熱浪島 (已搬遷) 新店位置

這家素食很有特色，餐點都是東南亞料理，把一般的素食變得國際化，口味也變得很獨特很濃郁。吃起來沒有素食的味道，取而代之的是東南亞料理的重口味。特別推薦的是甜點，果凍晶瑩剔透，香氣迷人，裡頭還有小花點綴著，吃起來很Q，花茶香非常香醇，甜度也調配的剛剛好，非常的好吃！ 繼續閱讀

蒸籠火鍋 !? 又一道創意鍋物料理 !!"熱浪島南洋蔬食茶堂"的素食料理一直以來都是以健康兼具創意為主，在彰化店young已有造訪過幾次，口味的接受度還OK，因此這回來台中辦事情路過向上路旗艦店，就順道一訪。熱浪島南洋蔬食茶堂彰化店文章連結: 請點我 台中的熱浪島位置緊鄰國道一號及快速道路，交通方面十足便利，而周邊停車亦是相當容易，店的外觀依然走南洋異國風，大器落成，不愧為旗艦店 !!南洋風情的造景，氣氛十分悠哉，除了吸引不少食客攜家帶眷前來品嚐美食，也讓小孩有了一個安全的玩耍空間，大人在一旁用餐看顧自然就能更加自在 !!白沙池已成為台灣餐飲業去年最常見的親子設備了，記得以前小時候去玩沙子都還會被罵，但現在的小朋友卻能盡情玩沙，世代真的不同了啊 ~一踏進餐廳內部，哇 ~ 挑高的設計、寬敞整潔的環境，映入眼簾的華麗裝潢不只令人讚嘆，更讓young突然有個辦家庭聚會的念頭呢 ~ 入坐後，仔細的端詳了一下菜單，發現在餐點上雖與其他分店雷同，但有幾樣"特有的好料"似乎只在台中店旗艦店才吃的到 ...{ 結帳櫃台跟飲料的製作區 }如果是食在好遊趣的鐵粉應該會知道young從不介紹店家的洗手間，不過來到熱浪島卻不得不來拍一下，不過拍的不是洗手間啦，而是一旁的貼心設施 ~育嬰室、雖然是小小的空間設備也不多，但對帶嬰幼兒來用餐的家長就是貼心便民的設施，店家在經營上真的有用心。塔香豆皮 : 70元回到座位，首先上桌的是另外單點的滷製小菜，這是用來打發待餐時的小點心，九層塔香氣和著吸附滷汁的豆皮，鹹香的程度剛剛好，就算沒有白飯可以配一樣好吃!! 但看著這份豆皮就讓我想起熱浪島的知名炸物 - 炸豆皮 !!原本是想再來回味一下箇中美味，只可惜當天好像完售了，所以young才會改點滷豆皮 ...港式芋頭糕 : 60元以蔬菜為基底熬製的醬料很是鹹香，用來搭配軟綿但口味略淡的芋頭糕真的是超合拍，young一試成主顧了啦 ~香草七葉飯 : 289元粒粒分明且帶有七葉草香氣的飯這可不是到處都吃得到的，一身自然脆綠色的白飯不只好吃同時還具有消腫解熱涼血的功效，讓白飯不再是單純的白飯 !!餐內的四道配菜也是亮點，每日現炒每日變換，鹹酸辣甜鮮，都是濃纖合度，料理的剛剛好，水準不差 !!香菇枸杞湯，就連附湯也不馬虎。連同七葉飯裡的配菜跟花生在內，這道餐共有6道菜色呢，再加上同樣是附餐的南洋咖哩，哇，如此精緻好料，美味好食，讓young一家留下深刻印象，一整個餐完食真的超飽足，而且還沒完，餐後竟然還有飲料跟甜點，我說老闆啊，你們也太大方了吧 ~日式和風火鍋 : 369元菜盤由於都是各種顏色的食蔬擺盤而成，因此顯得相當繽紛多彩，很誘人食慾，其中最特別就是使用蒸籠盛放，但這有特殊意義或者是有其它用途嗎 !?送上餐點後服務人員沒有離開而是開始進行解說。首先，將菜盤內較硬的蔬菜及火鍋料先夾入陶鍋之中，只保留葉菜類的食蔬在蒸籠裡，然後再將蒸籠置放到陶鍋上，最後再蓋上鍋蓋即可。