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2016-08-29
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前幾天在找兒童節逛完木柵動物園之後該去哪裡吃晚餐時，熊熊發現信義區就在不遠處嘛~~所以抱持著排不到頂多換一間餐廳吃的必勝決心，舉家六大三小約莫下午4:50左右抵達餐廳門口當我們抵達時已有6組人客排隊ing，再等到5點出頭服務人員詢問人數並安排梯次時，已經醬尼多人了『hot 7新鉄板料理』目前全台有三間據點：台北長安東店、台北基隆路店、台北家樂福桂林店訂位制度分為兩種： (1)電話預訂 (2)現場候位←好像有預留15個左右的現場位(1)電話預訂：開放一個月內的預約訂位，每天上午10:30即可打電話預訂舉例來說-預計2/28用餐，1/28就可以打電話去訂位，至於訂不訂的到就看運氣，大家是都說很難~(2)現場候位：登記時間-午餐11:15、晚餐17:15，用餐人數要到齊後才會帶入座萬一服務人員在詢問時，全部用餐的人無法在5:30前到齊，將會被安排晚一點的梯次哦排隊時要哈拉閒扯蛋是件很重要的事，所以如果口渴的時候~可以自取門口放置的飲料哦!!還有如果是初次來訪又沒有事前上網看好餐點的話，不妨參考一下門口的menu~加快點餐速度店內用餐空間屬於長條型，一進門立刻可看到櫃台，往左右兩邊走即是用餐座
前幾天在找兒童節逛完木柵動物園之後該去哪裡吃晚餐時，熊熊發現信義區就在不遠處嘛~~所以抱持著排不到頂多換一間餐廳吃的必勝決心，舉家六大三小約莫下午4:50左右抵達餐廳門口
當我們抵達時已有6組人客排隊ing，再等到5點出頭服務人員詢問人數並安排梯次時，已經醬尼多人了
『hot 7新鉄板料理』目前全台有三間據點：台北長安東店、台北基隆路店、台北家樂福桂林店訂位制度分為兩種： (1)電話預訂 (2)現場候位←好像有預留15個左右的現場位
(1)電話預訂：開放一個月內的預約訂位，每天上午10:30即可打電話預訂
舉例來說-預計2/28用餐，1/28就可以打電話去訂位，至於訂不訂的到就看運氣，大家是都說很難~
(2)現場候位：登記時間-午餐11:15、晚餐17:15，用餐人數要到齊後才會帶入座
萬一服務人員在詢問時，全部用餐的人無法在5:30前到齊，將會被安排晚一點的梯次哦
排隊時要哈拉閒扯蛋是件很重要的事，所以如果口渴的時候~可以自取門口放置的飲料哦!!
還有如果是初次來訪又沒有事前上網看好餐點的話，不妨參考一下門口的menu~加快點餐速度
店內用餐空間屬於長條型，一進門立刻可看到櫃台，往左右兩邊走即是用餐座位區基本上入座什麼樣的座位都是由服務人員安排，感覺好像不太能選擇的樣子，因為位置其實不算多
而座位有像一般吃鐵板燒的、還有一般桌椅型的 (餐點都是在一旁的鐵板煎炒後，再由服務人員送至座位)
再來說一下上次沒看到的好物，就是女廁裡有「尿布台」耶!! 虧我上次還克難的在嬰兒車上換咧~
鮮桔青梅冰鑽選用桔汁及梅汁調製而成的冰沙，酸甜不膩口~最重要的是超大杯，喝到銅鑼燒上桌都綽綽有餘
蕎麥決明子茶(熱)選用蕎麥及決明子泡製，喝起來嘛就是很清淡的決明子茶，哈哈哈....感覺鮮桔青梅冰鑽比較划算
和風鮮蔬沙拉依舊是新鮮的紅洋蔥、蕃茄、小黃瓜、小玉米、杏鮑菇、香菇....etc在地食材
服務人員建議先將"桔香檸檬醬"淋上拌勻後品嚐為最佳，但個人喜歡用沾的吃~吃起來真爽口開胃
和風牛筋清湯不是我要說，湯品一上桌大家就火速的開動，以至於只剩下自己的"和風牛筋清湯"可以拍照!!
而選用紅/白蘿蔔、青蒜搭配澳洲牛筋燉煮的湯頭清甜、且牛筋軟嫩好入口，跟上次一樣美味~
照燒黃金雞腿選用去骨雞腿肉將表皮煎至酥脆，讓雞肉吃起來除了軟嫩之外還多了一股酥香的味道
而在配上照燒醬汁一起吃之後，嗯嗯嗯...感覺頗為下飯的耶!!! 應該來碗白飯才對ㄋㄟ~
香蒜炙燒牛排採用澳洲原塊板腱牛肉，以高溫鐵板嫩煎鎖住肉汁，再透過低溫方式讓牛肉內層慢慢悶熟
相同的烹調手法但我覺得這次煎的比較優耶，因為肉質除了依舊鮮嫩之外，吃起來比上次紮實了些
然後配上香酥的蒜片或海鹽一起吃，哈哈哈...其實就是個陶板屋之類的fu啦!! 但價格只要1/2左右
鍋燒壽喜牛選用里肌牛肉以高溫炙燒封存肉汁再加入特製壽喜醬汁，引出番茄、洋蔥及南瓜絲的鮮甜
啊它跟我期待中的甜膩膩的壽喜燒醬不太一樣，吃起來反倒比較像是甜甜的高湯
而我喜歡牛肉是採用切小厚片並非薄片的方式，因為這樣吃起來比較吃的出肉質的嫩度
清蒸味噌鯛魚去骨鯛魚以絲瓜及海帶鋪底，再加入日式味噌醬汁蒸煮，讓魚肉沒有腥味之外還帶出絲瓜的甜味
而我媽吃了立刻說：為什麼人家的魚不用放薑就可以去除腥味???真的還蠻好吃的ㄟ
蒲燒鯛魚蒸飯 + 黃金泡菜嚴選台南11號米種，以柴魚高湯拌炒，再加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等蔬菜
與蒲燒鯛魚飯的醬料攪拌均勻之後，讓米飯多了微甜的醬料味及鯛魚味，配黃金泡菜吃很剛好
利用天然南瓜泥及大蒜入味的黃金泡菜，吃起來微辣且頗像"鴨片泡菜"，配飯吃超夠味~
清炒鮮蔬高麗菜搭配枸杞、大蒜快火拌炒，吃起來相當相當清淡~甚至不感覺有加鹽調味，非常Nature
銅鑼燒選用台灣紅豆慢燉再搭配卡士達醬，包入現煎的銅鑼燒麵皮內，吃起來不甜膩但有麵皮的香甜~讚
這個是特別贈送的「熊大銅鑼燒皮」，以巧克力醬在銅鑼燒皮上做造型，真是可愛極了!!
用瘋美食App換來的【hot7首綁禮-自慢茶碗蒸】，吃起來滑嫩又帶有高湯的鮮甜味
這頓飯C/P值依舊很高，因為連我家專吃好料的姐姐都說：怎麼不到中壢開店呀????然後我爸也說：嗯~這樣子只要300塊左右真的很不錯，啊這種價格開在台北它到底要賺什麼呀??
所以...如果有心動想來用餐的朋友，要嘛就拚拚看一個月前訂位、否則早點來排隊比較實際哦
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