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2014-12-21
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很多朋友推薦永康街的這家海鮮餐廳，這天終於有機會揪了三個人同行。據說府岸在永康街已經開了十幾年，明明我也在永康街晃蕩了十幾年，但要不是這一兩年有朋友提起，我還真沒注意到這家餐廳。有可能是門口裝潢太樸素了，而且跟隔壁的喫飯食堂比起來，府岸的門口比較看不出裡面的人氣。我這人吃飯不敢挑看起來生意冷清的餐廳呀...^^"(這是打烊時的門口，很冷清也是正常的...)食材展覽區+牆上塗鴉菜單。跟很多海鮮餐廳一樣，府岸沒有制式的菜單本。食材區的牆上有塗鴉的基本菜色，或者也可以看當天有甚麼食材，直接跟老闆娘討論烹調方式。水族箱裡面的魚蝦貝類，看起來都相當的生猛壯碩，新鮮度看的見!!小菜-醃鹹蜆仔。這應該是每桌都會有的小菜，理論上應該是招待的吧。我很久沒吃醃蜆仔了，一來沒特別愛，二來很多店家做的也不夠味。不過他們家的蜆仔看起來很漂亮的樣子，所以就夾了一個來吃，哦~從小菜就開始表現優異喔!! 新鮮蜆仔用辣椒醬油醃漬，蜆仔肉沒縮太多，吸了辣椒醬油好入味呀~小菜-滷花生+豆干。滷花生和豆干也都有入味，但不會很死鹹，也是超適合下酒的。白斬雞。各位觀眾，這又是個很重要，要講三遍的事了，必點白斬雞！必點白斬雞！必點
據說府岸在永康街已經開了十幾年，明明我也在永康街晃蕩了十幾年，但要不是這一兩年有朋友提起，我還真沒注意到這家餐廳。
有可能是門口裝潢太樸素了，而且跟隔壁的喫飯食堂比起來，府岸的門口比較看不出裡面的人氣。我這人吃飯不敢挑看起來生意冷清的餐廳呀...^^"
(這是打烊時的門口，很冷清也是正常的...)食材展覽區+牆上塗鴉菜單。
跟很多海鮮餐廳一樣，府岸沒有制式的菜單本。食材區的牆上有塗鴉的基本菜色，或者也可以看當天有甚麼食材，直接跟老闆娘討論烹調方式。
水族箱裡面的魚蝦貝類，看起來都相當的生猛壯碩，新鮮度看的見!!
小菜-醃鹹蜆仔。這應該是每桌都會有的小菜，理論上應該是招待的吧。我很久沒吃醃蜆仔了，一來沒特別愛，二來很多店家做的也不夠味。
不過他們家的蜆仔看起來很漂亮的樣子，所以就夾了一個來吃，哦~從小菜就開始表現優異喔!! 新鮮蜆仔用辣椒醬油醃漬，蜆仔肉沒縮太多，吸了辣椒醬油好入味呀~
小菜-滷花生+豆干。滷花生和豆干也都有入味，但不會很死鹹，也是超適合下酒的。
白斬雞。各位觀眾，這又是個很重要，要講三遍的事了，必點白斬雞！必點白斬雞！必點白斬雞！(好有殺氣呀~~)
他們家的白斬雞實在太好吃了，皮跟肉中間有一層美麗的油凍 (拍的不是很清楚)，肉質很緊實又不柴，還吃的到雞肉的甜味，配上蒜頭醬油真是超完美。
這道菜明顯勝過附近的幾家食堂...XDD
炒海瓜子。海鮮店基本款，九層塔炒海瓜子。海瓜子很新鮮很肥大，所以當然也好吃。
炒珠蔥。這道菜平常好像比較少看到，所以就點他當青菜。我一向愛蔥類食物，珠蔥口感介於青蔥和韭菜之間，蔥味比較淡，吃來頗為甜脆，我喜歡。
蚵仔麵線。這又是另一個招牌菜色，清爽的湯頭用油蔥、胡椒粉，和芹菜稍稍調味，蚵仔就是新鮮又大顆，沒甚麼好說。
我覺得比較厲害的是，麵線煮在湯裡而不糊爛，意外地非常清爽好吃，害我竟然罕見的多盛了兩碗。
湯可以續，我覺的油蔥如果可以少一點會更好。
蒜茸蒸九孔。嗯~就是很正常新鮮的蒸九孔，九孔的個頭挺大，一口吃下去很滿足。
炸蚵捲。這個也不錯吃，但就是沒有特別驚艷。
最後還有飯後水果招待，但這應該就不需要特別放照片了吧~因為是朋友點菜請客，所以我不知道這頓飯到底吃了多少錢。但看別人的食記，平均下來一個人的消費大概是六百塊左右。
我覺得人少的點法就是點白斬雞+蚵仔麵線+炒青菜+一份魚/蝦/貝+白飯這樣就差不多了。
桌數不算多，但有兩個包廂。
他們的白斬雞可以外帶，下次嘴饞再去外帶一份來吃，喔耶~~
府岸台菜海鮮城
地址: 台北市永康街8巷7號
電話: 02-2393-5901
營業時間: 11:00~14:00; 17:00~21:30
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