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2020-01-13
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The Patissier是新加坡的頂級法式精品蛋糕店，在新加坡已成立20年，源自傳統的法國烘焙技術，純手工製作的蛋糕，隨著季節挑選當季且高級的食材，融合亞洲的美食文化，製作成風味獨特的甜點。招牌甜點蛋白霜蛋糕，令人驚喜的口感，因應季節會推出不同口味，恰巧遇到冬日莓果季，The Patissier推出了莓果蛋白霜蛋糕。另外客製化生日蛋糕、泡芙塔，亦是The Patissier的強項，與企業定期合作配送蛋糕的服務也相當熟練！大安區甜點、大安下午茶、外帶蛋糕、生日蛋糕推薦。大安區甜點推薦｜ The Patissier 環境、交通捷運大安站步行約6分鐘，The Patissier位在寧靜的住宅巷弄裡，店裡內用座位不多大概10位，但公共空間顯得寬敞。The Patissier 位在轉角的位子，除了正門之外，側邊的櫥窗設計讓人更加迷戀，視線忍不住會被屋內溫暖的氣氛給吸引著。甜點都是在店裡製作，招牌甜點蛋白霜都是當天現做限量供應，如果怕撲空的話，建議可以事先預訂喔！除了單片的甜點蛋糕外，The Patissier還有製作多種生日蛋糕、6吋生日蛋糕、客製化泡芙塔可預定外帶。生日蛋糕泡芙塔有四種造型及
The Patissier是新加坡的頂級法式精品蛋糕店，在新加坡已成立20年，源自傳統的法國烘焙技術，純手工製作的蛋糕，隨著季節挑選當季且高級的食材，融合亞洲的美食文化，製作成風味獨特的甜點。招牌甜點蛋白霜蛋糕，令人驚喜的口感，因應季節會推出不同口味，恰巧遇到冬日莓果季，The Patissier推出了莓果蛋白霜蛋糕。另外客製化生日蛋糕、泡芙塔，亦是The Patissier的強項，與企業定期合作配送蛋糕的服務也相當熟練！大安區甜點、大安下午茶、外帶蛋糕、生日蛋糕推薦。
大安區甜點推薦｜ The Patissier 環境、交通
捷運大安站步行約6分鐘，The Patissier位在寧靜的住宅巷弄裡，店裡內用座位不多大概10位，但公共空間顯得寬敞。
The Patissier 位在轉角的位子，除了正門之外，側邊的櫥窗設計讓人更加迷戀，視線忍不住會被屋內溫暖的氣氛給吸引著。
甜點都是在店裡製作，招牌甜點蛋白霜都是當天現做限量供應，如果怕撲空的話，建議可以事先預訂喔！
除了單片的甜點蛋糕外，The Patissier還有製作多種生日蛋糕、6吋生日蛋糕、客製化泡芙塔可預定外帶。
生日蛋糕泡芙塔有四種造型及口味可挑選，由色彩繽紛的泡芙所形成的塔狀甜點， 內含不同口味的慕斯。基本都是40顆製成，像這天剛好有客人訂10顆的泡芙塔，雖然較小巧但價位不會太貴，適合情侶慶生或是姐妹慶生志在拍照好看時購買XD
▼紅顏心動泡芙塔＄625（10顆）/＄2500（40顆）
拐個彎令歐奇感到驚喜，怎麼有一個單人座位安排在這呢？經過歐奇詢問後，這是店家特別佈置的意境，沒有開放用餐。不過有時候真的遇到喜歡的甜點，躲在角落一個人細細品嚐也是種療癒方式～
▼莓果蛋白霜＄200（內用）/＄220（外帶）
將蛋白霜先烤2個小時，再以瑞士捲的方式包裹著莓果優格慕斯、新鮮草莓、藍莓及百香果凍。蛋白霜本身結構其實相當脆弱，因此這樣的作工相對的不太容易。口感上蛋白霜外酥內裡Q，莓果慕斯不會過甜亦不會過酸，加上酸溜的百香果凍，整體口感跳脫出對蛋白霜既有的印象，微酸微甜、輕柔中帶點個性。
▼熱焰紅唇＄200（內用）/＄200（外帶）
愛喝酒的女孩肯定會喜歡，熱焰紅唇其實就是草莓版提拉米酥。將提拉米蘇的咖啡換成草莓果泥、咖啡酒的部分換成白蘭地，再搭配當季的新鮮草莓。用叉子叉上一口，歐奇立刻驚呼～是有酒味的提拉米蘇（多愛喝酒XD）口感依然綿密，白蘭地酒的強烈氣息，酒精的衝擊感衝上鼻息之間，愛酒的人會很愛！還有內餡酸甜草莓肉及莓果醬的果香加層。
▼內用蛋糕套餐：單片蛋糕+拿鐵＄280
內用蛋糕不管什麼口味都是均一價＄200，另外只要加價銅板價就可以享有咖啡、熱茶等飲品，算是超級划算的～
▼內用蛋糕套餐：單片蛋糕+蜜香紅茶＄350
歐奇說說話
好久沒遇到喜歡的甜點店了，加上The Patissier強項為慕斯蛋糕，輕柔的口感正好是歐奇的最愛。招牌莓果蛋白霜蛋糕，讓人對蛋白霜的口感完全扭轉～店裡內用位子雖不多，但靜謐的巷弄中，店家溫柔的招呼，讓人還是想要來The Patissier度過一個療癒的午後。
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