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2017-06-25
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我的二個孩兒，本來就愛吃魚兒，開始天天期待國王鮭魚的到來，宅配來時是一大盒的保麗龍箱，打開後真是讓人太吃驚了!!!鮭魚的新鮮度、厚度、個頭都是數一數二的啊!!在菜市場、超市沒看過這麼厚切的啊!!!而且有人跟我一樣嗎?超級討厭去菜市場買魚之後，一手腥味久久不散啊!!!魚市場的魚腥味實在超惱人的，有時興沖沖的想買魚，在炎炎夏日靠近魚攤時，就被那魚腥味給嚇跑了，覺得使用宅配的方式，實在是太符合我們這種怕操車(腥)的人了。晚上要乾煎鮭魚片，中午就從冷凍庫拿出來退冰，這個輪切鮭魚片，厚度完全超過10硬幣，對於煎魚有障礙的人也免驚!!根本是零廚藝就可以輕鬆上手的，薄薄抹上一層鹽，(也可以淋上一點米酒)，靜置15分鐘，再來就使用不沾鍋，二面都乾煎變色，喜歡吃赤一點的，就焦久一點點，天兒啊!!!這個國王鮭真的好威，完全沒有腥味，淋上檸檬提味之後，油脂豐富又嫩又焦香味的鮭魚肉，真的是讓人一口接一口停不下來，鮭魚的好處就是魚刺也很少，輕鬆就可以去刺，加在白飯裡，讓小孩也吃的很開心，另一道來煮清蒸鮭魚尾，也是非常簡單，首先解凍之後的鮭魚尾，稍加清洗之後，使用紙巾擦乾，找個適當的盤子，雙面抹上米酒加適當的醬油
我的二個孩兒，本來就愛吃魚兒，開始天天期待國王鮭魚的到來，
宅配來時是一大盒的保麗龍箱，打開後真是讓人太吃驚了!!!
鮭魚的新鮮度、厚度、個頭都是數一數二的啊!!在菜市場、超市沒看過這麼厚切的啊!!!
而且有人跟我一樣嗎?超級討厭去菜市場買魚之後，一手腥味久久不散啊!!!
魚市場的魚腥味實在超惱人的，有時興沖沖的想買魚，
在炎炎夏日靠近魚攤時，就被那魚腥味給嚇跑了，
覺得使用宅配的方式，實在是太符合我們這種怕操車(腥)的人了。
晚上要乾煎鮭魚片，中午就從冷凍庫拿出來退冰，這個輪切鮭魚片，厚度完全超過10硬幣，
對於煎魚有障礙的人也免驚!!
根本是零廚藝就可以輕鬆上手的，
薄薄抹上一層鹽，(也可以淋上一點米酒)，靜置15分鐘，
再來就使用不沾鍋，二面都乾煎變色，喜歡吃赤一點的，就焦久一點點，
天兒啊!!!這個國王鮭真的好威，完全沒有腥味，
淋上檸檬提味之後，
油脂豐富又嫩又焦香味的鮭魚肉，
真的是讓人一口接一口停不下來，
鮭魚的好處就是魚刺也很少，
輕鬆就可以去刺，加在白飯裡，讓小孩也吃的很開心，
另一道來煮清蒸鮭魚尾，也是非常簡單，首先解凍之後的鮭魚尾，稍加清洗之後，
使用紙巾擦乾，
找個適當的盤子，雙面抹上米酒加適當的醬油，
魚上面擺上切好的薑絲，
放到電鍋裡頭，一碗水外鍋清蒸到跳起，
在等待電鍋跳起的時候，
切好蔥絲、紅蘿蔔絲，
電鍋開關跳起之後，悶個1~2分鐘之後，
就可以把魚端出來，擺上蔥絲、紅蘿蔔絲，
淋上少許的熱油，就大功告成了。
你看看，這個魚尾實在是餐廳等級的厚度啊!!!個頭有夠大就，
而且肉質實在讓人讚賞的嫩又鮮，
完全是海味來著的，
這樣方便又美味的宅配國王鮭，推薦給大家。
(剩下的鮭魚頭，我打算拿來做味噌豆腐鮭魚頭湯)
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