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2017-09-08
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說到韓式烤肉第一個想到的就是韓國第一品牌-八色烤肉，想必大家都耳熟能詳，這次來八色烤肉-台北一號店是要為各位品嚐全新的套餐，以往都是主打豬肉系列的套餐，再經過這兩年多來的競爭，沒有創新、沒有改良怎麼行，一家比一家更有特色，於是八色烤肉-台北一號店在8/21一口氣推出了六款套餐，單點部分更也增加了不少選項，總共推出了30道新菜色，重點是新增的套餐有三套是有牛肉的，想必八色烤肉-台北一號店推出的全球台灣限定新菜單，勢必為台北東區再次掀起一波排隊熱潮！ ▲這天坐捷運到忠孝敦化站，於2號出口步行約5分鐘，店外觀走黑白極簡風，其實還蠻顯眼好認的，不囉嗦！趕緊帶各位進去吧～ ▲現場候位須知，個人不建議現場候位，推薦一個APP給各位，那就是EZTABLE線上訂位APP：http://partner.eztable.com/palsaik非常方便，不僅有24小時訂位服務，還有獨家優惠可以獲得，線上訂位也有回饋，蠻推薦用EZTABLE訂位的 ▲用餐環境挺舒適的，圓椅下方是可以收納包包的，桌邊也有服務鈴 ▲上面的七個套餐只有八色套餐是原本的套餐，保留了八色烤肉最原始的特色，其餘的都是全新套餐喔！價格
說到韓式烤肉第一個想到的就是韓國第一品牌-八色烤肉，想必大家都耳熟能詳，這次來八色烤肉-台北一號店是要為各位品嚐全新的套餐，以往都是主打豬肉系列的套餐，再經過這兩年多來的競爭，沒有創新、沒有改良怎麼行，一家比一家更有特色，於是八色烤肉-台北一號店在8/21一口氣推出了六款套餐，單點部分更也增加了不少選項，總共推出了30道新菜色，重點是新增的套餐有三套是有牛肉的，想必八色烤肉-台北一號店推出的全球台灣限定新菜單，勢必為台北東區再次掀起一波排隊熱潮！
▲這天坐捷運到忠孝敦化站，於2號出口步行約5分鐘，店外觀走黑白極簡風，其實還蠻顯眼好認的，不囉嗦！趕緊帶各位進去吧～
▲現場候位須知，個人不建議現場候位，推薦一個APP給各位，那就是EZTABLE線上訂位APP：http://partner.eztable.com/palsaik非常方便，不僅有24小時訂位服務，還有獨家優惠可以獲得，線上訂位也有回饋，蠻推薦用EZTABLE訂位的
▲用餐環境挺舒適的，圓椅下方是可以收納包包的，桌邊也有服務鈴
▲上面的七個套餐只有八色套餐是原本的套餐，保留了八色烤肉最原始的特色，其餘的都是全新套餐喔！價格從850元至1680元，而這次來體驗的套餐是「老饕彈舌套餐」，它是秘漬牛小排+奶油椒鹽牛霜降+四種風味(紅酒、大蒜、花草、辣椒醬)+厚切椒鹽豬五花or國民辣炒豬肉or桔香松阪豬3選1，而且現在點套餐再送湯鍋，真的超划算的啊！湯鍋部分選了蛤蠣鮮湯，待會再來好好介紹一番！
套餐加購$168有4選1，可以加購鹽烤奶油草蝦、台韓起司辣炒小章魚、招牌韓式辣雞翅、起司辣炒年糕，四款皆為新菜色，今天選了招牌韓式辣雞翅，下面會為各位介紹喔
▲新菜單真的多了很多選擇，每一道都讓人垂涎三尺啊！！！
▲吃燒肉免不了的就是冰水！▲招待的麥芽甜湯，菜單裡沒有的，喝起來甜滋滋的，喝到底部就吃得到沉澱的米粒，簡單來說像是酒釀，只是沒有含酒精的酒釀XD我個人蠻喜歡的～
▲餐點全部到齊後勢必要拍一張，挺壯觀的份量...此次三人體驗，體驗內容：老饕彈舌套餐、蛤蠣鮮湯、招牌韓式辣雞翅、嫩煎大干貝、韓國水蜜桃果汁、麥芽甜湯
▲與兩位美女共度美好的午餐，真是榮幸阿...
