千翔食品 南京店

營業中

休息中

印象中是在撰寫快車肉乾食記時，熱心板友sabear推薦了千翔的肉乾，只是少有機會上台北，直至最近才有緣一嚐。千翔食品有幾處分店，來到的是位在南京東路的店址。這裡的產品種類挺多，參考幾篇食記後，決定肉鬆和肉乾各來上些許。蒜香豬肉乾 80元/100克特厚蜜汁豬肉乾 85元/100克招牌豬肉鬆 75元/100克店家的包裝是夾鏈袋型式，吃不完保存起來挺方便。蒜香豬肉乾口感紮實不過硬，微甜中帶著蒜味。有些食記裡盛讚濃郁蒜香，個人覺得未到那麼誇張，大概為可提襯肉乾香氣的程度。特厚蜜汁豬肉乾真的有厚，厚度可以到一公分甚至超過，吃來相對蒜香豬肉乾來說較Ｑ軟，且能感受到些許肥肉存在，味道則甜些，自己挺喜歡，但推測喜好度因人而異。肉鬆很合個人口味，醬油、糖和豬肉和出了下飯的好滋味，並嚐得到酥度。老實說吃過的肉乾挺少，所以千翔和快車的肉乾是否為肉乾中的好物著實說不上，只知道自己很喜歡。或許與自己嚐烤鴨般，原以為吃來都相同，有天踩到大地雷，才發現以前吃過的烤鴨有多美好。