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當現煎牛排碰到牛肉麵，會爆出什麼火花！？牧榖禾牛是中國醫旁美食，附近有路邊停車格跟停車場，店家的宗旨就是讓學生也能牛排吃巧又吃飽，特選美國prime等級冷藏牛排6盎司，搭配牛肉麵不違和，只要不用300元，我們私心覺得CP值很高！用牛大骨跟蔬菜熬成的紅燒湯頭，有舒服醬油香，很好喝！今天你的牛肉麵想吃乾麵配湯？還是暖胃湯麵？✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩中國醫附近創意牛肉麵，好停車牛肉麵，是克哥小時候跟美食畫上等號的記憶，據說牛肉麵是克爸的拿手菜，外表草根性的克爸，用單純的原料煮出簡單卻雋永的滋味，即使現在人已不在，那記憶中的味道也一直留在家人的心裡。也因此，克哥對牛肉麵很挑剔，濃重中藥味的不愛，辣豆瓣加太多太鹹的也不喜歡，我們也一直在尋找，那接近記憶中充滿感情的味道，很多朋友推薦，但只有少數能得到克哥青睞~(◞‸◟)今天星羽要分享一間充滿溫馨感的牛肉麵，牧榖禾牛位於五常街，中國醫跟中山堂附近，雖然位於小巷內，但附近柳川西跟五常街都有路邊停車格，也有中國醫跟中山堂停車場，應該是滿好停車的。牧穀禾牛顧名思義，就是吃穀物長大的牛肉，特別選用prime等級的美國冷藏牛排，不只CP值高，口味也優~σ`∀´)σ老闆夫婦本來各有工作，後因因緣際會轉換跑道自己做頭家，也感受到做經營者的不易，跟堅持的重要性。老闆娘笑說老闆是龜毛的堅持魔人，不只堅持選擇等級較高的冷藏熟成牛排，每天更是早晚都要整個內外清潔一遍，把這裡當成自己家廚房一樣重視，從開店三年至今如一日，這個習慣從未更改。也因此雖然從店外就能聞到煎牛排的逼人香氣，煎牛排的油煙一直不斷，店內用餐環境卻一點也沒有油膩感呢~生意很好，用餐時間客人絡繹不絕店內用餐空間還算寬敞，不用跟一般麵店一樣胼手砥足，比較擁擠。沒有過多裝潢，暈黃的燈光跟白窗框感覺還不錯，有在家吃飯的親切感，類沙發的座椅挺好坐，走道也夠寬，帶小朋友一家大小來吃飯也很讚。服務人員跟老闆娘都很親切，從老闆娘跟客人熟悉的聊天，可以看的出來回頭客很多。這天我們隔壁的第一桌是韓國客人，帶著滿足的微笑離開；接著是幾位學生的聚會，偷偷聽到同學說：「這樣一碗這個價錢很值得耶~」，不禁偷偷點一個讚，做生意一定要讓人覺得超值，才會想再回訪，我們吃過一次也變成粉絲了，以後會想再回來打牙祭！(*´艸`*)座位部分，也很貼心設計二人桌、四人桌跟八人桌，闆娘說本來都是四人桌，為了讓單人客人也能更自在，特別將部分四人桌改為兩人桌，一個人來用餐也能很素喜拉！>W<牧穀禾牛的菜單及價格牧穀的價格乍看不是最便宜，但老實說，吃完我們覺得很值得，會想再訪。一份冷藏肉牛排外面要價多少？一般應該都300以上吧~在這裡，一份煎牛排加一鍋牛肉麵，最貴的霜降牛也只要289元！骰子牛麵更是只要219元，難怪一下就賣完了拉！(〃∀〃)牛排麵一般直接搭配的是細麵，如喜歡其他麵也可以告知，可更換。牛肉麵則可勾選要細麵、拉麵還是刀削麵。吃牛肉麵也可以加套餐！？套餐只要加40元，給你兩種小菜、甜點一份、飲料一杯，好套餐，不點嗎？