8C kitchen

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位在台中算是一級高級地段的 8C Kitchen & Brunch 大富店 說實在有點不好找不好找的原因是我根本不知大富街在那?誰知道在豐饌魚翅後面、IKEA側面唉唷~還在住宅大樓一樓店面區，是有點不顯眼啦~除非我熟門熟路的、或就住附近XD....8C Kitchen & Brunch 大富店營業時間：08:00~18:00台中市南屯區大富街80號（IKEA商圈）電話：04-22555893傳真：04-22555923(因二樓坐位區提供商業團體開會、聚會使用方便，如有大型團體餐聚請事先來電或傳真）基本上沒附停車場，就附近車格停放再步行入內門口側邊有橘紅招牌，店門口站著一隻熊(不知是熊皇后還是熊國王?)還有A型柱上放著8C Kitchen & Brunch的菜單供餐考、詳閱8C Kitchen & Brunch 起源 8C烘豆工坊（位在台中市大里區中山路186號)對咖啡豆有相當的研究，使用自己烘焙的咖啡豆，用手沖啡建立起8C的天地強調咖啡的凝香、滑口、乾淨、厚實的感覺創辦人 蕭蓓霖 社長也獲獎無數，登上許多媒體的篇幅介紹喜愛喝咖啡的千萬別錯過 8C Cafe ~8C Kitchen & Brunch 裡頭不止有咖啡豆也賣耳掛式沖泡咖啡還有其它附屬商品店裡頭陳設走有那麼鵝黃、暖色系的風格牆面手繪圖鴨、小幅壁掛、裝製玩偶...琳瑯滿目的擺飾還有坐在鞦韆上的玩偶熊(小朋友最愛，拍照打卡必合拍最佳偶物)置中店內的開放式綜合櫃檯(結帳、沖泡咖啡、手作料理等等）還有瑞士莫凡彼冰淇淋一樓開放式空間雖說有點雜，但應有盡有就連貼心置物籃也幫您備妥好放置個人物品在轉角櫃檯處有許多雜誌報導，有創辦人篇幅的的期刋供分享8C Kitchen & Brunch也不時推廣咖啡教學，如有需要可跟櫃檯人員尋問LINE的加入化妝間使用在二樓，往二樓看去，空間較為寬敞，也較為隱密性不想有人來人往的吵雜感，二樓是個舒適的空間在用餐前，服務人員貼心送上兩杯熱茶—〉三高茶德國人心目中最理想的養生茶（8C Kitchen & Brunch店內有售）聲稱-降血脂、膽固醇、抗過敏、抗氣喘、解酒...南非稱國寶茶喝起來沒茶葉的酸澀，淡淡清香味聽說不止可用來喝還可泡澡泰式海陸粉絲煲一鍋份量足夠兩人使用的啦~裡頭有孔雀蛤、一塊大塊花枝、蝦還有菇、花椰菜、婉豆夾等，料是挺豐富的說它是泰式又像越南料理，其實辣的不重，香芧比例較多裡頭放置的材料也新鮮，味道其實還不錯~牛小排青炒義大利麵大致上來說擺盤還不錯~只是麵似乎沒那麼入味，還蠻多蒜片及調味料的牛小排肉質就有點乾，有點想喝水（忘了說水杯就在鞦韆旁）薩爾瓦多溫泉咖啡為什麼一大一小杯呢？雖說只點一杯，店家還是會主動附一杯小杯給陪同的朋友品嚐畢竟咖啡還是店家主力啊~其實對咖啡我也沒有多大嚴究，就只是在較疲憊時會來上一杯經過店家仔細介紹各種咖啡口感，我還是選擇薩爾瓦多溫泉咖啡屬中烘培，味道較溫順不苦澀香甜而回甘、果酸適中，其實會忍不住一杯接一杯喝耶~只是咖啡畢竟還是不能多飲冰淇淋香蕉冰沙香蕉打進碎冰成冰沙，冰冰涼涼的加上一球香草冰淇淋再淋上焦糖單挖冰淇淋或許有點甜（因為上面還有焦糖嘛~）但攪和冰沙一起喝味道綜合還挺消暑的所謂8CCoffee 