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2014-05-12
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【合味拉麵】地址 : 台北市大安區大安路一段51巷14號 電話 : (02)2751-7981營業時間週二~日 10:30-21:00 (週一公休)這間位於東區sogo百貨後面巷弄，掛著大大招牌寫著拉麵，是我幾年前誤打誤撞造訪的原因。當時以為賣的是日式拉麵而走進，看到菜單才發現原來是台式羹麵來著。結果一試成主顧，現在只要經過東區，似乎就得來上一碗。近期店家有再把店鋪重新整理，所以用餐環境也更加乾淨舒適了。店內販售的商品非常簡單，就是"羹"所以點餐重點就是先選擇你喜歡的麵條種類(有拉麵、米粉、油麵、冬粉、意麵及陽春細麵)or飯再來就是選擇配料種類(有肉羹、花枝羹、魷魚羹及魚酥)，你可以單點；或是全部都來也行。最後只要在菜單上畫記好去買單後，帶著號碼調回坐位上等叫號就行了。至於價格更是清楚，如果單點羹湯就是70大洋，加麵加飯一律85大洋。等麵的空檔，你可以到醬料區來取用辣泡菜，強力推薦一定要試試唷~這與韓式的泡菜不同，是用高麗菜製成的，口味也篇台式口味，主要是辣豆瓣醬的香氣，所以辣度自然也就不會太辣，反而是開胃，促進食慾的刺激感。因為長相都差不多，所以我就一起介紹囉!這碗的麵條是意麵，麵
【合味拉麵】地址 : 台北市大安區大安路一段51巷14號
電話 : (02)2751-7981
營業時間
週二~日 10:30-21:00 (週一公休)
這間位於東區sogo百貨後面巷弄，掛著大大招牌寫著拉麵，是我幾年前誤打誤撞造訪的原因。
當時以為賣的是日式拉麵而走進，
看到菜單才發現原來是台式羹麵來著。
結果一試成主顧，
現在只要經過東區，似乎就得來上一碗。
近期店家有再把店鋪重新整理，所以用餐環境也更加乾淨舒適了。
店內販售的商品非常簡單，就是"羹"
所以點餐重點就是先選擇你喜歡的麵條種類(有拉麵、米粉、油麵、冬粉、意麵及陽春細麵)or飯
再來就是選擇配料種類(有肉羹、花枝羹、魷魚羹及魚酥)，你可以單點；或是全部都來也行。
最後只要在菜單上畫記好去買單後，帶著號碼調回坐位上等叫號就行了。
至於價格更是清楚，如果單點羹湯就是70大洋，加麵加飯一律85大洋。
等麵的空檔，你可以到醬料區來取用辣泡菜，
強力推薦一定要試試唷~
這與韓式的泡菜不同，是用高麗菜製成的，口味也篇台式口味，主要是辣豆瓣醬的香氣，
所以辣度自然也就不會太辣，
反而是開胃，促進食慾的刺激感。
因為長相都差不多，所以我就一起介紹囉!
這碗的麵條是意麵，
麵條雖然不是有嚼勁的，不過意麵本身帶點微捲的特性，
正好可以使湯汁沾附，口感會變得非常滑順，絕對會一口接一口停不下來。
另一碗選擇的是拉麵麵條，
如果你喜歡吃有嚼勁口感的，那你就得試試拉麵。
順帶一提的是，這邊的麵條相當有誠意，
絕對是飽到不行的份量。
這次我們的配料除了魚酥沒點外，其餘都有。
他們家的羹，都吃的到實實在在的料，肉羹，一定吃的到肉塊。
魷魚羹，一定有魷魚。
花枝羹，不用我說一定有花枝在裡頭。不是單單魚漿而已，各種食材該有的口感，
不僅讓你看的到，更吃的到。
還有他們家的湯頭也很鮮甜，配料主要有筍片、香菇、蛋花，簡單卻不含糊。對了~如果湯喝不夠，可以請老闆幫你加湯的唷~
我的用餐習慣一定要來點青菜，這天是大陸妹，簡單清燙，來點蒜泥及醬油膏就很美味。
如果有機會逛到東區，可以來這裡點碗羹麵試試!!
以上不專業分享~^^
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