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【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】

老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理

中藥麻辣火鍋底、果凍鴨血、豆腐、

肉品、新鮮、火鍋料食材質量都新鮮，

亦有獨特菜品，尤其牛胸肉、滑牛都是必點，

台式/日式/大陸油碟醬料值得一試！

是AI教父黃仁勳都愛的台北麻辣鍋！   

【老撈麻辣火鍋】

老撈麻辣鍋，經營者企鵝哥本身就是個老饕，

因此對於推出的菜色和料理都有所堅持，

要找到最好的湯頭、最新鮮的食材！▼老撈店家環境帶有暖色系的簡潔大方，

1F多為4~6人的桌位，另有一間10人方桌包廂。▼1F, 10人長桌包廂，設有兩爐口，低消$8,000元。▼地下室一間12人圓桌包廂3個爐口，低消12000元；

一間12人圓桌包廂兩個爐口，低消10000元 (此兩桌可以打通)，

地下室包廂外另有一桌獨立空間10人圓桌一個爐口，如需指定低消8000元。

(▶️訂位：老撈 訂位) 

【老撈 菜單】

結合麻辣鍋+私房料理，

共有6款精緻湯底可選擇

✔️必點：煮不老的滑牛、口感獨特的牛胸、同名清酒

✔️多樣的私房菜料理、烤物、熱炒、酒水可搭配鍋物，

✔️新推出的「麻辣香鴨鍋」一鍋兩吃，辣出新高度！

✔️每桌清潔費300元不限開瓶數，消費滿六千元免收開瓶費，朋友聚會、招待客戶都開心！

▶️ (老撈菜單) 

【鴛鴦鍋】$900/大鍋

我們五人吃，點了大鍋的鴛鴦鍋：

麻辣鍋牛尾鍋老撈的麻辣湯底是用牛油煉製，可以鎖住整鍋麻辣香味精華，

與傳統麻辣火鍋不同，老撈的湯底看似火紅卻不燥不膩，

以中藥材混合辛香料，麻辣中帶有些獨門秘方香料，

吃起來少了些油膩多一份清爽，也讓食材的原味更加突顯，

整體是很平衡的，麻=辣=香，

麻辣與香料的層次感蠻溫和的，我都喝了好幾口湯呢！▼鍋底內含鴨血、豆腐：

鴨血：老撈的鴨血切成大塊，集滑嫩和辛香於一身，絲滑有彈性口感極佳！

豆腐：每一口都充滿麻辣湯汁香氣，鮮香四溢，超級入味！

(▶️訂位：老撈 訂位)▼老撈的牛尾鍋以新鮮牛尾為主要食材，

配合大量洋蔥、蕃茄、大蔥…等蔬果加入中藥材熬煮，

喝起來濃郁細膩且帶有蔬果香甜，

牛尾連皮帶骨的，燉得軟爛，膠質滿載入口即化！😋 

【調味料區】

貼心附上三種建議吃法頗有心：

大陸油碟日式吃法台式吃法▼台式吃法vs大陸油碟▼快完餐後很快就上菜了，準備開動！

(▶️訂位：老撈 訂位)▼【牛小排】$680

肉質非常優秀！油花很美，肥瘦相間，

涮出來的肉也是肥嫩又好吃！▼【滷三拼】$420

(豬大腸、牛筋、牛肚)

