2
0
0
台中人氣四川麻辣烤魚城裡城外巫山烤魚開分店囉，這次城裡城外巫山烤魚二店開在公益路美食戰區，主打現撈活魚製作，搭配專業特製木碳爐烤，多種配料皆可自由搭配，想吃什麼自己加，辣度皆可調整～城裡城外巫山烤魚台中公益店位在公益路二段，靠近永春東七路，外觀裝潢帶點神祕感，這次公益店分店比美村店的招牌還要顯眼，店面看起來也比較大間呢圓拱門設計，在外頭就可以看到店裡頭的裝潢及擺設城裡城外巫山烤魚台中公益店一樣採挑高設計，不過這次多了樓中樓，出了一樓的座位區，還多了二樓的座位區，採4-6人座，非常適合多人來聚餐因目前是在營運中，所以魚缸內的魚貨還沒有到滿滿的，目前店裡頭有台灣鯛魚跟鱘龍魚兩種可以選擇台灣鯛 25元／台兩糖糖魚種的部分選了台灣鯛，一台兩是25元，價格皆採秤重方式來計價，口味的部分除了原味，還有魚香、蒜香、豆鼓、香辣、麻辣及怪味共六種口味，上次糖糖在美村店吃過了怪味，風味非常特別，吃起來又麻又辣，還帶股酸甜滋味，喜歡多層次風味的朋友可以試試糖糖這次點了店家推薦的香辣口味，辣度點了微辣，城裡城外巫山烤魚的配菜非常多樣化，有娃娃菜、豆芽菜、青江菜、高麗菜、玉米筍、花椰菜、馬鈴薯、芹菜、黑木耳、杏鮑菇、金針菇、蒟蒻、海帶、豆皮、腐竹、竹輪、魚餃、花枝丸、魚豆腐、百頁豆腐、蓮藕、劍筍、油麵及香菜，配菜一份一律都是68元，想搭配什麼樣的配菜自己選烤魚就藏在配菜的下方，上桌時底下還在持續加熱中，店家會在烤魚跟鐵板之間放一支鏟子隔開，避免烤魚直接接觸鐵板容易焦掉，所以大家享用時可別把鏟子拿起來唷魚皮的部分烤至帶有些微的焦香，吸附著醬汁的精華，吃起來辣勁十足，裡頭的肉質細緻軟嫩，除了台灣鯛的鮮甜外，還多了香辣的滋味每次來吃烤魚，蓮藕一定是糖糖必點的配菜之一，口感吃起來帶點微脆，燉煮非常入味，香辣帶勁，配上白飯超下飯軟嫩帶點Q度的腐竹，吃起來更加辣勁十足，糖糖覺得吃起來比其他配菜還要再辣一些，讓糖糖邊吃要邊喝水馬鈴薯這道配菜也是糖糖必點之一，城裡城外巫山烤魚的馬鈴薯不是切塊燉煮到非常軟辣的那種，而是切成條狀，一樣燉煮的非常入味，綿密口感中還多些微的脆度城裡城外巫山烤魚的花椰菜是白色的，不是青花菜唷，不僅吃的到花椰菜本身的甜味，還多了一股香辣滋味，比起其他青菜類，糖糖覺得花椰菜比較不會這麼吸辣油重慶小麵 80元來到城裡城外巫山烤魚，除了烤魚必點，重慶小麵糖糖個人也超級推薦，裡頭加入了小黃瓜、青蔥、花生及特製麻醬吃的時候將麵條拌均勻，每一口都吸附著特製醬汁，麵條吃起來超Q彈，醬汁不過鹹，有了小黃瓜及花生的加持，不僅層次變得更豐富，吃起來也更加爽口不膩老田涼茶 90元喝起來有點像仙草甘茶的感覺，喝起來相當順口又解膩，吃完烤魚來上一杯嘟嘟好 現在想吃城裡城外巫山烤魚，除了美村店，又多了一間公益店可以享用，空間變得更加寬敞，座位數也更多，家庭、多人來聚餐都非常適合呢，喜歡吃烤魚的朋友千萬別錯過～
繼續閱讀
我跟朋友心目中第一名的烤魚真的就是非這一家莫屬，那獨家特製辣油 每ㄧ勺油都是由四十二種中藥草熬煮六小時的精華！堅持活魚料理 口感鮮香麻辣，還採用特制魚爐烹調，難怪紅到開二店，公益店離交流道更近，停車更方便喔。位置：位於公益路二段 黎明黃昏市場旁，旁邊就有一個付費停車場。二店裝潢一樣走暗黑工業風XD挑高樓中樓設計，空間比一店寬敞很多。跟總店設計風格類似，只是二店工業風之餘還有簡單俐落的現代基調，多了都會雅痞的內斂質感氛圍，但就是燈光太有氣氛，拍照難啊XD。二樓還蠻適合約會的XD。堅持活魚現烤，現點現撈目前有台灣鯛、鱸魚、鱘龍魚三種魚類可選，以兩計價。（此篇部分照片 感謝水晶安蹄支援）菜單 MENU烤魚六種口味可選：魚香、蒜香、豆鼓、怪味、香辣、麻辣辣度分為：大、中、小辣＆微辣、微微辣）。配菜部分可任選，一律68元/一份。怪味烤魚/台灣鯛（中辣）NT$.25元/1兩共35兩｜配菜 NT$.68元/1份我們選吃台灣鯛以兩計價，共35兩，含配菜可以四個人吃沒問題！挑了共六種配菜 娃娃菜、芹菜、金針菇、豆皮、竹輪、百頁豆腐，配菜一份68元。光是烤魚就用了五十多種香料，一勺油就包含了四十二種中藥熬製而成，就是因為用料很實在，才能呈現 鮮 香 麻 辣的多層次口感。配菜也給的很大方，中辣的辣椒也是給超多！我個人偏愛怪味烤魚，尤其必點中辣，那辣度剛好還可以保留烤魚鮮香。底部的辣油不要害怕這是香氣的來源也是精華來著就是用這種辣油烤魚才會這麼鮮香麻辣我們甚至每次吃完烤魚後，會打包剩下的油回去炒菜，好吃極了。半烤半煎的台灣鯛魚底部微焦香，肉質嫩口沒土味，鮮香入味好吃極了。配菜用了香料與辣油拌炒過後，更是川味十足，吃起來就是過癮。重慶小麵 NT$.80元重慶小麵超好吃必點！特製椒麻醬搭配小黃瓜、蔥花、花生粒攪拌過後，麵體Q彈有嚼勁，椒麻醬汁香辣好吃，最好淋上一點烤魚的辣油一起吃，那香氣更迷人。烤魚配菜吃過一輪還不夠的我們還加點小菜！私心推薦馬鈴薯跟蓮藕，一個可以吸附烤魚的精華，一個帶點脆脆的爽辣滋味超正點。加點的部分，店家會先燙熟後再拌炒入味，口感不影響喔。最後，煎炸過烤魚與小菜剩下辣油的精華，我們會打包回家繼續炒菜或烤魚來吃，這是饕客吃法，就是愛到連鍋底辣油都不放過這樣。
繼續閱讀