靜待數分鐘後，瞧見陶鍋的蓋子孔開始冒出蒸氣，這就表示湯已經沸騰了，此時也就可以準備掀開鍋蓋用餐了 ~~ 只是，鍋蓋很燙手，建議民眾不要像Young這樣自己開蓋，熱浪島的服務很到位，烹煮的時間差不多了他們會主動來幫忙掀蓋亦或是請服務人員來掀都可以，總之務必注意鍋蓋會燙手喔 !!蒸熟的葉菜其鮮甜的原汁已由蒸籠底部的孔洞滴落在湯鍋裡，原本是日式昆布的湯頭再加上蔬菜的甜，湯頭真的不賴。 另外，在蒸籠裡的葉菜也因煮沸時的蒸汽而有了些許高湯的味道。簡單一點來說，就是"湯頭增鮮""葉菜增味"，是相輔相成的一種料理法。這方式不錯，下回在家煮火鍋時young也要來試試 !! 蒸籠鍋物料理不只好看有噱頭，最重要的是湯鮮料多味美，一鍋好料下肚滿心滿足，讚啦 !! 天氣是越來越冷了，嚐好鍋還有的是機會，下回再來試試其他口味。 附餐飲料我們分別選了(冰)咖啡跟(熱)香茅綠茶，口感還ok。但，附餐飲料都是無糖的，若是要加糖的話可跟服務人員說一聲。 最後送上的甜點是由七葉草原汁下去製作的奶酪，口感很特別，喜歡嚐鮮的可以一試 !! 離開前再看看餐廳內已是截然不同了，高朋滿座的景象真的足以證明熱浪島的高人氣，雖說素食料理不是人人都喜愛，但有了舒適的用餐環境再加上創意創新的元素在其中，吃起來感覺就是不一樣，"蔬"服的"素"一下，也許你(妳)也會跟我一樣滿足喔  繼續閱讀

這一家位於台中大墩十街與大光街口，鄰近文心森林公園，開車巷子裡面是有點難停車..要繞一下.. 裡面裝潢算很中規中矩.. 二樓的裝潢比較有悠閒的南洋風格 光看這密密麻麻的菜單就讓我們佩服了，光是冷熱飲口味就很多種，基本上這裡除了可以當餐廳以外，應該也可以當茶坊了.. 而且還有商業午餐、點心、火鍋等，價格都不貴耶..品項都蠻特別的！！ 越南涼麵 這個是我吃過最好吃的涼麵了（冒泡泡）太好吃了阿！！他麵條細寬型，煮的Q軟有嚼勁，微辣的泡菜與特製醬料讓他吃起來微辣又爽口，口味挺重的，有小黃瓜、 紅蘿蔔還有重要的泡菜，可能因為泡菜也夠辣夠好吃，才能讓我一吃傾心，感覺很不像越南菜，酸辣程度比較像泰國涼麵...... 南洋炒麵 吃起來口味比較偏溫和，有點像炸醬麵，但它是南洋風味的炸醬麵..口感算偏清淡！！ 廣東意麵 有著豐富配料以及濃郁湯頭勾芡的廣東意麵，溫潤滑順的口感，讓我也挺滿意的，真的讓你感覺不到在吃素阿... 這意麵口感好棒，吃起來濕潤滑順，搭配濃郁的勾芡湯頭，很不錯吃喔！！ 泰式酸辣火鍋 他們火鍋看起來很豐富，價格才199！！這泰式火鍋看似香辣，但其實還好，倒是泰式香料放很多，所以香氣很重，但湯頭卻很清爽，所以怕吃辣的人倒是不用被它的外表很嚇到... 滿滿的蔬食讓你忘了沒有肉的稀微... 咖哩魚頭 喔喔，這個我也推薦必點，這個超南洋的阿，它是南洋咖哩風格，湯頭超級超級香濃，配飯吃有夠讚，然後裡面放著滿滿的香料以及素肉做的魚頭，讓裡面的食材非常的入味，淋在飯上真的好好吃喔～～ 這素肉做成的魚頭搭配上秋葵一起吃，有濃郁咖哩香氣的口感超迷人的 印度抓餅 老闆很妙，連印度抓餅都出來了，吃起來倒像是台灣的蔥抓餅，煎的恰到好處.. 要像印度吃法一樣，用手抓一小塊下來沾著咖哩吃，這樣最香最好吃... 紅油炒手 其實就是素肉做成的炒手，上面灑上一點都不辣的辣油增加香氣，吃起來還蠻紮實的，其實口感不錯捏！ 