>W<套餐 加價40元這裡是兩份套餐喔，一共有四種小菜可以選擇，兩個人點兩份通通吃的到，潮爽der~也是自己做的甜點，老闆娘自己調的口味，手工奶酪奶香舒服，不甜膩；黑糖茶凍黑糖味濃夠甜，讓螞蟻人克哥不自覺嘴角上揚，要甜要濃郁都有，隨君選擇~總匯牛肉麵(刀削麵)+套餐 180+40=220元牛肉麵可以選喜歡的麵條款，細麵、拉麵或刀削麵都可自由選擇，星羽當然選擇最愛的刀削麵，最喜歡嚼嚼嚼了！再加40元升級套餐，超級划算！ヽ(●´∀`●)ﾉ牛肉麵創意兩吃，湯麵乾麵一次滿足牛肉麵的份量跟牛排麵比起來比較少一些，星羽吃一份是會飽，如果是大食怪可能會覺得略少，記得點加湯加麵嘿！滷牛腱+牛筋+牛肚，蓋到看不到麵，光看就覺得很可口，吃法更讓人驚喜。總匯牛肉麵上桌時是乾麵，額外以鐵壺附上特熬的牛肉湯，一麵兩吃，光看那染上漂亮顏色的牛肚跟牛腱，還有油油亮亮的牛筋，就讓人食慾大開，餓了餓了~~(ﾉ∀`*)第一吃：牛肉乾麵，麵Q肉大塊一吃到牧榖的刀削麵，星羽眼睛變成大愛心，是我最喜歡的有咬勁口感耶！！(´▽`ʃ♡ƪ)碗底有些許滷汁，先把乾麵拌均勻，淡淡的醬油鹹香包裹著刀削麵，慢慢咀嚼，很彈牙，我喜歡~~還有滷到入味的白蘿蔔，筷子輕輕一夾就分開了，軟綿多汁的滋味，不會死鹹，好粗喔。第二吃：順口紅燒牛肉湯，暖胃又暖心覺得只吃乾麵不過癮嗎？這裡也能滿足想喝暖暖牛肉湯麵的需求喔！想吃乾麵的捧由，可將牛肉湯倒到碗裡，慢慢啜飲，乾麵配湯。若想吃湯麵，直接把湯底倒入碗中，就是一碗夠味暖暖的牛肉麵囉！老闆娘說，這種吃法最難克服的點就是湯頭的鹹淡，要可以單喝不死鹹，加入麵裡又不會無味，著實讓老闆花了好一番功夫，最後選用牛大骨跟蔬菜，加入醬油跟少許原料熬製的湯頭，不重鹹，很自然，也跟克哥記憶中家裡的味道十分接近~牛肉湯頭不花俏，不重口味，鹹香鹹香，暖暖的，不會死鹹，是很溫和舒服的湯頭，如果喜歡濃醇香，重鹹滋味的朋友，可能會覺得偏淡，但對於喜歡自然系美食的我們，是覺得單喝也很棒。刀削麵跟湯頭也很合拍，份量也夠大，一口湯一口麵很飽足！滷牛腱有入味，略Q的口感帶點牛肉纖維的綿感，不會韌到咬不動，有入味，很好咬。牛筋入口即化，好軟好好食！克哥吃了一塊牛筋就一直點頭，直說好軟好入味，幾乎是牙齒一碰就在口中融化了，香香的，鮮鮮的，鹹鹹的，好想再來一塊~滷牛肚也入味又好粗！不是非常軟嫩那種，帶點咬感跟彈性，邊嚼會邊有些許湯汁，越嚼越香，切成片狀，口感更優~d(`･∀･)b熟客推薦必吃，牛肉麵加自炒辣椒油店家自己炒的辣椒油，辣中帶香，有辣，但是舒服的辣感，不會讓人麻到頭痛或辣到喉嚨不舒服，加入牛肉麵有如虎添翼之感，多了一重味道，卻不會搶到只剩辣味，愛辣者必吃！霜降牛排麵+套餐 289+40=329元外面牛排館一塊冷藏prime等級霜降牛排多少錢？在這裡牛排+一鍋牛肉麵，只要298元，還不用服務費，真的很超值！闆娘說，當初在這附近開店的宗旨之一，就是希望能讓學生們，也能輕易的吃好牛排又吃飽，所以進整塊原肉自己處理，更堅持使用冷藏肉，跟冷凍肉的口感就是不同~ヾ(●゜▽゜●)♡老闆娘說，有些客人專門來吃牛排配套餐，牛肉麵則直接外帶回家，麵湯分離帶回家，自己再加熱一下，又是完美的一餐。