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2020-01-23
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Mamak檔在台北開了幾家分店，還未曾吃過，下午經過東區台灣首家開設的分店，離晚餐還有一段時間，看裡面沒有什麼人就進去吃點東西，我經常喜歡這樣子隨興嘗試。查看Mamak檔(嘛嘛檔)這個詞，本身指的是淡米爾裔回教徒在馬來西亞開設的飲食店，通常價格便宜、氛圍輕鬆，而且還是營業時間長的路邊檔，已經代表了一種馬來西亞的飲食文化，類似茶餐廳在香港那樣的感覺？點了美極炒麵、沙嗲串、加央牛油吐司、炸雞翅、Ambula juice。＜美極炒麵 & Ambula juice＞Ambula juice叫做沙梨汁，沙梨是一種大馬的無籽橄欖，加上酸梅就成了這樣一杯，以前沒有喝過覺得新奇，有一股青澀的果實味(或說有點像是草味)，酸梅加進去有蠻好的中和效果，鹹酸甜、愈喝愈順口，很適合天熱時喝。美極炒麵是加了參巴醬的炒泡麵，放入蛋和豆芽去炒、然後再給上一些小魚乾花生，不過一吃之下有點兒疑惑，味其實不算重，有辣有鹹但卻不夠香，或許是經過調整的口味了。＜雞牛沙嗲串＞肉質什麼的都屬預期，可是沙嗲醬也真的太淡了，沒什麼層次哪~＜加央牛油烤麵包＞一直都蠻喜歡kaya醬，吐司再更加酥熱些應該就ok，規規矩矩。＜酥炸雞翅＞口感不
下午經過東區台灣首家開設的分店，離晚餐還有一段時間，
看裡面沒有什麼人就進去吃點東西，我經常喜歡這樣子隨興嘗試。
查看Mamak檔(嘛嘛檔)這個詞，本身指的是淡米爾裔回教徒在馬來西亞開設的飲食店，
通常價格便宜、氛圍輕鬆，而且還是營業時間長的路邊檔，
已經代表了一種馬來西亞的飲食文化，類似茶餐廳在香港那樣的感覺？
點了美極炒麵、沙嗲串、加央牛油吐司、炸雞翅、Ambula juice。
＜美極炒麵 & Ambula juice＞
Ambula juice叫做沙梨汁，沙梨是一種大馬的無籽橄欖，加上酸梅就成了這樣一杯，
以前沒有喝過覺得新奇，有一股青澀的果實味(或說有點像是草味)，
酸梅加進去有蠻好的中和效果，鹹酸甜、愈喝愈順口，很適合天熱時喝。
美極炒麵是加了參巴醬的炒泡麵，放入蛋和豆芽去炒、然後再給上一些小魚乾花生，
不過一吃之下有點兒疑惑，味其實不算重，
有辣有鹹但卻不夠香，或許是經過調整的口味了。
＜雞牛沙嗲串＞
肉質什麼的都屬預期，可是沙嗲醬也真的太淡了，沒什麼層次哪~
＜加央牛油烤麵包＞
一直都蠻喜歡kaya醬，吐司再更加酥熱些應該就ok，規規矩矩。
＜酥炸雞翅＞
口感不壞，但醃漬的味道還是輕了點，而且少了特色，
單就炸雞翅我覺得Roux不錯(但好像歇業了)。
嗯~沒太多心得感想的一餐，雖說都是一些小點心，
但是以小見大...不知是否味道調整了許多，料理水準也是趨向百貨美食街的fu，
優點是外場待客態度挺好，吃點小食還勉強可以的地方吧~
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