結合了展覽與餐廳兩種形式，在〈TaipeiING 台北發生〉內用餐，有時會搞不清楚到底是在用餐還是看展覽，因為這裡的餐點也像藝術品，在外觀及手法創造上都有著不同以往的呈現方式。(甜點：美人心計)這裡的餐點很有意思，每一季的菜單都會隨著當時的展覽主題不同而進行更替，希望讓「料理」成為展覽中的一項藝術品。主廚團隊特別針對這一季的主題，以台北在飲食上呈現「文化雜食」的城市風格，設計出「台北經典」系列菜單。開胃小點(左)、烏金尬黑金(右)以青蘋果絲、鵝肝、烏魚子、杏仁脆餅乾及黑波羅碎片創造出不同的風味。例如名為美人心計的甜點，外頭以液態氮技術製作出的覆盆子果泥球，包有濃濃的東方美人茶巧克力慕斯。兩旁則綴以海綿蛋糕裝飾。在擺盤上也像極了一幅創作品，著實讓人捨不得吃下。切開後化掉的紅色果泥與裡頭濃密的巧克力內餡，微酸的香味結合的巧克力的甜，在口中完美結合，絕對是道討人喜歡的甜品。京都美人捲：主廚發揮創意將義大利甜點Cannoli的進行改良，以豆皮捲取代傳統酥皮捲，下方則搭配清酒凍。菜單上分別由「食材」、「料理手法」、「視覺」三個面向，重新創作一系列風味各異的料理。因此，不管是牛肉麵或是粥，在食材的使用及烹調方式都讓人耳目一新。犇向桃源街─台北新經典牛肉麵(左)、復興南路續攤─粥(右)不同於以米粒熬煮的粥，師傅自製的米香，搭配紫黃地瓜粒、綠色的海藻與乾麻糬等，構成一幅顏色豐富作品。走進〈TaipeiING 台北發生〉大門，首先印入眼簾的是知名書法家羅青的作品，書法家以正、草、隸、篆4種不同字體書寫「台北台北」，以筆色的濃淡與字體的變形展露屬於台北變化多端的一面，更充分運用建築物本身的圓弧空間，構築出極具台北意象的圓環。(圖片由〈TaipeiING 台北發生〉提供)創辦人張戍誼過去在兩岸媒體、金融、藝文、餐飲產業有著極為豐富的經歷，希望藉由〈TaipeiING 台北發生〉這個結合了飲食文化的文創空間，將藝術、文創、設計、時尚、音樂舞蹈與飲食元素結合。讓上門的顧客可以在吃吃喝喝之間，體驗了解屬於台北的文化，進而探索台北的風格。(圖片由〈... 更多

　嘿嘿！昨天小編盛裝打扮，來到了BELLAVITA的Beata té，是要進行一個神秘的任務哦！原來，是OpenRice的新app上架記者會現場呢！這個新app名稱為「OpenSnap開飯相簿」，相信聰明的食家一定馬上聯想到，這是一個拍美食圖的程式，到底它有什麼特色，現場又有什麼有趣的畫面呢？就讓小編帶著大家來瞧瞧吧！ ■ 主持人楊千霈。 　哇～！主持人是美麗的千霈耶！敬業的千霈非常早就到達了會場，她從一個星期前就開始試用OpenSnap，小編當然馬上關注她，成為跟她互動的粉絲囉！千霈最近上傳了不少自己吃的美食照，甚至還故意挑在半夜上傳、誘惑小編，真是太壞了啦！看她在順稿、主持的樣子，真的是「認真的女人最美麗」啦！小編畫重點：OpenSnap能與食家互動，無論名人或朋友，都能藉由美食圖片產生社群聯繫哦！ 　因應新網路「有圖有真相」的使用型態，OpenRice台灣區經理李震中Carlos也提到台灣現在流行的「炫『Food』行為」，大家都喜歡把自己吃的美食圖片上傳與朋友分享，也引發OpenSnap的誕生。結合OpenRice本身就有的資源，只要朋友使用了OpenSnap分享美食圖，點入店家資料後就可直接取得餐廳資訊，再也不用特地私訊或打電話問「是哪家店」啦！對於老是被朋友的美食圖誘得口水直流的小編我來說，再方便也不過囉！小編畫重點：用照片找餐廳，直覺性連結獲得資訊好便利！ ■ OpenRice常務董事Jan和台灣區經理Carlos。　■ ShowGirl在展示區與大家互動。 　創世際市場研究顧問胡馨尹也提到最近的調查中顯示，有83%的人在吃飯前會「相機先食」，先拍才吃，而男生偏好拍排餐、火鍋、吃到飽等看起來很豐富的餐點；女生則喜歡甜點、下午茶等精緻可愛的食物。對於常常有拍食物照習慣的人來說，能有一個app幫忙整理吃過的好料、去過的餐廳，形成自己的「美食日記」，每次翻看就像再經歷了一次美食旅行一樣，不是很棒嗎？小編畫重點：我的美食相簿概念，能紀錄食趣，隨時翻出來分享！ 　特地從香港飛過來參加，OpenRice的常務董事黃鳳... 更多