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2014-04-15
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有個週六下午,好心的小妹幫我買了客家口味的麵包,托了小鬼頭送過來! 咬了一口,Q勁的口感帶著油蔥酥蝦米的香味, 表面還做了白色油桐花的裝飾,這外表西式內在台式客家味, 突然勾起想念前些年,瘋狂熬夜用兩光麵包機和山寨ka攪拌機做麵包, 花一星期培養老麵,烤出爐會唱批哩啪啦歌的脆皮吐司~^^事過境遷,烤箱封存在倉庫鐵架中, 我的麵包點心技術還是沒長進, 不過倒是培養了壞舌頭,和龜毛胃,只要吃了有添加物的麵包,馬上就要準備張國洲消脹氣! 阿威的麵包,燃起我的愛吃麵包魂>O<~ 雖然連著兩次都撲空,阿威休假去,不過好吃麵包值得再去第三次, 儘管家裡桌上還是堆著前天吃剩的麵包數個,還是硬要從阿威麵包店款幾個回家!太興奮衝著去,沒把相機掛好在脖子上,只好用陽春手機拍了些麵包店可愛的模樣! 店門口放著老闆阿威出國比賽得獎牌的展示,麵包架上擺著像首飾品般精緻的各色麵包,超想每個都來一顆><"~墊墊荷包的重量,快速挑個幾樣,手刀衝回家開動^^~ 首先是法國棍子,老闆幫我切成四等份,看那切片的氣孔大小不一,真是了不起的專家等級!一口咬下,很香且化口性很好,雖是硬麵包,嚼阿嚼
有個週六下午,好心的小妹幫我買了客家口味的麵包,托了小鬼頭送過來!咬了一口,Q勁的口感帶著油蔥酥蝦米的香味,
表面還做了白色油桐花的裝飾,這外表西式內在台式客家味,
突然勾起想念前些年,瘋狂熬夜用兩光麵包機和山寨ka攪拌機做麵包,
花一星期培養老麵,烤出爐會唱批哩啪啦歌的脆皮吐司~^^
事過境遷,烤箱封存在倉庫鐵架中,
我的麵包點心技術還是沒長進,
不過倒是培養了壞舌頭,和龜毛胃,只要吃了有添加物的麵包,馬上就要準備張國洲消脹氣!
阿威的麵包,燃起我的愛吃麵包魂>O<~
雖然連著兩次都撲空,阿威休假去,不過好吃麵包值得再去第三次,
儘管家裡桌上還是堆著前天吃剩的麵包數個,
還是硬要從阿威麵包店款幾個回家!
太興奮衝著去,沒把相機掛好在脖子上,只好用陽春手機拍了些麵包店可愛的模樣!
店門口放著老闆阿威出國比賽得獎牌的展示,
麵包架上擺著像首飾品般精緻的各色麵包,超想每個都來一顆><"~
墊墊荷包的重量,快速挑個幾樣,手刀衝回家開動^^~
首先是法國棍子,老闆幫我切成四等份,看那切片的氣孔大小不一,真是了不起的專家等級!一口咬下,很香且化口性很好,雖是硬麵包,嚼阿嚼,一會兒就融化消失在嘴裡~好吃~^^
另一個長得很像板凳也很像蘑菇的花式麵包,
我猜是法國麵包吸滿糖漿後再回烤一次,上方的焦糖咬起來清脆,
下方麵包體有法國可麗露的咬勁,很有吃的趣味呢!
長的像小丑帽子的奶油捲,這味一入口,香濃黏的甜味爆炸在嘴裡,
震撼度比美一杯濃縮咖啡的效果,好提神的香甜!
再來就是讓我對阿威麵包店一見鍾情的客家鹹湯圓口味巧巴達麵包,
把粉油粉香的客家鹹湯圓滋味,整個濃縮昇華在這一球小宇宙雪圓中!
最後一顆很昭和風味的可愛復古奶油麵包,像卡通片會登場的食物,
還沒入口就滿滿好心情囉~^O^
我愛麵包,吃的臉臉胖呼呼像胖一般,也開心!
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La whale阿威麵包店
台北市復興南路2段193巷3號
02-23252218
營業時間一 - 五：8:00 - 21:30六 - 日：11:00 - 21:30
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