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2020-06-01
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在台北想吃到正統的脆皮北京烤鴨 嚴選宜蘭櫻桃鴨以鴨脖吹氣皮肉分離的掛爐式烤法現場片皮鴨的爽脆聲響,吃得到櫻桃鴨最原始的甜味來到捷運台北小巨蛋 台北王朝大酒店-玉蘭軒 品嚐一鴨三吃廣東烤鴨在肚子裡塞入香料在玉蘭軒也吃得到喔2樓的中式餐廳玉蘭軒以江浙菜、台菜及港式點心聞名王朝大酒店比鄰台北小巨蛋、微風百貨南京館、IKEA宜家家居,近鄰松山機場、信義商圈招待宴客或是即將來臨的母親節都方便 玉蘭軒提供開放舒適的用餐區以及隱密包廂包廂低消為8000元,相較於台北市飯店包廂可以說是佛心價格babe今天來玉蘭軒品嚐新菜色,喜歡江浙菜or北京烤鴨的朋友可以趁母親節來嚐鮮肥美的櫻桃鴨鴨皮耀眼的焦糖色澤讓人食指大動隨著經驗老道的烤鴨師傅桌邊服務,現場片皮的聲響感受到那入口的脆皮感庖丁解牛的概念，非常熟練地把皮肉分離肉汁潺潺留在盤上的誘人模樣讓人心花怒放的吞口水為了感受鴨皮的脆度,要趁熱品嚐而厚切的鴨腿肉則有服務人員製作烤鴨捲餅蔥段、黃瓜、甜麵醬、現場蒸籠捲餅皮貼心的服務最適合宴客、懶人用餐或是慰勞辛苦的媽咪合菜戴帽金黃色的烘蛋撥開來藏著無限驚喜豆乾絲、粉絲、芹菜、韭菜,可以單純品嚐或是夾入餅皮品嚐乾扁四季
在台北想吃到正統的脆皮北京烤鴨 嚴選宜蘭櫻桃鴨以鴨脖吹氣皮肉分離的掛爐式烤法
現場片皮鴨的爽脆聲響,吃得到櫻桃鴨最原始的甜味
來到捷運台北小巨蛋 台北王朝大酒店-玉蘭軒 品嚐一鴨三吃
廣東烤鴨在肚子裡塞入香料在玉蘭軒也吃得到喔
2樓的中式餐廳玉蘭軒以江浙菜、台菜及港式點心聞名
王朝大酒店比鄰台北小巨蛋、微風百貨南京館、IKEA宜家家居,近鄰松山機場、信義商圈
招待宴客或是即將來臨的母親節都方便
玉蘭軒提供開放舒適的用餐區以及隱密包廂
包廂低消為8000元,相較於台北市飯店包廂可以說是佛心價格
babe今天來玉蘭軒品嚐新菜色,喜歡江浙菜or北京烤鴨的朋友可以趁母親節來嚐鮮
肥美的櫻桃鴨鴨皮耀眼的焦糖色澤讓人食指大動
隨著經驗老道的烤鴨師傅桌邊服務,現場片皮的聲響感受到那入口的脆皮感
庖丁解牛的概念，非常熟練地把皮肉分離
肉汁潺潺留在盤上的誘人模樣讓人心花怒放的吞口水
為了感受鴨皮的脆度,要趁熱品嚐
而厚切的鴨腿肉則有服務人員製作烤鴨捲餅
蔥段、黃瓜、甜麵醬、現場蒸籠捲餅皮
貼心的服務最適合宴客、懶人用餐或是慰勞辛苦的媽咪
合菜戴帽
金黃色的烘蛋撥開來藏著無限驚喜
豆乾絲、粉絲、芹菜、韭菜,可以單純品嚐或是夾入餅皮品嚐
乾扁四季豆 夾入餅皮新吃法
肉末與醬汁的鹹香讓四季豆相當入味～夾入餅皮中和鹹度
或是直接來上一碗白飯也很棒
風月雪花排
新鮮的排骨與甜而不膩的紅燒醬汁撒上雪花的糖粉
熱熱吃子排肉質軟Ｑ還有著吮指的醬汁讓人欲罷不能
韭黃羊肚絲
鮮嫩的韭黃搭配Ｑ彈的羊肚絲,火候掌握到恰好
些許揮發後存餘的酒香讓人一口接一口
歌樂山辣子雞丁
醃滯後不裹粉的雞丁起鍋後與乾辣椒拌炒到表層有著微微的辣度
當開胃點心or下酒菜吃特別推薦
薑蔥烏參蹄筋煲
膠原補充的砂鍋料理、燉煮到恰好的軟Ｑ入味
搭配顏色繽紛的荷蘭豆、紅蘿蔔、嫩筍
無疑是一道媽媽會超愛的料理
酸白菜鴨湯
片鴨後的鴨架與酸白菜熬煮的清爽湯頭、喝的到鴨肉的甜
剁下來的鴨肉塊上頭的肉質軟嫩好吃不乾柴
酸白菜的爽脆與天然的發酵酸味非常適合餐後喝上兩碗
暖心又暖胃
餐後的甜點為杏仁湯、油條、甜米糕
大玩古早味,對於老一輩的朋友或是外國人會特別有感覺
餐後的當季水果,西瓜、鳳梨、芭樂為餐敘劃下精緻的句點
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