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2020-02-25
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年後第一天營業就來造訪，稍嫌緊密的板前座位，不過當天客人尚不算太多，跟阿佑師傅偶爾閒聊幾句然後再碰個酒杯，完全不會沉悶，問我一個人吃飯不會無聊嗎？不會啊~我還蠻習慣的。阿佑師傅自謙是小吃店，也許真有這樣的感覺吧？一道道上來的日式小吃(可以這麼看待吧)，不敢說十分精緻或味美，但是份量不小氣，當天吃了20幾道也不過才1,850，加上一杯啤酒、一杯清酒買單約2,200，阿佑師傅講話有時很風趣，可以吃得很放鬆，可惜當天沒有準備關東煮的樣子，不然冬天最合適。(生啤酒)(胡麻豆腐)黏度很高...(湯)口味略淡，軟骨雞肉丸。(真鯛、甜蝦)漬物醃菜有四樣，彷彿怕你可以嚼的東西不夠多。(牛蒡手卷)酥酥的炸牛蒡絲，海苔也夠脆，美乃滋偏多但好吃。(石鯛)(鮫鰈)淡淡果醋口味。(烤烏魚子)品質還好。(烏魚腱)應該是漬過鹽味，挺脆。(大七酒造 生酛)阿佑師說不喝燒酒，所以店內沒有賣日本燒酎。(烤雞肉串)(軟絲)(烤軟絲)就是做兩種吃法。(炸公魚)(紅魽)後面是腹肉，用類似香鬆的調料搭佐，恩~還是醬油好。(干貝)(煎烤生蠔)有煎出香氣。(鰆魚)不愛鰆魚生食偏散的肉質，但有蓋著燜燻過味道不會太無趣。(鮫鰈緣側)油嫩
跟阿佑師傅偶爾閒聊幾句然後再碰個酒杯，完全不會沉悶，
問我一個人吃飯不會無聊嗎？不會啊~我還蠻習慣的。
阿佑師傅自謙是小吃店，也許真有這樣的感覺吧？一道道上來的日式小吃(可以這麼看待吧)，
不敢說十分精緻或味美，但是份量不小氣，
當天吃了20幾道也不過才1,850，
加上一杯啤酒、一杯清酒買單約2,200，
阿佑師傅講話有時很風趣，可以吃得很放鬆，
可惜當天沒有準備關東煮的樣子，不然冬天最合適。
(生啤酒)
(胡麻豆腐)黏度很高...
(湯)口味略淡，軟骨雞肉丸。
(真鯛、甜蝦)漬物醃菜有四樣，彷彿怕你可以嚼的東西不夠多。
(牛蒡手卷)酥酥的炸牛蒡絲，海苔也夠脆，美乃滋偏多但好吃。
(石鯛)
(鮫鰈)淡淡果醋口味。
(烤烏魚子)品質還好。
(烏魚腱)應該是漬過鹽味，挺脆。
(大七酒造 生酛)阿佑師說不喝燒酒，所以店內沒有賣日本燒酎。
(烤雞肉串)
(軟絲)
(烤軟絲)就是做兩種吃法。
(炸公魚)
(紅魽)後面是腹肉，用類似香鬆的調料搭佐，恩~還是醬油好。
(干貝)
(煎烤生蠔)有煎出香氣。
(鰆魚)不愛鰆魚生食偏散的肉質，但有蓋著燜燻過味道不會太無趣。
(鮫鰈緣側)油嫩肥美。
(迷你丼)
(星鰻飯糰)俗又大碗的概念。
(蛋捲)薄薄的褐皮煎出了燒香味，蛋液如膠凍般軟滑、甜度適中，
以前太卷時代還可以外帶整份蛋捲。
(炸鱈魚白子)
(牛筋煮)膠黏軟膩，不過滋味略覺單調。
(蜆湯)已經挺飽了...
(甜點)裡頭是卡士達醬。
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