▲左邊是開胃蔬菜沙拉，右邊的韓式辣醬跟生洋蔥可以搭配著肉吃～
▲由左至右是芝麻醬、生蒜頭、水梨沾醬，很新穎的沾醬配料▲左邊是香油胡椒鹽，右邊是黃豆粉，主要是搭配豬五花，順序是香油胡椒鹽，再來是黃豆粉～
▲點套餐送的蛤蠣鮮湯上桌囉～裡面有蛤蠣、淡菜、螃蟹等等，湯頭鮮甜，感受得出海鮮的新鮮度，不過胡椒味稍重，但整體還是很棒的～
▲招牌韓式辣雞翅$220：一上桌就令人驚艷，第一口咬下就讓我讚不絕口，表皮炸得外酥內嫩，裹上韓式辣醬再淋上白芝麻，甜甜又辣辣的，切記一定要趁熱吃，連中間的醃蘿蔔片都好吃，非常激推這道招牌韓式辣雞翅
▲老饕彈舌套餐：奶油椒鹽牛霜降+秘漬牛小排+厚切椒鹽豬五花
▲奶油椒鹽牛霜降：烤盤上抹上奶油後，再爽快的把椒鹽牛霜降放上，奶油香立刻飄散出來，霜降牛雖然油脂較肥，但肉質軟嫩富有彈性，突然覺得吃韓式燒肉能吃到牛肉真的好幸福啊！在韓國可是吃不到的呢！
▲秘漬牛小排：是用水梨、蘋果、奇異果醃製的，幫我們桌邊服務的店經理Michael，處理帶骨的部分有著細緻的手法，還特地把帶骨的地方剪開，方便我們入口，這點真的非常貼心，建議烤至七分熟，肉質軟嫩彈牙，越嚼越有水果淡淡的香味，還蠻特別的秘漬牛小排！
▲厚切椒鹽豬五花：使用溫體豬，油脂較多，烤至金黃焦脆後再沾取香油胡椒鹽跟黃豆粉，入口香氣十足，整體的口感層次提升了不少，再搭配烤盤上的豆芽跟泡菜，最後再以生菜包覆入口，根本享受至極。
▲中場休息，準備進入下個肉局
▲嫩煎大干貝$200：四顆大干貝，跟以往的干貝等級不同，新菜單的大干貝是可生食的等級，想必有多新鮮了吧！盤子夾子上的檸檬片沒有使用是因為店經理Michael說非常新鮮，所以不太需要用檸檬片去腥味，烤盤上塗上奶油，再放入大干貝，沒一下次又被奶油的香氣撲鼻而來，表面烤至微焦，約七分熟的口感更能感受到軟嫩多汁，果然經過Michael的巧手後，便知有沒有．由於同行的兩位美女不太敢吃干貝，所以我獨吃了四顆大干貝，實在是爽度破表啊！
▲四種風味由左至右(紅酒、大蒜、花草、辣椒醬)：八色烤肉最經典的四種口味，想必一定是有它的生存之道！
▲首先是大蒜跟紅酒，我本身對於蒜頭味比較排斥，但卻是越嚼越香，完全沒有不合胃的感覺，紅酒口味在口中慢慢散出果香，兩者來說都還算是清淡，一點都沒有負擔，比較是大眾口味！
▲在這張圖上可以知道八色烤肉的桌邊服務是非常不錯的，每烤完一輪都會用白蘿蔔清烤盤上的油，真的非常貼心！
▲接著是最後的花草跟辣椒醬，這兩個是最會噴油的，也是最好吃的兩個口味，還有生菜盤上的金針菇跟杏鮑菇還有大蒜，花草有著淡淡的迷迭香，在烤盤上吱吱作響的令人食指大動阿！辣椒醬口味的鹹度剛剛好，辣度都是一般人可接受的辣度，我反而覺得帶有甜味，單吃就非常入味好吃，最後是金針菇與杏鮑菇，咬下去就會出水的，有解膩效果呢！
▲店經理Michael不說話會以為是日本人，給他服務到真的算你們幸運，熟練的烤法真的令人欽佩！
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