餐點美味，服務非常好，空間舒適，整體都讓人很放鬆愉快，用餐體驗非常滿意。 約會家庭聚餐都非常適合，重點是有人在桌邊烤真的好幸福，只要放空腦袋吃就好，服務人員很體貼。

本人嗜好無非是打機睇波睇比賽，因此家中真的很需要長備零食。
而最常買的當然不乏台灣的零食啦。
朋友有次在台灣買了這個品牌的手信給我，包裝精美又大方，
而且選擇之多，除了酥點外，更有牛軋糖、蛋捲等等，
基本上想吃甚麼零食都可以一次性在這家購買；
重點是味道又出色。
連一向只會怨我亂花錢的家母也讚不絕口，
總是問我甚麼時候去台灣買給她。(我表示？
. 得知現時從台灣宅配超方便，只要買滿5千元便可免運，
而且從官方網站下訂到收到貨不用七天就到，
懶人如我也可以安坐家中網購，
便忍不住狂風掃落葉的選購了一堆零食回家。 ⋆_____ɪɴꜰᴏ______⋆ 
✿ 珍珠奶茶牛軋糖
台灣的牛軋糖向來世一，吃過幾間都很是滿意，這間的牛軋糖更是榮獲中華民國優良廠商協會牛軋糖第一品牌評鑑，不買不行吧!
牛軋糖堅持純手工揉製，更採用純淨無污染的紐西蘭奶粉，奶味濃香口感紮實；另外加入珍珠奶茶的口味，奶香清爽可口，搭配Q彈的黑糖珍珠，真的吃不停口~ 不用半小時便吃完了。(嗚) .
✿ 花生蛋捲  台灣伴手禮的代表之一。酥脆的蛋捲外皮包著濃厚的花生內餡，入口蛋香濃郁，口感鬆脆，而內餡的花生醬鹹甜濃稠，喜愛花生醬的朋友一定會超滿意! .
✿ 牛軋餅
香酥微鹹的香蔥蘇打餅乾加上夾心的牛軋糖，外酥內軟，鹹甜交織~ 難怪是招牌之作~ 想當初我也是因為這牛軋餅而迷上這品牌呢!  .
✿ 芋頭酥
最常購買的伴手禮之一，家中成員每人都超愛芋頭酥! 芋泥的香甜搭配上酥脆的餅皮，入口芋頭香氣滿溢，質感綿密細滑，層次豐富~ . ✿ 嚴選娃娃酥  濃濃的花生香，搭配糖霜外皮，層次分次，口感豐富。最值得一讚是堅持手工揉製，加上精選花生醬、台灣花生粉等等，香氣氛芳。 .
✿ 紅豆麻糬漢餅  餡料有：紅豆、麻糬、肉鬆及蛋黃，一口一件的麻糬餅，味道豐富又香口! 小小一盒，也很適合帶出街隨時吃(?

我們是午餐時間來的，點了8800元的兩人套餐。配菜泡菜是無限量供應的，但這套套餐的明星是令人難以置信的日本和牛和澳大利亞和牛肉，由我們的管家烹製得恰到好處。壽喜燒版本太棒了！鍍層非常出色，我們非常喜歡漢斯的服務和個性。

二訪前和小明師預訂了挽肉與極厚切牛舌，就是特地來試試隱藏版的食材，

牛舌要烤4~50分鐘(視大小)，過程會反覆靜置，成品非常嫩脆(熟度就看人..也可自行再加工到更熟些)，

如果喜歡外圈堅脆與內裡嫩彈的可點正常厚切，有很強的爽度衝擊(見初訪食記)。 挽肉採用全日和無其他添加，當日好像是後腿肉，因為會不斷滴油，

旁觀者角度應該是不好烤需要一直轉位置，外層在火力之下偏更多焦香，

相比於即將搬家的挽肉偷米是不同fu，也可試試...🤔

然後要提本次我個人很有愛的兩款，一是小牛肉，

淡味的小牛肉原來以炭烤方式增強咬感與香氣很棒，

少許鹽就夠好吃了，不存在被醬汁搶味的疑慮，多汁鮮嫩、有遇必點。

二是未經產近江母牛扇子肉，有菲力特質的細嫩，

整體口感是夾帶甜美油花的勻稱鬆綿，吃起來很奢侈但如果有的話還是建議點一下~😇

此外內臟拼盤特別要推牛肝品質，無牛肝易有的異味(這通常是我會避開的項目)。

(柚子蘿蔔＆黃瓜泡菜，推黃瓜~)(牛胃刺身，初訪的愛)極厚切牛舌)未經產近江母牛扇子肉)(外橫膈膜) (牛心、牛臉頰、牛尾、牛肝、丸腸)(紐西蘭小牛)(挽肉)(冰淇淋最中)

朋友因為看到網路不少好評就腦波弱~說要拉我一起，三個人吃完以後，嗯...

