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2021-06-26
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你們喜歡吃台菜嗎？今天蛋寶要來介紹一間位於大直美福飯店裡環境雅緻的《米香台菜餐廳》，經典重台灣味菜色、阿舍菜、酒家菜…等都有，餐點精緻小巧，味道濃淡宜人，食物都有一定水準，榮獲「2018、2019台北米其林-餐盤推薦」，快跟著我一起品味這懷舊的經典好料理。 #大直美食 #劍南路站 #米香台菜 #美福飯店 ▼位於台北美福大飯店三樓的「米香台菜餐廳」，主廚董清欽有著數十年的手藝，堅持用食材原味、無化學調味做出創意台菜料理，有做工繁複的「手路菜」、用料講究的「阿舍菜」、重視氣勢排場的「酒家宴席菜」，道道重現台灣古早味，也是記憶中縈繞的道地風味！取名「米香MIPON」代表台灣人對稻米的濃厚情感，也是對台灣飲食文化致敬。 ▼走入店內，木製的桌椅擺設帶有台式風情，富麗堂潢的水晶燈飾增添了高貴及華麗感，裡頭的座位數有190席，寬敞適合多人聚會、用餐，還設有一間大包廂及五間可連通的獨立包廂(約80席)，請客、辦桌都很有體面。 ▼這是我們今天用餐的座位，皆已擺放好餐具。 【菜單】有單點的家常菜、手路菜、酒家菜、湯品…等菜色，如果跟蛋寶一樣是第一次來，可直接選主廚推薦菜色，道道都是經典的好味道！
今天蛋寶要來介紹一間位於大直美福飯店裡
環境雅緻的《米香台菜餐廳》，
經典重台灣味菜色、阿舍菜、酒家菜…等都有，
餐點精緻小巧，味道濃淡宜人，食物都有一定水準，
榮獲「2018、2019台北米其林-餐盤推薦」，
快跟著我一起品味這懷舊的經典好料理。
#大直美食 #劍南路站 #米香台菜 #美福飯店
▼位於台北美福大飯店三樓的「米香台菜餐廳」，
主廚董清欽有著數十年的手藝，堅持用食材原味、無化學調味做出創意台菜料理，
有做工繁複的「手路菜」、用料講究的「阿舍菜」、重視氣勢排場的「酒家宴席菜」，
道道重現台灣古早味，也是記憶中縈繞的道地風味！
取名「米香MIPON」代表台灣人對稻米的濃厚情感，也是對台灣飲食文化致敬。
▼走入店內，木製的桌椅擺設帶有台式風情，
富麗堂潢的水晶燈飾增添了高貴及華麗感，
裡頭的座位數有190席，寬敞適合多人聚會、用餐，
還設有一間大包廂及五間可連通的獨立包廂(約80席)，
請客、辦桌都很有體面。
▼這是我們今天用餐的座位，皆已擺放好餐具。
【菜單】
有單點的家常菜、手路菜、酒家菜、湯品…等菜色，
如果跟蛋寶一樣是第一次來，
可直接選主廚推薦菜色，道道都是經典的好味道！
▼這裡的茶資1人80元，
我們今天選擇的是「碧螺春」，喝起來清香甘甜。
▼點完餐，等待一下，滿桌的好料上場囉！
【糯米椒菲力】(480元)
青綠色的糯米椒，清炒辣椒豆豉提味，
吃起來微辣、鹹香又脆甜，
搭配軟嫩的菲力牛肉，滋味很不錯。
只是菲力牛肉的厚薄、大小不一，
稍影響牛肉口感的一致性。
【干貝小魚】(480元)
炒的乾香的干貝小魚，鮮、鹹十足，
下飯、下酒都合適，
我爸一直稱讚這超香超好吃，
有了它，一鍋的米飯都不夠吃！
▼一大片的干貝絲覆蓋在小魚上提味，
滿滿的濃縮海味，才能如此鮮香。
【時蔬-炒水蓮】(320元)
水蓮炒得很鮮綠、又香又脆，
搭配肉絲，還帶點肉香和甜味，滋味挺不錯的！
▼整桌的料理，讓人吃的飽飽！
【清蒸龍膽石斑】(480元)
清蒸出來的龍膽石斑，下層還放著膾豆腐，
魚肉大塊、潔白又細緻，吃起來超級鮮美，
更特別的是魚皮大塊又Q彈(大約有1公分厚，滿滿膠原蛋白)口感非常好，
搭配醬汁，更能顯出魚肉的鮮甜，讓人吃著非常享受！
【三杯杏鮑菇】(460元)
放在鑄鐵鍋裡熱燒的杏鮑菇，香氣十足！
吃起來鹹、鮮又下飯。
不僅有吃肉的口感，還比吃肉更建康。
▼超大一塊的厚切杏鮑菇，入味又鮮脆！
【米香菜脯蛋】220元
菜脯蛋是台灣的經典家常菜，
這道料理用類似烘蛋的手法呈現，
看起來更加精緻。
▼雞蛋厚實軟香，裡頭夾著脆脆的碎菜脯，
鹹香鹹香的滋味，是懷舊的好味道！
【金瓜炒米粉】(320元)
這道料理可是米粉界的經典菜色
黃澄澄的金瓜為米粉披上金色外衣，
豐富的配料也為米粉添增了許多色彩，味道也調的剛剛好，
但是米粉吃起來太過溼潤，有點軟爛，米粉也失去了彈性，
我個人比較偏好炒的稍乾的米粉，會更有口感。
【蛤蜊湯】(120元)
這是我個人非常喜愛的一道湯品，
肥嫩鮮美蛤蜊，搭配薑絲的提味，
暖呼呼的鮮甜海味，會讓人想多喝兩碗。
【銀耳百合湯】(160元)
這是一道養顏美容聖品，
有淡淡清香的百合，
搭配脆脆的銀耳燉煮而成的甜湯，
甜香撲鼻，會讓人深深喜愛。
▼跟我一樣點太多吃不完也沒關係，
這裡有提供打包服務，讓你一點也不會浪費食物！
【蛋寶543-最白話的美食專家】
這一次來「米香台菜餐廳」用餐，整體吃下來的感覺很不錯！
雖然我們今天點的都是以家常菜、手路菜居多，沒有浮誇的酒家菜、宴客大菜，
但平凡的家常小館料理，更能顯現出精湛的廚藝、用心的態度，
讓經典菜色的滋味更迷人，更勾起了我們記憶中的好味道，
最後買單時3828元，我們點的這些菜大概足夠4人吃吧，算下來人均960元，
而且餐費還能抵美福飯店停車費，感覺很方便而且還滿划算的，
推薦給大家~
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