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2018-01-04
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在台北街頭繞來晃去，想吃義大利麵最順路又不易踩雷就是米塔義式廚房了，連鎖店多，對於上班族來頓不錯的晚餐算CP值和美味度兼顧，而且時常更換新菜色，從三年前到米塔吃到餐前麵包，當年的餐前麵包是爆漿餐包，留下很深刻的印象鄰近松江南京站的長安東路上，老四川、HOT 7、黎記等算是這一區除了銀行、海運業，就屬美食餐廳最多了，而且歷久不衰，其中最西式裝潢的就是米塔義式廚房沙發椅背較高，輕巧隔出桌與桌的距離，抵達座位區時，已經擺放好添加番茄和檸檬片的飲用水胡椒粒和TABASCO基本的醬料也貼心備齊這一季的新餐，有點像無國界料理，以義式麵條為出發，添入泰式、南歐風格佐味我們今天點了兩款主餐，都加價118元升級套餐，享有麵包、沙拉、湯、飲料和甜點，再單點一份開胃菜，和一杯飲料，吃到肚皮翻過去沙拉選的是優格和芒果油醋醬有選擇困難症的朋友，請直接選擇芒果油醋醬準沒錯！芒果油醋醬是相當經典的地中海料理，沙拉醋在西方國家裡，原料為油與醋，又稱油醋醬，加了芒果多了水果的酸感，非常開胃飲料點餐時請服務生將飲料先上，原套餐的飲料我們選的是冰洛神和熱韓式柚子茶，單點的是冰美式開胃菜酥炸雞翅酸辣醬 NT.128這雞翅有三
在台北街頭繞來晃去，想吃義大利麵最順路又不易踩雷就是米塔義式廚房了，連鎖店多，對於上班族來頓不錯的晚餐算CP值和美味度兼顧，而且時常更換新菜色，從三年前到米塔吃到餐前麵包，當年的餐前麵包是爆漿餐包，留下很深刻的印象
鄰近松江南京站的長安東路上，老四川、HOT 7、黎記等算是這一區除了銀行、海運業，就屬美食餐廳最多了，而且歷久不衰，其中最西式裝潢的就是米塔義式廚房
沙發椅背較高，輕巧隔出桌與桌的距離，抵達座位區時，已經擺放好添加番茄和檸檬片的飲用水
胡椒粒和TABASCO基本的醬料也貼心備齊
這一季的新餐，有點像無國界料理，以義式麵條為出發，添入泰式、南歐風格佐味
我們今天點了兩款主餐，都加價118元升級套餐，享有麵包、沙拉、湯、飲料和甜點，再單點一份開胃菜，和一杯飲料，吃到肚皮翻過去
沙拉
選的是優格和芒果油醋醬
有選擇困難症的朋友，請直接選擇芒果油醋醬準沒錯！芒果油醋醬是相當經典的地中海料理，沙拉醋在西方國家裡，原料為油與醋，又稱油醋醬，加了芒果多了水果的酸感，非常開胃
飲料
點餐時請服務生將飲料先上，原套餐的飲料我們選的是冰洛神和熱韓式柚子茶，單點的是冰美式
開胃菜
酥炸雞翅酸辣醬 NT.128
這雞翅有三隻翅膀和兩隻腿，炸得酥酥的雞翅淋上酸甜可口的醬汁，好吃得沒話說
麵包、例湯
訴求手感麵包的米塔，飽滿的麵香單吃或沾取濃湯也很不錯
清燉蓮藕湯，非常中式的一道湯品，我認為要煲出一碗好喝的蓮藕湯不容易，米塔這裡的蓮藕有脆度，算很不錯
奶油蘑菇濃湯，講完中式湯品後，來了一道經典西式濃湯，無論單喝或像剛剛說的拿麵包沾取都很不錯
米塔的義大利麵醬汁豐富，從蒜炒、青醬羅勒、奶油乳酪到蕃茄紅醬超過20種口味選擇，我也很推薦最近出的新餐系列，其中加入泰式紅咖哩醬汁非常非常可口，至少一個辣椒符號，是有一定辣度的義大利麵喔
義大利麵
泰式紅咖哩系列：清邁路邊吃草的小牛義大利麵 NT.248
泰式咖哩香氣濃郁、是名符其實的白飯殺手，紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩、叢林咖哩各有風情，黃咖哩加入薑黃粉讓色澤變成黃色，綠咖哩加入香菜根與新鮮綠色辣椒，讓色澤變成綠色，紅咖哩加入新鮮紅辣椒與紅色乾辣椒讓顏色變成紅色
米塔的麵條算是超過一般麵條的份量，有些店將這推的高高的小山攤開後，裏頭是空氣流通的空心區，但米塔是相當紮實，通通都是麵條
牛肉相當嫩，就是那種吃完以後看了價格若是400多元也會欣然接受的美味，麵條麵芯有一點Ｑ度，這一道會是想推薦給大家點的口味
主餐
紙包爐烤市場海鮮 NT.458
上桌那刻～～～非常有氣勢！服務生貼心提醒鐵鍋會很燙，眷戀外觀許久，才依依不捨攤開看看海鮮們過得好不好
紙包爐烤市場海鮮沒有放著奢華的食材，它其實就像媽媽做的家常菜，單純、樸實。在攤開紙後封在紙下的濃郁香氣立時上竄，蒸騰中你可以聞到鮮甜與大海的味道，可以立即辨認的是撲鼻而來濃郁的迷迭香香氣，如果想更提味可以捏一把在旁的檸檬
鮮，來自於市場直送的活海魚 ; 甜，則是當令各式蔬菜釋放出來。魚肉等於是「鎖」在蔬菜中蒸燉熟成，肉質特別細嫩，且完全不帶腥味。本身即有甘甜味蔬菜吸了魚鮮後，口感也更為豐富
甜點
我們選了烤布蕾和四季水果凍
整體來說，米塔義式廚房是一家中規中矩的餐廳，任意點不怕踩雷，然後在力求穩定內帶給客人每一次都有不同感受的體驗，這次的泰式紅咖哩和義式新菜料理手法也相當新穎，和我一樣總是想不到晚餐吃什麼的你，米塔絕對是安全又可靠的選擇
米塔義式廚房 菜單
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