咖啡的地位是絕對Comfy 舒適的環境是必然的Convenient 方便的往來是應該的Cultural 文化的空氣是滿滿的Chat 人們自在談話Convergence 人們產生交集Connection 人們相互連結Community 人們成為社群8C Kitchen & Brunch不在車水馬龍的所在，為了營造自然簡單舒適安靜的場所，也與許多咖啡館產生了區隔這也算是8C Kitchen & Brunch的優點吧~ 繼續閱讀

【官方簡介】以專業態度成就一杯香醇、回甘的咖啡，8C Kitchen & Brunch堅持每一顆咖啡豆皆採親自挑選，嚴選100%最頂級的曼特寧咖啡豆，並經過6次以上的人工水洗，不靠機器揀選，分辨出真正極品的豆子。由於豆子本身素質好，加上又是在自家經營的烘焙坊中烘烤，因此能完全掌握控制豆子品質！去年榮獲「優良食品評鑑金牌獎」及「金鋒獎」，今年6月更獲得「金炬獎」的殊榮。 老闆娘常說：「咖啡是我的行囊，沒有帶著它會不開心。」愛咖啡已成了不可或缺的生活態度，16年以來，不斷堅持追求優質與完美，嚴選自世界各地咖啡莊園高品質原豆，再經由咖啡烘焙師人工水洗篩選、挑豆，並依照不同產地、季節所孕育出的豆種特性，挑選出最適合的烘焙方式，一路從產出、包裝到手沖萃取，皆是經過專業判斷一氣呵成，為的就是要讓人們品嚐到最高品質的咖啡。而過去曾獲得的多項殊榮，對8C Kitchen & Brunch來說不僅是一種肯定，更明白只要努力一定會被世界看見！除了咖啡，8C Kitchen & Brunch提供的義式早午餐也格外講究！堅持不用料理包，餐點皆由專業廚師選用新鮮食材現點現作，為的就是讓客人能吃得新鮮、安全。以對待家人般的態度來為顧客準備餐點，因為老闆深知若能在舒適的空間裡與對的人一同品嚐用心的餐點，不只是一件令人感動的事情，更是一種分享生活的樂趣，8C Kitchen & Brunch期盼能為更多人傳遞幸福。8C Kitchen & Brunch店內提供咖啡、餐點和溫馨舒適的用餐環境，不管是休憩還是聊天都顯得很愜意！而2樓用餐空間更備有投影設備、麥克風和音響，適合商業聚餐或同學會在此舉辦，僅需自備一台電腦，就可以輕鬆連接投影機放映；若選擇包場包餐點，8C Kitchen & Brunch更推出專屬的餐點設計以及飲料喝到飽服務。 開放式的吧台可以欣賞店員泡咖啡的過程，只是吧台區座位就不適合享用餐點了，適合專注地喝咖啡或其他飲品 擁抱熱情讓夢想成真的老闆娘被雜誌專訪 店內一隅有隻大泰迪熊，這邊有兩組座位但都有客人用餐就不方便拍攝了 一樓的座位數不多，主要都在二樓，但個人比較喜歡一樓的座位，因為喜歡煮咖啡的聲音。店員很親切，一入坐便告知座位底下有置物籃可以讓我們放包包和其他隨身物品 冰淇淋採用的是瑞士莫凡彼冰淇淋，瑞士真是好山好水讓我好想去啊啊啊啊啊 有販賣咖啡豆和一些周邊商品 8C Kitchen & Brunch的咖啡杯 往二樓的途中可窺見輝煌的戰績 二樓的座位區較大，也滿適合同學會或是各種活動包場Menu： 牛小排青炒義大利麵 $300整體的口感頗為清爽，麵條軟硬度OK，只是肉質軟硬度稍微不平均了一點點，有的很剛好，但有一兩塊稍微硬了一點。整體而言，是蠻不錯的，且吃完飽足感十足。 