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2021-08-21
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La Bocca 義式手作披薩在網路上已經小有名氣，主打清爽無負擔義式手作披薩開幕以來就大受好評，一傳十，十傳百，就連外國人都遠道而來品嘗義式手作披薩的好味道，義式手作披薩其實有相當的技術含量，因為皮薄，配料的組合搭配更顯重要，只要吃過一次La Bocca 義式手作披薩，那細膩平衡的好味道一定會讓你很難忘！La Bocca 義式手作披薩就位在捷運中山站6號出口附近，步行約三分鐘可抵達，緊鄰中山站新光三越百貨、誠品南西店、台北當代藝術館，離台北火車站也很近，交通很方便，開車的朋友可以停建成公園停車場，義式披薩外帶九折優惠，還有外帶瑪格麗特披薩買大送小！買回家吃超划算，這裡也有提供外送服務呢台北義式披薩推薦/歐式用餐氛圍隨興不拘束是我對於La Bocca 義式手作披薩感受的第一印象，走進La Bocca 義式手作披薩，馬上就能感受一股奔放的設計感，從擺設、裝潢到音樂，無不忠實呈現屬於歐洲的氛圍，用餐空間不大，位置也不多，但有著濃濃的歐式溫馨氣息La Bocca 義式手作披薩菜單價目表披薩基底口味很多，還有番茄紅醬、義式羅勒青醬、法式白醬、松露橄欖油、美式燒烤醬及切達起司醬，搭配不同配料，口
La Bocca 義式手作披薩就位在捷運中山站6號出口附近，步行約三分鐘可抵達，緊鄰中山站新光三越百貨、誠品南西店、台北當代藝術館，離台北火車站也很近，交通很方便，開車的朋友可以停建成公園停車場，義式披薩外帶九折優惠，還有外帶瑪格麗特披薩買大送小！買回家吃超划算，這裡也有提供外送服務呢
台北義式披薩推薦/歐式用餐氛圍
隨興不拘束是我對於La Bocca 義式手作披薩感受的第一印象，走進La Bocca 義式手作披薩，馬上就能感受一股奔放的設計感，從擺設、裝潢到音樂，無不忠實呈現屬於歐洲的氛圍，用餐空間不大，位置也不多，但有著濃濃的歐式溫馨氣息
La Bocca 義式手作披薩菜單價目表
披薩基底口味很多，還有番茄紅醬、義式羅勒青醬、法式白醬、松露橄欖油、美式燒烤醬及切達起司醬，搭配不同配料，口味超豐富，還會不定時推出季節限定的特殊披薩，除了披薩外，還有義式斜管麵、沙拉、超值單人餐、披薩餃和前菜等等，可以滿足大部分人們的用餐需求
披薩尺寸有兩種：8吋/12吋，披薩都是現點現做現烤，餅皮就好比是畫布，主廚在上面綴上食材繽紛美味的色彩
手作義式披薩，薄皮料豐連外國人都愛
今天點了兩個八寸的披薩，搭配一杯義大利精釀生啤酒，這樣的組合搭配在義大利當地算是日常，義式披薩相較於美式披薩原料較單純，因此溫度火侯的控管會對披薩的風味產生很大的影響，就披薩外型看來，La Bocca 義式手作披薩水準以上！
地中海披薩
季節限定新品，配料相當豐富，裡面有黑橄欖、櫛瓜、番茄、羅勒等配料，出爐後再撒上費塔乾酪及芝麻葉，上時起司香氣極為濃郁，餅皮還帶有麵香
真的非常道地，光是看這邊緣的餅皮就知道，帶有金黃色的焦香感，而且麵皮的香味好濃郁，很多人吃披薩都不愛吃餅皮邊，但愛吃義式披薩的行家最愛吃餅皮了，外表酥香，裡面帶有充滿嚼勁的韌度，我超愛地中海披薩裡費塔乾酪，乳香濃郁還帶有鹽味，加上口感水嫩的櫛瓜，一絕！
西西里松露鯷魚
鯷魚算是口味很兩極的食材，就猶如香菜，討厭的人超討厭，喜歡的人超喜歡，而我就是屬於後者，鯷魚腥味比較重，但加入披薩之中烘烤那股魚腥就會轉化成鮮美，加上松露醬，簡直鮮上加鮮
認真的覺得鯷魚真的是很適合加在義式披薩裡，薄脆的披薩格外能感受到鯷魚鮮味，而松露醬本身也是走味道濃郁路線，組合一起既不互相搶戲，又能彼此襯托，而且裡面還也加酸豆跟而且裡面還也加酸豆跟大蒜，味道超有層次，厲害！但不喜歡鯷魚的人就跳過吧
BIRRA MORETTI Beer
吃披薩怎麼能不搭啤酒呢？吃啤酒搭披薩才是王道，La Bocca 義式手作披薩有BIRRA MORETTI義大利啤酒，BIRRA MORETTI Beer是底層低溫發酵的Lager，口感輕盈，且氣泡感清爽強烈，啤酒花香氣也比較清雅，與各式披薩都能完美搭配！
如果不是親臨La Bocca 義式手作披薩，實在很難想像在台北市的小巷弄中竟有如此道地美味的義式披薩，小小的用餐空間也讓人有種置身歐洲小酒館的溫馨氣氛，在市區能營造出如同歐洲的氛圍真的很難得，一杯啤酒、一片披薩，兩個字形容，舒服！
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