處理的很好不會有腥味，久煮仍然保有Q彈感，

入麻辣湯煮最對味，越嚼越香越入味！👍

(▶️訂位：老撈 訂位)▼【豬五花】$280

在湯涮熟的豬五花，肉質均勻Q彈，

油脂被充份煮出，口感更加柔軟！ 

【大白菜】$100

【夏季限定有機茼蒿】$150

吃了肉肉也要來點蔬菜均衡一下！

大白菜加入牛尾湯變得更清甜爽口，

而吹冷氣長大的夏季限定茼蒿更是必吃啊！

(▶️訂位：老撈 訂位)▼接下來把蔬菜all in 

▼【滷牛仔骨】$360

經長時間燉滷，牛仔骨充滿滷汁精髓，入鍋後釋放出濃郁的肉骨香，

不論放入「麻辣鍋或是牛尾湯」裡，都是絕配！😋▼【午餐肉】

老撈特別選用了以高品質的豬肉製成的午餐肉，

口感細膩，與麻辣湯底相得益彰。▼【大刀腰片】$300

第一次在麻辣鍋店吃到這個覺得很新奇！

將切片的豬腰沾取蛋黃液後，

只需短暫涮煮，就能保持其鮮脆口感，

特別適合搭配花椒油，很特別！👍

(▶️訂位：老撈 訂位)▼左：花椒油 / 右：辣醬碟

老闆幫我們點餐的時候，我因為配合家人的辣度選擇了小辣的麻辣鍋，

老闆看我喜歡吃辣，特地招待給我獨享的，超貼心，❤️！

那花椒油真的好香，沾取一點點就麻香四溢😋；

而辣醬碟就是濃縮的辣油，沾什麼都爽辣帶勁👍！ 

▼【姥姥滑魚】$280

選用新鮮透粉的「多利魚」魚片，

口感特別彈嫩，無刺也適合小朋友食用。▼【蛤蠣】$220

新鮮的蛤蠣在牛尾湯中煮熟後，

海鮮的鮮味與湯底的濃郁完美結合！😋 

▼【老油條】$60

麻辣三寶之一的「老油條」老的恰恰好，

泡入麻辣鍋涮個幾秒，外脆內軟最好吃！

(▶️訂位：老撈 訂位)▼【綜合丸類】$280

包含貢丸、芋頭丸、香菇貢丸、牛肉丸…等，撈到什麼吃什麼也是一種樂趣！

▼【手工蛋餃】$180

真材實料的手工蛋餃，內餡豐富，吸滿湯汁後更加美味！▼【生鮮腐竹】$180

腐竹在湯中煮至軟嫩，豆香四溢，

特別適合搭配麻辣湯底的鹹香有味！▼【綜合菇類拼盤】$280▼【土豆片】$100/【蕃茄】$100/【水果玉米】$120

吃了重口味的麻辣鍋當然也要來些蔬菜均衡一下！

特別喜歡水果玉米的自然甜味，

還有土豆片吸收湯汁後脆脆又香糯的口感！ 

【紫蘇酸梅汁】$120

酸甜酸甜的~緩辣解膩！

【金桔檸檬】$80

酸中帶甜，搭配麻辣鍋更加過癮！ 

《蛋寶543》

【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】

以其精湛的麻辣火鍋技藝和對食材的苛求，贏得了廣大食客的心，

我們這次吃了鴛鴦鍋，麻辣鍋與牛尾鍋的結合，

既能滿足對辛辣的追求，又能享受到濃郁香甜的牛尾湯，

醬料有三款，尤其大陸油碟蠻具特色的我很喜歡，

老闆見我能吃辣還另外給了辣醬和花椒油碟讓我一人獨享，非常貼心呢！😄💕

老撈最自豪的就是涮什麼都入味，豆腐和滷牛仔骨更是兩大亮點，深得我心啊！

還有一此特殊食材，例如大刀腰片、午餐肉，

老闆把它拿來涮麻辣鍋，在別的地方還真是沒這樣吃過呢！

另外有有綜合菜盤、綜合丸類、綜合菇盤，兩人來吃點餐也友善，

服務生時常來加湯，手腳勤快也會順便收盤！

【老撈麻辣火鍋】

用餐環境：★★★★食材口味：★★★★服務品質：★★★★人均價位：$1,125今天5人吃了$5,600，人均約$1,125真的不貴啊！推薦給大家~~！❤️

台北大安區、捷運大安站附近

東豐街新開幕的火鍋、熱炒店

 【粥起 粥底火鍋 熱炒】

是全台首間主打個人「粥底火鍋」的火鍋店，

放入台灣溫體牛、活海鮮…等食材，

能保有水份，並鎖住鮮味及美味，

再搭配熱炒料理及酒水享用，更是享受！   

【粥起 粥底火鍋熱炒】

將廣州順德有名的在地鍋物「粥底火鍋」呈現在台灣，

以粥水當鍋底，依序放入海鮮、肉品浸潤熬煮，

能鎖住食物的鮮美，味道更有層次，是最鮮的火鍋，

再搭配加上有著20年深厚功力的熱炒料理，豐盛又滿足。▼「粥起」店內裝潢簡約時尚，

空間明亮寬敞，帶點中式的復刻氛圍感，

設有4~8人的座位，

適合家庭用餐、同事聚餐…等。 

【粥起 菜單】

提供20年主廚秘製粥底火鍋，

可搭配肉品、海鮮、溫體牛、火鍋料 …等食材，

還有多款快炒料理可搭配餐點，

單人套餐＄490起，就能擁有肉品、火鍋料、蔬菜，更超值！

✔️每人需點一鍋粥底，可無限續粥

✔️低消＄399/人，用餐時間90分鐘▼入座後隨即招待麻辣花生，揪甘心!!▼今日我們3人用餐，

點了粥底火鍋、熱炒來品嚐，

上菜快速，滿滿一桌超豐盛！😍▼干貝白粥底

選用干貝、枸杞、甘草、嫩薑，

精心熬製的白粥湯底，綿密細緻，

喝起來清爽甘甜又鮮美，

涮入海鮮、肉品、蔬菜…等食材後，

口感順滑，還能鎖住鮮味，滋味很不錯！▼菌菇粥底

帶有牛肝菌獨特的濃郁風味，也很不錯！▼厚白雞湯粥底

比干貝白粥多了雞湯的醇厚感，

是暖胃養生的首選！▼接下來，就準備開吃了！

粥底火鍋十分講究食材下鍋的先後順序，

建議先放海鮮再放肉，

最後再放火鍋料、蔬葉入鍋中煮，

味道較鮮且不搶味。 

【綜合海鮮拼盤】

這盤綜合海鮮拼盤裡有：

東石鮮蚵台灣大文蛤澎湖小卷急凍草蝦建議先放入文蛤等煮熟後釋出鮮味，

再將其它的海鮮下鍋煮，

粥起還提供剝蝦服務，

讓你能優雅的吃蝦，so sweet~~！▼鮮蚵、小卷、草蝦，新鮮美味，

粥底吸收了海鮮精華，

喝起來更鮮甜，讓人意猶未盡！😋 

【溫體牛佐生蛋黃】

每日新鮮直送溫體牛！

是粥起招牌必點品項之一，

今日提供的是牛小排部位，

油花均勻細緻，看起來就超美味，

讓人迫不及待的想涮鍋品嚐！

(▶️訂位：粥起訂位)▼將溫體牛拌入生蛋黃，入粥底涮煮，

3~5分的熟度，就是最美味的時刻！▼將溫體牛all in入鍋涮煮，霸氣十足！

涮煮後的溫體牛吃起來軟嫩中帶點Q彈咬勁，

粥底吸收了肉汁精華，更是鮮美，

每吃一口都滿足感爆棚！🥰 

【美國牛小排Prime】

色澤粉嫩、油花細膩的牛小排，

是我吃鍋時最常點的品項！

放入厚白雞湯粥底涮煮至5分的熟度，

吃起來嫩滑且帶有粥水鮮感，超喜歡。▼涮後的牛小排，單吃原味就好吃，

也可搭配沾醬增添風味！▼【鍋料拼盤】

除了海鮮、肉品，店內精選的鍋料拼盤，

也是放入粥底火鍋的好選擇！

南門蛋餃、百頁豆腐、芋頭貢丸、三記魚餃，

都有真材實料的口感，也好吃~▼【蔬菜拼盤】

涮煮海鮮、肉品後，

直接來個「蔬菜拼盤」營養更均衡。

甜玉米、金針菇、高麗菜、大陸妹，

煮後吃起來有脆甜感，且解油膩。 

【粥起熱炒】

在粥起除了粥底火鍋，

還有20年功力快炒師傅炒出來的熱炒，

搭配粥底火鍋，更加豐盛又美味！

(▶️訂位：粥起訂位)▼【鮮蝦炒蘑菇】

這是道家常又好吃的熱炒料理！

蝦肉緊實鮮甜、蘑菇水嫩，

一口吃下，直接滿足味蕾~~【湖南蛋】

軟香的金錢蛋，裏上了濃郁的醬料，

雞蛋的香氣與鹹香微辣的肉末結合，

每一口都讓人欲罷不能，搭配粥品很合適。▼【辣炒西蘭花】

清炒後的西蘭花，

吃起來清脆爽口且帶點蒜香與微辣感，

是炎炎夏日，開胃的好料理。▼【金沙中卷】

鮮甜軟Q的中卷，

均勻的裏著細膩香濃的鹹蛋黃，

酥香脆口的金黃外皮，

裡頭夾著鮮美Q彈的口感，

微辣鹹香的滋味，讓人一口接一口！😋▼【大蔥炒肥腸】

爆炒後的肥腸軟Q，鹹甜入味，

搭配清甜的大蔥，口感更豐富，

是道下飯、下酒的好料理。▼【炸鮮奶】

金黃酥香的炸鮮奶，

吃起來外酥裡嫩又香甜，

做為飯後甜點很合適！💕 

《蛋寶543》

這一次來到台北大安區、捷運大安站附近的

【粥起 粥底火鍋 熱炒】

有台北唯一的個人粥底火鍋，

搭配活體海鮮、台灣溫體牛，超美味，

還有好吃的熱炒料理，讓餐點更豐盛！

來這裡家庭用餐、朋友同事聚餐都合適，

人均＄800~1000，就能吃的滿意又飽足！

喜歡火鍋或熱炒的朋友們，一定要來品嚐！

推薦給大家~！❤️

喜歡吃火鍋的朋友有福了！

台北新開幕的特色鍋物

【如嬌 花膠雞．鍋物】

這鍋耗時兩天熬煮的黃金花膠雞湯鍋，

香醇濃郁、滋補養顏，還有滿滿的膠原蛋白，

每吃一口就像是在給皮膚敷面膜、做spa，

可以說是火鍋界的天花板，

吃了自帶光芒、貌美如嬌！   

【如嬌 花膠雞．鍋物】

是由四位在專業領域發展的餐飲新星團隊創立的新品牌，

主理人有15年的台港餐飲管理經歷，

以在香港居住時吃到的「花膠雞湯火鍋」為發想，

將珍貴「花膠」與濃厚的「雞湯」做結合，

並注入現代時尚的餐飲觀念與氛圍，

打造專屬於「如嬌」的風格，創造全新的用餐體驗，

讓來此用餐的客人，都能愈吃愈美、愈吃愈嬌。▼如嬌的裝潢時尚且帶有中國風的古典優雅，

還獲得了「2022年度芬蘭Arch Design Award」

室內設計銅牌獎殊榮呢！▼座位以4~6人桌為主，

建議多人一同來聚餐、分享更有FU~▼設有兩間6~8人的包廂

(低消＄8,000/用餐3小時)

(▶️ 訂位：如嬌 花膠雞．鍋物) 

【如嬌 菜單】

以珍貴的花膠做出濃厚的「黃金花膠雞湯鍋」為主打，

也有剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋可選擇，

可自由搭配海鮮、肉品、特色鍋料、小食…等，

或是直接點選雙人、四人配菜套餐，更是方便！

✔️用餐時間2小時

✔️需加收10％服務費

 (如嬌 菜單) 