泰式海陸粉絲煲 $300店員端上桌的時候我們登愣了一下，好大鍋視覺效果好澎拜吶！有用新鮮檸檬下去榨，故湯頭喝起來帶點檸檬的清香，只是我們覺得沒有很泰式，口味不夠重，稍嫌清淡了些。 泰式海陸粉絲煲內含粉絲、花枝、蛤蠣、草蝦、九孔、香菇、花椰菜等等，個人認為名稱改為泰式海鮮粉絲煲陸比較貼切，因為「陸」的存在感太薄弱。 冰淇淋香蕉冰沙 $220把香蕉融入冰沙並搭配一球瑞士莫凡彼的香草冰淇淋，友人表示香蕉味很濃，但或許是沒有額外添加東西，所以喝起來沒有很甜，不過這樣很健康也滿好的　(我：會不會是剛好選到不甜的香蕉哈哈哈XD) 薩爾瓦多溫泉咖啡(熱) $280雖然我不懂咖啡，但有個咖啡專家好友，平常因為他也對咖啡這門學問稍微知道了一咪咪，而薩爾瓦多咖啡是他常喝的，我就因此決定點了（有種親切感XD）。產地來自中南美洲的薩爾瓦多火山區，喝起來也如店員說的有微微的果酸感，且酸得很順口。 繼續閱讀

8C Kitchen & Brunch位於大富街上，距離IKEA跟文心森林公園很近之前在報章雜誌就有看到他們家的報導，那時後糖糖就很想來吃看看了 8C於2000年成立，由一位熱愛咖啡成癡的執行長和一位8C烘焙十幾年經驗的咖啡烘焙師兩位對咖啡品質的執著與堅持，創立了8C烘豆工坊，並於去年8月開創8C Kitchen 店家介紹 以專業態度成就一杯香醇、回甘的咖啡，【8C Kitchen & Brunch】堅持每一顆咖啡豆皆採親自挑選，嚴選１００％最頂級的曼特寧咖啡豆，並經過６次以上的人工水洗，不靠機器揀選，分辨出真正極品的豆子。由於豆子本身素質好，加上又是在自家經營的烘焙坊中烘烤，因此能完全掌握控制豆子品質！去年榮獲「優良食品評鑑金牌獎」及「金鋒獎」，今年６月更獲得「金炬獎」的殊榮。 【8C Kitchen & Brunch】老闆娘常說：「咖啡是我的行囊，沒有帶著它會不開心。」愛咖啡已成了不可或缺的生活態度，１６年以來，不斷堅持追求優質與完美，嚴選自世界各地咖啡莊園高品質原豆，再經由咖啡烘焙師人工水洗篩選、挑豆，並依照不同產地、季節所孕育出的豆種特性，挑選出最適合的烘焙方式，一路從產出、包裝到手沖萃取，皆是經過專業判斷一氣呵成，為的就是要讓人們品嚐到最高品質的咖啡。而過去曾獲得的多項殊榮，對【８C Kitchen & Brunch】來說不僅是一種肯定，更明白只要努力一定會被世界看見！除了咖啡，【８C Kitchen & Brunch】提供的義式早午餐也格外講究！堅持不用料理包，餐點皆由專業廚師選用新鮮食材現點現作，為的就是讓客人能吃得新鮮、安全。味道清新的餐點像是「田園青松義大利麵」，清爽適口的美味，推薦給食素者恣意享用！而加入乾辣椒拌炒的「黑牙牙海味墨魚義大利麵」與「辣味蕃茄培根燉飯」，前者食材內容包含墨魚、花枝等海鮮，甘甜鮮美滋味佈滿整個味蕾；後者則是搭配微酸的番茄茄紅素一同入味，在夏日裡食用，最是開胃迷人。【８C Kitchen & Brunch】以對待家人般的態度來為顧客準備餐點，因為老闆深知若能在舒適的空間裡與對的人一同品嚐用心的餐點，不只是一件令人感動的事情，更是一種分享生活的樂趣，【８C Kitchen & Brunch】期盼能為更多人傳遞幸福。 