prime等級冷藏牛排，吃過會上癮特選prime等級的牛排，完全不輸牛排館！扎實的6盎司份量，讓我們想吃肉肉的欲望獲得滿足，經過鐵鍋煎烤，外皮略帶微焦，比較熟，記得要盡快吃，冷掉外皮會有點微硬，愛軟嫩口感的捧由比較可惜。因為拍照放了很久，略略出了一些血水，但完全不影響美味喔~多重吃法更滿足，怎麼搭配都很讚！從配菜就可以看到店家的用心，多種類的組合，怎麼配都好吃，無論酥脆的炸蒜片、辛辣的生蒜片、多汁的杏鮑菇，或是自己做帶果香的橙汁蜜地瓜，都會讓人吃到欲罷不能，好想再粗！>W<克哥說刀有點鈍，好在肉很軟，還挺好切的，在切的時候，煎烤肉肉的香氣飄出來，窩喔喔喔~~肉肉我來了~~(๑¯∀¯๑)霜降牛看不到油，粉嫩嫩的肉質看起來很軟，肉汁泊泊流出，亮晶晶的，看起來好揪C~~(๑´ㅂ`๑)切一整塊入口，外表帶焦略硬，有咀嚼的口感，肉質很軟很嫩，隨著咀嚼，牛肉的鮮甜湯汁跟香氣持續釋放，牙齒隨著緩慢的旋律舞動，慢慢品嘗，有點捨不得吞耶~是星羽喜歡的帶咬勁口感，克哥則喜歡再軟一點，下次應該可以跟店家先註明一下單吃牛排其實已經很有味道，再加上小配菜，口感更多元！自己炸的蒜片很酥很脆，生蒜頭辛辣味十足，明明就都是蒜頭，怎麼口感完全不一樣？很神奇~大份量牛肉麵，吃好吃滿還可以加熱一小砂鍋的牛肉麵，湯頭有醬油色但不會濁濁的，挺清澈，紅燒香氣舒服的順著喉嚨滑入胃裡，很舒服。更棒的是，店家特別準備了酒精爐幫客人加熱，老闆娘說，有時客人牛排品嘗比較久，麵容易冷掉，所以特別準備爐子可以加熱，讓大家隨時都可以吃到熱騰騰的牛肉麵，尼縮縮，有木有很ㄉㄚˋ心~*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚很喜歡這裡的湯頭，很家常的紅燒味，就像媽媽在家裡煮的一樣，沒有造作的重鹹或辣味，很自然。還有跟牛肉湯一起煮的蘿蔔！軟綿爆湯，超入味！< (￣︶￣)>牛肉麵若未特別註明，搭配的是細麵，但店家很貼心，如果有喜歡別種麵體，也可以先跟服務人員說，可更換。很喜歡這種溫暖又充滿彈性的氛圍，可以感覺的店家替客人著想的貼心，沒有人開店是不想賺錢的，但只要多一點點用心，就會讓客人覺得很值得，對吧~σ`∀´)σ牛排配牛肉麵，本來有點難以想像的中西合璧吃法，在牧榖禾牛裡面得到漂亮的融合，一點也不突兀，吃飽吃巧又不用花大錢。看到這塊紅嫩嫩的牛排，我又餓了拉~~給我好吃的肉肉，其餘免談！థ౪థ一口牛排，一口Q彈的麵條，一口充滿溫暖媽媽味的牛肉湯，讓這頓晚餐除了填飽肚子，好像還多了些感動跟暖意~(｡◕∀◕｡)就算離我很遠，我還是會想再來造訪打牙祭，不過還是忍不住跟老闆娘說：「可以來南邊一點開一間分店嗎？」XD牧榖禾牛的整體評價很難想像，中西合璧的牛排家牛肉麵，竟然可以這麼好吃又平價！牧榖禾牛位於北區五常街，中國醫和中山堂旁邊，附近路邊停車格跟停車場都不少，比想像中好停車。用餐空間營造出像在家裡一樣的溫暖氛圍，座位還不少，走道不會擁擠，服務人員很親切，尤其是老闆娘，有一種媽媽的舒服魅力，一邊親和地跟熟客聊天，一邊熱情的招呼新客人，讓人覺得在這裡用餐很自在，也難怪用餐時間人潮滿滿，回頭客也很多。餐點以牛排麵跟牛肉麵為主，乍看之下價格不便宜，但吃過後我們覺得CP值很高，列為必回訪店家。