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2021-01-02
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心血來潮就臨時訂了位，其實晚點兒才要吃正餐，過來喝酒吃些小東西暖身暖胃而已，燒鳥師傅聽聞是鳥哲出身，不過這餐我比較喜歡的反而是牛滷溏心飯、胗下酒等其他小食。(燒酎-鐵幹)本還覺得價格很ok，但給得份量太小氣了，還是到附近條通喝比較好。(薩索雞刺身)尚屬甘甜，但還是當初在大地吃的鬥雞刺身，口感與美味度都更佳，也不曉得大地後來發生了什麼事？評價直直落。 (雞頸)第一串溫度沒有失手，是柔感較重的雞頸，脆中帶有軟Ｑ，倒是鹽可以再重手一點。(雞肝-醬燒)過乾，不ok呀~(雞皮)(小手羽)一口份量，佳作。(精釀大麥)換喝啤酒，這款其實是Lager，說真的還不錯呢！(胗下酒)很有趣的一道，把雞胗炸出脆韌，因為切成細塊不難嚼落，一股豬油渣籽的風味，香香脆脆，果然"胗"下酒。(牛滷溏心飯)靠近聞就是燉滷牛筋的味道，口味香醇，筋與肉燥都滑潤，想吃一碗牛滷飯時的好選擇(只要不在意價格)，而串燒稍微嚐過後無法滿足我，果然還是要再訪酉志才行...
過來喝酒吃些小東西暖身暖胃而已，燒鳥師傅聽聞是鳥哲出身，
不過這餐我比較喜歡的反而是牛滷溏心飯、胗下酒等其他小食。
(燒酎-鐵幹)本還覺得價格很ok，但給得份量太小氣了，還是到附近條通喝比較好。
(薩索雞刺身)尚屬甘甜，但還是當初在大地吃的鬥雞刺身，
口感與美味度都更佳，也不曉得大地後來發生了什麼事？評價直直落。
(雞頸)第一串溫度沒有失手，是柔感較重的雞頸，
脆中帶有軟Ｑ，倒是鹽可以再重手一點。
(雞肝-醬燒)過乾，不ok呀~
(雞皮)
(小手羽)一口份量，佳作。
(精釀大麥)換喝啤酒，這款其實是Lager，說真的還不錯呢！
(胗下酒)很有趣的一道，把雞胗炸出脆韌，因為切成細塊不難嚼落，
一股豬油渣籽的風味，香香脆脆，果然"胗"下酒。
(牛滷溏心飯)靠近聞就是燉滷牛筋的味道，口味香醇，筋與肉燥都滑潤，
想吃一碗牛滷飯時的好選擇(只要不在意價格)，
而串燒稍微嚐過後無法滿足我，果然還是要再訪酉志才行...
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