門口處上擺放了手沖咖啡的MENU讓顧客做參考 店內採用柔和的木質色調做裝潢，採光明亮，讓人感到溫馨又舒適，就像回到家一樣 一樓有一半空間是開放式的吧檯，前方也有設置五位座席不過這邊的桌面較小，比較適合喝咖啡，如果用餐的話會顯得壅擠了些 ​ 一樓座位不多，扣掉吧檯座位區，大約有16席，主要都是兩人的位子居多 ​ 店家非常貼心，在椅子下方都有擺放置物籃，讓顧客放置包包及外套 一旁有隻超大隻的泰迪熊娃娃，坐在鞦韆上，浪漫的模樣，吸引不少女孩前來合影留念 8C廚房除了美味餐點及手沖咖啡外，還有提供咖啡豆、咖啡器皿等商品讓顧客選購 二樓座位區較寬敞，座位數也較多，有提供包場的服務，在這邊也很適合舉辦讀書會呢 Menu 餐點有義大利麵、燉飯、炸物小點、鬆餅、手沖咖啡、飲品等主餐部分也可以加價升級為套餐唷 內容:品項內容數量主菜黑牙牙海味墨魚義大利麵6選1牛小排青炒義大利麵海鮮菌菇松露燉飯辣味蕃茄培根燉飯食蔬菌菇燉飯(素)田園青松義大利麵(素)泰式海陸粉絲煲1份飲品薩爾瓦多溫泉咖啡(熱)2選1黃金曼特寧(熱)冰淇淋香蕉冰沙1份 等待餐點時，店員先送上一杯南非國寶茶，滋味甘甜、滑潤順口，據說有降三高的功能唷 海鮮菌菇松露燉飯 一端上桌，還沒入口，糖糖就被那濃濃的海味給吸引住了，口水都快忍不住流下來了 海鮮包含蝦子、九孔、蛤蜊及花枝，加入松露醬汁及蒜頭下去調味，帶出海鮮天然的鮮味 米心軟嫩不過爛，吸足了蛤蜊的鮮甜味，讓糖糖一口接一口停不下來呢 泰式海陸粉絲煲 這鍋泰式海陸煲看起來挺澎派的，而且份量還不小 店家特別選用現榨的檸檬下去提味，讓湯頭變得不油膩，即使夏天品嘗，也顯得格外清爽內容食材包含草蝦、花枝、蛤蜊、九孔及菇類等，鮮味四溢，不輸給剛剛的海鮮燉飯呢 不過話說這鍋不是叫海陸煲，怎麼只看到海鮮，沒看到肉片的蹤影呢 湯頭加了檸檬提味，入口酸味十足，尾韻帶有微辣的口感，喝起來還蠻清爽開胃的 而裡頭的粉絲份量也很多，口感偏脆，有點像米粉的感覺，糖糖比較喜歡偏軟爛的口感 薩爾瓦多溫泉咖啡 產地位於中美洲薩爾瓦多南部火山區，地處溫泉山岩，特殊土質的栽種，培孕出獨特口感喝起來非常順口，酸味大過於苦味，如果愛喝偏酸口感的咖啡應該很愛這一款 冰淇淋香蕉冰沙 將新鮮香蕉融入在綿密的冰沙中，喝起來很像香蕉奶昔，香蕉味濃郁又不過甜搭配一大球瑞士莫凡彼的香草冰淇淋，上頭還看的見一點一點黑黑的香草莢最後淋上龍眼蜜，微微的甜蜜滋味，讓許多螞蟻控愛不釋手 8C Kitchen & Brunch提供溫馨舒適的用餐環境、美味的手作餐點及優質的手沖咖啡非常適合帶家人一起來這，一同享受這寧靜又悠閒的假日時光 《店家資訊》 店家:8C Kitchen & Brunch 電話:04-22555893 地址:台中市南屯區大富街80號 時間::08:00~18:00 繼續閱讀

店家資訊店名：8C Kitchen & Brunch電話：０４－２２５５－５８９３地址：台中市南屯區大富街８０號 隱身在IKEA後方的早午餐咖啡廳,位置不太好找在小巷子裡面算是鬧中取靜,木質色系的外觀別有一種溫馨感店門口有一個可愛的彩繪圖,拿著咖啡杯很吸睛8C 早午餐咖啡廳正是主打手沖咖啡飲品 一進去店內,一樓的位置不多但卻非常的溫馨可愛 另一邊則是比較明亮的黃色系,牆上的繪畫超級逗趣 椅子下方還有置物籃非常的貼心 去年還榮獲,"優良食品評鑑金牌獎"&"金鋒獎" 