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2017-12-01
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颱風天發佈的晚上，才剛回台灣不久，跟姐妹約在這裡，上次有朋友推薦了我間店，一直以來總在迪化街弄尋找特色的餐廳，但是這間我卻沒聽說(拜託!台北的餐廳多到數不完)沒聽過正常!但這名字也太有趣了吧~經典母狼以前來大稻程不是騎車就是開車，第一次坐捷運來，大橋頭站走過來迪化街才十分鐘不到，原來這麼方便。走進餐廳是一條狹長的走道，店員帶我穿越過天井來到二進的房間，坪數看起來滿大的，磨石子的地磚跟藍色牆面形成一個對比，有種中西混搭的風格，桌上的紅布看來有些歲月，椅子跟桌子也很復古，進來這後感覺有些悶，汗水直流，但據說老房子的空調都是如此，只好忍耐一下了。經典母狼是羅馬義廚的二店，聽說不少名人造訪過，裡面的空間挑高寬敞，滿適合多人的聚會。店內走義式羅馬的設計，但也保留房屋部份的樣貌，形成特別的風格，感覺是家滿有個性的餐廳。喜歡以前二進二出或是三進三出的設計，在房子與房子的中央有個露天的小庭院可以擁有日照雨淋，享受自由來去的風，紅磚瓦的建築與木門有著濃厚的老味道，旁邊的樓梯可以直接通往二樓。我們用餐完畢餐廳老板也讓我們上樓去參觀。經典母狼的招牌不明顯，前身為南北貨商人鄭順成商號的舊址。餐廳賣的是經典在地
颱風天發佈的晚上，才剛回台灣不久，跟姐妹約在這裡，上次有朋友推薦了我間店，一直以來總在迪化街弄尋找特色的餐廳，但是這間我卻沒聽說(拜託!台北的餐廳多到數不完)沒聽過正常!
但這名字也太有趣了吧~經典母狼
以前來大稻程不是騎車就是開車，第一次坐捷運來，大橋頭站走過來迪化街才十分鐘不到，原來這麼方便。走進餐廳是一條狹長的走道，店員帶我穿越過天井來到二進的房間，坪數看起來滿大的，磨石子的地磚跟藍色牆面形成一個對比，有種中西混搭的風格，桌上的紅布看來有些歲月，椅子跟桌子也很復古，進來這後感覺有些悶，汗水直流，但據說老房子的空調都是如此，只好忍耐一下了。
經典母狼是羅馬義廚的二店，聽說不少名人造訪過，裡面的空間挑高寬敞，滿適合多人的聚會。店內走義式羅馬的設計，但也保留房屋部份的樣貌，形成特別的風格，感覺是家滿有個性的餐廳。
喜歡以前二進二出或是三進三出的設計，在房子與房子的中央有個露天的小庭院可以擁有日照雨淋，享受自由來去的風，紅磚瓦的建築與木門有著濃厚的老味道，旁邊的樓梯可以直接通往二樓。
我們用餐完畢餐廳老板也讓我們上樓去參觀。經典母狼的招牌不明顯，前身為南北貨商人鄭順成商號的舊址。
餐廳賣的是經典在地的義式料理，價格在台北來說屬於中上，我記得義大利的傳統料理其實都沒有過多的裝飾與美感，後來在台灣吃的義大利麵都是經過改良後符合台灣人口味的。如果我說傳統跟在地，那你就要有心理準備，美味的標準跟台灣一定有所差異，我也很佩服老板堅持做自己的料理，把最原味正統的義式料理帶給大家!
這家餐廳在網路上的評價不錯，可以來試看看。
餐廳裡的料理皆為單點，義大利的前菜多半為冷菜，麵包也是常溫下現切的，搭配旁邊的油醋醬，吃起來口感紮實，但我個人比較喜歡吃烤過後的麵包。
J這幾年特別喜歡跑迪化街，對於這裡的建築與故事很是著迷，還有這裡的氛圍跟熱鬧的信義區及靜謐的大安區也有所不同。老闆兼主廚的Claudio非常親切熱絡，一頓吃下來三個人份量有些多，味道偏鹹，奶味十足，紅茶過澀，檸檬冰沙還不錯~在義式的廚房裡常見吊掛的肉，桌上擺放的麵包及香腸，可見義大利人的隨性。
羅馬式爐烤豬肉-
豬肉的油脂豐厚，這道是冷菜，外皮吃起來帶脆有嚼勁，上面淋的是巴薩米克醋，口感韌度不好咬，嚼了一陣子還吞不太下去，豬肉偏油，但加上醋後味道還滿合搭的，其實還滿香的只是J不太吃肥肉就是了。
奶油黑松露燉飯-一直喜歡黑松露濃郁強烈的味道，香氣撲鼻讓人忍不住一口接一口，雖然送上桌時有點傻眼它的擺盤，現在看起來的確很不拘小節，可以用豪邁來形容，同行友人說這道不錯，口感也滿道地的，它的米粒偏硬，也是很有咬勁的，吸足橄欖油及松露的香氣更顯得滑潤，奶香味十足。
白酒蛤蜊烏魚子雞蛋細麵-義大利料理中點播率最高的就是白酒蛤蜊烏魚子雞蛋細麵了，老實說味道的確還不錯，但吃過前面的奶油松露燉飯後這道就顯得清淡，無論是白酒或是烏魚子的味道都不太明顯。
煮麵水及麵的本身其實都有帶一些鹹味，蛤蜊也有，所以基本上是不用加太多鹽巴的，否則會失去食物本身的味道。
蕃茄海鮮燉飯-海鮮與蕃茄本身就非常對味，通常都會有蝦子、透抽及蛤蜊，用白酒及高湯下去熬煮，最後灑上帕馬森起司粉及鹽巴，這道雖然好吃但鹽巴似乎有點多，偏鹹。
三個人的晚餐；我們的胃都太小，居然吃不完，不過事後的甜點及飲料也是單點，感覺沒有套餐的搭配有點空虛~
加點的檸檬冰沙，酸酸甜甜的剛好可以解解嘴巴裡的油膩感。另外點的紅茶太苦太澀了，在台北我還是第一次喝到讓我完全無法再喝第二口的冰紅茶耶!!暈~
要離開時老板請我們上樓看看室內的格局，發現樓上樓下好像迷宮，夜晚在這走動有種奇異的氛圍，大概是牆壁的顏色對比非常強烈，加上鏡子與燈光的反射，好像在歐洲教堂裡的感覺。
長桌很適合多人的聚餐，而且空間真的滿寬敞的，坐起來應該很舒服。
家具的擺設都別具風格，有復古的氛圍，外面也少見。
由二樓往下看的樣子，以前這樣的屋舍多半是住商合一，前面營業後面為居所。
以前的人生的比較多，這樣坪數的大小很夠小孩子跑，反觀現在多半是一層樓的住宅型態，空間活動範圍也跟著縮小，難怪現代人到了假日總想往外跑。
聊天的客廳，好像在自家一般自在。
剛吃飽離開的客人，桌面還沒清理，這個包廂也滿有特色的，我喜歡旁邊的窗戶，推開後可以看見屋外的街道。
燈光與燭台在夜裡顯得安靜無聲，好好吃上一頓飯，三五好友，若喜歡不吵雜的地方這裡倒是滿不錯的選擇。
「我在你們的文化空間裡面，融入我的文化」Claudio這樣說。
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