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2023-05-29
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照片記錄:5k/人。年初食運突然爆棚(就那麼一下子🤔),蘭、樂魚、岡心...再之前的那次岡心不夠理想,這次協商的酒餚熟食場,耳目一新阿~!邊吃邊聊著,說到可以改為岡心割烹了,搞不好一舉摘星了呀?😂(鹿兒島間八+魚肝味噌)(小長井生蠔,相較於小長井華漣是不同的清鮮食感😉)(富山冰見寒鰤+赤味噌)(馬糞海膽拌突先,吃到這個開心了~😇)(烤目光魚一夜干)(稻燻鰹魚/麝香葡萄/醋味噌)(炭烤銀聖鮭白子+白子醬)(酒蒸紐西蘭黑鮑魚/肝醬雞蛋素麵,上次吃澳洲大黑鮑,這次吃紐西蘭的)(自製松葉蟹可樂餅,奶醬比例少,主要突顯出飽滿蟹味)(銀聖鮭生筋子銀杏釜飯,當天兩款釜飯都很讚,某友吃了7碗,我只吃4碗比較克制😌)(輪島毛蟹/醋凍/紫海膽)(扇貝真丈)(安康魚肝+無花果)(野生黃魚南蠻漬,這個好!😋 炸過的野生黃魚細嫩美味,漬的酸度也是我愛)(真鱈魚西京燒,鹹甜調得好)(炸otoro佐中濃醋,麵衣看起來很厚,其實是用新鮮打的麵包粉,酥鬆又香~是個好吃的麵衣)(招待自製烏魚子,上品)(冰見黑鯥釜飯,兩款釜飯的魚都夠肥美)🤤(蛤蜊味噌湯)(黑糖蓮餅~好像沒拍到照😅)
年初食運突然爆棚(就那麼一下子🤔),蘭、樂魚、岡心...
再之前的那次岡心不夠理想,這次協商的酒餚熟食場,耳目一新阿~!
邊吃邊聊著,說到可以改為岡心割烹了,搞不好一舉摘星了呀?😂 (鹿兒島間八+魚肝味噌) (小長井生蠔,相較於小長井華漣是不同的清鮮食感😉) (富山冰見寒鰤+赤味噌) (馬糞海膽拌突先,吃到這個開心了~😇) (烤目光魚一夜干) (稻燻鰹魚/麝香葡萄/醋味噌) (炭烤銀聖鮭白子+白子醬) (酒蒸紐西蘭黑鮑魚/肝醬雞蛋素麵,上次吃澳洲大黑鮑,這次吃紐西蘭的) (自製松葉蟹可樂餅,奶醬比例少,主要突顯出飽滿蟹味) (銀聖鮭生筋子銀杏釜飯,當天兩款釜飯都很讚,某友吃了7碗,我只吃4碗比較克制😌) (輪島毛蟹/醋凍/紫海膽) (扇貝真丈) (安康魚肝+無花果) (野生黃魚南蠻漬,這個好!😋 炸過的野生黃魚細嫩美味,漬的酸度也是我愛) (真鱈魚西京燒,鹹甜調得好) (炸otoro佐中濃醋,麵衣看起來很厚,其實是用新鮮打的麵包粉,酥鬆又香~是個好吃的麵衣) (招待自製烏魚子,上品) (冰見黑鯥釜飯,兩款釜飯的魚都夠肥美)🤤 (蛤蜊味噌湯) (黑糖蓮餅~好像沒拍到照😅)
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