▼今天點了一整桌的招牌料理，

準備好好品嚐「黃金花膠雞湯鍋」的鮮美魅力！ 

【小女子黃金泡菜】

這是店家招待的開胃聖品！

吃起來爽脆微辣又清甜，

搭配火鍋超合適！ 

我們今天就是慕名「花膠雞」而來的，

點完餐，服務員會獻上珍貴的「花膠」讓我們欣賞！

「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，

也就是魚肚、各類魚鰾的乾製品，

因富含膠質，口感Q彈營養價值高，

是珍貴的養生食材聖品。

如嬌選用要價一斤上萬元的野生鱸魚花膠入鍋，

更是高級又嬌貴！😍😍😍 

【黃金花膠雞湯鍋】＄3200

如嬌必吃招牌鍋底！

使用玉米雞、雞骨、豬腳、瑤柱、金華火腿，

熬煮兩天而成的湯底，

喝起來有滴雞精的鮮香甘甜，

還有醇厚溫潤的膠質感。▼服務人員會先呈上原湯，

讓我們品嚐純正的膠原蛋白雞湯風味，

再吃阿里山山腳下放牧飼養的整隻「玉米雞」。▼玉米雞肉質鮮嫩不乾柴，

可搭配松露蔥油醬、如嬌鹽，增添風味。 

▼花膠

涮鍋1~2分鐘後就可食用，

吸附湯汁精華的花膠，

吃起來鮮香軟滑帶點Q彈感，口感相當好！

覺得吃不過癮，想要變更美，

也還能再加點呢~ 

【A5日本和牛】＄1880

肉質粉嫩、油花分佈均勻的日本和牛，

光看就超誘人食慾！

▶️ 訂位：如嬌 花膠雞．鍋物▼夾起一片入鍋，涮個3-5秒，

那入口即化的口感讓人感動啊~~！▼和牛吃起來軟嫩細膩，油脂豐潤香甜，

搭配店家特調的水果醬，風味更豐富~ 

【美國無骨牛小排Prime(半份)】＄480

牛小排是我吃鍋時的必點肉品！

這一盤厚切又大片的牛小排，

涮鍋後吃起來軟嫩多汁又有彈性，超喜歡~❤️ 

【西班牙伊比利豬梅花(半份)】＄350

伊比利豬梅花吃起來軟嫩香甜，

有點像牛肉的口感，

搭配店家自製的沾醬，也好吃！

是不吃牛肉者的好選擇~ 

【海鮮拼盤】

花膠雞鍋涮海鮮也合適，

更能帶出海鮮食材的鮮甜感！

這一盤華麗的海鮮拼盤裡有：

現流龍膽石斑生凍泰國蝦台灣文蛤急凍白蝦澎湖現抓小卷九孔鮑魚雞佛(另加購)▼龍膽石斑肉質細嫩Q彈，超喜歡~

小卷、九孔鮑魚、文蛤也都新鮮好吃！

這裡還貼心的提供剝蝦服務，

讓顧客能優雅的享用海鮮食材。 

【鮮雞佛】＄320

沒想到花膠雞搭配雞佛超合拍！

涮鍋後吃起來綿細滑嫩，完全不腥，

連平常不太敢吃雞佛的我都瞬間愛上~😋 

【手工頂級鍋料拼盤】

這裡的火鍋料都是老闆親自挑選採買的，

質量、口感都相當好！

丸類都相當有彈性又鮮甜，

餛飩、蛋餃，內餡飽滿且超大顆，

每一樣都好吃，讓人滿意啊~

手工芹菜脆丸手工芋頭貢丸雲林黃金鵝肉丸廣東鮮蝦餛飩手工豬肉蛋餃 

【鱈寶魚豆腐】

使用新鮮鱈魚魚漿製成的鱈寶，

也是必點的特色火鍋料！

吃起來蓬鬆綿密，輕柔滑嫩中帶點彈性，

超受顧客們的喜愛！ 

【聚寶綜合鮮蔬盆】

喝了養顏美容的花膠雞湯、

涮完肉品、海鮮，來份蔬菜搭配，

營養均衡更飽足。 

【剝皮辣椒鮮活醬蟹】＄550

如嬌必吃！

這是改良韓國醬蟹的特製版本！

每日選用新鮮的活紅蟳，

以獨門手法、醬汁搭配剝皮辣椒醃漬而成，

二種獨家吃法，讓醬蟹的口感更升級。

醬蟹壽司醬蟹拌飯▼醬蟹壽司

店家會幫忙將蟹膏、米飯包入海苔，

一口吃下，微辣鹹香又鮮美，

滿滿的海味圍繞，幸福感爆棚~▼醬蟹拌飯

剩下的醬蟹，可以直接吃，

或是將剩餘的米飯拌入蟹膏中，

充份吸收蟹膏與醬汁精華，更是鮮美。 

【如癡如醉如嬌醉雞卷】＄128

如嬌招牌特色料理之一！

以紹興酒、花雕酒泡製的醉雞卷，

口感鮮甜、肉質Q彈帶有酒香，相當好吃！ 

【小女子辣油抄手】＄138

這碗紅通通又大顆的抄手，

一上桌香味四溢，非常誘人！

吃起來麻辣又鮮香，很過癮~ 

【柴魚紅蔥雞油飯】＄80

這是道台式+日式的主食！

古早味的紅蔥雞油飯，

灑上一圈日式的柴魚片，

吃起來鹹香有味，合拍又好吃。 

【海膽XO醬乾拌麵】＄280

這是一碗高貴的乾拌麵！

Q彈的麵條，拌入店家特製的XO醬，

以及日本空運新鮮海膽，

吃起來微麻微辣、滑順又鮮香，

層次豐富，口感佳，讓人喜歡~ 

【甜點-芋頭西米露】

Q彈的西米露，搭上軟香綿密的芋頭，

喝起來微甜香濃又滑順，

做為飯後甜點很不錯！ 

【開喜烏龍茶】＄50

【可爾必思】＄50

最後，再喝杯清涼飲品，休憩小聊一下，

結束這美味又飽足的一餐！ 

《蛋寶543》

這一次來到中山區 中山國中站附近的

【如嬌 花膠雞．鍋物】

享受鮮美的花膠雞鍋，真的很不錯！

可吃到珍貴的養顏食材「花膠」，

還有新鮮美味的肉品、海鮮、特色料理…等，

醇香濃厚的滋味，讓人一吃就愛上！

吃完後還能到桃花樹下許願招桃花，幸福滿百啊~

來這裡約會、聚餐、慶生都合適，

美味好吃、健康又養顏！

推薦給大家~❤️

台北高檔牛排館 大直美食

【茹絲葵牛排館 大直店】

高雅的環境、頂級的食材、經典的牛排作法，

以攝氏980度特製烤爐烤至指定熟度，

並放置在攝氏260度的高溫陶瓷盤上，

上桌前會淋上熱奶油，滋滋作響上桌，

吃的是經典和有熱度的美味，還有專業的服務！

#台北約會餐廳 #劍南路美食   

【茹絲葵經典牛排館】

是全球最大的頂級牛排餐廳公司，

在全球擁有超過150家餐廳。

1965年茹絲·弗特爾(Ruth Fertel)創立於美國路易斯安那州新奧爾良，

以招牌特色的「滋滋作響」風格為提供頂級牛排，

散發紳士俱樂部風格與美國紐奧良爵士風味，呈現頂級雅致的用餐氛圍，

1983年來台創店(茹絲葵民生店)， 

除了餐點與美好的用餐環境，無微不至的親切服務，

在每個重要時刻成就客人美好的用餐體驗。▼步入茹絲葵大直店，

從燈光的設計到桌椅的搭配，

都展現出餐廳對細節的重視，

酒吧區可近距離欣賞大直天際線日夜景觀，

而西餐方桌上鋪著整潔的白桌巾，

處處散發著經典美式餐廳氛圍，

酒檟裡亦有多款藏酒可供搭餐。 

【茹絲葵 菜單】

可單點，亦有套餐可選擇，

主餐有：牛排、海鮮、雞魚等排餐，

另有開胃菜、沙拉、濃湯、配菜、甜點可供選配，

✔️需另加10%服務費

▶️ (茹絲葵菜單)▼【現烤麵包】(招待)

溫溫熱熱，外皮酥脆很好吃！

奶油似乎加了鮮奶油下去打，

有點乳霜感，比較輕盈一點，▼【頂級義利大利氣泡甜白酒】

感覺像氣泡飲料的香甜，

雖然酒精濃度不高，但氛圍感💯~~ 

【開胃菜-紐奧良蟹肉糕】$710

茹絲葵必點！

兩大顆蟹肉球佐熱滋滋的檸檬奶油

球型外表煎得微焦乾香，

切開內裏是札實肥美的蟹肉，

是茹絲葵必點招牌菜！▼【開胃菜-紐奧良煎蝦】$570

以白葡萄酒、香料奶油和大蒜烹製，

它的醬汁是靈魂啊！

搭著蒜味麵包上也別有一番風味！▼【前菜-龍蝦湯】

會桌邊灑上黑胡椒，

有點淡，龍蝦肉也少，不吃也罷…😅▼【前菜-秋收沙拉】$390

以白巴撒米克油醋調味的新鮮綜合生菜，

包含生菜、火烤玉米粒、蕃茄丁、菲塔起司、胡桃…等，

下次會考慮吃看看凱撒沙拉！ 

【主菜-美國頂級肋眼牛排12oz】套餐/$3290

以攝氏980度特製烤爐將牛排烤至指定熟度，

並放置在攝氏260度的高溫陶瓷盤上，

牛排上桌前會淋上奶油滋滋作響上桌，

這就是茹絲葵夫人所堅持的方式，

整塊牛排吃到最後一口都會像第一口一樣美味！▼肋眼選用美國Prime等級牛肉，

豐富均勻的油花，軟嫩肉汁十足！

12oz可以吃到肋眼心和肋眼上蓋兩個部位，

剛好我也是喜歡比較有油脂的部位，

我們本來點5分熟，但服務員推薦3分熟不帶血水，

放置在高溫瓷盤上出餐大約就是5~6分熟了！超好吃！

(真的要聽服務員的建議，相信專業啊！)

