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2023-02-17
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難得有機會在台北喜來登一帶閒逛，便順訪在筆記中許久的Nola kitchen。 店內以紅磚牆與懸吊植栽織出獨特氛圍，音樂聲很明顯。楓糖炸雞鬆餅是店家的招牌品項，要份小的，其它便隨性點選。海鮮什錦紐奧良濃湯飯 440元 紐奧良濃湯飯為本日最愛料理。米飯透而不至過軟，吸飽了以蔬菜、cajun spices及海鮮高湯慢火熬製成的濃湯，濃郁帶鮮及微辣，吃來挺過癮。海鮮配料給得大方；一旁的麵包拿來沾醬也好吃。飯旁附上小杯薯條，鹹度足而稍乾。楓糖鬆餅炸雞 420元 招牌品項個人無法體會。炸雞麵衣厚而酥脆，略吸油。內裡雞肉彈嫩有汁，但吃來沒什麼味道（或許因為要搭配楓糖而未醃過？）。鬆餅口感一般，表層不酥，內裡即非鬆軟也非帶Ｑ路線，餅香從缺。鬆餅和炸雞感覺不到搭在一起的加分效果。德州烤豬肋排（半份） 640元 烤豬肋排品質不一，部份區塊軟嫩易啃，邊緣處則稍乾硬。肋排入味，醬汁鹹甜微酸。底下也附了不少薯條。主廚沙拉 350元 加安格斯牛排 200元 主廚沙拉大抵凱薩沙拉風，醬料另沾而非預淋，生菜新鮮度還不錯。安格斯牛排熟度也許是三分（不確定），切面明顯生肉色澤，口
難得有機會在台北喜來登一帶閒逛，便順訪在筆記中許久的
Nola kitchen。
店內以紅磚牆與懸吊植栽織出獨特氛圍，音樂聲很明顯。楓糖
炸雞鬆餅是店家的招牌品項，要份小的，其它便隨性點選。
海鮮什錦紐奧良濃湯飯 440元
紐奧良濃湯飯為本日最愛料理。米飯透而不至過軟，吸飽了以
蔬菜、cajun spices及海鮮高湯慢火熬製成的濃湯，濃郁帶鮮及微
辣，吃來挺過癮。海鮮配料給得大方；一旁的麵包拿來沾醬也好吃
。飯旁附上小杯薯條，鹹度足而稍乾。
楓糖鬆餅炸雞 420元
招牌品項個人無法體會。炸雞麵衣厚而酥脆，略吸油。內裡雞
肉彈嫩有汁，但吃來沒什麼味道（或許因為要搭配楓糖而未醃過？
）。鬆餅口感一般，表層不酥，內裡即非鬆軟也非帶Ｑ路線，餅香
從缺。鬆餅和炸雞感覺不到搭在一起的加分效果。
德州烤豬肋排（半份） 640元
烤豬肋排品質不一，部份區塊軟嫩易啃，邊緣處則稍乾硬。肋
排入味，醬汁鹹甜微酸。底下也附了不少薯條。
主廚沙拉 350元 加安格斯牛排 200元
主廚沙拉大抵凱薩沙拉風，醬料另沾而非預淋，生菜新鮮度還
不錯。安格斯牛排熟度也許是三分（不確定），切面明顯生肉色澤
，口感極韌難嚼。
美國南方人的炸魚薯條 320元
因想吃薯條而多點的一道，後來才發現肋排和濃湯飯都有附薯
條（昏倒）。薯條不贅述，炸魚麵衣超厚，和內裡魚肉不成比例，
魚肉倒是軟嫩溼潤。
法式貝涅方餅（原味） 150元
貝涅方餅的麵團頗有嚼勁，本身味道不明顯，表面灑上大量糖
粉，某個層面來說的確有點像甜甜圈。個人不嗜甜，這道不大能體
會。
一路吃來最愛濃湯飯，人氣品項的法式貝涅方餅及楓糖炸雞鬆
餅則完全無感。查看相關食記大多推崇，或許是自己點錯料理。
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