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2020-03-10
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說起樹林咖啡的代表，就是來發咖啡所 楊老闆和我說：『公館新開的half coffee老闆是樹林人，很有溫度的大男孩，麵包很好吃。』half coffee在公館夜市錯綜複雜的小巷內，店內座位不大，頂多半室空間，問了老闆為什麼選這個點，『因為有儲藏室，可以讓我放麵包這些材料』來half coffee，你想內用和外帶咖啡麵包都可以，等候朋友的時間看著老闆忙進忙出，對於親手做的麵包很有信心，光是看著櫥窗有點數量的鹽可頌就可以知道，於是我們很快決定熱的冰的拿鐵各1，鹽可頌和肉桂各1懸掛在天花板的照片是施工照，背後寫著老闆當下的心情，儘管還沒吃到麵包，就可以體會來發咖啡的楊老闆所說的充滿溫度，在前往目標的過程裡，若能珍惜所有相遇，我相信這樣的人是不會離成功太遠的鹽可頌 NT.30 肉桂捲 NT.70比奶油餐包體型再大些的鹽可頌，外皮如法國麵包的硬脆、內裏柔軟濕潤如標題大吹捧的肉桂捲，這絕對是我在台北吃過最好吃的肉桂捲，比 Fly’s Kitchen、鹹花生和喜鵲的肉桂捲更出色是本身肉桂捲就很好吃，不靠其他如cream cheese糖霜或焦糖醬的提味，我喜歡是half coffee的肉桂捲麵皮桿得
說起樹林咖啡的代表，就是來發咖啡所 楊老闆和我說：『公館新開的half coffee老闆是樹林人，很有溫度的大男孩，麵包很好吃。』half coffee在公館夜市錯綜複雜的小巷內，店內座位不大，頂多半室空間，問了老闆為什麼選這個點，『因為有儲藏室，可以讓我放麵包這些材料』
來half coffee，你想內用和外帶咖啡麵包都可以，等候朋友的時間看著老闆忙進忙出，對於親手做的麵包很有信心，光是看著櫥窗有點數量的鹽可頌就可以知道，於是我們很快決定熱的冰的拿鐵各1，鹽可頌和肉桂各1
懸掛在天花板的照片是施工照，背後寫著老闆當下的心情，儘管還沒吃到麵包，就可以體會來發咖啡的楊老闆所說的充滿溫度，在前往目標的過程裡，若能珍惜所有相遇，我相信這樣的人是不會離成功太遠的
鹽可頌 NT.30 肉桂捲 NT.70
比奶油餐包體型再大些的鹽可頌，外皮如法國麵包的硬脆、內裏柔軟濕潤
如標題大吹捧的肉桂捲，這絕對是我在台北吃過最好吃的肉桂捲，比 Fly’s Kitchen、鹹花生和喜鵲的肉桂捲更出色
是本身肉桂捲就很好吃，不靠其他如cream cheese糖霜或焦糖醬的提味，我喜歡是half coffee的肉桂捲麵皮桿得很剛剛好，不過厚不過薄，核桃焦糖糖漿可以很好的跟麵包體融合，裏頭還藏著南瓜籽增加香氣和口感
half coffee 菜單
在決定喝今天咖啡之前，先選喜歡的焙度
淺焙冰拿鐵 NT.100
這絕對是我喝過最協調、平衡的淺焙拿鐵，保有咖啡的多數香氣，擁有明亮果酸，很完美的一杯
還沒提到，店裡的咖啡是老闆親自烘的
熱中焙拿鐵 NT.90
中焙拿鐵口感醇厚，明顯堅果味，很溫潤好喝的一杯
對我來說，half coffee就像2020發現的寶藏一樣，小巧的店裝精緻飽滿，不多不少剛剛好的狀態
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