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2019-12-09
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羽諾這天介紹的"小原田日本料理-永康店"位於捷運東門站附近從5號出口出來步行約3分鐘左右即可到達 交通上十分便利用完餐後還可以到附近的永康商圈逛逛呢今天過來時雖然外面下著大雨但中午用餐時間店內依然有不少的人潮呢由於小原田日式料理的座位有限 所以以訂位為主 來之前盡量先用電話預約唷!!說到"小原田日本料理" 就要稍微介紹一下它的故事了小原田日本料理的創辦人年輕時到日本北海道求學從初來乍到 對於日本文化雖然新鮮 但卻不那麼熟悉到了解日本文化及美食 中間也是經歷過許多不同的體驗也因此培養了對於美食的敏銳度因緣際會下 認識了當時僅有16歲、現任職為經理的庭維庭維對於餐飲非常有熱忱 在學校主動提出建教食習申 在為期半年的實習結束後飯店主動向學校提出延長庭維的建教合約 開始就接觸日式料理有學過中餐料理的庭維 希望將日式料理融合於中式料理 並以不衝突的方式呈現將一生的技能發揮淋漓盡致得在每一位客人身上兩人決定在臺灣要創立餐飲原創品牌 將日本的職人精神帶給團隊 也秉持著「平價價格使用新鮮食材滿足顧客的味蕾」但在決定創立餐飲自創品牌之前也是歷經了一番波
羽諾這天介紹的"小原田日本料理-永康店"位於捷運東門站附近從5號出口出來步行約3分鐘左右即可到達 交通上十分便利
用完餐後還可以到附近的永康商圈逛逛呢
今天過來時雖然外面下著大雨
但中午用餐時間店內依然有不少的人潮呢
由於小原田日式料理的座位有限 所以以訂位為主 來之前盡量先用電話預約唷!!
說到"小原田日本料理" 就要稍微介紹一下它的故事了
小原田日本料理的創辦人年輕時到日本北海道求學
從初來乍到 對於日本文化雖然新鮮 但卻不那麼熟悉到了解日本文化及美食 中間也是經歷過許多不同的體驗
也因此培養了對於美食的敏銳度
因緣際會下 認識了當時僅有16歲、現任職為經理的庭維
庭維對於餐飲非常有熱忱 在學校主動提出建教食習申
在為期半年的實習結束後
飯店主動向學校提出延長庭維的建教合約 開始就接觸日式料理
有學過中餐料理的庭維 希望將日式料理融合於中式料理 並以不衝突的方式呈現
將一生的技能發揮淋漓盡致得在每一位客人身上
兩人決定在臺灣要創立餐飲原創品牌 將日本的職人精神帶給團隊
也秉持著「平價價格使用新鮮食材滿足顧客的味蕾」
但在決定創立餐飲自創品牌之前也是歷經了一番波折 可皇天不負苦心人 小原田日式料理還是順利誕生了
小原田日式料理自創品牌於2019年台北市大安區正式誕生
一進店內就被這濃厚的日式風格所感染 用餐時搭配著店內播放的日本歌曲
更讓人有深入其境在日本的感覺
座位以雙人到四人為主 用餐空間寬廣舒適
來這邊用餐會不自覺地讓人放慢步調細細品嘗 可謂是一種享受
如果太陽公公賞臉的話 還可以享受玻璃透進的陽光帶給我們溫暖
一入座店員便會先遞上熱茶 很貼心 奉上店家菜單完整版 點我
如果第一次過來的朋友也可以參考店內的招牌小菜及推薦菜色小原田日本料理對食材的挑選 食材的處理紀淑及進貨管道都是有嚴格控管的
所以可以很安心的享用這邊的美食
與舊營運模式的相較下
現在的新模式口味選擇豐富 食材也十分精緻
朝日啤酒大啖美食之餘邊與好友小酌真愜意
用來搭餐 助興都很合適
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
泡菜韓式泡菜微脆微辣的滋味吃起來真過癮
等主餐上桌搭餐也很不錯
小原田日本料理也有單獨販售韓式泡菜、黃金泡菜、黃金海帶絲及柚香大根
有興趣的朋友都可以參考~
炸雞軟骨
炸雞軟骨吃起來外皮香酥 又不軟骨的脆度擠上檸檬汁口感更爽口 是一道很不錯的下酒菜
烤鮭魚骨頭下巴
鮭魚骨頭下巴入口的油脂相當豐富
每口都能感受到油脂所散發出的迷人魚香
完全不膩口 滋味很棒呢
一旁還有附上蔬菜及脆餅可以搭
讓整體的口感更豐富
阿根廷透抽
這透抽吃起來超彈牙 單吃就很好吃了擠上檸檬汁又有截然不同的風味
微微的焦香夾帶著淡淡檸檬果酸 好吃
極上握壽司10貫
極上握壽司裏頭包括了鮭魚 鮪魚 旗魚 甜蝦 海鱺 星鰻 干貝 鰈魚 花枝 及蟹肉棒生魚片是新鮮現流生魚片 因此每一罐生魚握壽司都吃得出新鮮
鮭魚握壽司油脂豐厚 入口豐潤迷人
甜蝦握壽司粉嫩鮮美
花枝握壽司的Q度很夠 吃起來很有口感呢
干貝握壽司吃的到干貝的甜度
新鮮的魚貨就是王道 讓羽諾挑剔的味蕾都被征服了
明太子雞翅
雞肉使用的是溫體電宰雞肉，
所以口感Ｑ彈又多汁
而且明太子雞翅有經過店家特製醬料處理過
吃起來鹹香夠味呢
石狩海鮮鍋
石狩海鮮鍋是最近新推出的新品是限量的海鮮鍋 所以想吃的朋友要加快腳步喔
目前價格$490 裏頭的用料很豐富 所以490的價格很值得 CP值相當高
湯底以味噌湯為底 裏頭還加入了鮭魚魚頭 鮭魚下巴 鴻喜菇 香菇
南瓜 天使紅蝦 蛤蠣 豆腐 扇貝 白菜 大蔥及洋蔥
鍋內的扇貝 牡蠣會不定期做更換
因此每次來也許都能吃到不同的驚喜
以味噌湯及鮭魚魚頭等等其他海鮮熬煮的湯頭特別鮮美 而且可以續湯喔!!
冬天來上一碗實在太幸福了 吃完這石狩鍋超有飽足感的啦
小原田日本料理-永康店的用餐環境 餐品質都很優秀呢 帶家人及朋友過來都是很不錯的選擇
羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!
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