大多就正常，或者不夠味，不知道能否算是..日本人手路但又調整成台灣大多數人習慣的淡調味？

馬鈴薯沙拉、烤魷魚喉、炸章魚、玉子燒，這幾道我個人ok。 (馬鈴薯沙拉，加起司和巴薩米克，ok!)(梅水晶，雞軟骨版本，很吃喜好的小菜)芥末章魚，正常)紫蘇玉子燒，正常~上次的更夠味好吃)(炸章魚，ok~)(兩道當日招待，應該是每位客人都有)(生火腿薯條半熟蛋，朋友喜歡這道，我覺得就正常..薯條脆度還是不夠)特製雞肉丸，太乾澀..) 辣味噌牛腸，讓我想起一隅的雷點..) 烤魷魚喉，當日最愛)橙醋豬腳，平淡)牡蠣揚出豆腐，正常)蒜香橄欖油卡門貝爾起司，蒜味太淡了，有點不上不下)

聽聞是檯面上某些名人藝人的推薦，就有點像之前號稱便當界XX的珍蜜，

也是因為這樣紅起來的樣子，名人藝人是否就懂吃這件事姑且不論，

但便當應該大多數人都曾吃過，會四處吃的人甚至吃了幾10家都有可能，

所以多人推薦之下應該有一定的可靠度。🤔周六從11:15排隊等到11:45才入手，東坡肉開局就不存在(被外送包走了?)， 所以試了似乎有著最多推薦的肉絲和燒肉，肉絲有抓粉所以帶點估溜口感正常，
鹹味偏多但少層次香氣，覺得還是未脫離便當菜的範疇，
炸燒肉醃得很入味，粉略多但整體鬆脆可口不過於油膩，較得我心。其實小肥的白飯在台式便當界應該是比較好吃的了(爛飯太多了)，比例上對我來說飯太多菜太少， 飯無法完食，只好如某前總統所言，一個便當吃不夠有沒有吃第二個？有哦~🫡

昭和在FB官網第一次開賣，大約也是一兩分鐘內完售的事。

香菜和臭豆腐兩種口味都有購得，一盒600元12顆，雖然要價不菲，

但是對於很久才有一次機會到本店用餐的人來說(比如我，或者部分尚無緣份踏入的人..)，

算是難得的時機可以在家嚐到，店內吃的口感會更優一點(我吃過和牛臭豆腐香菜三種口味)，

我歸咎於自己煎的水準比較差，臭豆腐的味道夠濃臭，也是我相對更喜歡的。本來我在發文說盒內有附酸醋醬油，但沒看到店內那款蘸了很加分的辣油，結果被昭和Joe哥看到， 特地請協力廠商確認，竟然這麼剛好~~我買的六盒都少放辣油，所以本來是有辣油的！😅
由於餃子口味較重鹹，以我自己本就會歸屬在下酒菜一類，
一次不宜吃太多，以清酒啤酒來配是最好的吧～
(香菜餃子)臭豆腐餃子)

偶爾一起吃飯的朋友說有時會去吃這家，查了一下發現是以前開在赤峰街叫做恩尼斯韓式廚房，

韓國人經營~媽媽負責料理、女兒外場，吃完覺得還ok的店(考量價位 & 點對菜?)，
有空的話會考慮再來試別的，大概是這樣的感覺~(菜單，去的時候說烤牛小腸目前沒在賣)(一般鐵盤烤五花肉，烤好上桌，肉品質與烤製方面算是一般般，就是方便吃)蜂蜜奶油炸雞，蜂蜜味調得可以，可惜皮本就不夠酥，又不持久~口感掉很快)(基本海苔飯捲，好吃~飯有Ｑ度，可看剖面料的新鮮度、色澤..)(基本辣炒年糕鍋+炒飯，鍋料比較特別，有吃到一個甜甜的香蕉味，炒飯是拿進廚房炒再端出來的，稍微不夠收汁不夠焦香，但口味不錯~)(這款枳椇子茶好喝)(店家請的甜點，水果裹巧克力?)

多年前有段時間蠻常去吃海鮮熱炒，可能吃得不夠多，覺得手藝範圍大概就落在那裡，

比較喜歡的店通常是食材本身就不錯(EX:基隆安一五郎)，這次來試台北最知名熱炒之一的先進，

豬肝確實蠻優秀的，應該要直接點兩份，其餘菜色大概就是"煎豬肝與它的快樂夥伴"那種感覺~~ 梅香筊白筍) (蚵嗲，就香菇釀肉的概念，不用想多，至少炸得不差~juicy)(燙沙蝦，甜度還好) (鹽酥田雞)(炒A菜) (煎豬肝，不論熟度或氣味調味，都是上選~!)(酸菜鴨腸)(鹽酥烏魚腱，還行~至少咬起來有脆，不乾硬)(炒烏魚膘，ok~還是懷念的，功力的差異)(紅糟肉，這火候不行~焦味偏重)(飯後水果)

