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2016-09-15
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終於有機會吃到這間了 鷹流東京醬油拉麵蘭丸，剛好位於婆家附近一開幕就很出名 每回經過總是大排長龍這幅景象令我好奇 很想試試其味道所以店家11點半營業 我跟老公準時10點前往報到原本以為我們這樣很瘋狂 沒想到一到場早已有人坐定位 很有經驗的樣子 內部用餐 規則如下(挑著重點看)續麵不加價 不收服務費還有食用玉子自取 顆數、價錢全憑麵友良心付 感覺蠻不錯 餐卷機 按其步驟選擇餐點 操作不難 餐點代號 撇了一眼，口味不多與老公討論後 決定來吃最豪華的sp聽說菜單上的配料通通有 剛好湯頭也分濃清這樣一人一碗 還可以互相share，十分不錯 這間麵店真的小 廚房用具無處放 員工只好順勢將器皿往外堆 我們在外頭排隊(坐板凳)頂上冒熱鍋 頗令人心驚 接近11點 饕客陸續湧現 排隊人潮多為男性 好像都衝著續點而來 拉麵吃到飽 以百來元的售價來看，真的頗誘人 用餐時間到 按照指示取餐劵拿著票根準備入場 超興奮 店面門口 六人用餐區 地方狹小長型桌面 客人用餐方向皆一致店家不走舒適路線 只求專心品味麵食減少聊天次數 儘速輪替下位等候者 牆上菜單 其實想吃的早已決定 這些價目表 應該只供裝飾參考用
終於有機會吃到這間了 鷹流東京醬油拉麵蘭丸，剛好位於婆家附近一開幕就很出名 每回經過總是大排長龍
這幅景象令我好奇 很想試試其味道
所以店家11點半營業 我跟老公準時10點前往報到
原本以為我們這樣很瘋狂 沒想到一到場
早已有人坐定位 很有經驗的樣子
內部用餐 規則如下(挑著重點看)續麵不加價 不收服務費
還有食用玉子自取 顆數、價錢
全憑麵友良心付 感覺蠻不錯
餐卷機 按其步驟選擇餐點 操作不難
餐點代號 撇了一眼，口味不多與老公討論後 決定來吃最豪華的sp
聽說菜單上的配料通通有 剛好湯頭也分濃清
這樣一人一碗 還可以互相share，十分不錯
這間麵店真的小 廚房用具無處放員工只好順勢將器皿往外堆 我們在外頭排隊(坐板凳)
頂上冒熱鍋 頗令人心驚
接近11點 饕客陸續湧現排隊人潮多為男性 好像都衝著續點而來
拉麵吃到飽 以百來元的售價來看，真的頗誘人
用餐時間到 按照指示取餐劵拿著票根準備入場 超興奮
店面門口
六人用餐區 地方狹小長型桌面 客人用餐方向皆一致
店家不走舒適路線 只求專心品味麵食
減少聊天次數 儘速輪替下位等候者
牆上菜單 其實想吃的早已決定這些價目表 應該只供裝飾參考用
這就是玉子了 日式黃金蛋想吃多少拿多少 在投擲等值價位
千萬別貪小便宜 店家信賴我們
我們也該予以尊重 這樣互惠才長久
投幣箱 良心自由價
辛香料區 翻來翻去怎麼沒有辣椒罐 殘念呀~
桌面供應毛巾 讓客人稍加整理餐後環境
sp 清湯拉麵 內容用料好實在多片燒肉 筍干、海苔和玉子
食材豐富，份量大 光瞧便欣喜
等不及先飲一口湯 極鹹油多，口味偏重
這等滋味極似日本當地 但習慣台味的我不是很能接受
不過拉麵倒是很棒 Q彈帶勁，非常滑嘴配上該碗湯汁 雖然鹹度仍厚
不過味道好 口感還挺讚的
燒肉 單一夾起，重量沉甸經由大火噴燒過後的叉燒 表面焦炙，肉質肥嫩
再加上油脂適度融化 吃起來更香更美味
大塊燒肉入嘴 飽口又滿足
鷹流給肉超大方 除了炙燒外還有數片叉燒蓋滿碗 肉好汁多又不柴
份量如此豐盛 難怪眾人甘願久排
sp濃湯拉麵 這碗，老公的食材與清湯一樣 只差湯頭不同
濃湯色澤較乳白 口感非常濃郁
滿滿的豬背脂油 喝起來比清湯還膩
而且熱度不足 個人不是很喜歡
用餐到一半 店員詢問是否要加麵因為太飽 加上敵不過員工好意
我和老公 硬著頭皮追一球
其實單球份量不算多 只是我們戰力不足，太弱了
這是續麵時加點的 清酒瓶內裝白湯店家深知各人口味不一 特別供應此湯頭
濃稀鹹淡自己調 只是稀釋後湯頭
不如前者來的優秀 還是該捏準用量才好
鷹流東京醬油拉麵蘭丸 算是不錯的拉麵店食材豐富 份量多
尤其是麵條和叉燒 絕對讓人吃的過癮又滿足
雖然湯底口味重 不過麵條沾湯味道還蠻棒的
難怪從一開幕就如此吸引人 下回時間若夠，鐵定回訪
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