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2023-04-17
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照片記錄：3,300/人+加點白子&清酒 900。開幕前話題不斷的天本二店，開放訂位當天中午網站直接癱瘓，還好有神手朋友相揪。以這價位魚料不錯，捏得就比較不穩，當日亮皮類氣味也不夠安心(松前壽司好吃~屬例外)，整餐吃下來倒不會單薄、待客舒服，尤愛紹興安康魚肝、炸鰻手卷、玉子燒與加點的鱈魚白子，熟食酒肴還是挺好吃的，為二店主打的握壽司則覺得白魽、干貝等風味有感，隔幾個月吃一次ok的店。(第一杯:文佳人純米吟釀)(比目魚)(石斑，肉質很可以)👌(干貝)😊(白魽)😊(金目鯛)(加點:鱈魚白子，細綿、味道純淨)😊(水針)😶(TKG，原天本菜色，蛋黃品質頗優、鮭魚卵也甜)👌(小肌)😶(第二杯:安藝虎無濾過純米酒，兩杯辛口配得很ok，從爽口輕盈到略濁厚)(鰻魚天婦羅手卷，口感拿捏到位)😊(中腹)(赤身)(竹莢)(紹興安康魚肝，酒味夠香、肝亦濃滑)😋(馬糞海膽)(松前壽司，也是本店招牌，昆布甜度與青花酸味搭得精巧)😋(半熟感玉子燒，點綴海鹽味的層次展現不錯)😋(味噌湯)(冰淇淋)
開幕前話題不斷的天本二店，開放訂位當天中午網站直接癱瘓，還好有神手朋友相揪。
以這價位魚料不錯，捏得就比較不穩，當日亮皮類氣味也不夠安心(松前壽司好吃~屬例外)，
整餐吃下來倒不會單薄、待客舒服，尤愛紹興安康魚肝、炸鰻手卷、玉子燒與加點的鱈魚白子，
熟食酒肴還是挺好吃的，為二店主打的握壽司則覺得白魽、干貝等風味有感，隔幾個月吃一次ok的店。
(第一杯:文佳人純米吟釀)
(比目魚)
(石斑，肉質很可以)👌
(干貝)😊
(白魽)😊
(金目鯛)
(加點:鱈魚白子，細綿、味道純淨)😊
(水針)😶
(TKG，原天本菜色，蛋黃品質頗優、鮭魚卵也甜)👌
(小肌)😶
(第二杯:安藝虎無濾過純米酒，兩杯辛口配得很ok，從爽口輕盈到略濁厚)
(鰻魚天婦羅手卷，口感拿捏到位)😊
(中腹)
(赤身)
(竹莢)
(紹興安康魚肝，酒味夠香、肝亦濃滑)😋
(馬糞海膽)
(松前壽司，也是本店招牌，昆布甜度與青花酸味搭得精巧)😋
(半熟感玉子燒，點綴海鹽味的層次展現不錯)😋
(味噌湯)
(冰淇淋)
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