒 180元這道上桌時還可以看到熱呼呼的起司在冒泡隨手一夾~~那牽絲的畫面真是誘人馬鈴薯大塊卻香軟細綿，搭配明太子醬以及牽絲的起司，味道鹹香好好吃喔洋蔥沙拉 60元這道洋蔥沙拉伴著日式和風醬，吃起來蠻清爽的不過涼拌洋蔥後勁有點辣，商妮不是很愛味噌湯 30元、酒煮蛤蜊湯 30元味噌湯裡頭只有豆腐，味道普通比較不推酒煮蛤蜊的湯就比較優，味道很鮮甜，湯清味美我們都很喜歡和風炸雞腿肉塊 160元大塊雞腿肉炸的非常酥脆，旁邊還有附上日式沙拉醬 表皮有點乾，咬開裡頭的肉還算軟嫩沾日式沙拉醬，味道變得好吃許多，如果炸的時間所短一些，口感一定更棒揚出豆腐 100元 炸豆腐再泡到柴魚湯汁中，最上層的豆腐皮是酥脆的咬開裡頭則是非常細嫩的蛋豆腐，香甜順口泡在柴魚湯之中的部分則有充分吸收湯汁，皮變得比較Q，咬開還有爆漿的效果炒泡麵 80元加了豬肉、蛤蜊、高麗菜、炒蛋後，炒泡麵份量還不少，一大盤可以吃很飽滋味還不錯，不過比較清爽，味道再重一些會更美味鮭魚茶泡飯 80元這道茶泡飯超好吃，我們都很喜歡，搶著吃熱呼呼的柴魚茶湯淋在三角飯糰上，再鋪上滿滿的鮭魚肉，畫面很討喜攪拌後送入口中，味道鮮香的鮭魚肉以及甜甜的柴魚湯，好吃好吃!馬鈴薯燉肉 (附白飯) 160元這一道馬鈴薯燉肉份量也是很紮實，有好多大片燉肉馬鈴薯與紅蘿蔔跟豬肉一起燉煮，不僅肉質軟嫩好吃，連湯汁都變得相當甘甜單吃或是拌飯都非常美味，想要吃飽推薦點這道串燒餤 工業燒的招牌就是串燒，以單串計價，現點現烤需要耐心等候價位大多落在50元一串，以日式串燒來說不貴，還有點便宜烤完送上桌時色香味俱全，快速拍照就開吃啦培根青蔥捲 50元厚厚又大捲的培根青蔥，鹹香中帶著青蔥的甜，蠻好吃的辣味噌豬五花肉串 50元五花肉有Q，辣味噌比較鹹香，至於辣度倒覺得還好，不會太辣老醬山葵雞腿肉串 50元老醬是他們家特調的烤肉醬汁，風味鹹香中帶有甜味，搭配現磨的山葵醬嗆辣有味的滋味，吃完還讓人意猶未盡老醬雞腿肉串 50元雞腿肉切的大塊紮實有口感，皮脆肉內加上刷滿特調老醬，好吃蔥鹽雞腿肉串 50元大量鹽蔥吃起來不會太鹹，反而是道比較香甜清爽的雞肉串燒特級肋眼牛排 380元大大一盤的肋眼牛，吃起來真是過癮炭烤的牛排熟拿捏得剛剛好，油花也漂亮，口感很嫩香甜肉汁超好吃沾店家所附的沾醬吃，或是搭配一旁的泡菜吃各有不同風味商妮比較喜歡沾醬吃的味道，今天吃到的泡菜感覺比較酸，不太喜歡胡椒魚 250元這道胡椒魚現點現烤，需要比較久的等候時間，不想等可以電話訂位時先預約點餐胡椒魚內臟清除乾淨，塞入大蒜、青蔥，外層再塗滿香辣胡椒，包上錫箔紙上爐烤打開可以聞到好香的胡椒味，每一口都吃的到胡椒香辣，更顯得魚肉甘甜的滋味因為包起來烤，所以肉質非常多汁，甜味都封住而且逼出來，一整個好吃到爆連塞入內臟的大蒜青蔥都好好吃這條胡椒魚超讚的，推薦必點!!今天到餤 工業燒品嘗了多道料理，覺得串燒確實不錯主食部分茶泡飯以及馬鈴薯燉肉很不錯，牛排及胡椒魚更是推薦必點喜歡吃宵夜的朋友，這家9月才開幕的工業風深夜食堂可以收入口袋名單2016.10.04補充，10月份開始有提供商業午餐喔
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最近迷上串燒的滋味，從過年到現在瘋狂吃烤肉，上個月吃韓式燒烤→滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽 韓式烤肉專門店-台中綠園道旗艦店 