沙嗲串燒 一樣是用素肉沾上素食沙拉醬之類的香料下去串燒，吃起來其實跟真的串燒有點像呢.. 咖哩燒魚 用素肉切成薄片沾上咖哩香料下去串燒，沾點金桔汁下去提味會更爽口，很妙的一道創意素食料理.. 台灣鹹酥雞 用餐過程中，我無意中問了老闆說，你們有泰國、越南、印度、新加坡等料理，那有台灣的驕傲鹹酥雞嗎？老闆說有，然後沒多久就拿這一盤出來了，炸的香酥又有濃郁九層塔香氣的素食鹹酥雞，吃起來真的很像，除了少了鹹酥雞特有的五香胡椒調味以外，真的幾乎一樣了！！ 椰子加央法式 這就是新加坡的甜點摟，是用法式土司的作法，裹上蛋液抹上加央（咖椰）乾煎而成.. 軟軟的土司，加上加央的甜香，真的很適合當下午茶，當飯後甜點真的會太飽太佔胃就是了... 花生厚片土司 不知道為何要點這一道，但這吃起來真的就是很濃郁又香甜的花生厚片... 飲料部分更是獲得一致好評，不輸外面調飲.. 還可以決定甜度，我喝的百香綠茶，香而不甜膩，很好喝呢！！ 老闆說，他們會開這一家餐廳，並用心研究許多創意南洋風素食料理，是因為有感於年輕人很排斥素食，所以希望讓素食更多樣化，讓年輕人更願意一起來吃素，吃健康也吃環保... 基本上，我覺得他們成功了...因為連我這個肉鬼都會有再訪的慾望，表示這裡的料理完全讓我忘了它是素食的存在，也讓我忘了沒有肉的稀微..很用心的店家，價格又平價，東西也好吃，推薦給大家參考喔！！ 繼續閱讀

吃慣了大魚大肉，是否和艾米一樣偶爾也想來素一素呢?但是多數素食素菜偏重油膩，食材口味變化也不多老實說....不是很好吃捏今日踩點的熱浪島南洋蔬食茶堂 餐點真的好好吃喔用餐後最大的感受就是...如果素食全都能如此美味，那麼要我天天素，我會很樂意的 店門外觀非常顯眼，金光閃閃的華麗南洋風情，十分大器門前旁有座發呆亭雖然鄰近車水馬龍的向上路，不過傍晚時分這兒的氣氛還不錯呢咱們先不進店裡，繞到旁邊這塊戶外大區域只要曾經路過向上路三段，肯定對這裡的庭園造景印象深刻熱浪島南洋蔬食茶堂。台中首見大型南洋風味素食餐廳。超友善親子餐廳。大型戶外沙坑玩爽爽。驚豔富創意南洋素食料理熱浪島特別規劃了親子戶外遊戲區域有大型沙坑、玩具、溜滑梯、小單車、扭扭車、滑板車...都市小朋友能夠在安全的地方，盡情地堆沙玩樂好幸福喔~~ 哪找啊?!艾米家大小姐一直拜偷...能不能跳下去玩沙沙，反正四下無人 沙坑好大，白沙子很乾淨，想必店家有在定期清理的向上路上車子真的不少不過這戶外區域與馬路尚有些許距離，所以不太會受到車陣的干擾 小寶貝們靠過來~ 乖乖遵守遊戲規則才是好孩子喔 玩累了嗎?來來來，這有水龍頭供你洗手洗腳，貼心極了! 艾米到訪時適逢萬聖節，店內到處有應景的佈置，可愛又熱鬧就是不可怕 挑高天花板設計讓人一進到室內感覺非常舒服，視野上的感受很優呢餐點裡的蔬菜全來自自耕的有機無毒蔬菜園消費者可以吃得很安心更健康呢熱浪島還提供一般餐廳少見的不愧是友善孩童的親子餐廳，夠徹底大貼心吶~入店後由服務生帶位入座，並且送上點餐單及菜單本客人自行劃記後，再至櫃枱點餐買單，等會兒會有專人服務送餐書報雜誌區不同的座椅，舒適度都不錯餐廳底端這半開放半隱密包廂區域ㄇ字型桌椅可容納約16人左右聚會紗簾放下更有浪漫風情這區塊沒有低消，基本上只要人數夠多都可使用當然能夠在餐前電話預約是最妥當的自助區餐具、冷開水、杯子、面紙...