並且在桌邊幫我們分切為兩盤，

基本上已經先以鹽調味了，上桌後會灑上黑胡椒，

不用任何醬汁，直接吃就很溼潤有味！😋▼超愛這牛排的軟嫩度和油脂水份的平衡，

加上簡單的調味，淡淡的鹹度襯托出牛排風味，

真的好香，好好吃！😋▼【配菜-蒜香烤菇】

是香菇+蘑菇組合，而且份量超大！ 

【甜點雙重奏、熱美式】

草莓超司蛋糕+堅果巧克力，

超司蛋糕濃郁好吃，

巧克力有點太甜…配美式剛好。 

《蛋寶543》

謝謝閨密Amber安排的姐妹約會，

請我來台北高檔牛排館吃晚餐😋😋！

【茹絲葵大直店】

我們兩個女生，點了一份經典套餐，

再另外單點喜歡的開胃菜和沙拉，

這樣份量很剛好，也不會牛排吃到太膩！

2人加服務費大約$5500，服務很好，只是最後買單時店員會說一句：

『我們這裡是美式餐廳，請給小費獎勵服務生』之類的話，

我們都能體恤服務業的辛勞，小費就隨心所欲囉~~！

當天是平日，來用餐的客人不多，我們也享受到寧靜又有質感的一餐！

食物雖不到驚豔，但用心和堅持，成就出它確實是高品質牛排館的定位，很棒！

謝謝Amber請我吃這美味的牛排！💕

推薦給大家！❤️

台北內湖西湖站美食

位於內湖科學園區，西湖站附近的

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

是內湖10年以上的老店，也是明星常來光顧的店家，

有充滿乳酸菌的健康酸菜白肉鍋，

以及增添漢方口感的麻辣鍋，

兩款湯頭都可以直接喝，暖心暖胃不刮喉，

店內提供多種肉品、特色菜、食材可搭配鍋物，

吹彈可破的「滷鴨血」、酸香解膩的「檸檬汁酸菜」

更是騰爐經典必吃品項，

就是要讓遠道而來的顧客們吃到最好的滋味。

聚餐、慶生、尾牙春酒都合適，

快約朋友一起來「騰爐」吃鍋吧~

台北酸菜白肉鍋、麻辣鍋推薦！   

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

位於內湖科學園區內一隅，

距捷運西湖站步行約6分鐘，

附近也有許多大樓停車場，交通非常方便。

騰爐創辦人楊思瑀總經理，

學習中國東北正統酸菜發酵工法，

並發現東北酸菜與川味麻辣是為絕配，

因此又遠赴四川學習，研製特有的漢方養生湯底，

琢磨5年後，終於推出高品質的漢方口感麻辣鍋，

十年以上的老品牌騰爐，現轉型為紅白鴛鴦鍋雙主鍋組合，

一次能享用到兩款口感風味一絕的鍋底！▼店內裝潢典雅、空間寬敞明亮，

兩層樓的挑高設計，約可容納130人。▼醬料區

提供多款醬料，可搭配鍋物。 

【騰爐菜單】

提供多款嚴選肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料…等單點食材，

還有多樣特色菜，深受顧客喜歡！

◎消費方式：

✔️中鍋＄320：限2~4人 (酸菜鍋含凍豆腐3塊、麻辣鍋含豆皮3塊)

✔️大鍋＄380：限5~10人 (酸菜鍋含凍豆腐6塊、麻辣鍋含豆皮6塊)

📍用餐時間2小時，餐點酌收10％清潔費。

▶️(騰爐菜單)▼我們今日用餐，

點了鴛鴦鍋及多款推薦菜色來品嚐！ 

【酸菜鍋】

獨門的發酵菌種，散發淡淡的梅子香；

並改用採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜；

自製的酸菜及兌湯手法，加上每日大骨現熬，

使湯底喝起來有獨特酸香，鮮美回甘！😋 

【職人手工酸菜】

人工高規格嚴選高麗菜，

純天然發酵，富含乳酸菌，

吃起來酸、爽、脆，又甘甜，

加入湯底，更是酸香有感、風味佳，

可以一口接一口吃不停。▼酸菜湯的最佳品嚐方式是，

熱湯搯出後，放涼1分鐘，

(店家會提供沙漏計時)

入口先含3秒再喝下，

更能品嚐出湯頭純粹的酸香鮮美！ 

【麻辣鍋】

這是創辦人楊小姐遠赴四川學習，

研製了五年才呈現給顧客的麻辣湯底！

基調是市面少有的大紅袍花椒，

沿襲正宗麻辣鍋製法、使用郫縣鵑城牌豆瓣、數十種香料藥材，

起鍋前放入鮮香帶麻的大紅袍，在鍋中讓熱氣蒸騰出湯頭的麻勁香氣！

香氣醇厚，擁有頂級花椒香氣，走小辣路線(辣度可調)，

辣而不嗆，喝起來口感溫潤不刺激，是可以喝的麻辣湯，

獨家特製的香料格柵，舀湯淋下即可沖出濃郁香氣，

且在涮鍋時不會吃到香料，影響味蕾。▼熟成川味牛油，是麻辣鍋底的靈魂，

上鍋前已加入，能讓鍋底更顯沉厚濃郁，

喝起來暖胃、不刺激。 

【沁香滷鴨血】(大)

騰爐必吃！每日限量！

這是由創辦人親自研發的滷鴨血，

口感有如果凍般軟嫩且帶Q彈感，

有香氣又相當入味，

單吃或入麻辣鍋中微煮，都好吃！

深受許多饕客的喜愛~！❤️ 

【檸檬汁酸菜】

騰爐獨家限量品項！

有原味及香蕉兩種口味。

使用本家酸菜，在純淨的環境下第一次天然發酵，

並加入台灣100％鮮榨檸檬原汁、味噌進行二次發酵而製成，

富含飽滿的乳酸菌及豐富的維他命C，

吃起來酸香開胃又解膩，

單吃或搭配鍋物都好吃，韻味十足！ 

【涼拌酸粉】

騰爐必吃招牌菜！

Q彈滑溜的冬粉加上青木瓜絲，

酸爽開胃又好吃，

會讓人一口接一口的吃光光！👍 

【本土帶皮豬五花】

搭配酸菜鍋最合拍！

選用近肋骨部位的上五花，

帶點皮，且肥瘦比例適當。▼豬五花放入酸菜鍋涮煮後，

彈嫩可口不油膩，且帶有酸香感，

無需沾醬就很有味道

酸勁十足那滋味叫人一吃難忘！ 

【美國Prime小牛排】

有著漂亮的大理石紋油脂的牛小排是我的最愛，

放入麻辣鍋中涮煮後，

口感油潤柔嫩，還帶有微辛辣的滋味，

讓人一片接一片，停不下來！😋 

【雀后星系藍葡萄酒】

這是一款有著藍寶石般色澤的葡萄酒，

富含花青素，喝起來清爽微甜，

搭配酸菜鍋、海鮮更超合拍，

讓吃鍋顯得更時尚，

還能提升湯頭、食材的甜度與美味！ 

【好牛饗宴】

這一大盤內含三款牛肉，

份量十足，2人吃很足夠！

翼板牛肉霜降牛韓式雪花牛▼這三款牛肉，涮白鍋、紅鍋都好吃，

各有口感，軟嫩有味不乾柴，

搭配特調醬料，滋味更豐富！ 

【非吃不可海鮮拼盤】

海鮮控必吃！

這盤新鮮又充滿海味的拼盤裡有：

文蛤白蝦魚片扇貝▼蝦肉緊實Q彈、蛤蜊肥美大顆，

魚片肉質肥厚鮮嫩，都非常好吃！ 

【澎湖鮮蝦滑】

店家自製的蝦滑，有滿滿的鮮蝦，用料不手軟，

下鍋煮後，每一口都吃的到蝦肉的鮮甜Q彈，

超級喜歡！💕 

【綜合丸餃盤】

吃火鍋，除了肉品、海鮮，

當然還要有火鍋料的陪襯才圓滿。

這一盤裡有：

魚餃*5鴨肉小丸*5芋角鮮肉丸*3蛋餃*3每一樣都好吃，但其中蛋寶最喜歡的是，

吃的到真實的芋頭餡的「芋頭鮮肉丸」，

以及蛋香十足、內餡鮮甜的「蛋餃」。 

【特級老油條】

酥酥脆脆的老油條，

只要丟進麻辣鍋中涮個幾秒，

吸附麻辣湯汁後，

吃起來香香脆脆辣辣很過癮。 

【滷品雙拼】

這一份裡有滷牛肚、滷大腸頭，

放入麻辣鍋底中涮煮，

吃起來Q彈有味，相當喜歡，

也是許多人搭配麻辣鍋的必點品項之一。 

【豆沙鍋餅】

騰爐招牌必點！

酥脆的外皮，裏著滿滿的細膩豆沙餡，

外酥內軟的微甜蜜滋味，

做為飯後甜點很不錯，

會讓人一口接一口 

【老北京酸梅汁】

吃鍋的同時，最推薦來一瓶烏梅汁，

冰涼酸甜，解膩又止渴！ 

【泰國明果冰淇淋】

吃完火鍋一定想吃冰淇淋，這裡也有！

一球＄20，清涼解熱又消暑。 

《蛋寶543》

身為火鍋控的蛋寶，又多了一間口袋名單！

這次來到位於內湖科學園區內的

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

「酸菜湯底」溫潤順口酸香又回甘，

「漢方麻辣鍋底」好喝順口不傷胃，

兩者涮肉、海鮮、火鍋料、蔬菜…等食材都很棒，

搭配特選的藍酒更是時尚！

還有令人讚不絕口的特色菜如：

涼拌酸粉、檸檬汁酸菜、沁香滷鴨血、豆沙鍋餅都是必點，

而且服務親切、出餐快速、價位親民，

不時還會推出優惠活動更超值！

在這裡聚餐、慶生、尾牙、春酒…等都合適，

所以用餐時段，人潮絡繹不絕啊~

建議想來吃的話，記得先訂位才不會等待太久~

推薦這間台北酸菜白肉鍋、麻辣鍋給大家!!❤️ 

好姐妹到台北來受訓，立馬找了我們都愛的韓式料理約聚餐，在西門町的韓式吃到飽餐廳【甩鍋雞韓式炒雞吃到飽西門店】，是我們看到Go麻吉上有特價餐券，就決定是它了，甩鍋雞在韓國擁有180間分店，主打韓式炒雞吃到飽，再加上自助式的韓式炸雞、披薩、韓國傳統小吃和火鍋的多重吃法，讓人可以來這裡就一次吃到許多種類的韓式料理，去年開幕以來吸引不少人去用餐，我們今天也算是遅來的朝聖！