6盎司特選prime等級美國冷藏牛排搭配一鍋紅燒牛肉麵，份量滿足配菜也很用心，不用300元！牛排現點現煎香氣逼人，外表略焦肉肉粉嫩肉汁滿滿，咀嚼起來滿滿鮮甜，讓我邊回想邊流口水，還有充滿媽媽味的紅燒牛肉湯，單純舒服的醬油香氣，跟QQ麵條一起入口，讓人滿足的瞇起眼睛~滿漢牛肉麵也很厲害，乾湯兩吃，軟綿中帶Q的滷牛腱、幾乎入口即化的滷牛筋，還有入味有彈性的牛肚，想吃乾麵配湯？還是牛肉湯麵？任君選擇。大大推薦給愛吃牛肉麵的捧由，有牛排又有媽媽的味道唷~
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台中好吃牛肉麵又一發~牧穀禾牛標榜店裡的牛肉都是穀飼牛，牛排全部都是Prime等級濕式熟成牛肉，品質不錯價位也很平價，牛肉麵超大份量一碗乾濕兩吃只要130元牛排麵是Prime級排餐加上一碗牛肉麵，澎湃份量雙重美味也只要200多元這樣的美味及份量卻賣學生價，CP值真是很高耶他們家只賣牛，不吃牛怎麼辦?老闆說不吃牛的朋友歡迎帶外食一起來吃飯聊天，大心!完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/220336893歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/牧穀禾牛位在中國醫藥大學對面的五常街內正好是十字路口，地點好找招牌又大非常好辨識，附近就有中山堂停車場，交通便利店內環境座位數不少，不像傳統的牛肉麵小吃店，比較像是西餐餐廳沒有華麗的裝潢，乾淨明亮，感覺還不錯菜單Menu餐點品項不多以牛排麵、牛肉麵為主，沒有低消限制也沒有加收服務費，更沒有用餐時限制牛排麵是一份排餐加上一碗牛肉麵，份量紮實價位只要200多老實說光吃高等級牛排就不止這個價位了，還外加一碗牛肉麵，老闆真是佛心來著牛肉麵除了總匯牛肉麵180元，其餘不分部位通通130元，這樣的價位可說是非常超值啊~老闆說他們位在學區，所以推出大份量餐點薄利多銷，希望可以多照顧學生的胃餐點通通可以外帶，不想現場等可以先打電話預訂幾點取餐，他們會估算好時間才開始製作餐點加價40元可升級套餐內容有小菜任選兩樣、甜點任選一樣、飲料任選一杯，蠻划算的建議加點吃不完通通可以打包帶走小菜一共有四種:涼拌小黃瓜、台式泡菜、和風洋蔥、毛豆都很開胃，其中商妮最愛和風洋蔥，酸酸甜甜不嗆辣調味剛剛好飲料有6種選擇，我們點了雪碧、檸檬茶、美麗果，就是速食店那種飲料，滋味普通但一杯才25元OK啦甜點有三種:黑糖茶凍、茉莉茶凍、手工奶酪，單點要20元點套餐比較划算三款甜點都好吃，不會因為平價就隨便，吃得出有用心肋眼心牛排麵 259元一份餐點就有肋眼心排餐加上一碗牛肉麵，份量很澎湃牛肉麵以陶鍋上桌，底下有加熱底座不論是要先吃牛肉麵還是先吃牛排，隨時都可以吃到熱呼呼的牛肉麵牛排麵的牛肉麵份量比單點牛肉麵少，但還是很大一碗單吃這一碗牛肉麵就會飽了，裏頭還有許多好吃的牛排邊肉，跟單點牛肉麵的肉質不太一樣湯頭跟單點牛肉麵的湯頭一樣，都是熬煮很久的濃郁湯頭點牛排麵不僅享受美味牛排，還可以吃到好吃牛肉麵，一舉兩得啊看看這碗麵量有多少!?