層架上有很多來自世界各地咖啡莊園高品質原豆為的就是希望能讓客人們品嘗到最高品質咖啡 【Menu】體驗內容8C Kitchen & Brunch：愜意自在、輕鬆享食，中西式美味雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量主菜黑牙牙海味墨魚義大利麵6選1牛小排青炒義大利麵海鮮菌菇松露燉飯辣味蕃茄培根燉飯食蔬菌菇燉飯(素)田園青松義大利麵(素)泰式海陸粉絲煲1份飲品薩爾瓦多溫泉咖啡(熱)2選1黃金曼特寧(熱)冰淇淋香蕉冰沙1份 上餐前會送上一杯南非國寶茶,先暖暖胃 泰式海陸粉絲煲＄300 料非常的多,湯頭是酸酸辣辣的,還有點檸檬的香氣各式海鮮 花枝 蛤蜊 蝦子都非常的彭湃算是一道滿特別的料理 食蔬菌菇燉飯＄260 飯很軟,帶點些微的松露香氣搭配各式的蔬菜讓菇素的人也可以享用的一道餐點 冰淇淋香蕉冰沙＄220 整杯都充滿著香蕉的香氣,很像在喝奶昔中間是香蕉冰淇淋喔,喝完非常的消暑 薩爾瓦多溫泉咖啡＄280 喝起來非常的順口,一入口會有淡淡的果香,最後會有咖啡的酸苦味道建議好咖啡還是要趕緊品嘗完,不然味道就會跑掉了! 繼續閱讀

8C Cafe & 8C Kitchen地址: 台中市南屯區大富路80號電話: 04-2255 5893店面位在惠中路林新醫院對面巷子(大富路)前端大富路另一端便是..新開幕人潮爆滿的IKEA人家都說巷內藏美食，果不其然今天amy與好朋友在這兒渡過了舒服愉快的午後時光 店門前一旁空曠吸煙區大型咖啡豆海報及Q版巨幅壁畫，吸引嗜咖啡者慕名而來裝飾物不多，就一套桌椅宽敝、潔淨，第一印象就是極好 ^^甜點飲料冷藏櫃等朋友時翻一下店門前菜單本餐點有寫真圖片參考，看起來都好好吃，害我一直吞口水..店家這敦親睦鄰的心意鄰近的住家、公司行號可真有口福 入店左手邊是沙發區沙發配色典雅還有抱枕讓你靠，好坐好舒服呢桌下牆邊有插座，筆電族來這裡窩就對了!可能是白、黃牆面配色得宜，一樓座位數不少空間卻不顯擁擠燈光打在牆上，光線柔和不刺眼，整體氛圍是輕鬆悠閒的適合商談、洽公、小憩、聚會 上2F的樓梯前有書報區，不妨來翻翻充實流行資訊樓梯佈置得簡單優雅不華麗，有逛小品藝廊的FU 二樓區域寬敞感覺比一樓的氣氛更好這一整片玻璃透進來外頭自然光及街頭景物亳無密閉擁擠感我喜歡這悠靜2樓多一些 ^^ 紗簾隔開用餐區域，增添些許浪漫氣氛如有需要這兒可提供簡報設備使用二樓的空間完整好運用非常適合公司聚會、包場辦趴踢呢! 逛完舒適環境後，等不及要來品嚐香噴噴美食囉~ 【史伯伯精燉獅子頭】$280 據說這道是江蘇菜來的獅子頭細火慢煨，上桌時還持續加熱著天冷時來吃真是暖心又暖胃吶獅子頭肉丸手工製作費時摔打，吃起來口感扎實彈牙相較於入口即化軟爛口感的獅子頭amy更愛這緊實Q彈多汁的咀嚼感多一些吃起來一點也不油膩，滿口肉汁鮮香不柴不油 套餐的白飯香Q好吃、粒粒分明淋拌上獅子頭焢白菜的清甜湯汁特別對味! 這附湯也不是簡單角色結合紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、牛蕃茄、洋菇...