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2021-02-20
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以台北的居酒屋來說，我還是偏愛在條通區尋覓，東部喝酒區的老店北村家則也不錯，待客有熱度，一個人也能預訂座位，尤其店主北村導演擅長與客人閒聊、很自然地就能談東聊西，下酒料理頗有水準，胃有餘裕時，"紅酒燉牛的前中後"務必點來吃吃。(黑島美人 燒酎)(金平牛蒡)願意提供單杯清酒的居酒屋相對少一些，北村導演說男山(特別本釀造)是店裡賣最好的，另外兩款分別較為甘口和辛口，特別提到三井壽這款清酒，是灌籃高手作者創出三井壽這角色的靈感原型，不論是否曉得這個由來，都會莫名願意聽他講典故，北村導演應該對相機也很有研究，看到我紀錄用的微單眼，也很快就能小評一番，實在是非常健談而且不令人感覺突兀的一位先生。(松葉蟹奶油可樂餅/炸起司漢堡肉)(男山 寒酒)(嫩煎照燒雞肉)這次點了兩杯酒、幾道小菜，最後再加個招牌紅酒燉牛前中後，飽了！北村家的demi-glace以濃醇來說還行，稍微偏鹹，但是牛舌、牛五花、牛尾，燉得十分軟嫩，附上一點兒白飯實在絕配。(紅酒燉牛的前中後)
東部喝酒區的老店北村家則也不錯，待客有熱度，一個人也能預訂座位，
尤其店主北村導演擅長與客人閒聊、很自然地就能談東聊西，
下酒料理頗有水準，胃有餘裕時，"紅酒燉牛的前中後"務必點來吃吃。
(黑島美人 燒酎)
(金平牛蒡)
願意提供單杯清酒的居酒屋相對少一些，北村導演說男山(特別本釀造)是店裡賣最好的，
另外兩款分別較為甘口和辛口，特別提到三井壽這款清酒，
是灌籃高手作者創出三井壽這角色的靈感原型，
不論是否曉得這個由來，都會莫名願意聽他講典故，
北村導演應該對相機也很有研究，看到我紀錄用的微單眼，
也很快就能小評一番，實在是非常健談而且不令人感覺突兀的一位先生。
(松葉蟹奶油可樂餅/炸起司漢堡肉)
(男山 寒酒)
(嫩煎照燒雞肉)
這次點了兩杯酒、幾道小菜，最後再加個招牌紅酒燉牛前中後，飽了！北村家的demi-glace以濃醇來說還行，稍微偏鹹，
但是牛舌、牛五花、牛尾，燉得十分軟嫩，附上一點兒白飯實在絕配。
(紅酒燉牛的前中後)
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