非常有誠意牛排麵的麵條都是細麵，單點牛肉麵則有細麵、拉麵、刀削麵三種選擇細麵比較耐煮，泡在牛肉湯裡頭吸收湯汁，吃起來很有味肋眼心排餐 牛排可選熟度，有5分熟、7分熟、9分熟可勾選，我們都選5分熟牛排餐都有附烤蒜片、生蒜片、還有杏鮑菇、地瓜，搭配牛排一起吃各有不同美味菜單上有特別強調他們家的牛排通通是Prime等級濕式熟成切開看剖面，肋眼心的肉質果然是不錯跟霜降牛相比油脂多但分布比較不均勻，油花部位比較明顯本來想這樣的價位對它期待不高，沒想到意外的好吃，口感很嫩又多汁，撒點玫瑰鹽就很美味這樣吃牛排、牛肉麵，一份只要259元，CP值真的很高，非常推薦總匯牛肉麵 180元上桌時是乾麵上桌，另外附上一壺牛肉湯一大碗送上桌時好驚喜，如果點單一品項的牛肉麵，份量也是這麼大碗，價格只要130元總匯牛肉麵有各種好料，包括牛腩、牛筋、半筋半肉腱子肉、牛肚...等每一種都滷的非常入味好吃，腱子肉QQ嫩嫩的、牛筋膠質豐富、牛肚綿Q有點咬勁如果決定不下要吃哪一種單品，推薦點這一碗總匯通通都可以吃到麵條我們選拉麵，比較粗也比較有口感，QQ的咬勁吃起來彈牙蠻不錯的牧穀禾牛的牛肉麵都是這樣乾濕兩吃建議先吃乾麵，底下有加了滷牛肉的滷汁，麵條攪拌之後味道鹹香很可口可以將牛肉湯倒入湯碗中不加麵條單喝，可以喝到更濃郁香醇的原汁牛肉湯而且倒入碗中喝湯，湯也比較容易保持溫度不會冷掉享受完乾麵的吃法後，再將熱湯倒入牛肉麵中這樣可以享受第二重的美味加湯之後成了香濃湯汁的牛肉麵，麵條浸泡在湯汁裡頭比較入味喜歡吃湯麵的人可以早一點倒入牛肉湯這樣一麵兩吃的吃法，可以同時享受到乾麵與湯麵的美味，真棒!!一大碗份量不少，吃不完可以打包，帶回家當宵夜繼續吃XD霜降牛排麵 289元因為有搭配牛肉麵，牛排份量沒有單吃排餐那麼大塊，目測約6盎司左右霜降牛的油脂也很豐富，但油花分布較為均勻切開來還可以看到肉汁奔流的畫面，肉質超嫩的表皮煎的椒香，裏頭卻嫩到不行，在嘴裡越咬越出汁，可以吃到香甜的肉汁真是過癮這霜降牛不僅肉好吃，連油花都嫩到不行，超好吃的加點蒜片也好吃，烤蒜片比較香，生蒜片則比較辣各有不同的美味，建議都試試接著要品嘗牛肉麵，老闆娘推薦加他們家的特製辣油這辣油也有單賣，一瓶120元加一匙到牛肉麵裡，不會太辣但很香，一整個提味!!變得更好吃耶敢吃辣的朋友很推薦加這好吃的辣油，可以吃到更香的牛肉麵老闆娘甚至建議加辣油到牛排中，說也很好吃，可惜我們已經吃完牛排了，下回再試今天吃完牧穀禾牛，覺得份量不少滋味又好，價格不貴CP值不低，值得推薦給大家 聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考============================== 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團
