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2016-04-28
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由台灣歐舒丹歐舒丹總經理和法式甜點大師洪哲煒合作的甜點創作，首間店座落於微風南京，主打外型可愛好入口的閃電泡芙，才開幕幾天就吸引了滿滿排隊人潮L'appart是法文公寓的意思，寓意著這是法國人最日常的甜點。櫃位設在微風南京一樓且緊依出入口，一進門就被那充斥著少女情懷的馬卡龍色系搭配給吸引。俐落的玻璃櫥櫃，擺滿著琳琅滿目的閃電泡芙，個個嬌嫩欲滴，讓人食指大動。當日下午兩點到時，櫃上只剩下三種口味，想吃的抹茶早已售完，若有指定口味一定要趁早來。櫃上沒有設置內用座位，但櫃檯後方有一小塊立食區，想立即品嚐這邊也有附餐巾紙，很貼心。簡單可愛的包裝，分為三入、六入、十二入一盒，且紙盒後方還有依序貼上口味與成分標示，送禮也非常適合。玫瑰檸檬＄120玫瑰花香中併散著檸檬的酸甜，咬下時以為是款偏酸的口味，咀嚼後慢慢帶出了白巧克力的甜膩，酸度與甜度都互相搶味，並不融合，唯有泡芙皮口感不濕軟還行。雙層香草＄120上層的香草莢混入法式鮮奶油綿密滑順吃的到濃郁香氣，咬下後爆漿的香草卡士達餡，瞬間在口中化開，像極了冰淇淋般的口感，甜蜜中併發著香草香氣，是三款中我最喜愛的口味。巴黎-布列斯特泡芙＄120榛果卡士達餡
由台灣歐舒丹歐舒丹總經理和法式甜點大師洪哲煒合作的甜點創作，首間店座落於微風南京，主打外型可愛好入口的閃電泡芙，
才開幕幾天就吸引了滿滿排隊人潮
L'appart是法文公寓的意思，寓意著這是法國人最日常的甜點。
櫃位設在微風南京一樓且緊依出入口，一進門就被那充斥著少女情懷的馬卡龍色系搭配給吸引。俐落的玻璃櫥櫃，擺滿著琳琅滿目的閃電泡芙，個個嬌嫩欲滴，讓人食指大動。
當日下午兩點到時，櫃上只剩下三種口味，想吃的抹茶早已售完，若有指定口味一定要趁早來。
櫃上沒有設置內用座位，但櫃檯後方有一小塊立食區，想立即品嚐這邊也有附餐巾紙，很貼心。
簡單可愛的包裝，分為三入、六入、十二入一盒，且紙盒後方還有依序貼上口味與成分標示，送禮也非常適合。
玫瑰檸檬＄120玫瑰花香中併散著檸檬的酸甜，咬下時以為是款偏酸的口味，
咀嚼後慢慢帶出了白巧克力的甜膩，
酸度與甜度都互相搶味，並不融合，唯有泡芙皮口感不濕軟還行。
雙層香草＄120上層的香草莢混入法式鮮奶油綿密滑順吃的到濃郁香氣，
咬下後爆漿的香草卡士達餡，瞬間在口中化開，
像極了冰淇淋般的口感，甜蜜中併發著香草香氣，是三款中我最喜愛的口味。
巴黎-布列斯特泡芙＄120
榛果卡士達餡與榛果酥餅搭配，是款充滿榛果香的一款甜點，彷彿在吃鬆軟沒口感的金莎巧克力，甚至連口味與外型都相似極了，
味道香濃但口味太過於熟悉，不推薦！
推薦順序：雙層香草>玫瑰檸檬>布列斯特泡芙
法式甜點對我而言最精髓的便是其中的層次，相較泡芙的層次很難再口感中體現，
靠的是內外的餡料口味上帶來的刺激交疊，
而我在L'appart Pâtisserie卻沒有享受到這種驚豔，挺讓人失望的呢！
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