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2016-02-13
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愛吃芋頭的芋頭控照過來～現在想吃芋頭食品免再出門尋覓啦！像又子我可說是個十足的芋頭控，特愛芋泥類的食物。這次分享的是【芋頭媽媽の芋頭工坊】，店家販售各式芋頭類商品，點心、鹹食都有，線上訂購就可宅配到府，實在方便唷！ 店家是以『冷凍宅配』到貨的，這次體驗的都是冷凍半成品，一共有四款商品，分別為：黃金芋頭丸、鮮肉餛飩、芋頭餅、芋粿巧。嗯～這組合實在是令我眼睛為之一亮啊～攏系哇愛甲ㄟ 商品使用一層厚封膜來保存運送，上面除了商品名稱之外也有保存期限。【芋頭媽媽の芋頭工坊】的產品無添加人工香料、色素或防腐劑；商品都是接單後才製作，保證送到客人手裡攏系尚青ㄟ！ 黃金芋頭丸【芋頭工坊】的黃金芋頭丸口味真的很多，原味、蛋黃、爆漿麻糬、土鳳梨、紅豆、肉鬆，有鹹又有甜這次就先從原味的先來品嚐看看吧！ 以下是〝黃金芋頭丸〞的料理方式，盒子包裝上都有說明！1、不須解凍請直接油炸，油量需蓋過丸子，以免受熱不均。2、油溫達120~150度（測試油溫方式請用附上的麵粉）3、入鍋30秒靜待成形切勿立即翻轉，經過一分鐘後小心攪動，使之均勻受熱。4、經過2~3分鐘後外皮呈現金黃色澤，再用大火30秒將油逼出，即可起鍋食用
愛吃芋頭的芋頭控照過來～現在想吃芋頭食品免再出門尋覓啦！
像又子我可說是個十足的芋頭控，特愛芋泥類的食物。
這次分享的是【芋頭媽媽の芋頭工坊】，店家販售各式芋頭類商品，
點心、鹹食都有，線上訂購就可宅配到府，實在方便唷！
店家是以『冷凍宅配』到貨的，這次體驗的都是冷凍半成品，
一共有四款商品，分別為：黃金芋頭丸、鮮肉餛飩、芋頭餅、芋粿巧。
嗯～這組合實在是令我眼睛為之一亮啊～攏系哇愛甲ㄟ
商品使用一層厚封膜來保存運送，上面除了商品名稱之外也有保存期限。
【芋頭媽媽の芋頭工坊】的產品無添加人工香料、色素或防腐劑；
商品都是接單後才製作，保證送到客人手裡攏系尚青ㄟ！
黃金芋頭丸
【芋頭工坊】的黃金芋頭丸口味真的很多，
原味、蛋黃、爆漿麻糬、土鳳梨、紅豆、肉鬆，有鹹又有甜
這次就先從原味的先來品嚐看看吧！
以下是〝黃金芋頭丸〞的料理方式，盒子包裝上都有說明！
1、不須解凍請直接油炸，油量需蓋過丸子，以免受熱不均。
2、油溫達120~150度（測試油溫方式請用附上的麵粉）
3、入鍋30秒靜待成形切勿立即翻轉，經過一分鐘後小心攪動，使之均勻受熱。
4、經過2~3分鐘後外皮呈現金黃色澤，再用大火30秒將油逼出，即可起鍋食用。
雖說是半成品，但是看起來外觀都很完整美觀，一盒內共有１５顆黃金芋頭丸，裡面還有附上一包麵粉（上圖左上角），
這是要用來測試油溫的，剛開始沒仔細看盒子說明，
還以為是椰子粉，打算炸完芋頭丸要拿來加料…（有夠蠢的我，千萬別學）
詳細測試油溫的方式盒上也有說明，記得要詳加閱讀～！
嗯～雖然有芋頭媽媽的料理教學說明，我還是有點緊張…但這算是小妹我的親「炸」料理初體驗，要是炸的不好還請多包含啊><
雖然炸的過程還是有點手忙腳亂，但大致上有照著步驟走，所以炸出來的成果還能見人啦…（自賣自誇這樣XD）
其實只要炸至外皮呈現金黃色就可以起鍋食用了，但我個人比較愛吃酥脆一點的口感，所以就又多炸了一下。
黃金芋頭丸剛炸起來熱呼呼又散發著香氣，著實誘人啊～【芋頭媽媽の芋頭工坊】使用大甲檳榔心芋頭，無添加色素、防腐劑等，
裡面的芋泥呈現的是自然的淡紫色，令人在食用上也更加安心唷！
黃金芋頭丸顆顆內餡飽滿，外皮只有一層薄薄的麵皮，因此入口滿是濃郁的芋香味，芋泥口感鬆軟綿密，微甜不膩口！
酥脆外皮搭上紮實的芋泥內餡，實在是唰嘴的好滋味
古早味芋粿巧
相信許多人對芋粿巧這樣古早味點心應該不陌生！
