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2022-04-21
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照片記錄：冷製合鴨佐鹽麴醬、魷魚鹽麴奶油肝醬燒、鮑魚山椒煮、雞腿肉串、酒..約1,700。臨時去電回說客滿，我尚在盤算下個地點時，過5分鐘又來電說空出位子了，看來是有緣？哈哈...坐吧台先來一道お通し泡菜螺肉，鮮味酸味挺開胃，聽老闆娘說廚師之前是跟日本人學做菜，其實怎麼講都不要緊，味道有符合想要的就行(除了這串烤雞不一定要吃)，主打加了鹽麴的料理，柔嫩的合鴨一解上回在文太沒吃到的遺憾，魷魚那道用了內臟拌炒，這風味也是不錯、下酒的，嗯~有機會再去吧。(お通し: 泡菜螺肉)😊(鮑魚山椒煮)🙂(冷製合鴨佐鹽麴醬)😊(魷魚鹽麴奶油肝醬燒)😊(雞腿串燒)
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