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2018-10-28
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大胖的生日大餐都會讓我很苦惱， 感覺比來比去最後都不知道要吃什麼， 在網路上查了查，找到評價超高的沾美， 雖然午餐的CP值聽說很高，但由於時間配合不上， 只好吃晚餐時段~ ▲位於仁愛圓環附近的沾美，用餐位置是在地下一樓 ▲一到大門就可以感受到相當美式的氛圍， 氣派大方的門面讓人感覺倍受禮遇 ▲晚餐時段非自助buffet，客人比較會乖乖在座位上用餐， 搭配昏黃燈光和鋼琴手現場彈奏曲子，氣氛非常優雅浪漫， 十分適合情侶約會或和家人聚餐 ▲餐前會先上水和雞尾酒，服務員相當親切誠懇， 對於第一次來的我們十分有耐心地回答問題， 記得雞尾酒有點不太合口味 菜單👇 ▲菜單前面有主廚推薦的和牛大餐、開胃菜和湯品， 開胃菜有蘇格蘭燻鮭魚、蒜味烤田螺、法式鵝肝醬等， 湯則有海龍王湯、法式洋蔥湯、牛尾湯、牛肉清湯等 ▲主餐的部份分海鮮、海陸和牛排類， 凡點主餐均附法式洋蔥湯、手工麵包、沙拉吧、甜點、水果和咖啡或茶， 需加一成服務費， 海鮮的部份提供龍蝦、鮑魚、大明蝦、干貝、鯛、鮭魚、龍魚； 牛排的部分提供美國的神戶牛排、紅屋牛排、丁骨牛排、紐約牛排、 肋眼牛排、炭烤牛小排等、鮮鴨肝紐西蘭牛排、
大胖的生日大餐都會讓我很苦惱，感覺比來比去最後都不知道要吃什麼，
在網路上查了查，找到評價超高的沾美，
雖然午餐的CP值聽說很高，但由於時間配合不上，
只好吃晚餐時段~
▲位於仁愛圓環附近的沾美，用餐位置是在地下一樓
▲一到大門就可以感受到相當美式的氛圍，氣派大方的門面讓人感覺倍受禮遇
▲晚餐時段非自助buffet，客人比較會乖乖在座位上用餐，搭配昏黃燈光和鋼琴手現場彈奏曲子，氣氛非常優雅浪漫，
十分適合情侶約會或和家人聚餐
▲餐前會先上水和雞尾酒，服務員相當親切誠懇，對於第一次來的我們十分有耐心地回答問題，
記得雞尾酒有點不太合口味
菜單👇
▲菜單前面有主廚推薦的和牛大餐、開胃菜和湯品，開胃菜有蘇格蘭燻鮭魚、蒜味烤田螺、法式鵝肝醬等，
湯則有海龍王湯、法式洋蔥湯、牛尾湯、牛肉清湯等
▲主餐的部份分海鮮、海陸和牛排類，凡點主餐均附法式洋蔥湯、手工麵包、沙拉吧、甜點、水果和咖啡或茶，
需加一成服務費，
海鮮的部份提供龍蝦、鮑魚、大明蝦、干貝、鯛、鮭魚、龍魚；
牛排的部分提供美國的神戶牛排、紅屋牛排、丁骨牛排、紐約牛排、
肋眼牛排、炭烤牛小排等、鮮鴨肝紐西蘭牛排、鵝肝醬紐西蘭牛排等；
另有羊脊肉、悶羊膝、烤豬腿和鴨胸肉可以選；
海陸則是海鮮+紐西蘭牛排的組合
▲如果實在不知道要吃什麼，也可以考慮主廚推薦特餐，但似乎除了$1880的特餐，其它感覺會吃不飽
▲點完餐後當然就要先開始攻下沙拉吧，沾美的沙拉吧除了生菜外，還有小菜跟馬鈴薯水果沙拉等，食材新鮮美味，
醬料跟配料也很多元化，
是能感受到用心準備和維持狀態的沙拉吧
▲餐前手工麵包附一塊奶油，拿在手裡還有餘溫，表層烤到微酥，麵包體好咬帶點筋性，
入口咀嚼自然的麵粉香氣陣陣繚繞於口齒間，好吃!
▲法式洋蔥湯，上層有鋪一小塊起司讓湯更為濃稠，洋蔥基本上已經煮至軟爛如泥，香氣十足，嚐起來很夠味鮮甜，
感覺有先炒香過再拿去熬煮，好喝好喝
▲服務員在點餐的時候說有南瓜濃湯可以選，於是愛喝的大胖當然不能錯過，實際嚐起來非常濃郁香甜，
南瓜自然的甘味明顯，喝起來不會有不舒服的渣感，順口好喝
▲我點的德式烤豬腿$980，除了有碩大的豬腳外，盤邊還有酸菜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、鳳梨片和櫻桃
▲另外再上調味蠻重的蜂蜜芥末醬
▲服務員會先幫你大概切分幾塊，服務和態度相當好，這時候烤豬腳的香氣已相當逼人，想趕緊開動嚐嚐
▲不得不說，這應該是我吃過最好吃的德國豬腳了，外皮烤得非常酥脆乾爽，一點都不油膩，
入口咀嚼的快感十分過癮😚
▲呈現粉紅色的豬腳肉質相當鮮嫩、濕潤，嚐起來帶點豬腳的滑感膠質，豬肉的香氣完全釋出，
第一次吃這麼外酥內嫩的豬腳，好好吃，
這一大塊吃到後面超級撐，好像有分給大胖一點，
不過搭配一旁的酸菜可以適時地解膩，還不錯
▲大胖點的美國角尖肋眼牛排$1650，附的蔬菜和我一樣，
服務員會拿黑胡椒醬和蘑菇醬來桌邊詢問需要哪種，
大胖是兩種都加來嚐嚐，牛排是點五分熟，
份量普通，不大也不小，但大胖吃完也會覺得撐
▲角尖肋眼牛排略帶點油脂，表面煎至微焦保有些許血水
▲原本還擔心五分熟會不會反而不好咬，但其實是庸人自擾，牛排軟嫩多汁，
搭配油脂一起入口香氣十足，
雖然看起來有點生，但真的好吃，別怕!
▲其實吃完主餐已經好飽好飽，但看到如此豪華的餐後水果、甜點，還是拿了一些來嚐嚐，
這時就好恨自己怎麼沒有四個胃，水果切的都是厚片，
完全沒有在客氣，香蕉更是一整根的提供，每樣都新鮮好吃~
▲這裡的甜點也是非常多樣，布朗尼、提拉米蘇、磅蛋糕等等，應有盡有，不過吃完水果已經到達我的極限，
印象中只拿了一塊布朗尼和大胖分食，味道普通，無記憶點
整體而言，
沾美西餐廳經典的美式復古懷舊感環境，
整體氣氛十分典雅浪漫，
在用餐期間還有鋼琴手彈奏輕曲，
讓人可以非常享受用餐時光，
充滿誠意的沙拉吧絕對能大飽口福，
用心料理的主餐更是不容錯過的佳餚，
不論是情侶約會或家人聚餐，
都很適合到此感受絕美的料理與氛圍。
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