【甩鍋雞韓式炒雞吃到飽西門店】位在板南線捷運西門站周邊，從6號出口步行到西寧南路上，約10分鐘就抵達了，餐廳位在唐吉訶德樓上。同樓層也有同集團的韓式餐飲聚集在一起。走進店裡是一個長型的用餐空間，天花板上選用大小圓型的燈具，還有點綴綠色植栽，雖然桌距間隔較小，不過也還算舒適；用餐時間熱門時段已經有很多人開吃了，當天我們還巧遇名模倪雅倫和朋友聚餐，西門町位於觀光商圈人潮匯聚之處，商機無限！甩鍋雞主打的就是春川炒雞，常看韓劇或去韓國旅遊的朋友一定對這道韓國傳統美食不陌生，瑪姬個人也很喜歡吃春川炒雞，所以才會想吃看看和在韓國當地吃的有何不同。甩鍋雞主要有7種口味道地韓式炒雞及炒豬吃到飽，在櫃台服務人員就會先問你要什麼口味的鍋，先吃完炒鍋，之後再加入高湯換吃火鍋的雙重享受，而炒雞、炒豬和火鍋肉片都能無限續點，成人收費469元，兒童235元，用餐限時100分鐘。店內選用的肉品來源都有清楚標示選好炒鍋的口味後就可以去自助吧拿食材，一起加入炒鍋中，炒好一起吃，之後吃完想再繼續吃炒鍋或換吃火鍋都行，可自由選擇！自助吧提供了可即時享用的韓食，比薩口味有起司藍莓、雙色起司兩種口味。還有韓式糖醋炸雞、炸洋蔥圈這區有韓式泡菜炒飯和炸餃子、雞米花和炒魚板等韓國常見的熟食。大家愛吃韓國泡麵也可以想吃多少就吃多少。魚板湯有原味和麻辣口味兩種可選擇



還有兩種口味的燒賣，本來有想吃，但後來發現吃不下就作罷。





火鍋料區的蔬菜和一些丸餃類的火鍋食材應有盡有。





這區有生菜沙拉，還有提供白飯、韓式原味炸雞塊、火腿、海苔等配料，就能自製一碗炸雞奶油飯。





飲品區有冰沙和各種冷熱的茶飲、碳酸飲料和咖啡



提供四種口味的小美冰淇淋



我們點的經典春川炒雞鍋上桌了，底下舖上些許高麗菜、馬鈴薯、杏鮑菇和韓國年糕，再加入蔥段和韓式辣醬是基本標配。我們自己從沙拉吧拿了一些食材再加入原有的炒雞鍋一起拌炒。倒入食材開鍋加熱後，服務人員會先來幫忙拌炒，食材受熱後很快就軟化。  

店裡剛好有打卡給Google五星好評送起司的活動我們就加入起司再拌炒均勻，讓受熱融化的起司和食材混合，還能拉絲。經典春川炒雞的雞肉很嫩，切成適口的大小，帶點微辣的口感很開胃，若喜歡更辣一點的朋友可以再自行調整辣度。滿滿的食材拌炒後也都均勻的混合醬料的滋味，味道是不錯的，食材也都新鮮。我們在自助吧拿了一些炸物和韓式糖醋炸雞和炸餃子他們的糖醋炸雞外酥香甜，雞肉不乾柴，糖醋醬的酸甜度是很順口的，可以巧妙的讓味蕾得到滿足！我個人還蠻喜歡吃炸餃子，裡面包了豬肉內饀，餃子皮炸得酥酥的，吃起來多了香氣。韓式泡菜炒飯味道中規中矩，米飯軟硬度適中有入味薄餅皮的起司披薩原本期待很大，但吃了之後沒有特別讓人驚艷之處。每個人桌上用的長方型附提把的鋼盤很可愛。朋友拿了麻辣魚板湯，小試了一口魚板，辣度蠻明顥的，要小心食用。炒雞吃完後我們就加了高湯和一些洋蔥絲，點了豬肉片換吃火鍋了。我們選了豬五花肉片，也有雞肉可選，肉片也是無限享用。最後吃完就拿小美冰淇淋來享用做結尾了；甩鍋雞的炒鍋我們都覺得味道和肉質都不錯，自助吧裡提供的韓式熱食我們都喜歡韓式炸雞；這種炒雞和火鍋的雙重吃法在韓式料理中頗常見，我們也蠻喜歡的。  

[IMG:55] 邵庭開的《涮辛酸麻辣火鍋》到底好不好吃呢？開幕不到一年時間，《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》在網路上就迅速累積近1500則評價，竟然還有超過4.6星的分數，很多網友都說牛肉跟海鮮的品質很棒，也有網友分享來二刷三刷，當天就看到有人一個人來用餐的，超酷的，當天一起來用餐的朋友還馬上預訂下刺時間，《涮辛酸火鍋》真的還蠻厲害的，到底涮辛酸火鍋價位為何？如何涮辛酸火鍋訂位？



