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2020-06-01
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雅香石頭火鍋可以說是知名的台北石頭火鍋之一，也是西門火鍋老店，已經開業超過40年以上，有些人是從小就開始吃雅香石頭火鍋到大的，而且也是這一帶需要排隊的西門美食餐廳，雅香石頭火鍋會紅主要有幾個原因，價格不會太貴且味道獨特，再加上營業到凌晨五點，所以很深受日韓觀光客喜愛台北幾家知名的自助石頭火鍋像是小紅莓火鍋、松江自助石頭火鍋等等，當然也不能提到位於西門町雅香石頭火鍋這家老店，雅香石頭火鍋除了西門總店外，在汐止跟新莊也有分店，但大家最常來交關的就是位於西門町的雅香石頭火鍋西門總店，雅香石頭火鍋西門總店已經開業超過40年，捷運西門站6號出口步行過來約7分鐘，從成都路一路走過，中興橋頭對面。雅香石頭火鍋營業時間是從11點半到凌晨5點，所以深夜來這用餐也是可以，也是台北深夜美食，平常超多人排隊，要吃火鍋都要等上一陣子，這次來剛好是一開門的11點半，直接衝雅香石頭火鍋都沒有人，心情只有爽，如果不想排隊，雅香石頭火鍋現在也有推出外送包。雅香石頭火鍋用餐環境與自助火鍋消費方式雅香石頭火鍋店內的用餐環境看起來很乾淨明亮，有四人桌跟六人大圓桌，而且每桌都有抽油煙機，每桌的桌距也有拉開，用起餐來還蠻舒服的。
雅香石頭火鍋可以說是知名的台北石頭火鍋之一，也是西門火鍋老店，已經開業超過40年以上，有些人是從小就開始吃雅香石頭火鍋到大的，而且也是這一帶需要排隊的西門美食餐廳，雅香石頭火鍋會紅主要有幾個原因，價格不會太貴且味道獨特，再加上營業到凌晨五點，所以很深受日韓觀光客喜愛
台北幾家知名的自助石頭火鍋像是小紅莓火鍋、松江自助石頭火鍋等等，當然也不能提到位於西門町雅香石頭火鍋這家老店，雅香石頭火鍋除了西門總店外，在汐止跟新莊也有分店，但大家最常來交關的就是位於西門町的雅香石頭火鍋西門總店，雅香石頭火鍋西門總店已經開業超過40年，捷運西門站6號出口步行過來約7分鐘，從成都路一路走過，中興橋頭對面。
雅香石頭火鍋營業時間是從11點半到凌晨5點，所以深夜來這用餐也是可以，也是台北深夜美食，平常超多人排隊，要吃火鍋都要等上一陣子，這次來剛好是一開門的11點半，直接衝雅香石頭火鍋都沒有人，心情只有爽，如果不想排隊，雅香石頭火鍋現在也有推出外送包。
雅香石頭火鍋用餐環境與自助火鍋消費方式
雅香石頭火鍋店內的用餐環境看起來很乾淨明亮，有四人桌跟六人大圓桌，而且每桌都有抽油煙機，每桌的桌距也有拉開，用起餐來還蠻舒服的。雅香石頭火鍋店自助火鍋消費方式，開鍋費是100元，醬料費是20元，醬料費是以人頭計價，相較小紅莓火鍋價格來講，其實差不多。
雅香石頭火鍋爆香及湯頭
雅香石頭火鍋爆香基本就是會有沙茶和洋蔥，算是石頭火鍋鍋底必備，然後蒜苗及乾魷魚也是爆香必點的餐盤，阿姨服務還不錯，也會問我們要甚麼肉，我們是一次點牛羊豬全來，在爆香的時候比其他家石頭火鍋還不錯的地方就是那抽油煙機，吃起來真的不會有太重的爆香油味。
雅香石頭火鍋湯頭走的是比較清甜，有一點點的鹹香，不是走那種濃郁的重口味，就是沙茶跟麻油的味道而已，如果你是吃慣了義美石頭火鍋或小紅莓火鍋比較甜比較濃郁的口味，可能會覺得雅香吃不慣，會覺得味道太淡一些，沒有好或不好，就看每個人的口味不同而已。
排骨酥我覺得皮肉有一點分離，不是我愛的那種，骨頭也偏多，所以還好；蒜苗的香氣還不錯，乾魷魚相較價格便宜一點，但份量也是少一些。但丸子類絕對是雅香石頭火鍋的重點，還蠻多不錯的手工丸，蟹肉丸跟芋頭丸都不錯吃，咬起來還有噴汁的感覺，很舒服。肉片的部份我覺得還好，吃起來頗乾一些，但沾特調沙茶醬真的還不錯吃。
雅香石頭火鍋整個用餐下來，三個人花費大約是910元，平均一個人三百元，其實也不算太貴，也難怪在網路上有超過兩千多則的評價，只是很多網友會講到排隊要排很久的負評，跟有些特殊標價菜盤沒有講清楚價格，其餘都還好，好評的部份都在於沙茶跟爆香不錯吃，我個人認為除了湯頭太清甜過，其餘用餐都還不錯。
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