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電話號碼
0424732373
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
付款方式
Master
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招牌菜
涼拌魚皮 鹹酥蝦 鰻魚花壽司
食記 (3)
 年菜宅配美食、文心南五路超人氣熱門美食推薦! 台中米其林餐盤推薦、冷凍食品團購宅配、聚餐、尾牙、年菜外帶 、網購宅配台中市南屯區必吃美食「千味海鮮餐廳」 千味海鮮在地深耕開業15年 是許多老饕、吃貨 公司聚餐喜歡的餐廳在2020、2021、2022年連續三年還登上米其林餐盤名單 大推必點蒜苗白鯧米粉芋、三杯爪爪 、菇菇麻油棒拌包這次特別推出冷凍團購宅配 輕鬆動動手指頭 就能吃到超好料米其林料理         蒜苗白鯧米粉芋千味海鮮餐廳 這次推出超強秒殺商品蒜苗白鯧米粉芋 相當適合當年菜或伴手禮或者再加直接開吃有專用的外箱裝著 外箱上有註明蒜苗白鯧米粉芋的烹煮方式只要輕鬆退冰放入鍋中加熱煮至全熟即可食用這一套是八人份的蒜苗白鯧米粉芋 份量相當有誠意  八人份的火鍋份量可是相當不少有兩大包湯底 再放入米粉鋪底   湯底很足後 不怕被米湯吸乾乾 然後再依序擺入料包 最後再放入白鯧魚   料理方式相當簡單 只要退好冰 再開火加熱即可照片中的食材全都是千味海鮮餐廳的料理包的真的完整重現內用的蒜苗白鯧米粉芋如果有喜歡的食材   可以在自行加入   蒜苗白鯧米粉芋內有滿滿的好料白鯧魚超大一尾 都是嚴選一斤重左右的 再搭配手工虱目魚丸、大甲芋頭還有大量的蒜苗、芹菜、蝦米讓湯頭越煮越好喝   魚肉鮮嫩細緻  吃起來超過癮  米粉足足有八人份!當年菜吃真的是綽綽有餘米粉會吸湯   湯底也給的很足夠   共有兩大包   不用怕湯底不夠湯頭加上米粉真的太對味   家人都很喜歡這一味 料理包裡還有手工虱目魚丸、大甲芋頭、蒜苗、芹菜、蝦米、蛋酥芋頭煮到軟綿後   鬆化後的口感讓人超滿足   湯頭會更加濃郁好喝   真的是煮愈久愈好喝超多顆的手工虱目魚丸 個頭小巧可愛 吃得到虱目魚丸的鮮甜與彈牙白鯧魚和蛋酥的油香 蝦米蒜苗鮮甜再加上芹菜的清香   吃起來超滿足    三杯爪爪這道小菜也是超涮嘴的料理 鳳爪吃起來軟嫩Q彈真的會讓人一隻接一隻喔!吃的到滿滿的膠原蛋白   鹹甜的三杯口味炒得相當入味  真的是白飯小偷無誤    菇菇麻油棒拌包冷冷的天氣裡   有這一味超幸福麻油爆炒老薑片後再燉煮杏鮑菇及棒棒腿稍微加熱後 直接淋在白飯或乾麵上或直接喝都超級享受阿快到千味海鮮餐廳的粉絲團關注最新消息經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明:每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
