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2014-09-05
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一走進少帥禪園-漢卿美饌餐廳，就被眼前的一處長四方型流水池所吸引，再看看大門口進來左邊櫃台的擺設，大方與富貴的呈現。櫃台上的可愛小物也有著日式風格。到處都可以窺見中式美感的陳設，不管是燈具或是盆景、窗格與矮櫃。顏色的搭配實在恰到好處，對美的直覺是很單純的喜好。下次去少帥禪園不防找看看這兩隻俏皮的招財貓在哪?貓咪身上鑲入了各種顏色的裝飾感覺好華麗喔!大門口處顯得綠意蓬勃，歡喜的迎接每一位前來的賓客。每一桌旁都有一些小擺飾，中式與日式的融合，坐在此處靜望外頭的樹林，陽光穿透方格玻璃灑進微微的暖意。美好的一天正要開始!到了中午座無虛席，大多是好友聚餐與家庭的餐會。在這裡沒有喧嘩的交談聲。很有趣的餐巾型狀。每一桌、每一套的套餐旁，都有一小本今日所享用的套餐簡介。第一道-長壽三寶:內容物是以台灣當地食材所做成的簡單日常飲食，包括豆腐、梅果棟及秋葵。味道甘甜養生且清淡爽口。食用畢再喝下玫瑰醋飲，玫瑰香氣迷人豐富的層次感好喝極了。接下來這道略有變化，原本是蝦餅與海蝦片，臨時改成，明蝦佐以主廚特製醬料搭配炒好的米餅，明蝦口感清甜扎實沾上醬汁品嘗口感極佳。再來的青衣也不遑多讓，青衣的肉質不好調理，過油及
一走進少帥禪園-漢卿美饌餐廳，就被眼前的一處長四方型流水池所吸引，再看看大門口進來左邊櫃台的擺設，大方與富貴的呈現。櫃台上的可愛小物也有著日式風格。
到處都可以窺見中式美感的陳設，不管是燈具或是盆景、窗格與矮櫃。顏色的搭配實在恰到好處，對美的直覺是很單純的喜好。
下次去少帥禪園不防找看看這兩隻俏皮的招財貓在哪?貓咪身上鑲入了各種顏色的裝飾感覺好華麗喔!
大門口處顯得綠意蓬勃，歡喜的迎接每一位前來的賓客。
每一桌旁都有一些小擺飾，中式與日式的融合，坐在此處靜望外頭的樹林，陽光穿透方格玻璃灑進微微的暖意。美好的一天正要開始!
到了中午座無虛席，大多是好友聚餐與家庭的餐會。在這裡沒有喧嘩的交談聲。
很有趣的餐巾型狀。
每一桌、每一套的套餐旁，都有一小本今日所享用的套餐簡介。
第一道-長壽三寶:內容物是以台灣當地食材所做成的簡單日常飲食，包括豆腐、梅果棟及秋葵。味道甘甜養生且清淡爽口。食用畢再喝下玫瑰醋飲，玫瑰香氣迷人豐富的層次感好喝極了。
接下來這道略有變化，原本是蝦餅與海蝦片，臨時改成，明蝦佐以主廚特製醬料搭配炒好的米餅，明蝦口感清甜扎實沾上醬汁品嘗口感極佳。
再來的青衣也不遑多讓，青衣的肉質不好調理，過油及太熱都不好處理，這道以蒸煮方式展現了魚肉的鮮美，完全吃得到魚肉的彈嫩很不錯的一道。
介紹單上說張學良一家不可一日無魚，而且最喜歡以清蒸烹調，
這樣的料理手法簡單卻又不失美味，健康又養生。
烤肋排也烤的很鬆軟，豬肉與骨頭輕輕一剝就剝離，香氣四溢。
五穀飯也有一種很特殊的味道口感也不錯。
百菇湯放入了十餘種的菇類再搭配雞湯熬煮，符合現代人的養生概念。
最後的烤時蔬以絞白筍搭配節瓜與蕃茄，交織在嘴裡的各種蔬菜簡單，卻又不失自然的原味。最後的結論是東西都很健康養生也很講究自然，但是就是少了那麼一點點的...失落的感覺..
覺得菜色好像太少，吃的不夠盡興啊!
這是我們拿大山無價的飲食來作比較，自然沒有那麼豐盛。
甜點上場囉! 季節水果與蛋糕。
飯後的玫瑰茶。我個人比較喜愛飯前的烏龍茶，啜飲而下芳香甘美，但玫瑰茶就顯得有些苦澀了。
結束了這趟美食之旅帶著愉快的步調繼續品味這裡的佈置^^值得珍視的收藏，這裡的服務也很親切，不過我建議在上菜的同時可以大概介紹一下食材會更好。
少帥禪園地址:台北縣北投區幽雅路34號
電話:02-2893-5336
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