等多款新鮮蔬果的天然鮮味燉煮出清湯味濃、順口好喝沒負擔的蔬菜湯配菜由前至後依序為: 杏包菇、涼拌南瓜、冰心蜜芋杏包菇~鮮脆爽口，調味淡鹹，嚐得出菇中鮮味涼拌南瓜~有別於一般南瓜軟爛的料理方式切片醃漬成卡滋卡滋的爽脆口感，滋味微微酸甜解膩又開胃amy好愛這一道小菜喲冰心蜜芋~芋頭塊焢得口感軟滑鬆綿不甜膩，一塊根本不夠吃啦! 【芒香玉雞腿】$320 在新鮮芒果塊、鮮翠綠花椰菜、紅蘿蔔...黃綠紅的點綴下一上桌即引來大夥的讚嘆，光是看著心情都跟著變彩色的去骨大雞腿調味後再經主廚一流炸功處理一整個金黃香酥不含油，外酥內嫩，腿肉揪西好吃極了!沾佐現打新鮮芒果醬一同食用天然芒果香氣更出這道炸雞腿料理，愈發清爽甜美不油膩 套餐的配菜、湯品皆相同，不定期做更換 【塔香蔬食】$320 現烤南瓜搭配新鮮大洋菇炒九層塔，滋味近似三杯南瓜甘甜洋菇好吃，九層塔香湯汁超下飯這道是純素的，第一次吃到這麼好吃的素食餐8C Kitchen取用來自的天然食材除了菜單上的套餐外亦提供熟客無菜單料理接下來便是隱版新菜色 【椒鹽牛小排】無骨牛小排搭紅蘿蔔、綠花椰、櫛瓜，有肉有菜有均衡 ^^加麵版不想配白飯的話..那麼換成義大利細麵，是否更豐富好食樣了呢?無骨牛小排僅以椒塩微調味，不加其它重口味醬汁美女執行長michelle說如此才能完整呈現出天然頂級的牛肉質感主廚將之嫩煎至熟度剛剛好，嚐起來美味100%毫不費力牛小排無敵美味，無骨不說還不帶筋神奇的是..竟然冷食也好好吃，完全不會硬耶!牛肉鮮美滋味在口中咀嚼時嗯~~~滿點的幸福就在當下囉! 【紅麴豬肋排】 別看豬肋排這麼鮮紅，還以為是添了什麼色素之類的東西這可是紅麴米天然的顏色，呈色自然嬌豔討喜 外層煎烤過帶點微焦香，肋排肉質嫩Q多汁吃起來有紅麴甜味及淡淡酒香，好下飯呢 這款天然酵母五穀麵包，香軟好吃，口感營養兼俱 這裡的雞蛋全選用 食用安全有認證及保障光瞧這蛋黃的色澤就知道一定美味的再來是貴婦的最愛~~蜜糖吐司賞心悅目的Honey girl 需2小時前預約全用新鮮素材，不加任何不健康的果醬或人工色素調味當季新鮮水果(小蕃茄、奇異果)、 鮮奶油、冰淇淋、糖霜、馬卡龍....值得一提的是頂上的那顆馬卡龍適甜不膩口好好吃喔~~~~ 8C下午茶 由馬卡龍、花式蛋糕、鮮奶酪、手工餅...組合美女執行長michelle說的沒錯~喝咖啡最完美的情境，全靠它成為美麗的畫面道具組的amy看到這組盤器，有被電到耶，好特別好漂釀喔! 8C除了美味的外，最令人讚賞的便是有請駐店咖啡大師來為我們上節有品味的手沖咖啡課原來手沖咖啡有許多眉角，品咖啡真是一門不簡單的學問難怪真正懂咖啡的人都會來8C品嚐原萃手沖咖啡 一口氣品了薩爾瓦多的溫泉咖啡、衣索比亞的西達摩、加勒比海墨翠莊園的多明尼加等三款不同風味的咖啡店裡也有提供三款原豆販售8C的手沖咖啡共通特點是..不加奶、不加糖、純味更能品出頂級咖啡的回甘香醇三款咖啡各具特色，amy最鍾意這杯這支咖啡全球產量450萬噸，台灣僅進口5萬噸，彌足珍貴 熱飲冷嚐每一階段滋味截然不同聞起來香氣舒服迷人，小啜一口含在嘴裡細細品味清甜溫潤順口極了，喝完喉頭竟有回甘的奇妙感覺 好東西要與好朋友分享8C新推掛耳式咖啡禮盒組，送禮大方、自用實惠 謝謝美女執行長michelle的招待與陪伴一位生活理念正向、喜作公益的可人兒我真的在8C感受到~ 滿意、滿足、滿滿的幸福~ 呢! 8C Cafe & 8C Kitchen 繼續閱讀