訂位滿到只剩消夜這個月拚命來《餤工業燒》，這家燒烤餐廳是我台中大里區口袋美食之一，就在德芳南路gogoro隔壁，最明顯的地標就是在小北澤、菊園對面店門口有這位工人，路過很難不看到，外面有菜單可以先翻閱參考這蠻有趣的，用FB拍照框道具打卡，變成FB中的FB，打卡好像有小優惠，但我們顧著吃，也忘了這件事~剛進門有點嚇到，很巧的碰上餤工業燒被中天電視台採訪，看來我把《餤工業燒》放口袋名單是放對了以前都是以第一次嚐鮮的角度寫食記，這次想以常客的心情真心推薦一家店，以下介紹的都是我們每次來餤工業燒必點的餐點明太子雞胸肉串，衝著明太子的滋味來的，很濃郁又粒粒分明，一種鮮香又有奶香的味道，已分不清楚到底誰是主角這是我吃過最好吃的雞胸肉，沒有之一，菜單上應該要在明太子雞胸肉串前打五顆星，真心希望來用餐的客人都不要錯過老醬系列也是我每次來都會點的，鹹鹹甜甜的還會回甘這次點的是老醬豬五花，神奇的是肥肉部分不會膩，反而有種入口即化的感覺，連小朋友都超愛，白飯立馬扒了好幾口~明太子馬鈴薯起司燒也是我很喜歡的明太子料理，如果是當月壽星就送一份這個價值180元的料理，超大心!馬鈴薯很鬆軟，明太子的味道再度讓人無法忘懷，明太子馬鈴薯起司燒也是五顆星!!烤雞胸肉串除了明太子口味，還有鹽蔥的也很優，蔥跟洋蔥清脆新鮮，感覺只有鹽巴跟胡椒調味在吃完老醬系列及明太子後，再來一串清爽的鹽蔥非常剛好，每次邊吃料邊掉，還會把蔥全部夾回來，一點都捨不得浪費炒泡麵和炒烏龍麵是吃飽的好選擇，配料有蔬菜有肉有蛤蜊，個人偏愛炒烏龍麵，麵條吸飽湯汁還很Q呢!最後推薦超好喝的蛤蜊湯~ 每個蛤蜊都超飽滿不萎縮，菜單上是寫酒煮蛤蜊湯，不過喝起來一點酒味都沒有，酒味已經完全揮發掉了小朋友特愛這碗蛤蜊湯，每次來都吵著要喝，蛤蜊感覺是有挑選過的，蛤蜊算大顆，肉也很肥美p.s 餤工業燒有附兒童餐具，這點有貼心到再來是電子飛鏢機，算是餤工業燒的一個小特色，不管是在等待餐點上菜，或是吃飽後，都很適合來一場對決，一人才10元看到沒，姊不是好惹的!! Bull2次，LowTon1次，成功歸零完勝 XD其實到每間燒烤店，就已做好要等待的心理準備，畢竟烤肉急不得，如果很快就送上桌反而會覺得有點奇怪幸好在餤工業燒有兩台電子飛鏢機可以打發時間，這樣等待的時間完全不無聊而且沒有用餐時間限制，還營業到凌晨一點，真的很適合來吃消夜放鬆，尤其是下班後店家資訊《餤工業燒》地址：台中市大里區德芳南路455號電話：04 2482 0297營業時間：17:00-01:00 (週一公休)
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之前經過大里德芳南路時，就注意到這間似乎新開不久的燒烤店正好粗人生日到了，帶他去嘗個鮮門口擺放了一具帶著安全帽的工人模型其實當初我就是被這工人給吸引到目光(;´༎ຶД༎ຶ`)一走進門就看到了2台電子靶標機很適合邊吃消夜邊消遣呢!用餐飲酒時，也能趣味一下櫃檯就是貨櫃屋，挺可愛的(๑´ڡ`๑)網美別再去中O貨櫃搏命外拍拉來這裡溫暖又有東西吃又有靶標可以玩我們點了一份699雙人套餐(附飯) 再加點酥炸雞軟骨+炒泡麵阿菜單自己去粉絲專頁看( ͡° ͜ʖ ͡°)酥炸雞軟骨先來拉!滿大塊的!而且夠香夠脆!旁邊的沾醬不知道是啥(? 酸酸鹹鹹的(´σ-`)但我個人是比較喜歡不沾醬拉再來是湯~圖片是白味增蛤犡湯! 鹹的好!另外一碗沒拍到QQ 是酒煮蛤犡湯不用怕喝完不能騎車/開車加酒只是為了去腥味所以不怕臨檢ξ( ✿＞◡❛)和風沙拉一般般喔對了，我一定要讚揚d(`･∀･)b飲料上都插著環保的不鏽鋼吸管讚讚，衝著這點來吧(?雖然我一直不小心用吸管撞到牙齒…那觸感真的是…｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡再來介紹我們的主角 燒烤類我們點了鹽蔥雞腿肉串/鹽烤雞腿肉串/老醬雞腿肉串/明太子雞胸肉（´◔∀◔`)我忘記拍明太子雞胸肉嘿嘿(?我覺得他們家的肉很嫩，不老會太嫩!先來看老醬雞腿肉串看起來只是普通貨色可是吃下去Σ>―(〃°ω°〃)♡→整個中啦!!!香甜可口的蜜汁味加上醬油味 燒烤味十足!