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2019-04-11
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以八色小籠包聞名的「樂天皇朝」在台北開第二家店了，位於大直新落成的ATT 4 Recharge三樓，阿偉這晚下班搭了捷運到劍南路站走過來，大約5分鐘就到了。超開心的，因為這是第一次來這間商場，也是第一次在台北吃「樂天皇朝」，多年前在上海吃過念念不忘，如今來吃它新開的台北大直店，怎不教我滿心歡喜！其實這間商場就是以前的愛買，經過改裝變得很漂亮時尚。順著手扶梯上三樓前，看到「樂天皇朝」的廣告，2/28、3/1這兩天全店七折(酒水除外)，想吃又想撿便宜的人別錯過！但這兩天不能訂位，只能現場排喔！樂天皇朝位於三樓手扶梯上來右前方，記得不要亂繞，因為賣場很大，別走冤枉路。可透過大玻璃窗看見裡面的師傅們正在包小籠包，也發現廚房相當乾淨喔！餐廳空間頗寬敞明亮，桌距也顯得特別大，沒有跼促感。左邊那區有幾張圓桌適合多一點人的聚餐。桌上的金色茶壺給人格外尊貴的感覺。由於這晚是友人邀請來用餐，幾乎吃到的都是店裡招牌，像是”八色小籠包”一定要點，而且開幕期間點一籠”八色小籠包”就送一籠(5顆)”滷肉飯小籠包”。首先上桌的是”涼菜三拼”(夫妻肺片185元/份+香蒜泥白肉195元/份+心太軟155元/份，當天供餐
以八色小籠包聞名的「樂天皇朝」在台北開第二家店了，位於大直新落成的ATT 4 Recharge三樓，阿偉這晚下班搭了捷運到劍南路站走過來，大約5分鐘就到了。超開心的，因為這是第一次來這間商場，也是第一次在台北吃「樂天皇朝」，多年前在上海吃過念念不忘，如今來吃它新開的台北大直店，怎不教我滿心歡喜！
其實這間商場就是以前的愛買，經過改裝變得很漂亮時尚。
順著手扶梯上三樓前，看到「樂天皇朝」的廣告，2/28、3/1這兩天全店七折(酒水除外)，想吃又想撿便宜的人別錯過！但這兩天不能訂位，只能現場排喔！
樂天皇朝位於三樓手扶梯上來右前方，記得不要亂繞，因為賣場很大，別走冤枉路。
可透過大玻璃窗看見裡面的師傅們正在包小籠包，也發現廚房相當乾淨喔！
餐廳空間頗寬敞明亮，桌距也顯得特別大，沒有跼促感。
左邊那區有幾張圓桌適合多一點人的聚餐。
桌上的金色茶壺給人格外尊貴的感覺。
由於這晚是友人邀請來用餐，幾乎吃到的都是店裡招牌，像是”八色小籠包”一定要點，而且開幕期間點一籠”八色小籠包”就送一籠(5顆)”滷肉飯小籠包”。
首先上桌的是”涼菜三拼”(夫妻肺片185元/份+香蒜泥白肉195元/份+心太軟155元/份，當天供餐特別做三拼，每款份量較平常完整一份少)
香蒜泥白肉+心太軟
一開始端上來時，蒜泥白肉還沒淋上醬汁，可以看到它肥瘦肉的分布比例，可都是經過主廚精挑細選的部位。
至於心太軟則是用新疆的大紅棗做成，甜甜的好好吃，會一直吃停不下來。
接著服務生在蒜泥白肉上淋了主廚特調蒜泥醬汁，顏色比一般坊間的鮮豔漂亮，看了就食指大動。
這蒜泥白肉裡面還塞了幾跟小黃瓜絲，而且是黃瓜的心，更多水份，一咬下去格外清爽，不會因為蒜泥白肉有肥肉而覺得膩。
夫妻肺片
這是一道招牌川菜，滷得很透的牛肚、牛腱，彈Q軟嫩。看起來紅通通的，其實吃起來不會太辣，倒是麻的感覺多一點。
招牌八色小籠包NT$.348/份
樂天皇朝裡最為招牌、每桌必點的就是這個啦！
中間的是原味，其它的各有各的口味，請看下面圖解。
這天我們叫了兩籠，阿偉吃了3、4及7這三種口味，都有著濃郁香氣，也有肉汁。
鵝肝小籠包
松露小籠包
滷肉飯小籠包(點一籠八色小籠包，就送一籠滷肉小籠包)
外皮一半是白的一半是用老抽醬料染的，做出特色。
這樣外型顏色的小籠包還是第一次見到，但裡面包滷肉飯，到底搭不搭呢?
裡面的飯米蠻軟的，醬汁大加分，沒想到把滷肉飯放進小籠包裡也能這麼驚豔好吃。它不是我們以往吃滷肉飯的口感，是更細緻的體驗，真好吃！
碧綠黃魚羹NT$.185/位
帶點勾芡的羹吃得到細緻的雪菜及黃魚肉，兩者味道很平衡，鹹度也很適中，喝上一口身體都暖了起來。
蘿蔔絲酥餅NT$.125 / 3顆
這是店裡人氣第二名的招牌，外觀不像許多餐廳做的碎屑掉滿盤，它的外型相當完整漂亮。
一咬開就吃到裡面有著飽滿水份的蘿蔔絲，加上它的蠶蛹酥皮蠻薄又蠻酥的，兩者在口中竟然有種清爽又清甜感，美妙極了，不可錯過！
沙拉嫩里肌排骨NT$.300
這樣的里肌排骨作法我還是第一次看到，上面的”白醬”是用台灣的煉乳加上沙拉調製而成，甜甜的濃稠感我超愛。里肌肉也好香、好嫩，我默默的吃了三塊…可見有多好吃了！
重慶水煮青衣魚片NT$.580
這道水煮魚的辣度可分小、中、大辣，點菜時說一聲就好。裡面除了青衣魚片，還有木耳、鮑魚菇、地瓜粉條、黃豆芽，相當豐富。
雖然阿偉很怕辣，但因為這天吃的是小辣，所以魚肉吃起來麻中帶一點微辣，我覺得很香、很能接受。而且魚肉好新鮮、好嫩，多了麻辣香氣更迷人。
「樂天皇朝」果然有很高的水準，每道菜都做的細緻又好吃。雖然才剛開不久，當天是平常日的晚上就已經接近客滿，我還看到某位資深藝人全家一起用餐，據說這裡見到名人的機率很高喔！阿偉強力推薦「樂天皇朝 大直店」
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