請自行取用點餐單主食、鍋物系列皆附飲料(四選一)及甜品(二選一)，換購其它品項可折抵$50茶點系列滷、煎、炸、炒..選項真不少，適合三五好友哈拉聊天的下午茶時光來享用想吃甜食嗎? 南洋風味甜品摩摩碴碴也是有的飲品系列選擇更多，佔了1/2版面呢 ^^品名前紅辣椒記號的是辣味餐點，辣度從1根~3根來標示小、中、大辣級數品名後葉子是全素餐點、蛋指蛋奶素、牛奶則是奶素素食人口的茹素情況各有不同，艾米是現在才知道原來分得這麼細呢，長知識囉 人頭低消$150，禁帶葷食，(六)(日)用餐限時2小時慢慢選，不清楚的話可以召喚親切服務生來詢問 另外還有一本菜色寫真及餐點介紹一週七日素 新蔬食主張 是熱浪島推動素食餐飲上的經營理念越南涼麵 $70配料有清爽小黃瓜絲、韓式泡菜紅、綠、黃三色堆疊，視覺上就很能促進食慾 ^^台式麻醬汁巴在涼爽彈牙麵條上頭，每一口都是香氣迷人的好味道沒有嗆人的蒜味，脆口泡菜微辣不過度酸，整體滋味很討人喜歡~叻沙麵 $259配有兩款南洋小菜和對剖小鮮桔食用時擠上點桔汁會更合味的這道裡頭有鳳梨塊、大黃瓜塊、蕃茄、洋地瓜(豆薯)...加上粗花生粉和特調醬汁嚐起來微鹹爽脆，好特別喔~叻沙又稱喇沙，是馬來西亞和新加坡的代表性料理叻沙的種類多，每個地方做法味道都極大的差異一般來說叻沙多為咖哩叻沙或亞參叻沙，而這裡的叻沙就屬咖哩叻沙來著湯頭以黃薑、香茅、南薑、咖哩爆香後再徐徐添入椰漿烹煮滋味濃郁椰奶香氣十足，喝起來不辛辣非常溫和順口如果有麵包、銀絲捲來沾食 肯定也很讚喔 ^^主角麵條口感很Q韌即使長舌顧著聊天冷落了它們，沒想到溫溫的食用也能彈牙不胖糊呢店長說這麵條是辛苦尋來的每日新鮮現做，完全不添加不良物的特製麵條，好讚!素鰻塊、高麗菜、紫茄、長豆、蕃茄...蔬菜纖維不自覺地一口接一口這是素食餐嗎? 完全無感 泰式酸辣火鍋 $389看到可愛的雪白的陶鍋道具控艾米的眼睛整個亮起來 這個套餐吃起來挺有意思的，一塊兒來看看吧素食火鍋當然沒有肉盤，只有菜盤 這籠菜盤成員非常豐富菇類、芋頭、玉米、豆皮、蔬菜、素米血、蕃茄、蒟蒻麵、黑木耳、綠苦瓜..好多好多這小可愛蒸籠可是個好東西呢手工製柳杉木蒸籠以赤陶為底盤赤陶有導熱均勻、保溫及留住水份的效果天兒啊~~我好想收編它喔! 泰國香米飯配素鬆還有沾醬沾醬都沒用到，今天走原味主義派 服務生上餐時提點了如何食用法先將較耐煮的食材如芋頭、玉米投入湯鍋層再將整個蒸籠移置在白陶鍋上頭上蒸下煮 堆高高記得蓋上鍋蓋一開始蓋不好，等會兒蔬菜菇菇們熟了軟了，鍋蓋就會回正的烹煮時，底層陶鍋水蒸氣竄升，蒸熟了上層蒸籠裡的鮮蔬菇食蒸籠裡的蔬菜菇類的甘甜味，原汁原味完整保留著好健康的吃法而下層陶鍋裡的酸辣湯頭美味更是讓人開胃單喝湯屬偏重口味，煮了蔬食味道就剛剛好這份套餐品嚐的過程特殊又帶點趣味，份量也夠飽足艾米大推薦 海南雞飯 $289素油雞片是以蒟蒻及大豆纖維製成意外地好食順口，只是味道淡了些艾米偷偷加入前一道酸辣鍋裡涮個兩下吼~ 豪好吃喔 泰國香米加入有機黃薑一同蒸煮，最末淋入適量麻油拌鬆拌香口感香~鬆~Q~適度漫出香氣，一點都不油膩這道搭配四款小菜，更豐富了!青木瓜 $40青脆青木瓜片拌入百香果汁吃起來滿是酸甘果香，卡滋卡滋的很爽口很清甜酥脆豆皮 $60特地從馬來西亞進口的非基改豆皮油炸後非常酥脆沒有油耗味不油膩的油炸豆皮片，不必沾佐任何醬粉像餅乾一樣單吃就很美味，是涮嘴零食小點心喔沙嗲串燒 $90素雞丁連同小黃瓜一起串起來再舖上滿滿特製沙嗲醬，香氣逼人吶~粗花生、孜然、香茅..