｜台北火鍋吃到飽涮辛酸麻辣火鍋吃到飽
《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》位於敦化南路上面，比較靠近六張犁站大約是步行5分鐘的距離，但從科技大樓站走過來比較順大約是7分鐘，就是在國北師跟遠企附近，《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》目前沒有特約停車場，大約步行5分鐘都有收費停車場，交通還算方便，然後《涮辛酸火鍋》是由邵庭開的，現在切這一塊只能說辛苦，但從外觀裝潢看得出來還蠻用心的 《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》目前平日只有晚上有營業，假日才有做中午餐期，晚上是從5點半一路賣到凌晨1點半，是半夜也能來的台北宵夜火鍋，我們當天是約8點左右，大概算是晚餐第二輪時間，《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》店裡面還蠻多人的，環境真的滿不錯的，抽屜都有濕紙巾跟牙線，廁所也是用得很乾淨，反正就單點店的舒適用餐規格。 涮辛酸火鍋價位與點餐方式
台北麻辣火鍋吃到飽會有幾種等級，不講究湯頭也不講究用牛肉等級的大概落在五六百左右，湯頭好一點牛肉用到美牛等級大概是六七百，七百以上有些就多了啤酒之類的，再過來八百以上豬肉會用上伊比利、海鮮等級、牛肉等級差別，以涮辛酸火鍋價位是988元加一成，其用餐環境質感有做出來 ｜涮辛酸麻辣火鍋自助吧吃到飽
《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》取餐方式分成自助吧跟點單兩種，蔬菜、部份海鮮、飲料跟冰淇淋都是在自助吧，玉米是用水果玉米真的好甜喔！真的要拿好拿滿，再來蛤蜊竟然也是在自助吧，重點是大顆還有吐舌頭，你就知道有多新鮮，很多人超懂的，自助吧最常被拿空的就是蛤蜊，也還好補菜還蠻快的，另外還有小捲跟蝦子，但哥建議蝦子單點的比較好吃。 《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》飲料區雖然不是很大，但整個冰箱裡面該有的都有，全都是瓶罐裝飲料，還不是給你用可樂機，這成本也壓太重了，先不講瓶罐可樂或罐裝黑松沙士這種，光憑台啤竟然還是用金牌罐裝，外面再怎麼便宜，一罐也要30多元吧！再來竟然還有整壺的酸梅汁，喝起來還蠻順口的，給推啦！後來直接喝上兩壺。醬料區也是用得很乾淨，種類還蠻多的，吃麻辣鍋就是要有一點花生粉或是麻醬可以讓辣吃起來更順一些。 通常火鍋吃到飽大概就是配一種品牌的冰淇淋，某個等級以上才會有兩個品牌搭配，最常看到就是哈根達斯搭配莫凡彼，Cold Stone雖然外面很多單店也賣很貴，但口感上是比較偏軟一些，然後真的沒有那麼強，一定要搭一些料，但也沒差啦！反正就當新鮮感吃看看，主力還是放在哈根達斯。 涮辛酸麻辣火鍋麻辣湯底與酸菜白肉鍋湯底
《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》湯頭有三種四川麻辣鴨血豆腐、老譚酸菜白肉與佃煮珍饌昆布，你可以選一種也可以選兩種配鴛鴦，通常來這種店不是就兩種湯頭，很推薦四川麻辣鴨血豆腐與老潭酸菜白肉，老潭酸菜白肉酸氣是出來的，但不會太過，因為有酸度有些肉類要看能不能搭，海鮮是一定OK的，加湯都是加原湯，沒在跟你加基底湯之類的。 四川麻辣鴨血豆腐辣度是有，是那種很順的辣，可以單喝的麻辣湯頭，麻的感覺沒有那麼明顯，鴨血很有果凍感，咬下去會有爆汁感，真的還蠻強的，同行友人也覺得很厲害，大概只輸麻神一點點而已，就98分跟95分的差別而已，豆腐也有入味，相較鴨血反而覺得還好，一樣補湯都是補原湯，麻辣鴨血豆腐都可以續加，基本算是很認真的湯底。 ｜涮辛酸麻辣火鍋推薦生食級干貝、老油條、和牛
涮辛酸九宮格 ★★★★★
點完湯頭後店員會問要不要先來個九宮格火鍋料，這個就不在一輪12盤的限制裡面，當然就先來啊！火鍋料看得出來用得也很精緻，像包心魚丸、飛魚卵福袋、龍蝦沙拉包、甜蛋燒、牛筋丸、和牛丸與川丸子都還不錯吃，等級大概高過一般火鍋吃到飽用的，真的是吃得出來的， 辛酸打拋豬蓋飯 ★★
另外還有熟食可以點，之前有壽喜燒丼飯，現在有打拋豬肉飯，反正就是真的很餓的再點。 滷三寶（大腸頭／牛筋／牛肚） ★★★★
滷三寶算是麻辣鍋的常客吧！《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》滷的還真的蠻不錯吃的，牛筋吃起來是QQ的，不是到很軟爛的那一種，牛肚也是比較有口感，但不會到韌，大腸頭真的很棒，有些就是油去太多，反而只吃到大腸頭外面的而已，這邊保留的剛剛好，吃起來沒有異味，Q度也維持的很棒，後來每一輪都有續點兩三盤，太好吃了。 老油條 ★★★★★
不知道你們是不是跟哥一樣都是老油條派的，不是老司機啦！就是吃麻辣火鍋一定要有老油條才有其靈魂啊！外面油條會有兩種一種就是軟到不行，下鍋泡之後整個就爛掉了，另一種就是乾到不行，沒煮好的話會咬舌，然後這邊是偏乾但完全不咬舌，吃起來超脆的，下去大概泡個10秒鐘起來就超好吃的，真的很強的老油條。 日本生食級干貝 ★★★★★
超爽的啦！用的是日本生食級干貝，根本就是單點店等級的干貝，不用財富自由就能讓你點到爽，兩個一盤第一輪就點了三盤，後來兩輪也都是直接三盤，一次六顆，吃的超爽的，下鍋不用煮太久，大概20秒到30秒左右就上來，吃起來很軟嫩，有微微的甜度，爽啦！ 西非海草蝦 ★★★★★
西非海草蝦真的很厲害，一般都會用啥大草蝦或小明蝦，肉質真的很不彈，但這個超強的，巴掌大的蝦子咬起來很有口感，然後鮮度也還有一些，另外天使紅蝦也還不錯，後來到火鍋店看到天使紅蝦都會怕，吃起來口感不好還帶沙，但《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》這邊可能有挑的比較好，口感跟鮮度都很夠。 花枝漿 ★★★★／蝦仁漿 ★★
不論是花枝漿還是蝦仁漿看起來都還蠻真材實料的，不論是放麻辣鍋還是酸菜白肉鍋都算搭，花枝漿的口感是我個人比較喜歡的，吃起來會比較脆彈。 澳洲M9和牛 ★★★★
前兩盤來的M9和牛部位可能是頭尾段吧！油脂分佈就沒有那麼漂亮，前面一次都叫兩份，口感還算可以，但第三盤中段的部份看起來油花就正常許多，然後我們吃飽要走，還有看到有一個人來這邊吃，就專攻M9和牛跟生食級干貝，真的很懂勒！ 美國Prime肩小排 ★★★★★
Prime肩小排切來還不錯，涮起來口感也很軟嫩，反正Prime等級又是小排部位，不會差到那邊，而且後面叫來的油花感都差不多。 美國CAB安格斯牛肉 ★★★
美國CAB安格斯牛肉油脂感就沒有那麼多，會比較有口感，但也是還不錯的肉質。 台灣牛脆胸 ★★★★
台灣牛脆胸這還蠻特別的，不要看油花那麼多就派，但其實那不是油花，類似肉的組織之類的，反正吃起來一點都不會覺得油，但口感是脆的，就是有嚼感的那一種，還蠻有趣的。 台灣松阪豬 ★★★★★
松阪豬的肉質還不錯，切成的厚度也還可以，吃起來很軟嫩又有一點口感，如果同行有人不吃牛肉點這款就可以了。 台灣酵母梅花豬 ★★
豬肉的部份除了松阪豬的口感真的還不錯之外，其他像是油花少的梅花豬跟油花多的培根豬真的都不行，真的就點一次就好，培根是可以再油一些，放到酸菜鍋會比較好。 吟釀清酒雞 ★★★★
《涮辛酸》的雞肉是用吟釀清酒雞，有些吃到飽為了讓人吃到雞肉不一樣都會用成花雕雞，但要醃得好就是酒不能少，這邊竟然走不一樣路線用清酒，清酒本身味道比較沒花雕來得香，但下鍋煮之後，還是能讓雞肉本身帶有一點香甜，我是覺得還不錯吃，可續點。[IMG:51] 英式磅蛋糕／法式檸檬派／義式提拉米蘇 ★★★
甜點選擇還蠻多的，蛋糕類做得還蠻精緻，入口味道也不會差到那邊去，像是英式磅蛋糕很紮實，法式檸檬派的酸度有出來，簡單說不難吃可以點，但不是到很強讓人記憶深刻那一種。[IMG:52][IMG:53][IMG:54] 《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》真的有夠強，吃完之後超滿意的，就跟網路上很多評價所講的海鮮跟牛肉品質真的很棒，除了M9和牛前兩盤還好外，其他都超棒的，再來生食級干貝與海草蝦超棒的，竟然連湯頭跟火鍋料也是用得很好，老油條跟大腸頭讓哥印像很深刻，台北火鍋吃到飽就推薦《涮辛酸麻辣火鍋吃到飽》。

 

台北好吃胡椒豬肚雞鍋物！ATT 4 FUN超人氣熱門美食推薦、好吃煲仔飯、台北特色火鍋推薦

台北市信義區101必吃美食「撈王鍋物料理」

吃膩了麻辣火鍋嗎？不妨來吃暖胃又香醇的胡椒豬肚鍋 豬肚新鮮脆彈咀嚼感十足 白胡椒辣香帶有中藥湯底韻味

溫補養身、四季皆宜 再加入各式蔬菜、配料 火鍋控必吃 煲仔飯和馬蹄竹蔗水也是不可錯過的美味佳餚

營業時間下午不休息 可避開用餐尖峰時段 用餐更有品質  透過大片玻璃帷幕 還能欣賞台北街景

讓顧客在享用美食的同時也能放鬆心情 享受愉快的用餐時光如何造訪撈王鍋物料理ATT店交通？可google搜尋「撈王鍋物料理」即可抵達

台北捷運「市府站」，或「世貿101站」下車，步行5分鐘 信義區美食 台北捷運美食地圖 世貿101站火鍋鍋物

｜公車｜

- 站牌「華納威秀/松壽路口」，可搭乘20、266、284、611、藍10、651

｜捷運｜

- 板南線市政府站3號出口，步行約10~15分鐘

- 象山線101站4號出口，松智路轉松壽路，步行約10~15分鐘

｜開車資訊｜

- 國道1高於堤頂交流道接至基隆路轉松壽路即可到達

停車資訊：

｜ATT 4 FUN地下停車場｜

- 持ATT 4 FUN消費發票，滿1000元，即可兌換免費停車1小時；滿2,000元，即可兌換免費停車2小時；每台車最高上限3小時。

◇ 免費停車請至4F或B2F客服中心兌換。撈王鍋物以絕美的裝潢設計和高尚質感吸引眾多食客

用餐環境相當寬敞舒適 低調沉穩的黑色調 在燈光點綴下的餐廳氛圍更加迷人

 營造出一股獨特的神祕氛圍 讓顧客在享用美食的同時也能放鬆心情

享受愉快的用餐時光 相當適合三五好友聚會或家人來此聚餐 透過大片玻璃帷幕 採光明亮充足 可遠眺街邊台北101世貿街頭風景撈王鍋物以用心燉煮8小時以上的湯頭而聞名 長時間用心燉煮的高湯 釋放出食材的精華

