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2018-07-25
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華西街裡專賣蛇肉的老店＂亞洲蛇肉店(亞洲毒蛇研究所)＂在今年五月底結束營業，同時在區域社團裡也看到預告同一地點將轉型賣小火鍋，看到店名是＂鍋賣局＂讓我眼睛為之一亮， 去年底到訪新竹時與親友到鍋賣局(新竹四維店)用餐，對環境及鍋物都留有好印象 ，這次在北市展店又開在我平常的活動圈實在太好啦！店面前身為亞洲蛇肉店(亞洲毒蛇研究所)鍋賣局於2018.07開始營業 鍋賣局，一鍋一世界，主打多國風味湯底任君選擇，鍋物售價130~170元不等，鍋物售價還包括現場用餐白飯．爆米花及飲品冰品吧無限取用． 簡約舒適的空間與平實的價位，日後又多了個用餐的好選擇． 菜單上列了20種湯底選項，台式．日式．中式．韓式．港式．泰式等口味隨你挑，今天想品嚐哪國的特色湯頭呢？ 若有選擇困難也可以參考一下店長推薦，我們今天點了”紅油飄香麻辣鍋(肉品選牛，160元)”以及”滿滿幸福壽喜燒(肉品選豬，150元)”，每鍋都有基本配料，如怕吃不過癮也可以另外加點，肉盤一盤50/二盤90，火鍋料一盤30/二盤50，點好後先到櫃枱結帳就可以回座位候餐囉～自助吧～爆米花．醬料區．白飯．杜老爺冰淇淋自助吧～汽水機．冰沙．果
華西街裡專賣蛇肉的老店＂亞洲蛇肉店(亞洲毒蛇研究所)＂在今年五月底結束營業，同時在區域社團裡也看到預告同一地點將轉型賣小火鍋，看到店名是＂鍋賣局＂讓我眼睛為之一亮， 去年底到訪新竹時與親友到鍋賣局(新竹四維店)用餐，對環境及鍋物都留有好印象 ，這次在北市展店又開在我平常的活動圈實在太好啦！
店面前身為亞洲蛇肉店(亞洲毒蛇研究所)
鍋賣局於2018.07開始營業
鍋賣局，一鍋一世界，主打多國風味湯底任君選擇，鍋物售價130~170元不等，鍋物售價還包括現場用餐白飯．爆米花及飲品冰品吧無限取用．
簡約舒適的空間與平實的價位，日後又多了個用餐的好選擇．
菜單上列了20種湯底選項，台式．日式．中式．韓式．港式．泰式等口味隨你挑，今天想品嚐哪國的特色湯頭呢？
若有選擇困難也可以參考一下店長推薦，我們今天點了”紅油飄香麻辣鍋(肉品選牛，160元)”以及”滿滿幸福壽喜燒(肉品選豬，150元)”，每鍋都有基本配料，如怕吃不過癮也可以另外加點，肉盤一盤50/二盤90，火鍋料一盤30/二盤50，點好後先到櫃枱結帳就可以回座位候餐囉～
自助吧～爆米花．醬料區．白飯．杜老爺冰淇淋
自助吧～汽水機．冰沙．果汁．咖啡．霜淇淋
好鍋上桌～紅油飄香麻辣鍋．滿滿幸福壽喜燒，這裡的小火鍋供應方式是直接把料都裝在鍋裡呈上(石頭鍋除外)，鍋裡有高麗菜跟金針菇/鑫鑫腸/鴨血/豆皮/少量寬粉絲/餃類/豆腐/蛤蜊等火鍋料，用料新鮮．
滿滿幸福壽喜燒，忘了拍煮開後的湯汁模樣，湯色是醬油色澤，一般吃壽喜燒通常不喝湯(因為壽喜燒的湯汁比較濃厚)，我有舀了一口小試，鍋賣局的湯頭有稍微偏淡一些，要喝也是可以的，食材在滾煮後吸附了湯汁中的淡淡鹹甜味，煮出來的高麗菜味道特別好．
紅油飄香麻辣鍋
紅咚咚的湯色讓人看了就過癮，不過對於平常嗜辣的我來說這辣度只有微微辣，辣味溫和不嗆口，淋在飯上當湯飯吃很不錯．
不論是豬肉或是牛肉都有小厚度
蘋果冰沙．杜老爺冰淇淋
霜淇淋機，不定期更換口味，目前供應的是芒果霜淇淋
店家目前有舉辦集點活動，比較有趣的是集點方式是以湯頭口味為標準，吃什麼口味就蓋哪格章，集滿10鍋送1鍋．集滿15鍋再送一鍋，完成全部19鍋再送一鍋．(鍋賣局一共有20種鍋，不過田園蔬菜鍋不在集點卡上)
個人覺得鍋賣局的餐點及價格介於坊間臭臭鍋跟普通火鍋店間，環境跟附加的自助吧勝過臭臭鍋，鍋物食材內容比普通火鍋店略少一點但也可以吃的飽，艋舺地區能有這樣一間物物店實在是太棒了！
2018.07.23後記：隔了三天自己來二訪，今天點了天香回味蒙古鍋(肉品選豬)，另外加點了二款火鍋料(一盤30/二盤50，點了黃金魚蛋跟年糕)，共計200元．
鍋中原有的火鍋料大同小異就不再贅述
湯裡可清楚看到的中藥材為白寇．紅棗及枸杞，湯頭一開始感覺很淡，但經滾煮沸騰及食材加入熬煮後變的甘甜好好喝．
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鍋賣局(華西街店)
地址：台北市萬華區華西街49號
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