更多
2017-08-01
18 瀏覽
0921317237 台北市士林區基河路129號 中午11點至凌晨2點半 用餐日期:2016/02/11 今晚是一整個夜市走春行程，從桃園夜市饒河夜市士林夜市，一口氣連逛了３個夜市，不過抵達士林夜市時，已是凌晨１點多的時間，許多店家都已在收攤打烊，剩下一些零星賣吃的攤販，於是檸檬和忠哥就走到基河路這一地帶，本想吃碗藥燉排骨來暖暖身子，但由於過年期間這一地帶的店家生意都太好，門口都堆積了許多一袋又一袋的垃圾，看了實在勾引不了檸檬走上門享用餐點的慾望於是檸檬選擇了這間環境整潔的高雄黑輪大王來享用餐點，進門觀察了一下店內環境，還保留了一些開幕誌慶的花盆，於是好奇詢問之下，才知道這間店才開幕一個多月而已呢！！據老闆娘說，這間店是文林路高雄黑輪大王的分店，但上網搜尋了一下名叫高雄黑輪大王的店家似乎還真不少，真不知哪間才是正宗的高雄黑輪大王啊？？▲檸檬進門時，店內只有一桌正在用餐的客人，但當時忘了先拍一下店內用餐環境，等到離開時想拍攝時，已經呈現一個客滿現象▲每樣食材都有清楚明確的價格，另外店內還販售大腸麵線，幾乎入內享用的客人都會點上一碗，但檸檬當時並沒很餓，所以並未品嘗到店內的大腸麵線▲跟許
0921317237
台北市士林區基河路129號
中午11點至凌晨2點半
用餐日期:2016/02/11
今晚是一整個夜市走春行程，從桃園夜市饒河夜市士林夜市，一口氣連逛了３個夜市，不過抵達士林夜市時，已是凌晨１點多的時間，許多店家都已在收攤打烊，剩下一些零星賣吃的攤販，於是檸檬和忠哥就走到基河路這一地帶，本想吃碗藥燉排骨來暖暖身子，但由於過年期間這一地帶的店家生意都太好，門口都堆積了許多一袋又一袋的垃圾，看了實在勾引不了檸檬走上門享用餐點的慾望
於是檸檬選擇了這間環境整潔的高雄黑輪大王來享用餐點，進門觀察了一下店內環境，還保留了一些開幕誌慶的花盆，於是好奇詢問之下，才知道這間店才開幕一個多月而已呢！！據老闆娘說，這間店是文林路高雄黑輪大王的分店，但上網搜尋了一下名叫高雄黑輪大王的店家似乎還真不少，真不知哪間才是正宗的高雄黑輪大王啊？？
▲檸檬進門時，店內只有一桌正在用餐的客人，但當時忘了先拍一下店內用餐環境，等到離開時想拍攝時，已經呈現一個客滿現象
▲每樣食材都有清楚明確的價格，另外店內還販售大腸麵線，幾乎入內享用的客人都會點上一碗，但檸檬當時並沒很餓，所以並未品嘗到店內的大腸麵線
▲跟許多黑輪攤一樣，都會有這種猶如九宮格的烹煮器具，方便將食材分門別類。
點餐只需告知店員你想吃的食材，店員就會幫你夾取，另外過於大塊的食材店員也會事先幫客人剪成適合入口的大小，再送上桌。
▲吃黑輪當然少不了喝上那一碗熱騰騰的黑輪湯，湯碗都備在爐子旁邊，想要的客人得自取唷！！
▲桌上提供著吃黑輪專用的醬料及油膏，還有與麵線最搭的烏醋
但店內的黑輪醬吃起來有股說不上來的酸味，雖不是壞掉的那種酸味，但味道上卻不是讓檸檬非常喜歡（雖然檸檬平日裡很愛吃酸的東西，但這醬料的味道卻不合檸檬口味）
▲湯頭好喝到有點過於不太自然，裏頭的甜度似乎不單單只是食材煮出來的甘甜味，店家應該是還有另外再加調味料入湯裡，湯頭才會這麼過份的甘甜
▲檸檬最怕吃到黑輪煮得很沒味道，需要靠醬料來支撐整個場面，但這裡所有的食材並無因放在湯裡久煮而失去本身該有的味道，就連苦瓜封肉的苦瓜都還保留著苦味
店家的環境相當整潔、服務態度也非常好，只可惜湯頭調味有點稍嫌過重和醬料味道並不合本人味口，其餘的都還算相當滿意以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
張貼
