三井極壽司 (已結業)

照片記錄：2,200套餐+清酒600。一般套餐就是平穩演出，生魚片品質固然好，但以武田師傅捏製壽司的手藝，沒有非要吃熟成魚料的話，交給武田師全握omakase會是更好的選擇，那貫甘甜黏膩的牡丹蝦與微溫醋飯的一併化口、酸味與鮮甜的平衡，令人感到舒服。(吉乃川 嚴選辛口)(毛蟹沙拉，可惜有細碎的殼，處理不夠細心)(真鯛)(紅魽腹)(干貝)(螢烏賊，醋味噌)(野生紅喉，魚骨湯可喝，有點清淡)(烤澳洲龍蝦，有彈性有甜度)(牡丹蝦，指定武田師捏)(chutoro)(馬糞海膽)(玉子燒，不是做成綿密的，可以咬到扎實的蝦塊，好吃)(湯、水果甜點)