滿滿鮮甜海鮮私房料理,巷子內的餐廳再一家,還有私密包廂,最適合我們這群人吵吵鬧鬧的快樂聚會就在好市多和豐樂公園附近,下次全家去逛好市多的時候,可以來千味聚餐,周邊停車都還算方便,蠻多車格的 店內的新鮮魚貨都是每日宏師傅清晨早起親自到魚市場挑選的,數十年如一日,絕不假手他人,光看這些美味整整齊齊的排列在冰塊上就讓人心情大好,宏師傅擅長川菜、粵菜、江浙菜和台菜料理,古早味的懷舊料理也是店內的主打,擁有三十幾年的料理經驗,也在六福皇宮等國內外知名飯店裡服務過,台中很多老饕朋友都一直跟我強力推薦千味店內雖然沒有富麗堂皇,但簡單乾淨又明亮,是的,這裡並不是吃裝潢的餐廳,而是實吃又實在的那種,最棒的是他們擁有多間包廂,這對於聚起餐來就特別大聲、歡樂又失控的我們真是太適合不過了 團長為凡夫俗子開示解惑中....最近真是瘦到沒朋友,真是令人生氣 以前的他,這麼胖....(被八)不曉得該如何點起的可以參考千味招牌區,無論辦桌宴客或像我們這樣三五好友小聚都非常適合 其他的菜色和價位也給大家參考,時價的生鮮海產類店家也都給的很實在,不必太擔心,也可以先詢問價位再決定,海鮮餐廳的魅力就來自於那像是拆禮物般驚喜的每日新鮮魚貨,還有那一種食材卻有多種烹調方式的魔法 團長說這裡的每一道他都很推,他特別喜歡這道椒麻雞翅,香麻而不辣的滋味再來罐啤酒,就是爽快店內招牌菜色,每桌必點,椒麻雞翅聽起來讓我以為是一道泰式的料理,但吃下第一口就會覺得這就是宮保雞丁的味道嘛!!但是是比較乾爽的口感,尤其雞翅炸的酥香多汁,肉質超嫩,一口咬下還帶著熱呼燙口的湯汁,這種連著骨的肉最最帶勁好吃了,看起來很辣,但吃起來香而不辣,連不太能吃辣的我都好喜歡 陶板藥膳活鮮蝦,一端上來就充滿了酒香,整間包廂都充滿著藥燉排骨的那種味道,讓人越聞越餓 活跳跳的白蝦浸泡在主廚秘製的中藥料酒裡,以這麼生猛的方式呈現就是為了證明他們家食材的新鮮度,微醺的白蝦鮮甜美味,酒精蒸發掉後只剩甜美的湯汁,我們把蝦吃完後還把湯喝的乾乾淨淨煙燻鴨胸、醋鑲中卷、鯊魚燻綜合冷盤三拼,辦桌菜裡的冷盤我還蠻愛的,不管拚什麼我都覺得很好吃,我還蠻愛冷盤菜,覺得吃起來清涼舒服鴨胸配上蘋果,煙燻遇上香甜,竟然如此登對,無論西餐或中餐,鴨肉配上水果就是對味,鴨胸滋味肥膩不柴,特別好吃醋鑲中卷,爽脆的黃瓜醃漬在果醋裡,然後再鑲在Q彈肥美的中卷內,酸酸甜甜非常開胃的一品,各種的彈牙在嘴裡跳舞,感覺是很棒的減醣料理,學起來,下次減肥在家就做這一道,很適合即將到來的夏天鯊魚燻,我沒很愛吃魚,但還蠻喜歡鯊魚燻的,可能是煙燻的滋味掩蓋了我害怕的魚腥味如果凍般軟腴如凝脂,柔嫩卻又充滿彈性,鯊魚燻很妙,有的彈牙,有的軟腴,有的爽脆,每一口都是不同感受飽滿又天然的膠原蛋白,這個部位吃起來像曼波魚般有趣三杯龍膽石斑,屏東產地直送三四十斤的龍膽石斑,蟹老闆上次吃過一次就愛上,他說比三杯雞還好吃充滿膠質皮Q肉嫩,帶著皮帶著骨的龍膽石斑裹著醬汁,吃起來充滿肉感,那三杯的醬汁讓人想配上一碗白飯招牌特製豬腳,這真的是我吃過最爽口不膩的豬腳了,那層皮很Q,吃起來不肥,我可以獨門做法,只有這裡吃的到,台式豬腳是用滷的,德國豬腳是煮過再炸,千味的特製豬腳是先用醃漬過再去炸的,吃起來的味道就像香腸一樣,真的就是香腸口味的豬腳,單吃就有滋有味了,我更愛沾食特製的甜雞醬那種香香甜甜的味道蒜頭悶海蛤,要趁熱享用的一道,一上桌宏師傅就說:趕快吃,這要趕快趁熱吃才好吃唷⬅可能看到我們每個人都拿起相機猛拍照吧XD每一顆都是okii尺寸的碩大海蛤,有圖有證據,個頭都比十元大,簡單的原味烹調,什麼都沒加,就是甜,新鮮的食材就是美味,又是讓我端起盤子把湯都喝光光的一道料理,那湯有多麼甘甜美麗吃過才會知道苦瓜肥腸煲,這可是沒有在菜單裡的私房菜色,只有常常來吃熟門熟路的常客才會知道 