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2016-10-16
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正宗的法國麵包王，Gontran Cherrier是法國麵包師，２０１４年獲ＷＡＬＬ ＳＴＲＥＥＴ封為巴黎最佳ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ！除了法國，在星，日，韓，台都有分店，令人奇怪，怎麼亞洲金融中心：香港還未有？位處於國父紀念站出口２旁邊，完全不需尋找，當天４點半左右，未到下班時間就趕到了，想不到已經出現人龍！聽聞全部都在等新鮮出爐的ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ，原味每人限售６個，每日限時出爐，售完即止！ 隊中沒有人在焦急，每個人都在快樂的排隊（哈哈） 場內法包種類多得驚人，雖然ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ最有名，但其他都設計，味道都非常突出，值得一試。 既然最有名的是可頌，當然要點幾個。最受歡迎的限量版原味有比我的手掌還大一點，咬下去外皮極為爽脆，卻不見平日吃可頌雪花紛飛的狀況，不會一整桌都是。更驚人的是，內層鬆軟得好像棉花一樣，可是我第一次嘗到兩層口感的可頌！ 另一個特點是，平日可頌吃完都會滿嘴油，這可頌卻完全不油膩，十分好吃！ 巧克力可頌的核心是流心的，甜中帶澀，味道濃厚超好吃！ 價錢只需要ＴＷＤ４５—５５，也就是ＨＫＤ１０多元而已！也難怪門外的人龍越來越長，不來香港開店實在浪費！
正宗的法國麵包王，Gontran Cherrier是法國麵包師，２０１４年獲ＷＡＬＬ ＳＴＲＥＥＴ封為巴黎最佳ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ！除了法國，在星，日，韓，台都有分店，令人奇怪，怎麼亞洲金融中心：香港還未有？位處於國父紀念站出口２旁邊，完全不需尋找，當天４點半左右，未到下班時間就趕到了，想不到已經出現人龍！聽聞全部都在等新鮮出爐的ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ，原味每人限售６個，每日限時出爐，售完即止！
隊中沒有人在焦急，每個人都在快樂的排隊（哈哈）
場內法包種類多得驚人，雖然ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ最有名，但其他都設計，味道都非常突出，值得一試。
既然最有名的是可頌，當然要點幾個。最受歡迎的限量版原味有比我的手掌還大一點，咬下去外皮極為爽脆，卻不見平日吃可頌雪花紛飛的狀況，不會一整桌都是。更驚人的是，內層鬆軟得好像棉花一樣，可是我第一次嘗到兩層口感的可頌！另一個特點是，平日可頌吃完都會滿嘴油，這可頌卻完全不油膩，十分好吃！
巧克力可頌的核心是流心的，甜中帶澀，味道濃厚超好吃！
價錢只需要ＴＷＤ４５—５５，也就是ＨＫＤ１０多元而已！也難怪門外的人龍越來越長，不來香港開店實在浪費！
這法式檸檬撻又是另一招牌，極端流心又ＣＲＥＡＭＹ的內涵，酸中帶點甜，開胃非常，光想想就在流口水了！加上鬆脆又不像蛋撻牛油皮那麼油膩，不足１分鐘就ＫＯ了一整個！
這是超巨型蛋撻的其中一角，感覺比香港的結實，亦沒有香港那麼死甜，不過個人還是比較覺得香港版比較可愛。
這個名叫玉山聽說是台灣最高的山？作為香港代表還以為是陽明山，真是羞愧！內含台灣本土鮮甜地瓜，還有他們引以為傲的東方美人茶，還有加入少量的薑辣提胃，好吃但亦非常飽肚！
看見台灣人對番薯（地瓜）的熱愛，看來ＧＯＮＴＲＡＮ也很專重本土食材嘛！
為什麼包包都那麼特別？原來店家主張使用ＣＲＣ認證麵粉，也就是把農藥與殺蟲劑的使用量唯持在合理水平，不像ＯＲＧＡＮＩＣ那麼昂貴，但又可以保障健康。聽說連小孩都可以安心吃！此外又使用ＥＬＬＥ ＆ ＶＩＲＥ，也就是法國最頂級的奶油，只有冬天才能生產出合乎質量的奶油，所以價格十分昂貴。大多出現在五星級酒店，跟米芝蓮餐廳中，可見這位法國廚師對材料的堅持。
總結
因為實在太便宜又令人難忘，所以我放棄了那些什麼豬肉紙，鳳梨酥的陳腔濫調，改買了一袋Gontran Cherrier的麵包跟可頌回港孝敬父母。
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