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2014-03-27
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再推薦強大的約會餐廳~就是要你攻下女孩心--成為千人斬喔!!喔!不,是萬人迷~還有甚麼能比法式頂級料理更浪漫呢?再加上國際米其林三星稱號，簡直就是女孩兒夢幻約會聖殿，是的!!推薦的就是位在貴婦百貨BELLAVITA五樓，L'ATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳 L'ATELIER de Joel Robuchon 地址：台北市信義區松仁路28號5樓(BELLAVITA 5F)用餐時間:Lunch 11:30am-14:30pm Dinner 6:00-10:30pm預約電話:02-87292628消費日期：2013消費金額: 約7000元/人 （二套餐＋一瓶白酒＋10%服務費） 馬上進入這一場米其林的奢華美食旋風吧~~座位分為兩區，一種是上圖吧台區。一種是下圖沙發區。主要差別，吧台區無低消，而沙發區有低消。(中餐、晚餐低消又各有不同，電話訂位時可事先問清楚喔。) 紅與黑強烈的對比，營造出侯布雄一貫的風格，套餐等級分有2880,4280,6880三種，道數不同食材也不同。我們選擇了PLAISIR 4280套餐，以及Decouverte 6880
再推薦強大的約會餐廳~
就是要你攻下女孩心--成為千人斬喔!!喔!不,是萬人迷~
還有甚麼能比法式頂級料理更浪漫呢?
再加上國際米其林三星稱號，簡直就是女孩兒夢幻約會聖殿，
是的!!推薦的就是位在貴婦百貨BELLAVITA五樓，L'ATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳
L'ATELIER de Joel Robuchon 地址：台北市信義區松仁路28號5樓(BELLAVITA 5F)
用餐時間:Lunch 11:30am-14:30pm Dinner 6:00-10:30pm
預約電話:02-87292628
消費日期：2013
消費金額: 約7000元/人
（二套餐＋一瓶白酒＋10%服務費）
馬上進入這一場米其林的奢華美食旋風吧~~
座位分為兩區，一種是上圖吧台區。一種是下圖沙發區。主要差別，吧台區無低消，而沙發區有低消。
(中餐、晚餐低消又各有不同，電話訂位時可事先問清楚喔。)
紅與黑強烈的對比，營造出侯布雄一貫的風格，
套餐等級分有2880,4280,6880三種，道數不同食材也不同。
我們選擇了PLAISIR 4280套餐，以及Decouverte 6880套餐。
繽紛多樣的法式麵包，好可愛喔~~~害我一開始就興奮地朝麵包拼命照相。
每一種都好想試試喔~~但是可別吃太飽，因為後面還有美食啊~
而且麵包之後都會為您打包，還會補滿滿的讓您帶走喔~~
多窩心啊~~所以麵包就留著與家人朋友共享吧~~
第一道「L'amuse bouche」，法文意思是「調戲嘴巴」，不愧是法式浪漫，第一道就要調戲你的味蕾，
男孩趕緊背一下~~當場說明給他調戲下去，女孩都崇拜了阿~
卡蒂兒想試試白酒，因此調酒師為我們搭配的是，Stephane Montez Domaine du Monteillet Condrieu Les Grandes Chaillees, Rhone, France
2010年condrieu法國隆河的白酒。
豐富的果香，不澀也不會太甜，也很推薦喔。
價格約三千多元
(真不懂我說要拍酒，他臉為什麼要靠過來。好嚇人~)首先來介紹Decouverte 6880套餐的饗宴吧~~
經典蟹肉魚子醬
上層是圓潤飽滿的魚子醬，底層的蟹肉以及精粹的龍蝦凍，更襯托魚子醬的美味。
連湯匙都很別致，是珍珠貝製成的耶~~(好美喔~~)
海膽綴龍蝦風味卡士達與山葵慕斯
是金箔嗎?超特別的食材只有這裡才有辦法品嚐到吧!
嫩煎鴨肝佐油封薑及葡萄
入口即化的鴨肝，連不愛吃內臟的卡蒂兒也要搶食啊~
龍蝦搭白花椰菜湯
蔬菜的甜味佐以龍蝦的鮮美，真的很特別。
香煎嘉志魚襯茴香及橙汁
鵪鶉鑲鴨肝佐洋芋泥
嫩煎的鴨肝口感綿密，以大量的松露佐味，真是驚為天人的好吃。
不愧是侯布雄的招牌菜呢。
再來，介紹的是 PLAISIR 4280套餐的部份喔~~生食鮭魚襯飛魚卵
乾冰的雲霧使料理先隱後現，一上桌時讓人閃光燈不停(啊~我只有iphone~)
切成丁狀的燻鮭魚中，暗藏飛魚卵，咬下去還有波滋波滋的聲音。
番紅花義式燉飯粒粒分明，卻又綿密的口感，配上最流行的番紅花，濃郁滋味。
酥脆明蝦佐番茄羅勒醬
羊肋排佐茴香風味蘿蔔泥我的愛~~ 不管吃相也要啃乾淨啊~~我啃~~
這很特別的蛋殼是甚麼啊?超濃郁的起司馬鈴薯泥，
怎麼連薯泥這種小配菜都別具滋味，真是不匱是米其林級餐廳啊~~(鼓掌中~~~)
只要在訂位時，事先說明今天要慶祝的節日，餐廳很窩心的會多送一份甜點啊~~
而且很精緻喔~~
因為Mr.C知道卡蒂兒愛吃甜點所有甜點都送到卡蒂兒小姐面前，讓我已經分不出來是哪一個套餐呢~~~
杯緣還有可食用米紙製成的小蝴蝶，真是太可愛了~~
吃甜點也像欣賞藝術品一樣，好別緻喔~~
馬卡龍嗎?真的ㄝ，怎麼感覺甜點吃不完了呢?真是飛上天際的快樂啊~~
吃到甜點的女孩是不是笑容特別的美好呢~~~
這樣的頂級殿堂，男士們怎麼能錯過，不管是情人節、生日餐、耶誕餐、還是求婚、求歡?(別想錯!是求女孩歡心~)、求饒?(做錯事的時候~)
在這裡，女孩們都會微笑點頭的。
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