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2014-08-15
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身為一個愛吃鬼，竟然沒吃過鼎泰豐，是不是很扯！歪國人都比我飛遜！於是今天，我終於脫離鄉巴佬行列，18摺小籠包，我來啦～前幾個禮拜假日中午到CB口中最少人排隊的忠孝店一到現場馬上傻眼，人龍長到快排到馬路上雖然號稱只要等20分鐘，但炎炎夏日在戶外等20分鐘也是會要人命的（其實是那天心情不好）今天同樣是假日，晚上7點多來到101店，看到店門口這副光景也覺得不妙，果然！要等45分鐘！不過有101可以逛，有冷氣可以吹，所以就等吧～101的空間很大，服務人員也非常多我在想，他們每一個人都認識每一個同事嗎？我們坐的是這一區的座位～鼎泰豐應該是帶起透明櫥窗風潮的小籠包店的始祖（嗎？）美麗華的HOJA也是這樣的透明櫥窗有一群歪國人經過，超有默契地一起立刻拿起手機拍照外場服務人員除了負責點菜端菜，也負責準備小菜入座後，服務人員會問需不需要放包包每桌都有，不怕用不到，真貼心～小籠包 NT$200看這傳說中的小籠包，神聖到都發光了！好啦！還是回歸現實，迫不及待要嚐嚐傳說中的18摺小籠包～（來仔細數一下是不是真的有18摺）這小籠包有點像老太太的蝴蝶袖或哈巴狗的下巴一夾起來下面的皮就往下墜，隱約透出湯汁的顏色～這
身為一個愛吃鬼，竟然沒吃過鼎泰豐，是不是很扯！歪國人都比我飛遜！於是今天，我終於脫離鄉巴佬行列，18摺小籠包，我來啦～
前幾個禮拜假日中午到CB口中最少人排隊的忠孝店一到現場馬上傻眼，人龍長到快排到馬路上
雖然號稱只要等20分鐘，但炎炎夏日在戶外等20分鐘也是會要人命的
（其實是那天心情不好）
今天同樣是假日，晚上7點多來到101店，看到店門口這副光景也覺得不妙，果然！
要等45分鐘！不過有101可以逛，有冷氣可以吹，所以就等吧～
101的空間很大，服務人員也非常多我在想，他們每一個人都認識每一個同事嗎？
我們坐的是這一區的座位～
鼎泰豐應該是帶起透明櫥窗風潮的小籠包店的始祖（嗎？）美麗華的HOJA也是這樣的透明櫥窗
有一群歪國人經過，超有默契地一起立刻拿起手機拍照
外場服務人員除了負責點菜端菜，也負責準備小菜
入座後，服務人員會問需不需要放包包每桌都有，不怕用不到，真貼心～
小籠包 NT$200看這傳說中的小籠包，神聖到都發光了！
好啦！還是回歸現實，迫不及待要嚐嚐傳說中的18摺小籠包～
（來仔細數一下是不是真的有18摺）
這小籠包有點像老太太的蝴蝶袖或哈巴狗的下巴一夾起來下面的皮就往下墜，隱約透出湯汁的顏色～
這下垂的蝴蝶袖表示裡面的湯汁不少，預告待會吃的時候湯匙要接穩了～
噹啷～鮮粉色的肉球與一灘湯汁，這就是真面目！老實說吃第一口的時候我覺得肉的味道很還好，沒有特別令人驚艷
不過皮薄的真的很好吃，一點也沒有多餘麵粉的感覺
湯汁很鮮甜，讓人不想錯過任何一滴湯汁
不過肉吃到後來，會真的覺得很鮮美
也沒有我害怕的肥肉塊。其實不沾醬，享受純粹的甜美湯汁就很好吃了～
紅油抄手（蝦肉） NT$160CB之前吃過菜肉，他覺得蝦肉應該會更好吃，所以今天就選了蝦肉
攪啊攪，一副重口味的樣子看起來就很誘人～
這裡的抄手皮比較厚，跟一般坊間接近餛飩薄皮的做法不太一樣吃起來也多了一點Q彈
每一顆抄手裡都包了完整的蝦，肉一樣很鮮讓整體吃起來更加Q彈，配上辣中帶點酸的醬汁，好吃！
蝦仁蛋炒飯 NT$200這也是CB推薦的，他說之前跟朋友去吃
大家也都讚不絕口，所以今天也要讓我嘗試一下
到底是什麼樣的蛋炒飯可以賣到200塊呢？
結果好令人失望喔...炒飯本身很普通，米飯確實是粒粒分明，不過味道很一般
CB也說就炒飯本身而言，他姑姑炒的都還比較好吃
但他說亮點是蝦子，要我試試看
蝦子的確很新鮮，而且以蝦仁來說，體積頗大顆，給的分量也不少
可能重口味吃習慣了，炒飯對我來說真的普通道太沒味道了
所以我就加了抄手的醬
多了一點辣度，好吃多了～
這裡的服務有一點很特別的是餐點都是由內場人員端到點用的客人桌邊，然後等待外場人員來端到客人桌上
因為用餐客人真的很多，有時候外場人員忙著滿場跑
內場人員就會站在定位開始無止盡的等待
酸辣湯（小） NT$80這也是CB推薦，說這是他目前的人生中喝過最好喝的酸辣湯
我倒也好奇，在我目前的人生中喝過的酸辣湯，我覺得都差不多
到底是什麼樣的酸辣湯可以讓他這麼讚賞
很少見到鴨血跟豆腐切絲切到這麼細的，通常都是比較大條或大塊而蛋花是大片的，不像一般的蛋花一小坨一小坨碎碎的
這樣的口感喝起來真的比較好喝耶～
酸度跟辣度都很剛好，不超過，也榮登我目前的人生中最好喝的酸辣湯
這是今天的消費明細，CB不禁又抱怨起上次的ROBIN'S他說，這一餐64塊的服務費，換來的是這樣無微不至的服務
而在ROBIN'S5、600多塊的服務費換來的卻是那樣的服務，真是不值！
雖然我覺得應該是不能這樣比的，不過他真的對那餐很不滿意，就讓他去吧～
美味程度：★★★★☆
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★★★
用餐氣氛：★★★☆☆
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運台北101/世貿站4號出口
價位合理：★★★☆☆
▼鼎泰豐▼
Add：台北市信義區市府路45號B1（台北101購物中心）
Tel：(02)8101-7799
Time：日 - 四 11:00~21:30
五 - 六 11:00~22:00
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