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2020-09-07
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照片記錄：紅鶴250、萊姆220、四季桔250、芒果百香220。初訪後就盤算著幾時要來二訪，雖然依舊暫無套餐，但是新增了好喝的無酒精飲品，這次人多四款甜點都先預留了，女店主還記得我有造訪過，可能是初訪有被驚艷到，再訪仍然美味但就沒這麼多內心戲了，店主擅長把西式料理食材應用到甜點內，卻又融合得巧妙、層次相當豐富，當天最愛四季桔這款。(無酒精紅白葡萄氣泡飲)(紅鶴，白蘆筍甘納許、甘草味的龍蒿，底部是酸甜覆盆子醬)這款和我初訪時吃的"鶴"異曲同工，上面的紅鶴是覆盆子榨成汁再烘烤成紙。(萊姆，小黃瓜琴酒凝凍，綠紫酥放在卡士達以及慕斯之內，單是清香味就不平板)(四季桔，小桔破開是新鮮荔枝肉和四季桔果膠凝凍，下方是荔枝卡士達和椰子慕斯)先咬小巧的四季桔，酸甜宜人，吃椰子慕斯酥餅時，層次反差會令人忍不住驚嘆。(芒果百香，芒果百香果甜醬，使用香菜來構築味覺上的樂趣)
初訪後就盤算著幾時要來二訪，雖然依舊暫無套餐，
但是新增了好喝的無酒精飲品，這次人多四款甜點都先預留了，
女店主還記得我有造訪過，可能是初訪有被驚艷到，
再訪仍然美味但就沒這麼多內心戲了，店主擅長把西式料理食材應用到甜點內，
卻又融合得巧妙、層次相當豐富，當天最愛四季桔這款。
(無酒精紅白葡萄氣泡飲)
(紅鶴，白蘆筍甘納許、甘草味的龍蒿，底部是酸甜覆盆子醬)這款和我初訪時吃的"鶴"異曲同工，
上面的紅鶴是覆盆子榨成汁再烘烤成紙。
(萊姆，小黃瓜琴酒凝凍，綠紫酥放在卡士達以及慕斯之內，單是清香味就不平板)
(四季桔，小桔破開是新鮮荔枝肉和四季桔果膠凝凍，下方是荔枝卡士達和椰子慕斯)先咬小巧的四季桔，酸甜宜人，
吃椰子慕斯酥餅時，層次反差會令人忍不住驚嘆。
(芒果百香，芒果百香果甜醬，使用香菜來構築味覺上的樂趣)
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