特製的沙嗲醬吃起來微微辣特別有勁素雞丁帶有豐富嚼勁，愈咬愈香這款艾米一家都好愛，值得推薦 ^^摩摩喳喳 (附餐甜品)除了有芋頭丁、地瓜丁、綠豆仁、西米露、椰奶外特別加了自製七葉蘭果凍、甜菜根果凍冰冰涼涼零色素的天然甜品，好吃好吃七葉奶酪 (附餐甜品)奶酪帶著七葉蘭香氣及淡綠色澤嚐起來是嫩滑的口感，香氣滋味淡雅又迷人七葉茶 (附餐飲品)七葉茶有促進新陳代謝、生津止渴功效能降火氣清熱解毒，好處多多沒有另外加糖，喝起來非常清淡只有本身微微香氣和回甘的甜味，還不錯黑咖啡 $90恐龍美祿 冰/中杯 $100為什麼稱它"恐龍"呢?店長說因為這表面冰塊上撒上一層巧克力粉巧克力粉遇冰慢慢凝結，看來很像恐龍的背脊因而得名沒童心沒慧根的艾米 是怎麼也看不出來其中的相似度 喝起來就是美祿可可的味道吸管提高點，會吸到表層的粉末這款嚼著粉的飲品還挺有趣的螞蟻人一定愛死它囉【熱浪島 南洋蔬食茶堂】是台中首見的大型南洋主題料理素食餐廳近向上路三段、環中路，停車方便，景觀怡人餐點表現可圈可點，用餐環境非常舒適安全的戶外空間更是大人、小朋友們的最愛艾米覺得熱浪島的用心讓素食料理變得好美味無論你吃不吃素，吃哪一種素，為了信仰還是為了健康推薦你來趟熱浪島，肯定不會失望的 繼續閱讀

位在大墩十街跟大光街交叉口處有一個超大扛棒的招牌就是熱浪島南洋蔬食茶堂 店內裝潢卻是有濃濃中國風 菜單可以上粉絲專業看喔 Menu點了滿桌的好料,現在就一一來介紹今天吃了些什麼美食吧 沙嗲串燒$90一盤有三串,等於一串是$30,個人覺得有點貴桑桑但卻是我每次來都會必點的一道餐點 用素料跟小黃瓜串成,再淋上沙嗲醬,旁邊還有涼拌百香青木瓜沙嗲醬吃起來有濃濃花生味道非常特別感覺拌著飯一起吃應該也很好下飯椰子加央法式$55裹著蛋液下去煎成的法式吐司,吃起來鬆軟不會太油膩中間再抹上加央(咖椰),咖椰就是用雞蛋和椰奶調製而成的一種醬印象中在新加坡是一種非常普遍的早餐選擇,或許再搭配一杯茶或咖啡看似不起眼,香甜的味道讓人印象深刻 印度抓餅$70附上一大碗印度咖哩醬可以沾著抓餅一起吃一整份表層煎著到微焦的抓餅,恩..其實跟我想像中的印度抓餅有點不太一樣這個像是台版的蔥抓餅,不過這抓餅單吃也滿好吃的,不油不膩,酥脆的口感濃郁的咖哩醬搭配著抓餅別有一番風味記得印度人好像也都是用手吃飯的 QQ捲餅$70這道餐點是看到別桌客人點的,一問之下原來是所謂的QQ捲餅但你可能以為裡面是包麻糬的甜捲餅!! NO NO~~ 其實是香椿抓餅裡面包著起司蛋中間還有生菜,那QQ是...??或許只是一個很特別的名稱吧!味道還不錯,外層捲餅很酥脆喜歡起司跟但融合在一起的感覺,包著生菜讓人覺得口感很豐富咖哩飯$169一大碗的濃郁咖哩醬,跟前面吃到的印度抓餅咖哩是一樣的一些配菜跟白飯,配菜顯得有點像是在自助餐都可以吃的到靈魂所在應該是那晚咖哩醬,咖哩醬味道滿濃郁,有濃濃椰香味道 越南涼麵$65一開始上桌時覺得像是滿普通的涼麵...拌一拌後發現其實滿好吃的,酸酸辣辣很開胃配料確實落了一點,泡菜跟一些小黃瓜絲而已今天吃了兩個主餐,其他幾乎都是點心,味道上都是醬汁特別所以整體搭配起來應該說是台版的南洋料理,可以做成素的也很特別 繼續閱讀