像又子家裡拜拜的話常常都會準備這款餐點來祭拜。
一盒裡面一共有七塊芋粿巧，月牙形的外表挺可愛的。料理方式也很簡單，最常見的就是用油煎囉！▲芋粿巧一樣是不用退冰，熱鍋後放入適量的油（1~2茶匙）。▲接著以小火慢慢煎，反覆翻面至表皮微焦化即可起鍋。
其實這些半成品的裡面應該都算是有半熟了（我覺得啦），只要花一點點時間稍微加熱就可以馬上品嚐，很方便！
喜歡吃酥脆一點的人可以煎久一點，像我就是喜歡吃「恰恰」的口感，所以就多煎了一會兒，讓表皮更加酥脆。
這個份量我覺得一人一塊很剛好，下午肚子餓的時候來一塊很適合。多人分食也可以在煎好後切塊，不會有沾黏刀子的問題，切的挺美的
經過油煎的芋粿巧吃起來外酥內軟，鹹香滋味中又帶有淡淡的芋香味，
【芋頭工坊】用料實在，裡面還能吃到不少成塊的鬆綿芋頭唷
我個人覺得這芋粿巧單吃就很夠味、很好吃了，
喜歡吃重口味的人也可以搭配蒜泥醬油或是胡椒鹽來增添風味
古早味芋頭餅
在來就是我個人近幾年來很愛的芋頭餅，
這個通常要去芋頭點心專賣炸物店會比較容易找到。
一般炸物店賣的都是圓形小塊的芋泥餅，塞牙縫我都嫌不夠！XD
▲這樣一盒裡面一共有１２片芋頭餅，分做上下兩層。
▲會喜歡這芋泥餅的原因，當然就是因為裡面有滿滿的芋泥啦～
料理方式用炸的或煎的都可以，用炸的就是跟炸芋丸一樣，若像外面炸物店可能就會在裹一層粉去炸，炸起來是會比較完整美觀，
不過我還是選擇跟芋粿巧一起煎，比較不油咩＠＠
▲芋頭餅用中小火煎至餅乾呈現金黃酥脆貌，大概就是可以起鍋食用了。
▲嗯…用煎的可能就是會有照顧不周不小心略焦的問題，但我覺得這樣反而比較好粗內^Q^
餅乾外皮煎至金黃酥脆，搭配中間滿滿的香甜濃郁芋泥，雙重口感層次不斷刺激味蕾，令人沉浸在滿滿的芋頭世界中…
真的要再次誇讚【芋頭工坊】的芋泥，甜而不膩實在好吃！
就算是油煎、油炸，怎麼吃也不會感到膩口，而且超唰嘴～～
巨無霸餛飩
【芋頭工坊】的巨無霸餛飩有三種口味：鮮肉餛飩、芋頭餛飩、鮮蝦餛飩。
這次的是鮮肉餛飩，有機會再品嚐看看特別的芋頭餛飩（光看名字就超吸引我）比起一般市售的餛飩，【芋頭工坊】的巨無霸餛飩真的很BIG！！
（謎：這真的是要做給巨人吃的吧？）
一盒共有２２顆，分做上下兩層，各層皆附油蔥、胡椒粉各一包。▲店家應該也知道自己的餛飩兒份量十足，２２顆餛飩可以煮兩次沒問題。▲料理方式一樣很簡單…（如上圖）
1、餛飩免退冰，燒滾一鍋水後放入煮個五分鐘。
2、餛飩浮上水面其實就差不多熟了。
3、喜歡吃青菜的加青菜，愛吃麵的也可以加麵。
4、放入油蔥、胡椒粉，覺得不夠鹹可以再加鹽。湯不要放太多的話，我覺得加內附的胡椒鹽、油蔥就夠味了。
我喜歡吃芹菜，所以就加了一堆芹菜株。
五分鐘就能輕鬆上桌，而且看起來份量十足，這碗公內裝的是五顆餛飩，哩看看～五顆餛飩就能塞滿一個碗公，是不是超有滿足感的！！
外面的餛飩湯可以一支湯匙撈個兩三粒餛飩，而這餛飩一支湯匙還有點勉強…（湯匙表示：快撐不住啦…
還未品嚐就真心覺得自己會吃得很飽，這餛飩的確都能當作一餐的主食了。
以前吃過不少餛飩都是皮厚內餡少，搞到最後感覺像是在吃麵皮而已。而【芋頭工坊】的巨無霸餛飩完全沒有這個問題，
皮薄內餡多，顆顆飽滿精實，保證食肉王也會滿意～
鮮肉內餡吃起來口感紮實又鮮美，著實令人滿足！
結論就是，這個我吃個三顆，再配個青菜就很飽了。（飽嗝
結論
這次體驗【芋頭工坊】的各式冷凍半成品都方便料理，
料理難度也不高，可說是懶人主婦的好幫手！
這是真的！因為我第一次炸芋丸炸得不好，
但挑嘴Wayne還直說好吃，讓我超感動的
用料大方實在，調味天然簡單，尤其是芋泥的部分更是擄獲我心：）
平時可以當作解饞小點，也適合過年過節擺上桌增添菜色，
像是黃金芋頭丸或古早味芋頭餅，相信都是大人小孩都愛的點心！
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