湯頭濃郁、香氣撲鼻 讓人每一口都能品嚐到豐富的層次和滋味 

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撈王鍋物料理醬料區

蔥、蒜、辣椒、小紅蔥、白醋、烏醋、香油應有盡有

不過湯頭基本上 味道都很夠 不太需要沾到醬料

撈王鍋物料理菜單價為:點我 

撈王鍋物料理｜酸梅湯

撈王自己真材實料熬煮的酸梅湯  具有生津止渴功效 非常適合搭配火鍋

幫助消除油膩感 酸甜適中的口感讓人每一口都感到清爽怡人 

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撈王鍋物料理｜馬蹄竹蔗水

撈王費時多小時精心熬煮的特色飲品   以其獨特的清爽解膩特性 成為火鍋的最佳搭配

這款飲品在台灣較為少見 但在東南亞地區卻是相當常見的選擇 深受當地居民的喜愛

當中加入了玉米、紅蘿蔔、甘蔗、茅根、荸薺....等多種食材 口感自然鮮甜

不會過於甜膩 清爽且富有層次 相當值得點來喝喝看 撈王鍋物料理｜胡椒豬肚雞湯/麻辣鍋(內含鴨血、豆腐)撈王鍋物料理｜胡椒豬肚雞湯

來撈王必吃的鍋底就是胡椒豬肚雞！這款鍋底是由大骨熬製 嚴選新鮮豬肚、南風肉、金華火腿....等食材

以辛香海南白胡椒調味   經過長時間的燉煮而成

豬肚新鮮脆彈咀嚼感十足 白胡椒辣香帶有中藥湯底韻味 湯頭濃醇卻非常順口 

每一口都能感受到食材的用心和精華 再加入各式蔬菜、配料更是讚 火鍋控必吃 

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一開始先來口原汁湯頭 有著天然的鮮甜味 讓人忍不住想一喝再喝撈王鍋物料理｜麻辣湯頭

湯頭濃郁、香氣四溢 結合了多種辛香料和中藥材 辛辣過癮又不失香

麻辣鍋本身有附鴨血、豆腐 吃不夠可以額外加點

鴨血每塊都非常扎實 孔洞不多 質地緊實 沒有腥味 顯得非常新鮮

豆腐吸收了麻辣湯底的精華 入口即化 帶來一種難以形容的滿足感 

 撈王鍋物料理｜臘味煲仔飯

YUNO自從在香港廟街吃到煲仔飯後 便愛上了這樣的鹹香滋味 撈王的臘味煲仔飯是現點現做

由生米煲煮成熟飯 每一份都由服務生桌邊預拌分裝 確保每位顧客都能享受到最佳的口感和服務

這款臘味煲仔飯特色在於米飯吸滿了臘腸及臘肉的精華 散發出濃郁的香氣

米飯粒粒分明 混拌著特製的煲仔醬汁 每一口都充滿鹹鹹甜甜的美味 底部還帶有一點點的鍋巴 增加了口感的層次 

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撈王鍋物料理｜魚籽蝦餅

以新鮮的蝦仁製作 每一口都能品嘗到蝦仁的鮮美與彈牙 薄皮讓蝦餅口感更加酥脆

搭配上主廚特製的酸莓醬 酸甜可口 與蝦餅的鮮味相得益彰 讓每一口蝦餅都更加美味  

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撈王鍋物料理｜活體菌菇

整個搬上桌的活體菌菇 真的有夠青的啦！工作人員會到桌邊服務讓客人拍照

然後再把菇菇剪下來接著清洗之後送回來幫忙送到鍋裡去煮服務很讚

濃郁的胡椒豬肚鍋湯頭加入大量的蔬菜菇菇燉煮後 湯頭多了一份清甜感 撈王鍋物料理｜田園蔬菜拼盤

嚴選當季的翠綠時蔬 確保每一口都能品嚐到最新鮮的風味

完全沒有加火鍋料 YUNO超愛當中的水果玉米 水分十足 每一口都能感受到爆炸般的甜味

吃起來就像是剛從田間現摘的一樣 奶油白菜口感相當細膩 既嫩又多汁 帶來滿滿的健康感 撈王鍋物料理｜海鮮拼盤

內含多種新鮮海鮮 分別有干貝、鮮蝦、淡菜   滿足各種海鮮愛好者的需求

干貝煮熟後仍保持鮮嫩多汁 鮮蝦質地緊實 口感彈牙 鮮甜可口

淡菜（又稱貽貝）肉質肥美 味道鮮美 讓人每一口都感受到大海的氣息 

 撈王鍋物料理｜三秒黃金捲

火鍋必吃的三秒黃金捲 當然也不能錯過

只需要下鍋3-5秒 吸滿湯汁精華 口感鮮嫩 真的超愛 

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撈王鍋物料理｜爆漿蝦丸

撈王的爆漿手打蝦丸使用了15隻新鮮蝦子製作 每一顆蝦丸都飽滿且富有彈性

需要煮至8分鐘 熟度會恰恰好 外層酥脆 內層Q彈 蝦丸內還包裹著濃郁的起司

一口咬下時 就能感受到蝦肉的彈力和起司的香濃 帶來雙重的味覺享受 鹹香爽口 讓人一試難忘 必點神物 

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撈王鍋物料理｜藤椒脆丸

撈王另一個必點的 就是這藤椒脆丸 有著藤椒獨特的香氣和麻味

與丸子的鮮美完美結合 形成一種特別的味覺享受 讓人一吃就愛上 撈王鍋物料理｜西班牙伊比利豬、美國牛小排

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這牛小排豐富大理石花紋的油花有夠美

下鍋輕涮約5分~7分熟帶粉嫩 一入口嘴裡化開的油脂肉香

 吸附麻辣湯汁後吃起來更夠味 

 撈王鍋物料理｜西班牙伊比利豬

 

厚薄度表現非常棒 以豬肉種類來說

 

ＹＵＮＯ還是最喜歡伊比利豬了

口感跟牛肉很像 而且因為養殖方式特別

還有迷人的橡果香氣呢撈王鍋物料理｜附餐：烏龍麵、冬粉

將烏龍麵、冬粉丟入胡椒豬肚雞湯吸收湯汁精華

吸飽湯汁的烏龍麵、冬粉更顯迷人 

 撈王鍋物料理｜花生冰沙

吃飽喝足當然不能少了甜點啦！花生冰山 口感超綿密

裡頭還吃得到一顆顆的花生顆粒呢 為美味的一餐畫上完美的句點 撈王鍋物料理｜銀耳蓮子紅棗湯

喝起來不甜不膩、清爽可口 健康養身 每一口還能夠吃到脆彈的白木耳 

這次一行三個人來撈王鍋物料理 點了雙人套餐及店員推薦單點

飽足感滿滿 又美味 真的被圈粉了

湯頭有夠好喝 服務也是滿分 台北好吃火鍋推薦

台北胡椒豬肚鍋 多一間收口袋 台北101火鍋 一間比一間精彩

美食一間比一間有特色 老饕們別錯過了

經過附近時不妨也來撈王鍋物料理嘗嘗看吧!!