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原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/190787365店家資訊『牧穀禾牛』營業時間：週一~週六，AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM20:00 (周日公休)地址：台中市北區五常街51號電話：(04)2206-0009噗爸噗媽常常會互相分(ㄒㄧㄢˋ)享(ㄏㄞˋ)不錯的餐廳噗爸會幫噗媽找火鍋店噗媽會幫噗爸找牛肉店(驚!)…不是啦!是跟牛肉有關的餐廳~這樣相互幫(ㄗㄥ)助(ㄆㄤˋ)也許多年了也造就了目前傲視群雄的身材!某天，噗媽逛了局長的邪惡網頁…突然!發現一間噗爸一定會超愛的店第一，噗爸超愛牛肉麵第二，噗爸也超愛牛排那!!!如果!!這兩種東西…都湊在一起呢??!!『牧穀禾牛』就是將這兩樣餐點做了不合理中帶點合理(我在說什麼啊…)的結合~▼位在『中國醫藥大學』商圈的『牧穀禾牛』，有著很起眼的三窗店面及大大的招牌，很容易發現 ▼『牧穀禾牛』營業時間 ▼『牧穀禾牛』店內也有零售牛肉的項目 ▼一入店內，環境不像一般牛肉麵店充斥著油味，乾淨清爽反倒是像間牛排館兒(捲啥舌啊~) ▼專業的店家才敢放這張美國牛分切部位圖 ▼桌邊調味料，真的跟牛排館超像，竟然有玫瑰鹽跟胡椒(不過白色那罐是辣椒) ▼『牧穀禾牛』菜單，第一排就是鎮店餐點『牛排麵』系列，每份都含6盎司的Prime的濕式熟成牛肉(古狗一下，濕式是真空冷藏熟成方式，乾式為風乾方式) ▼噗爸點『總匯牛肉麵』$180元，麵條選擇較一般的拉麵(噗爸較不愛家常及刀削麵這種較厚實的麵條)，個人覺得細一點的麵條每一口都能帶入較多的湯汁，所以能更滿足味蕾 ▼『總匯牛肉麵』顧名思義，就是擁有牛肉塊、牛筋及牛肚的紙灰挺紙盒，肉質及份量都不在話下 ▼搭配蘿蔔、青菜及清淡不顯油膩的中藥味湯頭，吃下來既不帶負擔，也能很豪邁的大口喝湯 ▼來了!來了! 疑~這是火鍋來的嗎??『霜降牛排麵』$269元登場，中西式餐點的結合，看著照片也興奮起來了~呵呵呵!(變態!) ▼『霜降牛排麵』搭配的是細麵，湯麵端還是繼續有爐火加熱，另一邊雖然需要分心的吃著需要用刀叉的牛排，但回頭吃麵也不會有軟爛感 ▼與『牛肉麵』一樣不顯油膩的湯頭 ▼六盎司牛排，光這盤就可以當一份餐點了(噗爸:光吃6盎司還是有點少耶…) ▼看這羞於見人的鮮嫩小粉紅，來見客囉~ ▼搭配蒜頭及炸蒜片，層次感升級! ▼來來來~禮正!向左砍氣~ ▼有Q度的麵條阿噗也很愛 ▼搭配套餐$40元可3選1小菜，連小菜也有中西合璧感，吃牛肉麵很常搭配的黃瓜，與吃牛排都會搭配的洋蔥，調味上都蠻不錯，清爽可口 ▼套餐另附甜點及飲料一杯，甜點選擇『手工奶酪』、飲料則是選擇『洛神紅梅』 ▼甜點評審的阿噗，在吃一口『奶酪』後馬上做出評分! ▼奶酪有多綿，阿噗:跟我的臉一樣綿 【整體評分】我要挑戰40盎司的噗爸★★★★每次跟阿噗吃麵都吃不飽的噗媽★★★☆為什麼沒有蛋糕跟麵麵的結合呢?!的阿噗★★★★★整體評價：超愛吃牛肉的噗爸其實吃的機會不多因為每次都會被噗媽打槍(噗媽沒有特別愛牛肉~)所以『牧穀禾牛』這間餐廳其實放在口袋許久才拜訪也還好湯是屬不油膩的紅燒湯頭，小朋友也較方便一起吃推薦給跟噗爸一樣喜愛在肚子養牛的朋友。歡迎來參觀『蕉DD』的臉書小窩唷~
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