推薦大家來一定要點༼ つ ◕_◕ ༽つ再來是鹽烤雞腿肉串/鹽蔥雞腿肉串口味不像老醬那麼重口味是走小清新路線ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ脆脆的外皮加上嫩嫩的肉 很可以這是豬赤仔肉…當我回過神要拍照，粗人已經吃到剩一片了…我還沒吃到欸◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣粗人:配泡菜很好吃(◕ H ◕) 讚讚你那是什麼不負責任的評論(#`Д´)ﾉ再來是我最期待的明太子馬鈴薯起司燒我是個馬鈴薯控(´▽`ʃ♡ƪ)看到上面那層起司+明太子了嗎(́◉◞౪◟◉‵)減肥計畫都要失敗第999999999次了微酥的起司 有點硬又有點綿密的馬鈴薯 明太子的美味好壞!壞透了!!這真的很好吃!!!必點!!!!吃到這裡我飽得差不多了已經想請他上甜點了，殊不知我忘記還有炒泡麵粗人還吃得下去，而且吃得很開心(｡ŏ_ŏ)看他多開心吃完飯終於上甜點拉!結果這個人給我玩布丁玩得很開心…粗人:看布丁搖晃很療癒阿我:ಠ_ಠ餤工業燒餐廳旁邊剛好有付費的大~停車場($20/h)在這個一位難求的路段上，停車算是很方便店內座位不多，如果是熱門用餐時段，建議先預約較好喔!且營業時間到凌晨一點，想吃宵夜或是喝個酒聊天，也很適合喔~~(酒後不開車~酒後不開車~酒後不開車，很重要!!)餤 工業燒資訊地址:台中市大里區德芳南路455號電話:04-24820297營業時間: 星期二到星期日17:00 - 01:00粉絲專頁: https://www.facebook.com/BBQ24820297/
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這幾個月被朋友紅色炸彈瘋狂攻擊後，讓我發現這家"餤 工業燒"，它位在紅色炸彈區→大里婚宴會館-菊園斜對面，在吃膩附近餐廳之後決定試試這家新開幕的燒烤店首先看到的指揮工人讓人會心一笑，大哥中午兼差，來大里餐廳舉牌子，"FB公開按讚打卡，送老醬豬五花or辣味噌豬五花一串"，我還以為會是"施工中、請改道"推開門進去後更是眼睛一亮，諾大的貨櫃就杵在那，實實在在的工業風，毫無違和感外又多了一點時尚感燒烤台就在貨櫃屋裡，改良過後環境很舒適，所以看不到穿著白掉嘎、藍白拖，耳朵夾著一根菸，外加汗流浹背的阿伯放眼望去，外頭的高溫彷彿都與我無關，在這裡面自然多了份悠閒感本來已經抱著要吃十串烤肉的打算，沒想到翻開菜單第一頁，居然有商業午餐!!白飯、小菜、湯品、飲料看起來蠻OK的，比起十串肉還要省荷包又更加豐富營養味噌煮牛雜，這道菜蠻特別的，第一次看到這種料理，主食份量非常大湯汁很下飯，光吃一碗飯還會剩很多，裡面的牛雜也是應有盡有，大塊不小氣煮得很夠味也很好咬，讓人多吃幾碗飯的意圖明顯，味噌烤牛雜推薦給大食量的人，份量多吃兩碗飯都還很夠鹽烤鯖魚看起來就比味噌煮牛雜和平許多，在工業風的餐廳吃到日式定食感覺蠻奇妙的，烤的金黃完美的鯖魚，不用過多的調味，自然而然的就很香很好吃，吃完都沒有油膩的負擔跟風加點的明太子馬鈴薯起司燒，這道是來餤工業燒必點馬鈴薯上明太子跟起司根本就是絕配，放大仔細看，明太子是用感情在放的，多到滿出來，大塊馬鈴薯超級增加飽足感炸廣島大牡蠣，剛上桌的時候千萬要小心燙口，牡蠣新鮮多汁每顆都比大拇指還要大，一口咬下簡直過癮餐廳裡座位不算多，建議前來用餐要先預訂，餤工業燒也有提供包場服務，用餐方式會改成buffet自助吧、飲料無限暢飲，很適合朋友慶生或是公司、團體包場辦活動，年關將近，尾牙好像也很適合，老闆們，尾牙就別再叫員工表演了! 來這挺不錯的唷!進門時無意間瞄到電子飛鏢，一時興起提議跟朋友PK打賭，輸得請吃這頓飯經過一番激烈戰爭之後!! 恭喜朋友全買單了!! 幫QQ【餤 工業燒】地址： 台中市大里區德芳南路455號電話： 04 2482 0297營業時間：11:00~14:00 17:00~01:00 (開到凌晨喔~)
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