馥臨港式火鍋 市民店 (已結業)

推薦餐點：花雕雞(必點)、港式雲吞、手工鮮蝦丸、花枝丸推薦指數：6/滿分10美味度：6分CP值：4分環境及服務：5分馥臨一直以來都是名列吃到飽名單中的一員主要就是因為花雕雞實在無可匹敵但最近午餐稍微漲價了有些可惜 這次吃的依舊是市民店品質維持的還可以 除了白飯品質一直維持都是煮得很糟跟很慢以外XD 自助區基本上提供的品項算多特別海鮮類還算滿新鮮是我少數會拿的食材 飲料部分有百事可樂的飲料機以及可爾必思 還滿推薦可以喝可爾必思 不會脹氣也滿開胃的 另外很特別的是有提供自製的酸梅湯菊花茶來了幾次都貼暫停供應 應該是不會再出了我還滿喜歡的說QQ冰淇淋部分提供的是明治 除了自助吧以外肉類跟港式手工火鍋料都是用點單的湯底部分基本上花雕雞必點 其他的話香菜皮蛋不錯港式雲吞、花枝丸及蝦仁丸 這三個跟花雕雞都是定番了 每次來一定要點了兩三輪除了港式雲吞在其他地方很難吃到之外他們的蝦仁丸跟花枝丸都料多實在 又滿新鮮的很推！ 肉類從右至左分別是肥牛、梅花豬及草飼牛其實來這吃最多的是花雕雞這三種肉類跟其他主打肉類的吃到飽基本上不能比草飼牛肉質還不錯 油花較少肥牛跟梅花豬通常只上一輪就不太碰了花雕雞 基本上就是狂吃就對了XD吃了這麼多年 馥臨的花雕雞品質真的都穩穩的雖然有小幅下滑 覺得比較不那麼入味 但還是好吃使用的都是雞腿肉這點也很讚 吃起來口感軟嫩帶有濃郁香氣！基本上來馥臨都是專攻花雕雞 還有他的特色湯頭雖然午餐漲價了 晚餐價格仍維持著但最主要吸引人還是在他的花雕雞跟港式系列 都是外面吃不到的獨家好料而且每到入冬時節就讓人忍不住一再回訪我想這也是馥臨長期沒有敵手 人氣維持的原因吧！ 繼續閱讀

個人一句心得：臺北市火鍋店多如牛毛更好的選擇一拖拉庫，回訪率低跟前同事三個月一期的聚餐又到了，本來因為訂這間餐廳的同事忽然臨時有工作而不克前來所以想說改吃其它間，但太過臨時想吃的都訂不到位，最後大家還是照原訂計畫在市民大道上的馥臨碰面。階級式的室內不算大，前區是二到四人座位區，後區則是四人以上大多區。這邊是吃到飽的形式，我們點了這邊最出名的花雕湯底拼麻辣湯底，本來有詢問店員胡椒豬肚湯底但店員說連他自己都不吃所以作罷 忘了拍鍋底，花雕湯底跟隨附的雞肉都鹹度頗高，吃肉就算了但湯不太建議喝；麻辣鍋底雖然畫上三根辣椒但實際上辣味之淡薄連超不能吃辣的同事也可以吃得嚇嚇叫。除了菜單上的肉類跟所謂的港式手工食材必須每次吃完再跟店員加點，其它一切全都自助取用。用餐時間規定尖峰期是1.5小時，當晚確實也在時間快到時有來提醒，但因為現場沒客滿所以最後還是讓我們坐了超過2小時。自助菜色，坦白說種類之少之尋常我才剛進門就有點被嚇到，如果硬要挑一樣值得說的，那我想我會說是蓮藕，甜甜脆脆遠勝其它平凡無奇的食材。調味料，就那樣，然後晚上7點多才在煮白飯是哪招，還用這麼小的電鍋，最後根本沒吃到飯.......明治冰淇淋，有六種口味，巧克力、紅豆、莓果、抹茶、芝麻，剩下一種沒吃也不知道，味道還算水準以上也不難挖，旁邊有脆度夠的甜筒可搭配。肉片跟手工餃類，水準全都一般，對我來說唯一較有記憶點的大概只有鮮蝦雲吞，雖然沒特別感覺出鮮蝦但至少滋味豐富口感也行。汽水、可爾必思、咖啡、酸梅湯跟菊花茶是無限自取，後兩者的標示完全被我們忽略所以沒喝到。地址：台北市大安區市民大道四段118號電話：11:30-15:00 17:00-01:00營業時間：09:00-18:00鄰近交通：捷運忠孝敦化站可否刷卡：可TIPS：雲吞不錯其它一般 繼續閱讀