隨著菜單走入歷史轉型為私廚制之後更進化了！比較敢放手做一些調整， 大概從前的印象更規矩制式些吧，整體味道強度雖然覺得沒差太多(偏溫馴)，
但是不少菜品的層次感都有呈現出來，尤其醬汁的部分，整體喜歡的程度比之前更高。黃鰭鮪、醃漬白蘆筍)(胭脂蝦、小農胡蘿蔔、西洋芹、三星蔥橄欖油)油封干貝烏魚子粉白花椰泥，醬不錯~)透抽、四種起司醬汁，同樣~醬真的不錯~)(麵包~有一款很像是竹炭香蒜的很好吃..可惜要加點就是綜合的一份，不能選)(迷迭香雜菌燴雞翅，醬的味道比菜單時期更濃郁，加上鬼椒真的好吃)(雞肝4.0、老薑油網脆餅、朵拉吐司，易懂又好吃的搭配，雞肝處理得可以) (老布醬雞骨邊肉，醬汁主味是甜椒去調的，帶雞皮的邊肉口感好)(烤蔬菜鯷魚醬，簡單但弄得好吃)(雞湯蒸紅條、聖米歇爾淡菜)(主角私倍秀蟹蟹麵，第二次吃了~~就是加了蟹膏蟹肉的直球風格圓麵)(暖心雞湯、春雞胸丸子，湯比較淡口一點~)(老闆娘請我喝兩杯酒，猜對某件事的獎勵(開心果提拉米蘇)(無花果千層蛋糕)

上次被朋友的照片燒到(問了一下說蠻推的🤔)，找了個下午空檔過來，

有點像小間速食店，只有少少的立食區和窗邊座位，可惜幾隻果蠅稍微干擾，

撇除環境做個同類型比較的話...是比上次還得要排隊的everywhere好吃，

漢堡的肉味肉汁更豐沛，焦化洋蔥的用量與香甜感、醬汁等都更對我胃。雙層經典起司漢堡，麵包有確實加強過酥脆度)(肯瓊薯條，是脆度高的細薯~也不錯，手工可樂當然還是的好喝~~這樣比有點歪掉..🤣)(炸酥皮派，選了起司的，可惜淋的蜂蜜太少，不夠甜~~)

吃完覺得是可以再來的小店，烤羊肉或羊排湯皆好，就很實吃..香料放得也夠，

羊肉飯有燒出一些脆脆的鍋巴，只是獨自一人吃這三樣稍微有點兒膩，

兩人share再多點兩三樣菜應該比較剛好，下次想來吃烤羊肋排。😋 烤羊肉串，有朋友問我跟姑蘇藏書羊比較起來如何？姑蘇肉質較好且有烤出一圈酥脆，但價格也高，我個人會選擇吃這裡就可以，而且香料下得夠)(羊排湯，濃郁~)羊肉鍋粑飯)

來台灣數年的北京菜，因為有多種口味的餃子所以找了一天來試試，

先前被某友講的很可怕，一問之下才曉得他們那天亂刷菜單，當然有可能點到一堆雷...🤣

餃子先試了三鮮，後來吃季節的茴香餃，餃皮與台灣許多北方菜小館是相似的手路、帶點Ｑ勁，

餃餡多汁，但滋味就平凡了點~沒什麼層次，罈子肉覺得味道蠻好，總之這樣簡單吃還可以。(菜單有一價格神奇的黃金片鵝，會不會是台北最便宜的烤鵝？撇除掉美饌卡打折那種..)(老北京芥末墩、蜜汁蓮藕，感覺都還行，芥末墩的酸味多但黃芥末味偏少)老北京罈子肉，五花滑潤燒得入味，甜味比例較高、有花雕香，算是招牌必點了，好吃~)(三鮮餃，偏鹹，蘸辣油或醋即可)(茴香餃，季節的阿~)

隔了超過一年的二訪，這次感覺客人多了，餐的品質..恩~部分與初訪有落差，

這就是為何長久以來我曾去過一次印象好的店，往往不見得會再訪的原因，

食記畢竟是"當餐體驗"~總會有一些影響因素，不過~這次吃到的麻婆豆腐飯真心不錯、又香又麻，

絲綢雞肝此類事先完成的料理也是穩穩的，質感頗優。 炸水果玉米，這挺看人的，我的喜好會focus在油溫吧？比照一下阿鑫取個中間？)(名古屋風雞翅)(干貝白和)(汁男炸雞，吃油很重~跟初訪口感完全不同)🙅‍♂️(鮮蝦酪梨沙拉)(烤雞頸＆雞肝)(絲綢土雞肝😘，相片完全是照當天的上菜順序，這道是後面去問了才上~~)(黑豚叉燒飯，肥瘦有鬆化感，醬汁如預期偏甜，朋友蠻喜歡)(麻婆豆腐飯😘，這調味對我自己來說算是重得剛剛好、又香又麻)

再訪更確認對於我自己來說~哪幾樣點對了就好，其他的難免有一種少了些什麼的平淡感，

兩次下來我自己較喜歡的是牛肉起司餡餅、起司烤玉米餅(微甜)、炸魚tacos，

以及這次點的皇宮菜tacos，炸彈辣椒那款也還不錯...🤔(烤皇宮菜，香~而且汁水不會太多)😋 (辣醬燉牛肉、手撕豬，讓我想起fonda做的比較合我喜好，可能更純粹些，突顯肉和餅的風味) (炸彈辣椒鑲肉，這款我會排在炸魚和皇宮菜之後，主要圖一個爽度，如果可以只點一份就好了)