YUNO聲明：

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

內湖小火鍋推薦，宵夜不只吃鹹酥雞、串燒，內湖這間個小火鍋開到凌晨12:00耶，在內湖陽光街上的麗媽四季鍋-內湖陽光店是我們最近的心頭好，去年才剛開幕，整體裝潢明亮新穎，剛好就開在香鍋石頭自助火鍋的隔壁，我只知道每次經過生意都很好，而且不只內用爆滿，外送的訂單也是一直來，一人最低只要170元就有飲料、冰品、白飯吃到飽，我自己吃過兩次都覺得不錯捏 麗媽四季鍋-內湖陽光店｜環境
以小火鍋來說麗媽的環境真的很舒適，大面積的落地窗讓採光很明亮，店內的座位也很多，有雙人座跟四人座，光走進來就會覺得很舒服 一個人來也有獨立座位可以坐喔 麗媽四季鍋-內湖陽光店｜自助區
自助區統一在後方，醬料區基本的佐料通通有，白飯也在旁邊自行拿取 冰淇淋有五種口味任你選 麗媽四季鍋-內湖陽光店｜菜單
菜單超級浮誇，店內的小火鍋有32種口味任你選，台式、異國風味、養生、素食鍋….選擇也太多了吧，另外也有很多單點品項，火鍋料的部分也有三樣100的小優惠 麗媽四季鍋-內湖陽光店｜餐點介紹
白飯無限吃
等鍋的時候就是白飯給他嗑起來，免費吃好佛心 大腸臭臭鍋 170元
大腸臭臭鍋我覺得很不錯吃，味道沒有三媽那麼重，基本上都是搭配豬肉，如果換成牛肉要+10元，我們都會換牛肉，裡面有一些火鍋料、豆皮、蔬菜，吃完一鍋真的很飽 沙茶鍋 170元
兒子喜歡沙茶鍋，如果味道不夠還能自己去加調味區的沙茶，一上桌的湯都是6分滿，煮滾後就會變8分滿左右，所以不用一開始就把湯加滿滿的，不然容易液出來 海鮮香香鍋 170元
小兒子喜歡吃海鮮鍋，有比較多蛤蜊跟蝦子，湯頭也比較清淡些 部分鍋物還會附上生雞蛋喔
臭臭鍋煮滾了真的很香，麗媽的鍋都會放很多像豆包切成片狀的東西，我自己很愛吃耶，沾著醬料很有口感 牛肉還OK，分量是不多，不夠的話可以加點嚕 香濃起司鍋 180元
起司鍋就真的普普，可能我想的是有起司、有牛奶的那種香濃感，他的起司就是起司粉調出來，我覺得口味還好而已 火鍋料 三樣100元
火鍋料就選了小貢丸、蛋餃、蝦餃 餐後當然要來幾球冰淇淋，還有甜筒可以裝，哈哈，每次來吃麗媽都要等個20分鐘左右，因為客人真的好多，反正他一整天都沒休息，還開到凌晨12:00，大家可以挑離峰的時間來用餐也不錯

台北火鍋推薦，天冷就是要吃火鍋啊，位在內湖陽光街上的香鍋石頭自助火鍋算是內湖這邊老字號的石頭火鍋，幾年前吃過他們在民生社區的分店，覺得配料跟湯頭都很不錯，但民生店因為租約到期已經收起來，內湖店離我家走2分鐘就到，趁著今天妹妺一家來訪，就訂了香鍋石頭自助火鍋帶他們來嘗鮮

香鍋石頭自助火鍋位在陽光街上，路不大條，但車流蠻多的，開車過來可以往另一邊的陽光街找路邊停車格，非上班時間很好找，或是附近瑞光路上、瑞湖路也有收費停車場，假日的話建議提前訂位，我們那天還好有先訂，因為天氣變冷火鍋店都大客滿啊
香鍋石頭自助火鍋｜環境
香鍋的用餐桌數算是蠻多的，也有個人桌跟8~10人大桌，環境蠻整潔的，收拾的速度也很快喔，只是客滿的時候還是要稍微等一下，畢竟石頭火鍋都是吃完才結帳，還要等服務人員現場算餐盤 香鍋石頭自助火鍋｜自助食材區
食材區標示得很清楚，每一樣配料都有寫上品名，還有很多是一般吃火鍋點不到的，像是珍珠年糕、獅子頭、基隆吉古拉、客家水晶餃….，魚餃是選用三記的、蛋餃是台中傅記，配料感覺有用心挑選準備呢 宇宙無敵大蛋餃，真的吃一顆就會飽，慎選~哈哈 香鍋石頭自助火鍋｜價位
香鍋的開鍋費是一人55元，120CM以下不用開鍋費，低消是140CM以上299元，120~140CM是150元，120CM以下酌收清潔費，基本的鍋底炒肉都是用QR CODE點，當天客人多的話就先點好鍋底，因為會依照訂單安排服務人員現場炒鍋底，冷藏櫃的食材當然就是依照盤子顏色算價錢，還有一邊我沒拍到，大概是50、60、70、80~150元左右，另外有想要多吃其他肉片也可以用QR CODE加點喔 香鍋石頭自助火鍋｜專人爆炒
爆炒的底料也是依照自己喜好去冷藏櫃拿，看你想放多少乾魷魚、洋蔥、蒜苗下去爆香快炒 乾魷魚下去炒的時候超香啊~ 炒好後會先把肉片舀起來，等到你要吃的時候再下鍋煮一下就好 然後服務人員會先放一些耐煮的食材下去煮，順便把青菜的甜味煮出來，要白飯的話也是額外加點 小朋友最愛的鳥蛋，我們也吃了好幾盤 原來水蓮放進石頭火鍋去煮也很好吃啊，特殊吃法，哈哈 這個客家水晶餃真的太大啦，一顆抵別人的2顆大 大腸也是紮紮實實的集合成一大根，放下去煮就會散開，每一塊都很厚實帶著彈性，好吃耶 排骨酥必放，加上石頭火鍋的湯頭格外好吃 凍豆腐是老公的最愛 王子麵我們煮了6~7包，小孩都說好吃，哈哈 手工蝦滑一定要點，裡面是一隻隻真材實料的蝦子，超厚實一根120元 蝦子是一隻隻，有夠肥美，很好吃 單點的小肥牛也是非常大片，也有厚度，份量也是很多，但我還是比較愛爆炒過後的肉片口感 第一次來吃香鍋石頭自助火鍋大家都很喜歡，食材部分很多樣化，湯頭也不會太油膩，我們4大4小吃了4000多，哈哈，算是沒再看價錢的一直拿啦，而且連妹妹一家也覺得很好吃，石頭火鍋的湯頭我們都很愛，下次來試試他的沙茶火鍋

 

飄香回味的大盆酸菜魚專賣店【姥姥酸菜魚】有多家分店，

我們今天來到的是【姥姥酸菜魚 微風北車店】享用中餐，

以姥姥的特製秘醃酸菜魚聞名，因為剛好要到北車附近辦事，

下雨天看到店內用餐人潮不少，沒吃過道地的酸菜魚，

問了一下有位置，就和tree先生一同入內享用囉！

 

 【姥姥酸菜魚 微風北車店】就位在台北車站二樓，捷運公車交通方便，

門面寬敞，平日中午用餐人潮還不少，等我們結帳完出來發現外面已要登記候位了，

可事先訂位以免久候。

 

 店內環境乾淨寬敞，座位舒適，以2-6人桌為主，有隔開的座位較有隱密性，

可以看到左邊櫃子上擺了不少酸菜罈裝飾。

 

 可先看菜單再掃QR CODE線上點餐，招牌的姥姥酸菜魚(辣)有分大份跟特大份，

大份NT818元適合2-3人；特大份3-4人NT1188元，

一個人來的也有「飽鍋單人獨享餐」NT388，不吃辣的也有「白湯酸菜魚」可選。

另外也有加料區、炸物、小菜、飯麵類、飲品、甜點等餐點。

 

 點好餐後可先到熱茶區自行加入陳皮、洛神花、甘甜梅，再倒入熱水變成洛神花茶。

 

 酸酸甜甜，有洛神的香氣及陳皮、甘甜梅的酸甜，去油解膩。

 

 【姥姥酸菜魚(辣)】大份NT818

姥姥酸菜魚我們點了大份的來享用，盆子上有提醒「先喝湯，再吃魚」，

辣度跟酸度都可點餐時選擇調整，我們選了小辣跟正常酸度。

 

 【極Ｑ米飯】NT20

白飯另外點，酸魚菜所有的配料都是全部煮好才送上桌，所以一次要點齊。

 

 菜單上寫大份的適合2-3人，可是看到實品時真的好大一盆，

實際上我們2人吃到一半就很飽了，剩下一半還打包。

 

 先喝一口湯，姥姥的特製秘醃酸菜的酸香滋味慢慢在口中散開，味道意外的好喝不鹹，

甘醇回味帶點辣香，而且加了配料、辣油及魚片熬煮後，層次更加豐富。

 

 酸菜魚使用的是烏鱧魚片，肉質Ｑ嫩細緻，而且給的份量還不少，

輕輕一撈都是大片魚片，吸收湯汁香氣，好好吃。

 

 【寬粉】NT48、【腐竹】NT48

酸菜魚本身配料除了酸菜、烏鱧魚外，還有豬五花片、豆芽菜、寬粉、貢丸、木耳等，

我們另外又加了一份寬粉跟腐竹，所以一撈也是滿滿的寬粉，吸收湯汁很滑Ｑ。

 

 【仙草凍】

加入會員贈送的仙草凍，淋上牛奶，吃來Ｑ彈順口。

 

 【姥姥酸菜魚 微風北車店】湯底酸香回甘，魚肉鮮美，加上多種配料味道恰到好處，

酸菜魚很有特色且不會太鹹讓我們吃得很滿意，服務人員客氣有禮，環境舒適，

推薦給大家想吃酸菜魚的好選擇。

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