馥臨港式火鍋 (市民店)最近實在是越來越冷 有冬天的感覺了 又到了充滿火鍋熱食的季節啦冷到不行的冬天圍在一起吃火鍋真是一大享受 當天應友人要求選了一間火鍋店就來到了每次經過都覺得很香卻一直沒機會進去吃的 馥臨位在充滿燒烤 火鍋...餐廳的東區市民大道上平日中午都不營業 到晚上五點才開始營業...剛進去的時候店員居然還坐好幾桌在吃火鍋晚餐.... 第一次看到這種情況 很妙 自助火鍋料區 相當豐富 蔬菜也滿多的很適合我 哈哈 醬料區 居然沒有烏醋...只好用白醋了 菊花茶&酸梅湯可無限取 酒類須另外點養生花雕湯鍋底;香菜皮蛋湯鍋底;胡椒豬肚湯鍋底;港式高湯鍋底;秘製沙爹湯鍋底;香辣咖哩湯鍋底;南洋叨沙湯鍋底;川府麻辣湯鍋底以上共有八種鍋底可以選兩種 我們選的是"養生花雕湯鍋底"&"香菜皮蛋湯鍋底"因為不吃辣的關係...選了比較清蛋的香菜皮蛋花雕雞是一定要選的 冬天補補身湯底味道又很香煮起來會很入味 花雕雞本身也非常軟嫩好吃 香菜皮蛋湯 單喝就非常好喝了耶 清淡帶著香味 本來看名字覺得有點怪 沒想到很好喝 而且用這個湯底煮比較不會膩 以上肉品 我真的不會分什麼肉是什麼肉現點紅肉類有五種可以選 無骨肩小排特選肥牛梅花豬肉小羔羊以及港式鮮嫩花雕醉雞竹筒鮮蝦丸&竹筒花枝丸&道地港式鮮蝦雲吞 超愛超愛 竹筒鮮蝦丸以及花枝丸都做的很棒呢 口感彈牙好吃 料很豐盛 蝦仁多 花枝多 道地鮮蝦雲吞也推薦就是我們在茶餐廳吃到的鮮蝦雲吞內餡味道有點像燒賣味 帶著一點甜味 非常好吃 蝦仁似乎是整整一隻在裡面耶 蝦子和扇貝都還是冰凍的 新鮮度普通 共有三種魚片 有我很喜歡的鲂魚片呢 另外盛了一點麻辣豆腐及鴨血味道普通 酸梅湯很好喝 搭配火鍋可以解膩 很可惜的是冰淇淋只有明治.... 有點失落.... 希希給星星時間 交通便利★★☆☆☆位在市民大道上，捷運和公車都需要走一段距離，停車的話就比較方便了，市民大道下面就是停車場。環境整潔★★★☆☆普通，服務生收空盤的速度太慢。整體服務★☆☆☆☆服務態度不太好，也不會介紹用餐內容，當時就已經人手不足，還一桌桌的服務生在自己吃飯，第一次見到這種情況。送餐速度★★★☆☆尚可。鹹點滿意★★★☆☆佳，當天選的兩種湯底都很不錯，花雕雞鮮嫩好吃，港式手工餃類都很棒大推薦，豬.牛的肉質也都相當不錯，海鮮方面可以再加強，食材質感再提升會更好。甜點滿意★☆☆☆☆甜點就是很普通明治冰淇淋了，沒有特別好吃，也只有六種口味可以選。用餐氣氛★★★☆☆坐位滿擠的，氣氛普通，因為限時1.5小時所以吃起來超趕。價位合理★★☆☆☆不合理，加一成五百多元的價位居然只有明治冰淇淋海鮮和肉也沒有特別大方又限時1.5小時。再訪率★★☆☆☆有機會等它哪天換了冰淇淋或是降價或食材進步會考慮再訪。 店家資訊:地址: 台北市大安區市民大道四段118號電話: 02-2773-2223時間: 17:00~01:00(平日) ; 11:30~15:00，17:00~01:00 (假日)用餐價位: 469+10% 繼續閱讀