一點也不苦的苦瓜,讓比較肥膩的肥腸帶著苦盡甘來清甜爽口的滋味,雖然我不愛吃肥腸,但很喜歡一旁的苦瓜與小魚乾拌炒的味道蒜苗白鯧米粉芋頭,用一整條昂貴白鯧去熬煮而成的華麗古早味,真材實料,有沒有看到料都要比米粉多了,這一鍋竟然只要1200元,過年時買魚都不止這個價了煎的恰恰恰的白鯧,光看金黃酥脆的外皮就很可口 用芋頭、蒜苗、芹菜等慢慢熬慢慢煮出來的湯頭,除了甜更有鮮,芋頭有炸過的,而且都還是用芋頭心,每一顆吸附湯汁的芋頭都是鬆綿無比,更不用說米粉吃起來有多涮嘴了吃了大魚大肉後,最後在來上一道酸筍空心菜清新爽口一下,這酸筍太正點了拔絲地瓜,這道做工繁瑣的經典古早味菜色已經很多餐廳嫌麻煩都不想做了這拔絲像水晶一樣美麗,不輸西洋甜點的道地台式甜點放在冰塊水裡冰鎮後趁熱享用,這種外冰內熱冰火五重天的口感真是銷魂,千味的拔絲地瓜是我吃過的拔絲地瓜中的第一名,他的糖衣裹得特別厚實美味,真的是很脆口的那種,地瓜的質量也很好,非常鬆綿可口非常甜,這才是我心目中好吃的拔絲地瓜,只有他們家的拔絲地瓜會讓我一口接著一口的吃老饕鴻團長帶路,果然大夥都讚不絕口,絕無冷場,每一道都好吃,我愛死他們家的招牌特製豬腳、醋鑲中卷、蒜頭悶海蛤、蒜苗白鯧米粉芋頭和拔絲地瓜,也推薦給愛吃的你們 繼續閱讀
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千味海鮮台菜餐廳 位在南屯區豐樂公園附近...愛吃海鮮的人不容錯過環境很一般...所以漏拍活魚在水族箱裡游...新鮮才敢大聲 第一道..鮮鯛2吃整個活跳跳的魚~即便已經被切下來當生魚片了一樣還是活的...這手藝好久未見了肉的嫰度跟鮮度非常棒魚肉呈現透亮粉紅吃不完還可拿來煮的鮮魚豆腐湯~厲害!!旗艦級鰻魚花壽司最推薦這一道壽司米入口即化~沒有太多的醋味上頭的美奶滋含少許芥末香灑上大方柴魚片應該不難想像這美味蜜汁鰻魚包裹壽司...所以口口吃的到甜甜的鰻魚好嫰好幸福中間夾著肉鬆/蟹味棒/厚蛋/黃瓜簡單就是美味很容易吃飽...省錢就先吃它吧(超粗一條)椒麻雞翅中式料理手法比較不同..有花椒的椒麻香雞肉收的比較過一點雞肉好吃~但有點瘦三杯中捲.這個比較失敗一點..少了三杯的香味(沒有爆透老薑)中捲也不夠肥厚..很小一尾金黃菜圃蛋看似簡單實則需要手藝煎的金黃但不過乾..而且不會太油(這道的油量使用比較多.所以要做到不油比較難)有菜圃脆而沒有死鹹店家招待的清炒高麗蒜香不足~鹹味相對低是挺鮮脆的...但少了甜(被高山高麗菜給養刁胃口了)炸的金黃的鹹酥蝦~殼也可一起吞下去肉質很細~新鮮~雖然我偏愛肥美的泰國蝦蝦在地人推薦的好味道~謝謝曾經的家人招待地點離市區有些遠裝潢也不特別靠著新鮮的食材及好手藝.平易近人的價格推薦朋友或家人一起來享用 繼續閱讀
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