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2013-08-05
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漁藏的裝潢帶點日本居酒屋的時尚感一進門不管是店長或是服務人員會主動親切的打招呼中午供應的商業午餐以附近的上班消費族群居多晚上附近住戶不開伙會一家子來這裡報到漁藏由三位志同道合的年輕人組成熱情是這裡的特色來漁藏用餐就像來到老朋友的家，親切的和客人互動店長後面的牆上和門口的特選鮮魚一樣開門營業時是一長排賣完就會把牌子拿下來真妮4點的紅尾巴攏被拿下來了~~ 這碗生魚片會不會太誇張了!!底部鋪維持鮮嫩度的冰塊，除了半顆金桔和一陀哇沙米外扇形蘋果片稍稍的點綴，剩下的空間全是紅尾巴攏的精華鮮潤的魚色，魚肉的紋路線條讓我和妹妹互相大眼看著...一方面捨不得動手，再則漂亮的畫面不知要從哪裡下手啊 紅尾巴攏的另一吃送來了...紅燒口味醬燒的味道在這中間大魚骨裡最入味了... 看到魚頭魚尾，我嚇到了~~這條魚真的殺...很...大!!3斤跑不掉吧!沒有太多的細刺，魚肉的纖維很嫩，適合老人和小孩吃真妮4不知道<紅尾巴攏>是什麼魚種，這麼好吃的鮮魚~~我知道下次我要點他底部鋪著清脆的萵苣和紫高麗菜絲淋上和風醋汁加上七味粉，最後灑上飄逸的柴魚片 鯖魚肉經過冰鎮吸收了店長調配的和風醋汁開胃的檸檬酸
一進門不管是店長或是服務人員會主動親切的打招呼
中午供應的商業午餐以附近的上班消費族群居多
晚上附近住戶不開伙會一家子來這裡報到
漁藏由三位志同道合的年輕人組成
熱情是這裡的特色
來漁藏用餐就像來到老朋友的家，親切的和客人互動
店長後面的牆上和門口的特選鮮魚一樣開門營業時是一長排賣完就會把牌子拿下來
真妮4點的紅尾巴攏被拿下來了~~
這碗生魚片會不會太誇張了!!底部鋪維持鮮嫩度的冰塊，除了半顆金桔和一陀哇沙米外
扇形蘋果片稍稍的點綴，剩下的空間全是紅尾巴攏的精華
鮮潤的魚色，魚肉的紋路線條讓我和妹妹互相大眼看著...
一方面捨不得動手，再則漂亮的畫面不知要從哪裡下手啊
紅尾巴攏的另一吃送來了...紅燒口味醬燒的味道在這中間大魚骨裡最入味了...
看到魚頭魚尾，我嚇到了~~這條魚真的殺...很...大!!3斤跑不掉吧!
沒有太多的細刺，魚肉的纖維很嫩，適合老人和小孩吃
真妮4不知道<紅尾巴攏>是什麼魚種，這麼好吃的鮮魚~~我知道下次我要點他
底部鋪著清脆的萵苣和紫高麗菜絲淋上和風醋汁加上七味粉，最後灑上飄逸的柴魚片
鯖魚肉經過冰鎮吸收了店長調配的和風醋汁
開胃的檸檬酸和魚肉的甜汁在嘴裡迴盪....
淋上用魚骨加上MIT的金蘭醬油熬燉的精華醬汁碗面有柴魚片和蔥花裝飾
拌一拌，魚的鮮味和大豆香的柔和再加上蔥花的清爽
和台式的滷肉飯有同工之妙，口感清爽沒有油膩的負擔
這一碗<貓飯>單吃就能按讚了...
蒜香醬蒸過後甜香的味道和蝦肉很速配趁熱速速送入口中..
清蒸的白蝦肉質細嫩彈牙，連豆腐都是嫩ㄉㄨㄞ~好吃極了
這道清蒸蝦要趁熱吃，真妮4顧著拍照回頭來吃時有幾隻涼了，熱漲冷縮的效應肉質變硬了...
漁藏的空間不大有滿滿的輕鬆真妮4翻著MEUN，不小心聽到店長和隔壁桌的對話
看他們輕鬆的對話，我還以為是老客人呢
原來他們也是第一次慕名過來，正在聽著店長介紹今天的魚
店長會根據想吃的烹調方式推薦適合的魚款
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